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BALANCE DE
MATERIA
SIN REACCIÓN
QUÍMICA
BALANCE DE MATERIA SIN REACCIÓN QUÍMICA
Un balance de materia para un proceso industrial es la contabilidad
exacta de los materiales que intervienen en el mismo, constituyendo
así la más amplia aplicación de la ley de la conservación de la masa.
CLASIFICACION DE LOS PROCESOS
Un proceso industrial puede clasificarse fundamentalmente en dos
grupos:
a) Procesos en cochada, intermitentes o "batch". Son aquellos en los
cuales una cantidad dada de materiales es colocada en un recipiente y
por medios físicos o químicos se logra algún cambio o reacción. Al final
el contenido es retirado como producto para iniciar una nueva cochada.
b) Procesos continuos. En este tipo de proceso las entradas y salidas
del mismo fluyen en forma continua.
Los procesos anteriores suelen combinarse para dar procesos
semicontínuos.
Si las variables de un proceso no sufren modificación con el tiempo
puede decirse que el proceso está en régimen permanente o estable.
Si al contrario una de las variables cambia su valor con el tiempo se dice
que el proceso es en régimen transitorio o inestable.
En la mayoría de los procesos continuos que se tratarán adelante se
supone régimen permanente ya que el estudio de los procesos con
régimen transitorio requiere conocimientos matemáticos fuera del
alcance de esta publicación. Algunos de los problemas de régimen
transitorio pueden ser tratados en un intervalo de tiempo (cambio de
inventario) en lugar de considerar un diferencial de tiempo.
DIAGRAMAS DE FLUJO
El enunciado de un problema de balance de materia presenta en la
mayoría de los casos tal complejidad que se hace necesaria una
representación gráfica del mismo. En problemas sencillos el diagrama de
flujo está constituido por un rectángulo u otro símbolo que representa
la unidad de proceso y se utilizan flechas para indicar las entradas y
salidas del mismo.
En todos los casos la información contenida se traslada al diagrama,
constituyéndose éste en una gran ayuda para los cálculos de balance de
masa. A medida que se avanza en los cálculos, sus resultados pueden ir
colocándose en el diagrama de manera que éste proporciona un registro
continuo de lo que se ha hecho y de lo que falta por hacer.
BALANCES DE MASA
La ecuación general para el balance de masa puede expresarse así:

Masa de Entrada = Masa de Salida + Masa Acumulada

Cuando se trata de régimen estable el valor de la masa acumulada es

cero.

Masa de Entrada = Masa de Salida

En el siguiente diagrama cada número representa una corriente.
OPERACIONES UNITARIAS
Los balances de materia sin reacción química se aplican en general a
las llamadas operaciones unitarias, las cuales son de naturaleza física
y tienen como propósito principal el procesar materiales (reactivos y
productos) hasta lograr especificaciones deseadas de temperatura,
presión, composición y fase. En general pueden dividirse en cinco
grandes grupos:
1 - Flujo de fluídos
2 - Transferencia de calor
 Trituración
Molienda
3 - Manejo de sólidos
Tamizado
Fluidización

Mezclado
4 - Operaciones de combinación
Agitación
 Evaporación
Cristalización
Filtración
Centrifugación
Secado
5 - Operaciones de separación
Humidificación
Absorción
Adsorción
Extracción
Destilación
1. Se desea preparar una solución 0.25 molal de KOH en agua. Se dispone
de 325 cm^3 de solución 0.1 molal cuya densidad es 1.0048 g/cm^3.
¿Cuántos gramos de KOH deben añadirse a la solución 0.1 molal ?
2. Se requieren 1 250 kg de una solución que contiene 12% en peso de
etanol en agua. Se cuenta con dos tanques de almacenamiento, el
primero de los cuales contiene 5% de etanol en agua, mientras que el
segundo contiene 25% de etanol en agua. ¿ Cuánto hay que utilizar de
cada una de las dos soluciones ?
3. Se enriquece aire que fluye a 150 kg/min, mediante la adición de
oxígeno puro con el fin de producir un gas que se utiliza en
oxigenoterapia. Este último gas contiene 40% molar de oxígeno.
Calcular: a) El flujo de masa de oxígeno puro alimentado en kg/min. b)
La densidad del gas final en kg/m^3, si el flujo volumétrico de éste es de
2,5 m^3/s.