FACULTAD DE I NG E NI ERÍ A Y

ARQUITECTURA
ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERÍA INDUSTRIAL

PROYECTO INTEGRADOR:TORTILLA A
BASE DE MAÍZ AMARILLO DURO(MAD)
CON FINES DE AUGE SOCIOECONÓMICO

ASIGNATURA: MATEMÁTICA DISCRETA EDGAR OMAR OTINIANO MALCA

INTEGRANTES:
● Yair Abraham, Cahuana Gómez
● Rubén Alonso, Carrera Caycho
● Pedro Alejandro, Mesias Sanchez
● Nicole Romina, Quiroz Rojas
● Javier Marcelo, Sanchez Chipana
INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo de investigación, se buscará crear un producto innovador a base de maíz

amarillo duro para su comercialización en el territorio nacional y, posteriormente, en el extranjero.

Todo esto con la finalidad de generar masa de empleo y poder disminuir las diferencias
económicas entre los sectores más pobres cumpliéndose así los objetivos de la ODS10.

Además, que este producto no ha sido aprovechado en nuestro territorio, lo cual lo hace un
producto innovador que aprovecha la alta producción de los recursos naturales de nuestro país.
ANTECEDENTES
El maíz amarillo duro ha sido siempre
en la historia de nuestro país, un cultivo
muy importante en el ámbito
socioeconómico, generando una gran
masa de empleo según la extensión del
cultivo.

Es el tercer cultivo en importancia a

nivel nacional y uno de los principales
enlaces de cadena agroalimentaria del
país. (MINAGRI,2019).

Todo esto conlleva a mejorar las

economías, a generar más fuentes de
trabajo con lo cual se podría reducir la
pobreza y aumentar el nivel
socioeconómico de las personas
directamente o indirectamente
relacionadas al cultivo en cuestión.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA DE
INVESTIGACIÓN
¿Puede nuestro producto tortilla a base de maíz amarillo duro (MAD) competir y menguar las
desigualdades en diferentes aspectos socioeconómicos?

OBJETIVOS
Objetivo • Elaborar un producto de tortilla a base de MAD que
busque aumentar el empleo y bienestar económico en el

General
país con miras a un esparcimiento a toda Latinoamérica.

Objetivo ●Buscar el equilibrio socioeconómico gracias al producto

de tortilla a base de MAD.

Especificos ●Reducir la limitación de oportunidades debido al origen,

género entre personas.
JUSTIFICACIÓN
Desde el 2001, el crecimiento económico ha ido en
aumento por encima de otros gobiernos aledaños.
Pese a esta información, la percepción social no ha
cambiado, ya que, sea por el género o zona en el
que se nació, las opciones para sobresalir o salir
adelante como dicen algunos, parecen ser las
mismas que aquellas fechas.

La presente investigación buscara el análisis detallado del

producto derivado del maíz amarillo duro, esto buscará la
reducción de desigualdad, así como la indagación de esta,
nos permitirá aclarar los mecanismos económicos que
ayudaran al desarrollo de crisis de manera que esto ayude
a generar más empleabilidad a personas de bajos
recursos, y así mejorar su estilo de vida y puedan tener
mismas oportunidades que los demás.
IDEA BASE PARA EL DISEÑO DEL
PRODUCTO

En este caso la creación estas tortillas a base de maíz amarillo duro surge como idea creativa al ser
un producto innovador que busca obtener la reducción de las desigualdades. La meta es la
comercialización en el territorio nacional y, posteriormente, en el extranjero pudiendo así ayudar a
generar empleabilidad a los pobladores de las ciudades rurales del Perú.

Con ello llevaremos a cabo la elaboración de las tortillas de maíz amarillo duro, el cual beneficiará
a los pobres generando mas empleos de trabajo. El trabajo se enfocará en la reducción de
desigualdades.
 METODOLOGÍA DE DISEÑO DEL
PRODUCTO

Generación y Parámetros de Investigación y Plan estratégico Comercialización

filtrado de ideas desempeño desarrollo de Mercadotecnia
ANÁLISIS DEL PRODUCTO Y MERCADO

Encuesta piloto(100 personas en

Muestreo no probabilístico VMT)
Calculo por zona NSE B y C

Donde:

n = Tamaño de la muestra

N = (Tamaño de la población específica)

z2 = (nivel de confianza)

e = (margen de error)

p = (ocurrencia favorable del fenómeno).

q = (ocurrencia desfavorable del fenómeno).

CÁLCULO POR ZONAS
ANÁLISIS DE DEMANDA DEL
PRODUCTO Zona 5
20-60 años
M. Potencial

Estimación de mercado potencial Breña 48988

20-60 años
Para el cálculo del mercado potencial de este proyecto,
Zona 6 M. Potencial
realizamos la proyección de
habitantes desde el año 2022 al 2025 de las 10 zonas elegidas. Santa Anita 117545
Considerando criterios de segmentación de 20 a 60 años y el
porcentaje del NSE B y C. 20-60 años
Zona 7 M. Potencial
Lince 31864

20-60 años
20-60 años 20-60 años
Zona 8 M. Potencial
Zona 1 M. Potencial Zona 3 M. Potencial
Santiago de Surco 192077
Puente Piedra 188196 Surquillo 54075
20-60 años
Zona 9 M. Potencial
20-60 años 20-60 años Villa el Salvador 227771
Zona 2 M. Potencial M. 20-60 años
Los Olivos 185730 Zona 4 Potencial Zona 10 M. Potencial
Lurigancho 613546 Callao 257572
ANÁLISIS DE RESULTADO DE LAS
ENCUESTAS
Distrito de Los Olivos

1) ¿Consume alimentos Saludables? 2) ¿Qué edad tiene?

Pregunta 1 Pregunta 2
70 62
33
35
60
30
50

25
40

20 17
30

15 12
20 12

10 10
84% 16%

0 5
Si No 19% 53% 27% 0 0% 0 0%
0
Menos de 20 De 20 a 35 añ os De 36 a 50 añ os De 51 a 64 De 65 a mas
añ os
 3)¿Quiénes somos? (Somos unos jóvenes empresarios 4)¿Con qué frecuencia consume alimentos saludables
interesados en la industria de suplementos alimenticios a la semana? 
nutricionales y en este proyecto estamos presentando unas
tortillas de maíz amarillo duro). ¿Qué le parece la idea?
42
45
Pregunta 4
Pregunta 3 40

35
60 30
51
25
50
20
40 15 12

10 6
30
5 2
19% 68% 10% 3% 0 0%
20 0
11 1 vez 2 veces 3 veces 4 veces a má s otris

10
0 0% 82% 18% 0 0% 0 0%
0
Excelente Buena Regular Mala Muy mala
6. ¿Qué atributo valora de las marcas de tortillas mostradas en la
5. ¿Qué marca de tortillas prefiere? Plantilla? 

Pregunta 5 Pregunta 6
48
24
50 23
25
40
30 20
14
20
15
10 23% 77% 0 0% 0 0% 0 0% 9
0 10 6
s bo ro s s
ttu m ak a co ro
To Bi M sT Ot 5
d e d e de ill
a 10% 37% 39% 15%
as as ro rt
it ll it ll sA To
0
r r a
To To rt
ill Presentación Precio Por los ingredientes Por la Marca
To del Producto
7. ¿Conoce alguna tortilla hecha a base de maíz amarillo 8.¿Qué nombre te gustaría para estas tortillas enriquecidas con Maíz
duro? Amarillo Duro?

Pregunta 7 Pregunta 8
70 62
40 36
60
35
50 30

40 25
20
30 11
15 10
20 10 5
5 18% 16% 0 0% 58% 8%
10 0 0% 100%
0
Maillin Dur Inti Delinti MAD TortiInti MAD IntiMAD NutritortiMAD
0
Si No

9. ¿Estaría Ud. dispuesto a comprarlo? 10.¿Qué precio pagaría por este pack de 12 tortillas?

Pregunta 9 Pregunta 10
47
47 50
50 45
45 40
40 35
35 30
30
25
25
15 20
20
15 8
15
10 10
76% 24% 85%
5 5 15% 0 0% 0 0%
0 0
Si No de s/5.50 a s/6.50 de s/ 6.50 a s/. 7.50 de s/. 7.50 a s/. 8.50 de s/. 9.00 a más
11.¿Qué medios utilizaría para recibir información acerca de 12. ¿Dónde esperarías encontrar estas tortillas de MAD?
alimentos naturales y saludables?

Pregunta 12
25
21

20 18
16

15

Pregunta 11 10

35 32
5

30 33% 38% 0 0% 29% 0 0%

0
23 Markets Supermercados Retail Bodegas Autorizadas Otros
25

20

15

10

5
58% 0 0% 0 0% 42%

0
Redes Sociales Revistas Radio Tv
 Estimación de mercado disponible MP * % PERSONAS QUE CONSUMEN ALIMENTOS SALUDABLES

P-1 ¿Consume alimentos 84%

saludables? "SI"

  Año 2022
Cantidad de Usuarios de manera Anual
156013

Estimación de mercado efectivo MD * % PERSONAS QUE COMPRARÍAN EL PRODUCTO

8.- ¿Estaría Ud. dispuesto a comprarlo? "SI" 76%

  Año 2022
Cantidad de Usuarios de manera Anual

  118570

MO (1) = ME - 45% ME
Estimación de mercado objetivo MO (1) = 118570 – 45% Personas
MO (1)= 65234
Año 2022
Cantidad de Usuarios 118570 MO (2) = ME * 1.21% PENETRACIÓN DE MERCADO
Tasa de Deserción 45% 65234
MO (2) = 1442 personas.
Penetración de Mercado 1.2% 1442
 Cuantificación anual de la demanda

Año 2022
Demanda del 2022:Ventas del primer año. Forma Mensual
Mercado Objetivo (Zona 2: SMP) 1442
Frecuencia Compra Semana 2 2884
Mensual 4 11535 Mes Unidades S/.
Anual 12 138420
(1 Pack) 8.5
Cuantificación Anual S/.8.5 968,939.33
Enero   0
Febrero   0
Marzo   0
Abril 11.950 101575
Mayo 14.900 126650
Junio 13.400 113900
Programa de ventas del segundo año al quinto año Julio 16.100 136850
Agosto 14.920 126820
Septiembre 14.950 127075
Año 2022 2023 2024 2025 Octubre 15.100 128350
Noviembre 15.600 132600
Unidades físicas primer año 138.420 147.417 158.474 171.944
Crecimiento Anual Proyectado - 4,5% 5,5% 6,5%
Diciembre 21.500 182750
Total 968,939 1,012,542 1,068,231 1,137,666 TOTAL 138.420 1170270
DISEÑO DEL PRODUCTO
ENVASE DEL PRODUCTO EN REPRESENTACION ISOMETRICA
Producto Innovador “INTIMAD”
ENVASE REALISTA DE TORTILLA INTIMAD
NORMAS TECNICAS DEL PRODUCTO

Reglamento sobre Norma Sanitaria

NTP
Vigilancia y para la NTP NTP CODEX
209.038:2009
Control Sanitario Fabricación de 209.650:2009 CAC/GL 23:2012
Alimentos
de Alimentos y Alimentos a Base ETIQUETADO ETIQUETADO
Envasados
Bebidas. de Granos y Otros
EVALUACIÓN DE CONFORMIDAD DEL
PRODUCTO

Certificación de inocuidad
y calidad de envases
plásticos en contacto con
alimentos.

Certificación de
conformidad y calidad de
alimentos

Certificación de productos
alimenticios y bebidas.
PATENTE DEL PRODUCTO

Nuestro producto estará teniendo

una patente de invención la cual
nos asegurará que terceros no
realicen actos como: fabricación,
ofrecer en venta o vender, o
importar el producto dentro del
país que nos concederá la
mencionada patente, que en
nuestro caso sería Perú.
Estos derechos sólo serán
concedidos dentro del territorio del
Estado donde hayamos solicitado
nuestra patente.
Además de tener en claro que
dicha patente solo será temporal
por un periodo de 20 años desde
la solicitud.
 COSTEO DEL PRODUCTO
Programa de Producción Anual
Año 2022 2023 2024 2025
Stock 0 0 0 0
Requerimiento 138.420 147.417 158.474 171.944
Inv. Inicial 0 0 0 0
Producción Neta 138.420 147.417 158.474 171.944
Producción Mensual 11535 12285 13206 14329
Producción Diaria 385 409 440 478

Costos variables
Materiales para producción de INTIMAD Costo unitario de insumos de INTIMAD
Por Kg y Unidades
1 Pack Tortillas "INTIMAD" 310 gr. 1 Pack Tortillas "INTIMAD" 310 gr.

Ingrediente Unidad Cantidad Ingrediente Unidad Costo

s Req. s unitario
Harina de MAD Kg 0.16 Harina de MAD Kg S/7.5
Goma Natural Kg 0.02 Goma Natural Kg S/70
Aceite de Oliva Lt 0.03 Aceite de Oliva Lt S/14
Polvo de Hornear Kg 0.10 Polvo de Hornear Kg S/5.5
Costo unitario por empaque de tortilla INTIMAD Estimación de materia prima por año
1 Pack Tortillas "INTIMAD" 310 gr. AÑOS 2022 2023 2024 2025
Ingredientes Unidad Costo unitario Un. a producir 138.420 147.417 158.474 171.944
Insumos Cant. Cant. Cant. Cant.
Harina de MAD Kg S/1.2
Harina de MAD 22147.2 23586.7 25355.8 27511.04
Goma Natural Kg S/1.4 Goma natural 2768.4 2948.34 3169.48 3438.9
Aceite de Oliva Lt S/0.42
Aceite de Oliva 4152.6 4422.5 4754.22 5158.32
Polvo de Hornear Kg S/0.55 Polvo de Hornear 13842 14741.7 15847.4 17194.4
Total Empaque S/3.57

Costo variable de estimación de materia prima por año

AÑOS 2022 2023 2024 2025

Un. a producir 138.420 147.417 158.474 171.944

Insumos Cant. Cant. Cant. Cant.

Harina de MAD S/166104 S/176900.4 S/190169.8 S/206332.8

Goma natural S/193788 S/206383.8 S/221863.6 S/240721.6

Aceite de Oliva S/58136.4 S/61915.14 S/66559.08 S/72216.48

Polvo de Hornear S/76131 S/81079.35 S/87160.7 S/94569.2

  S/494159.4 S/526278.7 S/565753.18 S/513840.08

Costos fijos
Costo de muebles
Concepto Unidad P. Unit Costo Total IGV Costo total
Gerente General          
Escritorio Completo 1 600 600 108 708
Silla Ejecutiva. 1 550 550 99 649
Jefe de Administración          
Escritorio Completo 1 600 600 108 708
Silla Ejecutiva. 1 550 550 99 649
Jefe de Marketing       0  
Escritorio Completo 1 600 600 108 708
Silla Ejecutiva. 1 550 550 99 649
Jefe de Operaciones          
Escritorio Completo 1 600 600 108 708
Silla Ejecutiva. 1 550 550 99 649
Vendedores – Mercaderista       0  
Escritorio Completo 2 600 1.200 216 1.416
Silla Ejecutiva. 2 550 1.100 198 1.298
  S/. 6.900 S/. 1.242 S/. 8.142

Maquinaria y equipos
Concepto Unidad P. Unit Costo Total IGV Costo total
Batidora Industrial 2 2.700 5.400 972 6.372
Moldeadora de Tortillas 1 20.450 20.450 3.681 24.131
Horno 1 16.715 16.715 3.009 19.724
Empacadora de Tortillas 1 15.640 15.640 2.815 18.455
Balanza Industrial 1 1.200 1.200 216 1.416
  S/. 59.405 S/. 10.693 S/. 70.098
Activos informáticos

Concepto Unidad P. Unit Costo Total IGV Costo total

Computadora de Mesa Core i5 6 1.680 10.080 1.814 11.894
Impresora Minolta 2 2.300 4.600 828 5.428
Teléfono Inalámbrico (Anexo) 6 150 900 162 1.062
  S/. 15.580 S/. 2.804 S/. 18.384

Total de activos Tangibles

Activos Tangibles Costo Total IGV Costo total

Inmueble Maquinaria Equipos de producción 59.405 10.693 70.098
Marketing - Ventas y Administración) 6.900 1.242 8.142
Activos informáticos 15.580 2.804 18.384
  S/. 81.885 S/. 14.739 S/. 96.624

Activos intangibles

Activos Intangibles Unidad P. Unit Costo Total IGV Costo total

Nod 32 1 1.191 1.191 214 1.405
Software - Contable de Gestión 1 1.250 1.250 225 1.475
Licencias 1 530 530 95 625
  S/. 2.971 S/. 535 S/. 3.506
Inversiones
Estructura de Inversiones Monto %
Activos Tangibles 96624 46%
Activos Intangibles 3506 2%
Alquiler de local 11000 5%
Capital de Trabajo 100779 47%
Total Inversión S/. 211909 100%

Costos directos

        Aportaciones Empleador      
      Essalud SCTR    
Total Gratificación (15 Total Planilla
Puesto N° Sueldo S/. Total CTS (15 días)
Remuneración días) (Jul y Dic) Anual
9% 1.25% aportaciones

Gerente General 1 5,000 5,000 450 0 450 5,000 2,500 72,900

Jefe de Administrador 1 3,100 3,100 279 0 279 3,100 1,550 45,198

Jefe de Marketing 1 3,400 3,400 306 0 306 3,400 1,700 49,572

Maestro Panadero 1 1,800 1,800 162 23 185 1,800 900 26,514

Vendedores 2 850 1,700 153 0 153 1,700 850 24,786

Operarios 4 900 3,600 324 45 369 3,600 1,800 53,028

Total 10 15050 18600 1674 68 1742 18,600 9,300 S/. 271,998
 Costos indirectos

CIF 2022 2023 2024 2025

Mantenimiento Planta 9.600 9.600 9.600 9.600

SCTR 2.640 2.640 2.640 2.640

CCTV 1.440 1.440 1.440 1.440
Luz 3.960 3.960 3.960 3.960
Agua 2.200 2.200 2.200 2.200
Teléfono + Internet 1.800 1.800 1.800 1.800
Inspección Planta Operación 530 530 530 530
Total S/. 22.170 S/. 22.170 S/. 22.170 S/. 22.170

Consolidados de costos totales Rentabilidad del producto

Costos 2022 2023 2024 2025
Utilidades y 2022 2023 2024 2025
S/494159.4 S/526278.7 S/565753,2 S/513840.1 rentabilidad
Costos variables
Ganancia por año S/107123.6 S/ S/ S/
309170.8 363680.8 530008.9
Costos fijos S/211909 S/123427 S/123427 S/123427
Rentabilidad por año 9% 24% 27% 36%
Costos directos S/271998 S/271998 S/271998 S/271998

Costos indirectos S/22170 S/22170 S/22170 S/22170

Total S/1000236.4 S/943873,7 S/983348.2 S/931435.1

 GRÁFICAS MICROECONÓMICAS
Costos unitarios
1200000

1000000

800000

600000

Costos promedios
60.0
400000

50.0
200000

40.0

0
0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 140000 160000
Costo Fijos(CFT) Costos variable total (CVT) 30.0
Costo total(CT)
20.0

10.0

0.0
0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 140000 160000

Costo Fijo promedio(CFP) Costo variable promedio(CVP) Costo promedio (CP)

 Costos generales
60.0

50.0

40.0

30.0

20.0

10.0

0.0
0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 140000 160000
Maximizacion de beneficios
Costo Fijo promedio(CFP) Costo variable promedio(CVP)
Costo promedio (CP) Costo Marginal(CMg) 120.0

100.0

80.0

60.0

40.0

20.0

0.0
0 20 40 60 80 100 120 140

Costo Marginal(CMg) Ingresos Marginales(Img)

Demanda(D)
Para el cálculo de la cantidad en equilibrio se uso la siguiente formula:

De esta manera se encontró la cantidad de equilibrio 92014 y el ingreso en equilibrio 782119 soles.

Punto de equilibrio
1200000

1000000

800000

600000

400000

200000

0
0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 140000

costo total IngresoxVentas

MISIÓN-VISIÓN Y OBJETIVOS DE LA
EMPRESA
• MISIÓN:Nuestro producto fue creado principalmente para lograr combatir el problema que se
presenta en la ODS10 al tratar de reducir las desigualdades generando empleo.
• VISIÓN:Esperamos poder expandir nuestro producto a cada país para que llegue a cada familia
con baja economía en todo el mundo.
• OBJETIVO A CORTO PLAZO: Por ahora queremos que nuestro producto comience a ser
conocido, que se vaya expandiendo la idea de lo bueno que puede aportar nuestro producto al
bienestar de las personas y de esta forma ganar su confianza.
• OBJETIVO A LARGO PLAZO: Expandir la producción y venta de nuestro producto en el
extranjero para poder expandirnos y ganar cada vez más poder, el cual nos servirá para poder
producir en masa nuestras tortillas y llegue a cada casa que lo quiera.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
ESTRATEGIA DE LANZAMIENTO

Estrategias de Estrategia de Estrategia de Promoción para

comercializació Lanzamiento del posicionamiento todos los años.
n. producto. .
CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
La descripción del producto no se limita a la
apariencia y a la estructura, o a las materias primas
y aditivos usados para su producción.

Deben también definirse los factores que influyen

en la cinética de los microorganismos, como pH y
actividad de agua (Aw), así como las condiciones
de almacenaje (embalaje en atmósfera modificada,
temperatura) y la vida útil prevista.

Las tortillas adicionadas con conservadores

deberán tener una vida promedio entre 20 y 30 días,
durante los cuales serán aptas para el consumo
humano.
APLICACIÓN EN MATEMÁTICA DISCRETA
• Ruta Más Corta con Solver de Excel

La distancia mínima para ir de Villa Salvador a

Breña es de 24.2 Km yendo por Santiago de
Surco, luego Surquillo y finalmente Breña-
RECORRIDOS MÍNIMOS EULERIANOS
• En la figura se muestra una estructura hecha de cartulina en la cual anotaremos las funciones
de los integrantes del proyecto. Si empezaremos por el punto M. ¿Cuál es la longitud mínima
que debemos recorrer con el lápiz para pasar por todo el dibujo?

Recorrido Normal= 16 + 20 + 12 + 14= 62

Recorrido repetido= 5 + 4=9
Recorrido mínimo =71cm
ANÁLISIS COMBINATORIO
a) En una entrevista para seleccionar operarios para elaboración de tortillas INTIMAD se
presentaron 2 mujeres y siete varones. Si de este grupo se quiere formar un equipo de
cuatro operarios, donde haya al menos una mujer, ¿de cuantas maneras se puede
formar dicho equipo?

SOLUCION:

Mujeres: 2 Hombres:7

Casos:( 1 mujer,3 varones) o (2 mujeres, 2 varones)

Numero de maneras diferentes=

Numero de maneras diferentes= 2 x

Existen 91 maneras diferentes de formar dichos equipos.

b) Las 2 socias de la empresa INTIMAD con los 4 socios desean sentarse alrededor de una mesa circular
que tiene 7 sillas. Si ambas mujeres desean sentarse juntas, en ambos lados de la silla que quedara vacía,
¿de cuantas maneras diferentes pueden ubicarse todos?

SOLUCION:

Numero de maneras: x 2! =4! X 2=48 maneras.

c) Con 10 postulantes a los cargos de operarios. ¿Cuántas comisiones para formar grupos y evaluarlos se
podrán formar, de modo que haya al menos 4 y a lo más 7 personas por comisión?

SOLUCION:

Numero de comisiones==

Numero de comisiones==

Numero de comisiones== 792

Se podrán formar 792 grupos con las condiciones requeridas.

 
CONCLUSIONES
Con todo lo mencionado previamente, se elaboró un producto de tortilla a base de MAD cuyo nombre fue
“INTIMAD” el cual buscara aumentar el empleo y bienestar económico en nuestro país con miras a un
esparcimiento a toda Latinoamérica. De esta manera se determinó mediante un estudio de Costos que el
precio de costo total para producir una tortilla INTIMAD es de S/3.57 y el precio de venta es de S/8.5, lo cual
nos deja una ganancia de S/4.93

Se proyecta una rentabilidad del 9% para el año 2022, 24% para el 2023, 27%para el 2024 y 36%
para el 2025.

Se encontró el equilibrio socioeconómico de la tortilla “INTIMAD”, siendo estas 92014 tortillas que deben
producirse en el primer año para obtener un ingreso en equilibrio de 782119 soles.

Se plantea reducir la limitación de oportunidades debido al origen, género entre personas debido a que se
generaran puestos de empleos a medida que la empresa vaya creciendo y aumentando sus rentabilidades.
RECOMENDACIONES
Seguir fomentando por parte de la
universidad estos proyectos integradores
con la finalidad de que los alumnos sigan
integrando sus conocimientos y den
productos innovadores.

Se recomienda a la universidad apoyar

estos proyectos para generar beneficios
para alumnos y responsables de nuestra
casa de estudios.

Se recomienda a futuros investigadores

seguir realizando proyecciones para un
intervalo de tiempo mayor al estimado.

Seguir fortaleciendo el aprovechamiento

de nuestros productos naturales peruanos
a través de productos de consumo
humano con la finalidad de generar mas
puestos de empleos a corto y largo plazo.
ANEXOS
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Aguedo, C. (2016). Fabricación y comercialización “Tortillas de harina de trigo enriquecidas con
quinua y aceite de oliva”. [Tesis de bachiller, Universidad San Ignacio de Loyola]
http://repositorio.usil.edu.pe/bitstream/USIL/3224/3/2016_Aguedo-Lecca.pdf

Amadeo, A. (2017). Plan de Marketing Estratégico PUNTA ENCANTO S.R.L. [Tesis de

licenciatura, UniversidadSiglo21]
https://repositorio.uesiglo21.edu.ar/bitstream/handle/ues21/14043/AMEDEO%

Estos son los departamentos con mayor nivel de pobreza debido a la pandemia de la COVID-19.
(2021). RPP.
https://rpp.pe/economia/economia/pobreza-alcanzo-al-30-de-la-poblacion-peruana-en-el-2020-se
gun-el-inei-pobreza-extrema-noticia-1336824

MINAGRI. (2019), COMMODITIES: Maíz Amarillo Duro.

https://www.midagri.gob.pe/portal/analisis-economico/analisis-2019?download=1582:commodit
ies-mad-abr-jun-2019