PITAHAYA

AMARILLA
 UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

TEMA: “PITAHAYA AMARILLA”

INTEGRANTES:
•Arca Prieto, Gianella
•Cango Oblea, Lucerito
•Cobeña Meca, Alejandra
•Cruz Sullon, Paola
•Hidalgo Mena, Kiara
•Prado Vargas, María Fernanda
•Talledo Rumiche, Javier
GRUPO:
9
ASIGNATURA:
Negocios Internacionales

DOCENTE:
Dr. Alex García Crisanto

PIURA
2021
3. RESUMEN EJECUTIVO
 4. INTRODUCCION

El siguiente trabajo tiene como objetivo mostrar una simulación de como se lleva a cabo el proceso de
exportación, y todos los pasos que conlleva, en este caso de una fruta llamada pitahaya.
La pitahaya, más conocida como “fruta del dragón” y considerada por muchos, una fruta exótica, ya que
se produce en zonas tropicales. Además se caracteriza por ser muy resistente a las sequias y por la
variedad de colores que existen, de los cuales, los más comunes son pitahaya amarilla y roja.
Actualmente el Perú es un importante exportador de Pitahaya, existen entre 750 y 800 hectáreas de la
fruta, instaladas principalmente en Amazonas, Áncash, La Libertad y Piura. Cada año se duplica el área
sembrada de esta fruta.
Creímos conveniente exportar a Estados Unidos, ya que es un país que tiene una alta demanda de este
fruto, además lo que busca principalmente el mercado de este país, es abastecerse de esta fruta sin
importar el precio, pero que el producto sea de alta calidad y llegue en óptimas condiciones a su destino
A continuación, se explicará el paso a paso de todo el proceso de exportación de la pitahaya, desde Perú
hasta Estados Unidos.
5. PRODUCTO EXPORTABLE

LUCERITO
 6. MERCADO OBJETIVO
País: Estados Unidos de América
Estado: California
Condado: Los Ángeles
1.Población demográfica: 9,519, 338 millones
2.Edad de los consumidores: Dirigido para las
personas de 18 a 66 años. El 45.71% está entre los
18 y 26 años, el 25.80% lo concentra la población
de 27 a 66 años.
3.Estrato Social:
Segmento A y B (ambos concentran el 61% del
segmento demográfico)
4.Población con respuesta favorable al potencial
de orientación del mercado 58%
5.Capacidad de producción y capacidad financiera
para satisfacer el 60% del mercado disponible
6.Consumo per cápita estimado 1.8 Kg / año
7.Los Ángeles posee una tasa de crecimiento de 4.82% (2012-
2019), uniendo a eso que las perspectivas de crecimiento en los
siguientes años son muy optimistas con una continua reducción
de la tasa de desempleo y un mejor desempeño económico.
8. California, Los Ángeles se caracteriza por su apertura y
diversidad cultural, su riqueza económica y las fuertes
tendencias “green” de sus consumidores
9.El perfil del consumidor del condado de los Ángeles, tienen
preferencia por las frutas frescas, es por eso que la pitahaya es
una de las frutas más consumidas. Se le puede consumir
directamente o se le usa para producir jugos, mermeladas o
batidos.
 INFORMACIÓN ESTADÍSTICA RANGO % POBLACIÓN
POBLACIÓN DEMOGRÁFICA     9,519,338.00
CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN      
71.51
EDAD 18-66 % POBL. DEMOGRÁFICA
N.S.E. A-B    
POBLACIÓN DISPONIBLE   58% POTENCIAL MDO.
MERCADO OBJETIVO   56% MERCADO DISPONIBLE
CONSUMO PER/CÁPITA 1.8 KG/ AÑO

Criterio RANG POBL.

Segmentación O % DEMOGRÁFICA POBL.RESULTANTE

Proceso Metodológico 71.51

EDAD 18-66 % 9,519,338.00 6,807,279.00
(Mercado Potencial)

NSE A-B 61% 6,807,279.00 4,152,440.00

MERCADO POTENCIAL 4,152,440.00
 MERCADO
INFORMACIÓN ESTADÍSTICA POTENCIAL POB. RESULTANTE

Proceso Metodológico EVENTO FAVORABLE 58% 4,152,440.00 2,408,415.00

(Mercado Disponible) EVENTO DESFAVORABLE 42%    
MERCADO DISPONIBLE 2,408,415.00

POBLACIÓN POB.
Proceso Metodológico CRITERIO DISPONIBLE RESULTANTES
(Mercado Objetivo)
CAP. PRODUC. Y
FINANCIERA 60% 2,408,415.00 1,445,049.00
MERCADO OBJETIVO 1,445,049.00
 7. ESTRATEGIA DE INGRESO
Es más ambiciosa para nuestra empresa exportadora PERUVIANHAYA de pitahaya amarilla,
donde vamos a administrar todo el proceso de exportaci ón, desde la identificaci ón del
mercado hasta el cobro de lo vendido. Las ventajas que tenemos son: mayor control
ejercido sobre todo el proceso de exportaci ón; mayores ganancias; relaci ón directa con
los mercados y con los clientes.

El importante crecimiento comercial de las

grandes cadenas minoristas ha creado
excelentes oportunidades para este tipo de
venta. PERUVIANHAYA contactara
-Minoristas directamente a los responsables de compras
de dichas cadenas. Nos apoyaremos a este
tipo de venta a través del envío de
EXPORTACION
catálogos, folletos, etc.
DIRECTA
 8. PAISES EXPORTADORES COMPETIDORES

La producción de la Pitahaya amarilla se enfoca en zonas

tropicales de los continentes americano y asiático con una
producción de más de 2.1 millones de toneladas a nivel
mundial en un área 116,836 hectáreas.
Principales productores de
Pitahaya
 COMPETIDORES POTENCIALES
CHINA
Es el segundo productor más
grande con el 30% de la producción
mundial de pitahaya
En los últimos años ha
incrementado sus áreas de cosecha
para este fruto con 50,000
hectáreas.
Según el departamento de Desarrollo
Agrícola de Guangdong Aimu Ltd, en
el año 2021 Hainan debido al clima
tropical su volumen de producción se
expandió en comparación con el año
2020.
COLOMBIA
En la mayor parte de las zonas productoras
del país se cultiva la pitahaya amarilla,
también conocida como “pitahaya
colombiana”.
La oferta de la pitahaya en Colombia es
estacional, su cosecha principal se da en los
meses de febrero a abril y luego en los meses
de octubre a noviembre.
En el ámbito internacional, esta fruta ha
tenido una gran acogida, en particular
Europa, Japón y Estados Unidos.
Colombia: Área sembrada y área cosechada Colombia: Indicadores de producción de la
del cultivo de pitahaya 2007 – 2017 pitahaya 2007-2017
Colombia: Calendario de siembras y cosechas
del cultivo de pitahaya – 2017
 ECUADOR
1 2
Existen dos tipos de pitahaya
Es un país que posee
amarilla, la denominada
características
“Pichincha” o también conocida
climatológicas yedáficas que
como “Nacional” (frutos de hasta
permite la producción de
150 g de peso), que se cultiva en
pitahaya tanto en la
el noroccidente de Pichincha, y
Amazonía como en la parte
la “Palora” (frutos de hasta 350 g
subtropical del país
de peso), que se cultiva en
Morona Santiago (Palora) y en
Pichincha.
Ecuador: Indicadores de producción de la
Ecuador: Zonas productoras de pitahaya
pitahaya por zona de producción
 9. ESTUDIO DE MERCADO DE OTROS PAISES

De acuerdo a los países que hemos identificado estos tres son los
principales proveedores de pitahaya para Estados Unidos.
 CHINA
China ha sido uno de los diez principales países
importadores de fruta durante los últimos años.

Es el mayor consumidor e importador de pitahaya

fresca, siendo Vietnam su mayor proveedor

A partir del 2018, se muestra una tendencia

decreciente, a medida que aumenta la producción
de pitahaya en China.

La pitahaya en China, es popular en supermercados,

restaurantes y tiendas de bebidas.
En los últimos años, la fruta importada ganó popularidad,
especialmente durante el período del Festival de Primavera de
China.

La relación calidad-precio es mucho mejor para la mayoría

de las frutas chinas de gama media a alta.

En la provincia de Guangxi, que tiene la mayor producción de

pitahaya entre las provincias de China, para el 2020 se tuvo un
volumen de producción 500,000 toneladas en las 20,000
hectáreas cultivadas.
CHINA: EXPORTACIONES DE PITAHAYA (2015- CHINA: EXPORTACIONES DE PITAHAYA POR
2019) PAIS DESTINO
COLOMBIA
Este país se encuentra entre los principales exportadores de
fruta exótica del mundo.

Con respecto a la pitahaya, su producción se ha enfocado en

la exportación. Durante los años 2018 y 2019, siendo los
principales mercados de destino Hong Kong y Brasil.

EE UU es uno de los mercados que Colombia lo considera

como potencial.
COLOMBIA: EXPORTACION DE PITAHAYA (2015- COLOMBIA: EXPORTACION DE PITAHAYA POR
2020) PAIS DESTINO
ECUADOR
La pitahaya es una de las frutas no tradicionales con mayor
crecimiento en este país.

La internacionalización y apertura de nuevos mercados,

significa un crecimiento del negocio de los productores
dedicados a este cultivo.

Estados Unidos se ha convertido en uno de los principales

socios comerciales de Ecuador.
ECUADOR: EXPORTACION DE PITAHAYA (2015- ECUADOR: EXPORTACION DE PITAHAYA POR
2020) PAIS DESTINO
10. COYUNTURA ACTUAL
 11. ENTORNOS INTERNACIONALES Exportación a
El consumo de Pitahaya en Estados Estados Unidos
Unidos, ha ido en aumento progresivo
en los últimos años, esto porque es
una fruta con altos niveles de
vitaminas y es muy demandada por
los habitantes de este país, al
considerarla una fruta exótica y rica.
Sin embargo, los analistas dicen que
este es un mercado de rápido
crecimiento en el futuro cercano, ya
que los propietarios de granjas en
Florida y California han comenzado a
cultivar la pitahaya para satisfacer la
demanda del mercado.
La principal forma en la que se
comercializa esta fruta es como pulpa
congelada, esta la utilizan para
producir helados, yogures,
mermeladas, conservas, entre otros
productos muy demandados por la
población
Precio de la Pitahaya en el mercado de
Estados Unidos ( cajas de 4.5 kg.)
 OFERTA
La pitahaya consumida en EE.UU ha sido
tradicionalmente importada desde el sur de Asia.
Sin embargo, en el último año, la gran mayoría de
la pitahaya importada ha sido proveniente de
México. La producción estadounidense se limita a
los pequeños productores de Pitahaya en California-
producen entre 100 y 200 hectáreas de pitahaya-, en
Hawaii -aproximadamente 200 hectáreas-, y en
Florida -más de 400 hectáreas.
DEMANDA
El consumo de la pitahaya se ha promovido con
fuerza en las ferias de productos frescos, entre los
cuales se encuentran la Natural Products Expo y la
Produce Market Association después de su
introducción al mercado estadounidense 10 años
atrás.
California fue el estado de mayor importación
durante el periodo Una de las razones por la que su
demanda se diferencia en grandes cantidades con
los demas estados, es que California se caracteriza
por su apertura y diversidad cultural, su riqueza
económica
 ENTORNO ECONOMICO

Estados Unidos es el mayor importador del mundo y el segundo mayor

exportador de bienes, así como también el mayor importador y exportador de
servicios comerciales. Sin embargo, el comercio representó solo 26% del PIB
del país en 2019 (Banco Mundial). Las principales exportaciones de Estados
Unidos en 2019 fueron aceites refinados de petróleo, seguidos de
automóviles, piezas y accesorios de automóviles, circuitos integrados
electrónicos, teléfonos móviles y gases de petróleo.
 ENTORNO POLITICO

Líderes políticos en el poder

Presidente: Joe Biden (desde el 20 de enero de 2021) - Partido Demócrata
Vicepresidenta: Kamala Harris (desde el 20 de enero de 2021) - Partido Demócrata.
Próximas fechas electorales Presidencial: Noviembre de 2024
El Senado y la Cámara de Representantes: Noviembre de 2024

La política interna de Estados Unidos siguió estando muy polarizada en 2020. El año
comenzó con la firma de un acuerdo comercial parcial con China, en enero de 2020, que
sin embargo no puso fin a las tensiones comerciales y diplomáticas entre ambos países,
que se vieron acrecentadas por el brote de la pandemia de COVID-19 en Estados
Unidos.
ENTORNO SOCIAL

DEMOGRAFIA
 EL TRATADO DE LIBRE COMERCIO PERÚ – ESTADOS UNIDOS
Y OPORTUNIDADES COMERCIALES EN ESTADOS UNIDOS
Estados Unidos promulgó la Ley de Preferencias Comerciales
Andinas (ATPA, por sus siglas en inglés) en 1992 y estableció
preferencias comerciales (arancel 0) para la importación de
productos provenientes de los países andinos por un período
de 10 años. Los países beneficiarios de esta ley fueron:
Bolivia, Colombia, Ecuador y el Perú. Los beneficios
considerados en el ATPA finalizaron en diciembre del 2001.
En agosto del 2002, Estados Unidos se promulgó la Ley de
Promoción Comercial Andina y de Erradicación de Drogas
(ATPDEA) que renueva y amplía las preferencias comerciales
otorgadas a los países andinos y tiene una vigencia de cinco
años (hasta el 31 de diciembre del 2006).
 BARRERAS DE ENTRADA AL MERCADO DE EE.UU

El proceso de exportación logísticamente es el mismo a cualquier

parte del mundo, pero cada país tiene su propio sistema de control de
importaciones, involucrando no solamente a la aduana sino también a
diferentes agencias gubernamentales. Por esta razón es importante que
exportadores potenciales estudien las leyes y regulaciones en la
importación de sus productos en los países objetivos.
Las reglas incluyen:
▪ solicitud de permisos de exportación para algunos productos.
▪ inspección en aduana.
▪ etiquetas e impresos, y especialmente en el caso de Estados Unidos.
▪ registro según el Acta de Bioterrorismo (nuevo).
12. PLAN DE MARKETING

“PeruvianHaya”
PROMOCION PRODUCTO

PLAZA PRECIO
PRODUCTO
La pitahaya tendrá un aspecto
de frescura, colores intensos y
brillantes.
 • Precio normal por unidad

s/2.00
PRECIO • Precio promocional por unidad

s/1.75
• Precio promocional al por mayor
Con el afán de comercializar de forma adecuada el
(más de 9unid) s/1.57
producto de la marca “PeruvianHaya” los puntos
de venta de Pitahaya se seleccionaron en base a la
segmentación del mercado.
Supermercados:
• COSTCO WHOLESALE
• Vallarta Supermarkets
PLAZA
• Whole Foods Market
• SAFEWAY
• SPROUTS FARMERS MARKET
PROMOCIÓN
• Realizar una campaña de expectativa corta
por medio de publirreportajes.
• Demostraciones en los diferentes puntos de
venta: Al ofrecer una degustación de la
pulpa de la fruta.
• Realizar marketing digital potencial a las
zonas estratégicas con el pago de
publicidad en redes sociales.
 Las ventajas que nos brinda el ingreso a
mercados internacionales son múltiples,
pero es sumamente importante una
13. CONCLUSIONES
investigación del mercado ya que nos
permitirá encontrar las condiciones
convenientes para penetrar en el mercado
estadounidense garantizándonos mayor
rentabilidad y dependencia con un mínimo
de costo y riesgo.

El mayor consumo de pitahaya en

nuestro mercado objetivo (EE. UU) se
La pitahaya Amarilla, es una fruta exótica
da en California, ya que una de las
que ha logrado posicionarse en el mercado,
razones es por su apertura, diversidad
convirtiéndose la exportación de pitahaya a
cultural, riqueza económica y las
Estados Unidos en una fuente de grandes
fuertes tendencias “green” de sus
oportunidades de negocios en diferentes
consumidores.
formas, no solo como fruta fresca si no
también transformada (deshidratada,
mermelada, jugos, etc.).
14.RECOMENDACIONES
Es de gran importancia el cuidado de la fruta en su proceso de cultivo para
evitar que el producto sea vendido con diversas enfermedades y plagas que
conlleva la cosecha de estas.

Se recomienda aumentar los controles de sanidad y expandir los

sistemas de revisión de calidad del producto para no generar
discordias y errores en las exportaciones y en los planes de negocio.

Se recomienda tener un plan de comercializaciónque permita conocer

cuáles son los compradores y clientes permanentes para tener claridad
en cada termino y tener un óptimo nivel en los negocios.

Es recomendabledar seguimiento a las estrategias de publicidad para dar a

conocer el producto y sus beneficios para la salud.
 BIBLIOGRAFIA
• https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/2055424/Perfil%20de%20Mercado%20de%20la%20Pitahaya.pdf.pdf

•https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/2055424/Perfil%20de%20Mercado%20de%20la%20Pitahaya.pdf.pdf
• https://www.agricultura.gob.ec/ecuador-realiza-su-primera-exportacion-de-pitahaya-organica-a-estados-unidos/
• https://agraria.pe/noticias/en-tres-o-cuatro-anos-peru-exportaria-pitahaya-hasta-por-us--22358
• https://docplayer.es/45406374-Pitahaya-en-estados-unidos.html
• https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/2055424/Perfil%20de%20Mercado%20de%20la%20Pitahaya.pdf.pdf
• https://www.mincetur.gob.pe/wpcontent/uploads/documentos/comercio_exterior/plan_exportador/Penx_2003_2013/6Planes_
Mercados/POM_2007_2011/POM_Estados_Unidos.pdf
• https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/10027/1/UPS-GT001038.pdf
• https://red.uao.edu.co/bitstream/handle/10614/1457/TMD00599.pdf;jsessionid=D8EEFA065C3D25ACC1F76EF51A51E796
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GRACIAS