BIOMOLÉCULAS

ORGÁNICAS
JO H A N N A EBE RT SA LI N A S
 ¿RECUERDAS LA CLASIFICACIÓN DE LAS BIOMOLÉCULAS?

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Glúcidos

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Definición

También llamados carbohidratos o azucares

Son compuestos ternarios C, H, O

Dan energía a los seres vivos.

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Trascendencia biológica
1. Fuente de energía

2. Estructural

3. Almacén

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 1. Fuentes de energía
Da la mayor cantidad de energía al cuerpo.

Glúcidos

Glucosa Liberan energía

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 2. Estructural

Existen grandes glúcidos (polisacáridos)

Composición química de diversas estructuras de

sostén o soporte de organismos

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 Glucógeno: Reserva energética en animales
3. Almacén Almidón: Reserva energética en plantas

La glucosa puede almacenarse

Tallos, raíz, hojas Plantas Animales Hígado o músculos

Glucogénesis y
gluconeogénesis

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Clasificación

A. Monosacárido B. Disacárido C. Polisacárido

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 -Formado por un solo azúcar .

- Se clasifican de acuerdo al número de carbono:

A. Monosacárido

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 - Formado por dos azúcares
B. Disacárido
- Unidos por un enlace GLUCOSÍDICO

1. Sacarosa 3. Maltosa
2. Lactosa

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1. Sacarosa

- Caña de azúcar
- Es el azúcar de mesa
- Es el más común

- Unido por enlace glucosídico

- Se une Glucosa + Fructosa

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2. Lactosa

- Es el azúcar de la leche
- Constituye la principal fuente
de carbono y energía para el
lactante.

- Unido por enlace glucosídico

- Se une galactosa + glucosa

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3. Maltosa

- Se encuentra en el azúcar de malta.

- Formada por unión glucosa + glucosa

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 C. Polisacárido - Son compuestos formados por la unión de muchos
monosacáridos mediante enlaces glucosídicos.

Polisacáridos de reserva Polisacáridos estructurales

- Almidón - Celulosa
- Glucógeno - Quitina

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 Polisacáridos de reserva

- Almidón
- Glucógeno

Almidón Glucógeno

- Reserva energética en - Reserva energética en animales

plantas - Abunda en e hígado y músculos
esqueléticos.

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Polisacáridos estructurales

- Celulosa
- Quitina

Celulosa Quitina

- Polisacárido mas abundante en la - Se encuentra en el exoesqueleto

naturaleza de invertebrados, hongos y algas.
- Se encuentra en las paredes celulares de
plantas y algas.

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Trabajando en clase

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01/02/2022 20
No olviden realizar el mapa conceptual .

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