ADMINISTRACION DE

OPERACIONES
SESIÓN DE APERTURA

MGTI. Erick Alberto Cupul Burgos

DOCENTE
Objetivo
Comprender el dinámico campo de la cadena
administración de operaciones y su relación con la
cadena de suministros y manufactura.
 RESUMEN

Comprender el dinámico campo de la administración de operaciones y su relación

con la cadena de suministro y manufactura. La administración de las  operaciones
en la cadena de  suministros (AOS) es  considerado un elemento medular para la
interacción y el incremento de la productividad en las empresa que actualmente
generan operaciones comerciales en todo el mundo.
Comprender el campo de la administración de operaciones y su relación con la
cadena de suministro y manufactura.

Para crear una ventaja competitiva con las operaciones es preciso comprender cómo
la función de operaciones y suministro para llevar una buena administración
que  contribuya a incrementar la productividad en todos los elementos que
intervienen en la cadena de suministros.
DEFINICIÓN. Es el diseño, la operación y el
mejoramiento de sistemas que crean y proporcionan los
productos y servicios principales de una empresa.

• Operaciones:
○ Planeación:
– Determinar en que forma satisfacer la
demanda con los recursos disponibles.
Incluye la vigilancia de las actividades.
○ Abastecimiento:
– Selección de proveedores, proceso de
recepción de insumos y pagos.
○ Manufactura:
– Fabricar productos o proporcionar
servicios. Coordinar trabajadores,
materiales y otros recursos importantes.
○ Logística o Distribución:
– Mover productos a almacenes y/o
clientes (incluye devoluciones).
“El desarrollo de una estrategia de operaciones involucra la traducción de las
prioridades competitivas a capacidades operativas por medio de realizar varias
elecciones e intercambios para las decisiones de diseño y operación” (Collier &
Evans, 2009). Según Heizer & Render (2009), los tres componentes específicos de
la estrategia están en la diferenciación (producto), el costo (recursos) y la
respuesta (flexibilidad), los cuales de determinan en las diez decisiones
estratégicas en el área de operaciones se deben establecer en: diseño de bienes y
servicios, calidad, diseño del proceso y capacidad, selección de la localización,
diseño de la distribución de las instalaciones, recursos humanos y diseño del
trabajo, administración de la cadena de suministro, inventario, programación,
mantenimiento.
La mezcla de las operaciones

COSTO
• PRIORIDADES • FLEXIBILIDAD
• CAPACIDADES • TIEMPO
Y RECURSOS • INNOVACIÓN

CALIDAD ESTRATEGIAS
REFERENCIAS
Gómez, I., & Brito, J. (2020). Administración de operaciones. UIDE