SEMILLA DE PAPA

Presentado por:

 Álamo Montalván Miguel

 Calle García Esdras
 Cruz Portocarrero Josmary
 Córdova Rojas Jhonatan
 Dávila Dávila Flavier
Docente:  Pinglo Peña Martha Tatiana
Ing. M. Sc.
 Rodríguez Vásquez Anggie
I. INTRODUCCIÓN

La papa en Perú, es uno de los cultivos de mayor importancia desde los puntos de vista social, económico y agrícola.
Asimismo, constituye el alimento básico de las poblaciones urbana y rural, Particularmente de aquella que habita las
zonas altas del país. La semilla utilizada por el pequeño agricultor no es de buena calidad sanitaria, puesto que
proviene de una simple selección con base en su tamaño y forma. Al momento de la selección el agricultor destina
para semilla los tubérculos más pequeños, mientras que los grandes son escogidos para su comercialización en los
mercados.

1.1. Objetivo
1.1.1 Objetivo general
 Conocer la metodología para la producción de semilla de papa.
1.1.2. Objetivo específico
 Definir y conocer la importancia de la semilla de papa con fines de mejoramiento genético.
 Conocer la morfología, fisiología del cultivo de papa, para su propagación sexual y asexual.
II. MARCO TEORICO

2.1. Definición e importancia de la semilla

Las semillas de papa son la unidad de reproducción sexual y tienen la función de multiplicar y perpetuar la especie a
la que pertenecen, siendo uno de los elementos más eficaces para que esta se disperse en tiempo y espacio.
La semilla es uno de los factores de mayor importancia para la producción agrícola. Una semilla de buena calidad
aumenta la producción, productividad y optimiza el uso de insumos debido a una mayor uniformidad de emergencia
y vigor de plantas .
El cultivo de la papa se multiplica vegetativamente a través de tubérculos-semilla. Esta forma de multiplicación es
una ventaja ya que permite mantener las características de la variedad, pero también puede ser un vehículo para la
diseminación de plagas y enfermedades. El tubérculo-semilla debe poseer buenas condiciones genéticas, físicas,
fisiológicas y sanitarias para reproducir plantas
 2.2. Morfología y fisiología de la semilla de papa
 Sistema de raíces
Las plantas originadas a partir de tubérculos, por provenir de yemas y no de semillas, carecen de radícula; sus raíces, que
son de carácter adventicio, se originan a partir de yemas subterráneas . Estas raíces se ubican en la porción de los tallos
comprendida entre el tubérculo semilla y la superficie del suelo, por esta razón, el tubérculo debe ser plantado a una
profundidad tal, que permita una adecuada formación de raíces y estolones.
 Sistema caulinar 0
0
El sistema caulinar está compuesto por rizomas y por tallos . Cada rizoma, en tanto, a través de un engrosamiento en su 0
extremo distal, genera un tubérculo. 0
 Hojas
Luego de producida la emergencia de los tallos, se produce un rápido crecimiento inicial del follaje. Las hojas son alternas y
compuestas, exceptuando las basales que pueden ser simples.
 Flor
Las flores, que pueden ser blancas, rosadas o púrpuras, son de tamaño medianas aproximadamente 2 cm de diámetro; son
pentámeras, poseen cáliz gamosépalo, corola entera, estilo y estigma simples y cinco estambres
 Fruto y semilla
El fruto de la planta de papa corresponde a una baya, la cual puede presentar una forma redonda, alargada, ovalada o
cónica, y su color puede variar de verde a amarillento, o de castaño rojizo a violeta. Las bayas presentan dos lóculos y
pueden contener aproximadamente entre 200 y 400 semillas.
 Tubérculos
Los tubérculos, que corresponden a tallos subterráneos modificados, se originan a partir de un engrosamiento en el
extremo distal de los rizomas.

2.3. Fisiología de la semilla de papa

Es importante conocer sobre la fisiología de la semilla de papa, para entender el proceso de cambio que sufre el
tubérculo recién cosechado hasta cuando ha germinado y muestran brotes múltiples y vigorosos; es decir, saber
cuándo el tubérculo-semilla está listo para ser depositado en el suelo y reproducir una nueva planta de papa, con
características idénticas a la variedad de la cual procede.
En la etapa de formación del tubérculo-semilla, de papa se identifican los siguientes estados:
 Estado de reposo
Es el lapso desde cuando el tubérculo ha sido cosechado, seleccionado y almacenado para usarlo como
semilla hasta cuando se inicia el desarrollo del brote o los brotes. Este periodo de inactividad dura entre 7
a 120 días, dependiendo de la variedad, estado en que fue cosechado y las condiciones de
almacenamiento.
 Estado de brotación apical
Es cuando la semilla presenta un solo brote y no es aconsejable sembrarla porque desarrollaría pocos
tallos principales y su producción sería baja; este brote tiende a impedir el desarrollo de otros brotes.
 Estado de brotación múltiple
Es el momento en el cual todos los ojos tienen su respectivo brote. Este es el estado ideal para sembrar el
tubérculo y desprende de la variedad, condiciones de madurez de los tubérculos y ambiente de
almacenamiento.
 Estado de envejecimiento
Se trata de la semilla que ha pasado un tiempo muy largo, aparece arrugado y flácido por la pérdida de
agua y de nutrientes.
 2.4. Propagación de la semilla de papa

Su reproducción es principalmente asexual o vegetativa (tubérculos), debido a que mantiene las características de la
planta madre, obteniendo una población uniforme. La propagación sexual (semillas) está limitada por la alta
variabilidad genética que se observa en la progenie, debido a que es altamente heterocigota, y por esterilidad
parcial o completa de algunas variedades.

2.4.1. Tecnologías utilizadas para la multiplicación de la semilla de papa

La necesidad de incrementar las tasas de multiplicación de semillas, o de incrementar el número de tubérculos, ha

motivado la creación de los siguientes sistemas de multiplicación:
 Multiplicación in vitro mediante técnicas de cultivo de tejidos.
 Sistema Autotrófico Hidropónico (SAH).
 Multiplicación de plántulas para obtención de semilla tubérculo a nivel de casas mallas y otros sistemas de
multiplicación masiva (aeroponía e hidroponía).
 Obtención de semilla artesanal a partir de semilla certificada.
 Corte de tubérculos.
Proceso de producción de semillas de papa con el método de cultivo de tejidos

 Mayor crecimiento y desarrollo de los

explantes.
 No se observan desórdenes fisiológicos ni
morfológicos.
 Crecimiento uniforme dentro de los
contenedores.
 Se simplifican las etapas de enraizamiento
y rustificación. n Se minimiza el uso de
reguladores de crecimiento.
 Disminuyen los problemas por
contaminación.
 Se pueden utilizar contenedores de mayor
tamaño.

El cultivo de tejidos ha adquirido gran interés en la propagación asexual de plantas de importancia económica.
Las partes empleadas por esta técnica son tan pequeñas que han propiciado el término micropropagación, el
cual tiene las siguientes ventajas:
Una vez que se han obtenido plantas libres de enfermedades,
a partir de vitroplantas, se procede a la multiplicación
mediante el sistema SAH
2.4.2. Etapas para la producción de plántulas in vitro
 Selección de material libre de fitopatógenos
Para la selección del material inicial se debe considerar
el lugar de origen, fenotipo, genotipo, estado fisiológico,
y época de cosecha. Además, se debe conocer el
historial de la sanidad del cultivo en lo relacionado al
ataque de hongos, virus, bacterias y otros
fitopatógenos, con el objetivo de seleccionar materiales
que realmente provengan de lotes de semilla libres de
los mismos.

 Saneamiento de material vegetativo

Una vez seleccionadas, las plantas madres, son sometidas a tratamientos, como termoterapia, o quimioterapia, que
contribuyen a su saneamiento y, en especial, a la eliminación de virus. El éxito de estas técnicas depende del virus que se
quiere eliminar y de la variedad de la papa. El término “plantas libres de virus” es válido sólo cuando se especifica el virus
o la enfermedad viral que haya sido detectada usando técnicas virológicas efectivas.
 Medios de cultivo para la multiplicación de semilla de papa
El medio de cultivo es donde crecen los tejidos de interés. Existen diferentes combinaciones de macroelementos,
microelementos, vitaminas, reguladores de crecimiento, fuentes de carbono y otros compuestos, de acuerdo al tipo
de medio de cultivo a preparar.

 Soluciones madres
Por lo general se elaboran soluciones madres que abastecen al tejido vegetal con macroelementos, microelementos,
hierro EDTA, vitaminas y reguladores de crecimiento.

2.4.3. Otros sistemas rápidos de multiplicación de semilla de papa

 Sistema aeropónico
Basado esencialmente en la multiplicación del tejido, usando como medio el
aire y soluciones de fertilizantes para la nutrición de las vitro plantas.
 Sistema Autotrófico Hidropónico (SAH)
El sistema de multiplicación llamado SAH es el utilizado actualmente por el CNPSP-H. Esta técnica consiste en
incrementar considerablemente a nivel de laboratorio el número de plantas que serán multiplicadas en invernadero,
las que también serán plantas más robustas, con cierto grado de a climatización y fotosintéticamente activas. Es
indispensable partir de vitroplantas libres de patógenos.

 La Micro tuberización
La micro tuberización in vitro de papa ha despertado interés en la producción de semilla
asexual y en los bancos de germoplasma debido al tamaño, buena condición sanitaria e
intercambio de germoplasma. Entre las técnicas de cultivo de tejidos, la micro
tuberización ofrece una serie de ventajas, por su fácil manipulación debido a su tamaño
y peso, facilidad de almacenaje, transporte y mecanización, lo cual es necesario en el
mantenimiento y manipulación del germoplasma. Al ser fácilmente en espacios
reducidos, pueden ser transferidos y distribuidos más fácilmente que las plántulas in
vitro.
 Multiplicación de mericlones en hidroponía
La producción de plántulas in vitro se realizaba casi exclusivamente por
medio de la micropropagación. Esta técnica requiere de laboratorios
especialmente equipados donde se realiza la multiplicación in vitro de
plántulas sanas bajo condiciones de asepsia en medios nutritivos con
sacarosa y mano de obra calificada. En la actualidad, el productor
semillerista puede usar la técnica hidropónica, la cual le permite
producir sus propias plántulas sin la necesidad de sofisticado
equipamiento La técnica hidropónica es un método de propagación
rápida basada en los conceptos de un cultivo autotrófico que favorece
el crecimiento de plántulas de papa y además, reduce al mínimo las
pérdidas debido a la contaminación y al estrés del trasplante
 2.5. Inspección y certificación de semillas de papa
Normas y Leyes:
 Normas de Producción, Certificación y Comercio de Semillas de Papa (RJ 0166-2009-INIA)
 Reglamento de Certificación de Semillas (DS 024-2005-AG)
 Ley General de Semillas (Ley 27262 y DL 1080)
2.5.1. Clases y categorías de semillas
 2.5.2.Proceso de certificación de semillas
Presentación de la solicitud: Máximo hasta 5 días hábiles antes de la instalación del campo de multiplicación.
Causales de rechazo de solicitud:
 Incumplimiento del plazo de presentación de la solicitud de inscripción de campo de multiplicación.
 Incumplimiento de presentar los requisitos contemplados en el artículo 17° del Reglamento Técnico de
Certificación de Semillas.
 Incumplimiento del área mínima del campo de multiplicación.
 Incumplimiento de la rotación del campo de multiplicación
Inaccesibilidad o distante de vías de comunicación del campo de multiplicación.

2.5.3. Análisis de la semilla

Los lotes de semilla sólo serán sometidos a la prueba de infección latente de marchitez bacteriana de la papa
(Ralstonia solanacearum), si han sido producidos en departamentos de ocurrencia de la enfermedad, de acuerdo a lo
establecido por el SENASA.
En la clase genética o prebásica, los lotes de semilla deberán comercializarse con informe de análisis fitosanitario
libre de virus por semilla.
2.5.4. Almacenes en mallas
Capacidad: 50 a 60 Kg por saco de malla.
Requisito para aprobar certificación por Autoridad en Semillas
2.6. Comercialización
La comercialización de la semilla resulta ser un tema importante y conflictivo a la vez. Los temas que hay que tener
presente son: oportunidad de abastecimiento, transporte y precio.
2.7. Oportunidad de abastecimiento
A los agricultores que necesitan aprovisionarse de semilla para realizar siembras oportunas se les recomienda adquirirla
con la debida anticipación. Tratándose de la variedad I-Fripapa debe hacérselo, por lo menos, con 60 días de
anticipación a la fecha de siembra. Esta anticipación ayuda al agricultor a realizar un manejo adecuado de la semilla,
dotándola de ambientes apropiados de acuerdo a la urgencia con que requieran utilizarla.
2.8. Transporte
El transporte de la semilla debe realizarse con mucho cuidado de manera que no se estropeen los brotes que se han
forma do en los tubérculos que estuvieron en estado de reposo. Lo mejor es transportar la semilla en cajas de madera
para cuidar la integridad de los brotes.
2.9. Precio
En cuanto al precio se lo acuerda entre el comprador y el vendedor y tiene influencia de los costos de producción y de
las circunstancias del mercado de papa para consumo, a mayor oferta menor precio y viceversa.
2.9. Capacidad de envases en comercialización
La semilla de papa debe comercializarse en envases adecuados, nuevos y limpios, con capacidad no mayor de 60 kg. En
el caso de la semilla Pre Básica, se usarán envases con capacidad no mayor de 10 kg. El material del envase no debe
afectar negativamente la calidad de la semilla.
2.10. Contenido de etiqueta de productor
Para efectos de la presente norma, la etiqueta del productor de semilla debe ser de color diferente a las categorías de
certificación y contener la siguiente información:
 Nombre o Razón Social
 Número de registro del productor
 Especie
 Cultivar
 Clasificación del tubérculo según peso o tamaño
 Peso Neto
 Fecha de cosecha
 Número de lote
 Tratamiento realizado, indicando el nombre comercial del producto, ingrediente activo y dosis empleada (en caso
de ser realizado).
 Condiciones para su almacenamiento. Si la semilla ha sido tratada con un plaguicida, el productor advertirá en la
etiqueta, la toxicidad y el peligro que implica para la salud humana y el ambiente.
2.11. Clasificación por peso de semilla
La semilla será clasificada según su peso en las siguientes denominaciones:
 Gruesa : Tubérculos entre 81 g a 120 g
 Primera : Tubérculos entre 60 g y 80 g
 Segunda : Tubérculos entre 40 g y 59 g
 Tercera : Tubérculos entre 20 g y 39 g
En el caso se la semilla Pre Básica, según su peso será clasificada con las siguientes denominaciones:
 Gruesa : Tubérculos mayores de 40 g
 Primera : Tubérculos entre 30 y 39 g
 Segunda : Tubérculos entre 20 y 29 g
 Tercera : Tubérculos entre 10 y 19 g
 Cuarta : Tubérculos entre 1 y 9 g
III. CONCLUSIONES
 El tubérculo de papa destinada para semilla deberá someterse a la fase de curado, seleccionando material sano,
libre de heridas o daños para plagas. Los tubérculos seleccionados deberán tratarse con Phoxin 1% (Volatón), 50
g para 45.45 kg de semilla y almacenarlos en cajas germinadoras, silos de almacenamiento o bien en cajas o
jabas plásticas, apilando unas sobre otras, sin pasar de cinco. En un metro cuadrado de tarima se alberga más o
menos 45.45 kg de papa.
 El lugar de almacenamiento debe estar bien ventilado, con poca humedad, luz indirecta (ésta favorece la
brotación, con temperatura menor de 20°C y humedad relativa mayor del 70%,en estas condiciones la papa
verdea rápidamente y se logran brotes cortos y robustos de coloración verde. }Es primordial conservar el vigor
vegetativo de los brotes, ya que estos, en ausencia de luz se hacen largos y débiles y producen plantaciones con
bajos rendimientos.
 La papa brota a los 2-3 meses después de almacenada. Es conveniente el uso de trampas con feromonas para
detectar la presencia de polillas de la papa y controlarlas. Además, se debe muestrear semanalmente para
eliminar cualquier tubérculo infestado por hongos o bacterias, y detectar la presencia de áfidos o cualquier otro
tipo de plaga.