Está en la página 1de 71
Palto: Nuevas variedades, importancia del patrón y propagación clonal Odilo Duarte, Dr. Agr. Sc., M.B.A. Asesor
Palto: Nuevas variedades,
importancia del patrón y
propagación clonal
Odilo Duarte, Dr. Agr. Sc., M.B.A.
Asesor de UNIVEG PERU
Consultor
odiloduarte@yahoo.com
Ph. (00 51)991 160 054
Variedades nuevas Son pocos los lugares dedicados a buscar nuevas variedades. Los más activos son: ●
Variedades nuevas
Son pocos los lugares dedicados a buscar nuevas
variedades.
Los más activos son:
● California, especialmente la U. de Calif. - Riverside
● Méjico
● Israel
● Sudáfrica
● Chile
● En muchos casos se trata que alguien encontró una planta
novedosa de casualidad, como ´Hass` que apareció en la
casa del Sr. Hass un cartero en California o de Maluma
que apareció en una finca de ese nombre en Sudáfrica.
● Fuerte fue otro árbol encontrado en Atlixco, Méjico, etc
Cáscara verde
Cáscara verde
MALUMA - CARACTERÍSTICAS DE LA FRUTA Piel rugosa, correosa, color negro - morado y brillosa 1
MALUMA - CARACTERÍSTICAS DE LA FRUTA
Piel rugosa, correosa, color negro -
morado y brillosa
1 – 2 mm
Otras Características:
• Tamaño: 150 – 400g
• Piriforme
• Pick ready con 22% de
materia seca
• Pulpa suave con muy
ligera fibrosidad
• Excelente sabor
Semilla:10 –
15 % del fruto,
obovada, con
base plana
Pulpa:
crema-amarillent
a con borde
externo verde
claro
ALGUNOS DATOS DE ESTAS VARIEDADES
ALGUNOS DATOS DE ESTAS VARIEDADES
MALUMA, FORMA DE COPA: Erecta y triangular
MALUMA, FORMA DE COPA:
Erecta y triangular
VIGOR DE CRECIMIENTO HASS: Vigor mediano MALUMA: Vigor algo menor
VIGOR DE CRECIMIENTO
HASS: Vigor mediano
MALUMA: Vigor algo
menor
MALUMA Por su forma se puede usar mayores densidades por há. Se está usando 5 m
MALUMA
Por su forma se puede usar
mayores densidades por há.
Se está usando 5 m x 2.5 m en
Sudáfrica y se está probando
a 4 m x 2 m.
Debe rendir más que Hass
No necesita paclobutrazonl y
la fruta en promedio es más
grande que la de Hass, lo que
significa mejores precios
Las
podas son ligeras todos
los años, no hay mayor
reduccción de rendimientos.
COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y PRODUCTIVIDAD INGRESO INGRESO
COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y
PRODUCTIVIDAD
INGRESO
INGRESO
TIPOS DE PATRONES Y SU IMPORTANCIA
TIPOS DE PATRONES
Y SU IMPORTANCIA
Patrones de semilla VENTAJAS -El uso de patrones de semilla tiende a ser más económico que
Patrones de semilla
VENTAJAS
-El uso de patrones de semilla tiende a ser más económico que
el de patrones clonales, abaratando el costo de las plantas.
-Las semillas se pueden conseguir generalmente con facilidad
en grandes cantidades y propagar masivamente
-La propagación masiva de semillas es relativamente sencilla
-La mayoría de virus no se trasmiten por semilla
-El sistema de raíces de un patrón de semilla tiende a ser más
profundo y da un mejor anclaje, lo cual puede ser importante
en algunas condiciones extremas
Patrones de semilla DESVENTAJAS -Los patrones de semilla tienden a ser variables lo que puede hacer
Patrones de semilla
DESVENTAJAS
-Los patrones de semilla tienden a ser variables lo que
puede hacer que haya variabilidad en el comportamiento
de las copas injertadas sobre ellos.
-Puede ser que las madres de estas semillas sean muy
heterocigotas o que haya polinización cruzada (caso
huertos Hass/Zutano), o los llamados ´Topa Topa` de la
sierra que usan algunos y que realmente no lo son (tienen
brotes rojizos)
Patrones de semilla DESVENTAJAS -Por ello es importante tener una fuente de semillas lo más uniformes
Patrones de semilla
DESVENTAJAS
-Por ello es importante tener una fuente de semillas lo
más uniformes posible, en que se evite la polinización
cruzada.
-Hay que hacer pruebas con diferentes lotes o
proveniencias de semillas, para ver cuales dan mejores
resultados
-Una selección en vivero de las plantas fuera de tipo,
antes de injertarlas ayuda a disminuir la variabilidad
Patrones clonales VENTAJAS -Los patrones clonales tienen la ventaja que todas las plantas son genéticamente iguales,
Patrones clonales
VENTAJAS
-Los patrones clonales tienen la ventaja que todas las plantas
son genéticamente iguales, por lo que si se injertan tendrán
un juego de dos genotipos idénticos (la copa y la raíz)
-Esto no solo significa tener plantas más uniformes en el
huerto, sino poder mantener una resistencia a una plaga o una
enfermedad o adaptación a determinado problema de suelo
o agua o hábitos de crecimiento, épocas de floración, vigor
características del fruto, precocidad y cantidad de cosecha,
etc.
Patrones clonales VENTAJAS -Se propagan por medios vegetativos como estacas, acodos o cultivo de tejidos y
Patrones clonales
VENTAJAS
-Se propagan por medios vegetativos como estacas,
acodos o cultivo de tejidos y en algunos casos
especiales por semilla con embrionía nucelar (caso
cítricos, mango criollo, etc, donde el embrión sexual
normalmente ha sido ahogado por los nucelares que
tienen características genéticas idénticas a la madre)
-Por ello es importante probar diversas combinaciones
patrón/injerto para ver cual es la más deseable en cada
caso
Patrones clonales DESVENTAJAS -Los patrones clonales tienden a costar más que los de semilla. Mucho dependerá
Patrones clonales
DESVENTAJAS
-Los patrones clonales tienden a costar más que los de
semilla. Mucho dependerá del tipo de propagación y
recría que necesiten.
-En el caso del palto tienen un costo alto, no tan así en
muchas otras especies.
-Una selección poco cuidadosa puede hacer que se
contaminen de virus y estos se propaguen en todas las
plantas que se injerten sobre ellos, por lo que exigen más
minuciosidad en este aspecto.
Importancia del Patrón ● USOS: ● Para facilidad de propagación asexual de la copa cuando la
Importancia del Patrón
● USOS:
● Para facilidad de propagación asexual de la copa
cuando la planta es difícil propagar por estaca o
acodo, ej. mango, cítricos, palto,
● Adaptación a condiciones de suelo (sales, alcalinidad,
textura, humedad, etc)
● Adaptación a problemas sanitarios (hongos, bacterias,
nemátodos, insectos)
● Adaptación a condiciones de clima
● Lograr cierto desarrollo de planta (regular densidad)
Efectos que puede tener el patrón ● Tamaño de planta = vigor (caso patrones de manzano
Efectos que puede tener el patrón
● Tamaño de planta = vigor (caso patrones de manzano
East Malling). Serie por vigor
● Productividad
● Tiempo a entrada en producción
● Tiempo a maduración de frutos
● Forma del fruto
● Grosor de la cáscara
● Composición del fruto en elementos minerales y en %
de aceite (patrones mejicanos resultan en % menores)
● Un injerto intermedio enanizante como Colin V 33,
puede incrementar los rendimientos tempranos
INFLUENCIA DEL PATRÓN SOBRE LA COPA El patrón puede tener diversos efectos sobre la copa: 1-Vigor
INFLUENCIA DEL PATRÓN SOBRE LA COPA
El patrón puede tener diversos efectos sobre la copa:
1-Vigor que se refleja en la velocidad de crecimiento,
tamaño del árbol adulto, años de vida.
El caso de los patrones de manzano desarrollados en
Inglaterra es notable. Produjeron una serie de
patrones que al injertarles la misma variedad las
plantas resultan desde enanas a muy vigorosas, por lo
que el agricultor puede escoger cual patrón quiere
usar de acuerdo a las características de su huerto y
forma de cultivo.
A veces el efecto enanizante se debe a virus.
INFLUENCIA DEL PATRÓN SOBRE LA COPA 2-Precocidad de producción, cantidad de flores, cuajado y producción Muchos
INFLUENCIA DEL PATRÓN SOBRE LA COPA
2-Precocidad de producción, cantidad de flores, cuajado y
producción
Muchos patrones tienen un efecto sobre este tipo de
características, por lo que se puede escoger cual es el que
más conviene
3-Tamaño y características del fruto tanto en tamaño,
forma, grosor y rugosidad de cáscara, composición de
pulpa, época de maduración de la fruta
4-Resistencia al frío invernal, adaptación a cierto tipo de
suelo (textura, salinidad, alcalinidad, grados de humedad,
pH, falta o exceso de elementos minerales), resistencia o
tolerancia a ciertas plagas o enfermedades de la raíz
(Phytophthora), etc.
Importancia de usar patrones clonales En los huertos modernos de frutales Lo ideal = Copas y
Importancia de usar patrones clonales
En los huertos modernos de frutales
Lo ideal = Copas y raíces todas genéticamente iguales (clonadas).
Como se logra esto?: Injerto (si se usa un patrón), estacas, acodos, cultivo
de tejidos si se usa plantas sin injertar.
Objeto: Facilitar el manejo al tener material UNIFORME
Un patrón de semilla es variable, salvo en cítricos, mango (si se usa semilla
del criollo) y alguno que otro frutal más, por la embrionía nucelar de estas
semillas. En el resto de patrones de semilla habrá más o menos
variabilidad entre ellos. Al injertar sobre éstos las copas variarán
Al tener copas clonadas y patrones clonados todas las plantas tendrán la
misma composición genética, por lo que cualquier diferencia que se note
en el campo no será atribuible a la planta (genotipo), sino a alguna otra
causa.
ESTA ES LA SITUACIÓN IDEAL EN FRUTICULTURA
DOS DE LOS METODOS MÁS USADOS DE CLONACIÓN DE PATRONES DE PALTO
DOS DE LOS METODOS MÁS USADOS DE
CLONACIÓN DE PATRONES DE PALTO
METODO BROKAW ● Basado en la técnica de Frolich y Platt de California ● Se empieza
METODO BROKAW
● Basado en la técnica de Frolich y Platt de California
● Se empieza con una semilla X (vigorosa) que se
pone en una bolsa arremangada hasta la mitad
● Al llegar a un diámetro injertable el brote de esta
semilla, se injerta con el patrón deseado
● Al estar por brotar este injerto se meten las bolsas
en un cuarto oscuro
METODO BROKAW ● Cuando el injerto crece (etiolado) se pone un anillo de cobre (zuncho plástico
METODO BROKAW
● Cuando el injerto crece (etiolado) se pone un anillo
de cobre (zuncho plástico ahora) justo arriba de la
unión del injerto, se desarremanga la bolsa y se
llena de sustrato hasta la parte superior
● Se deja hasta que este injerto forme raíces y el
anillo lo haya estrangulado en su base, separándolo
del brote de la semilla X
● Se aclimata este injerto del patrón independizado a
la luz y luego se injerta con la variedad deseada
MÉTODO ALLESBESTE
MÉTODO ALLESBESTE
Método Allesbeste ● El inicio es como en el método Brokaw, con una semilla X que
Método Allesbeste
● El inicio es como en el método Brokaw, con una
semilla X que se deja germinar. Cuando el brote
desarrolla se injerta con el patrón deseado
● Cuando las yemas de este injerto están por brotar, se
llevan las bolsas en una cámara oscura, para que ahí
salgan los brotes etiolados
● Cuando los brotes llegan a unos 40-50 cm se sacan, se
trata en la zona del brote que irá es el sustrato con
auxina y se le pone un macetero de 120 cc de modo
que al llenarlo de sustrato la zona donde se trató con
auxina quede en el mismo
Método Allesbeste ● Se colocan nuevamente estas plantas a la luz y en el sustrato se
Método Allesbeste
● Se colocan nuevamente estas plantas a la luz y en el
sustrato se formarán raíces en este patrón
● Cuando los brotes colorean y forman hojas verdes, se
espera que alcancen diámetro adecuado y se injertan
con la variedad productora
● Una vez prendido y bien brotado este injerto se corta
el brote debajo del macetero y queda el patrón
enraizado dentro de este y a la vez injertado.
● Esto se puede exportar (muy liviano) o se lleva al
campo si se tiene facilidades de riego o se pone en bolsa
grande de vivero para su recría.
● Acá se tiene la seguridad que la planta X no está
conectada al patrón pues se cortó toda posible
conexión.
● Muchas gracias
● Muchas gracias