INTRODUCCIÓN A LA

BIOQUÍMICA
• Profesor: MERCED LOPEZ PONCE
Los seres vivos son un conjunto complejo de elementos químicos
unidos entre sí. Las estructuras que los constituyen tienen una
armoniosa disposición, la cual les permite trabajar de una
forma concertada para dar lugar a un sin número de eventos
celulares que mantienen una comunicación interna entre
moléculas que requieren de energía y son portadoras de ella.
Del mismo modo, los seres vivos reciben mensajes provenientes
del entorno y los traducen de manera específica y coordinada,
produciendo respuestas que permiten el desarrollo y
reproducción de las distintas formas de vida.
La bioquímica es una disciplina científica que explica cómo el
carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre,
además de ser imprescindibles para la vida, son componentes
de estructuras como los carbohidratos, lípidos, proteínas y
ácidos nucleicos, las cuales están implicadas en el metabolismo
celular.
La bioquímica también aporta conocimientos valiosos respecto
a la compleja relación molecular que permite sustentar la
vida; de la misma manera permite comprender los procesos
que acompañan el envejecimiento y la muerte celular, saber
acerca de la transformación de energía en los seres vivos y de
los mecanismos de señalización, así como proveer de saberes
necesarios para entender las investigaciones científicas y
tecnológicas.
Conocer y comprender cada uno de los eventos que
permiten un adecuado funcionamiento, sienta las bases para
entender que la alteración de estos procesos resulta en los
distintos trastornos que aquejan a los seres vivos. De ahí que
la bioquímica no esté aislada y sea parte de un distinguido
grupo de disciplinas que interactúan para la total
comprensión del maravilloso cuerpo humano.
 Unidad de aprendizaje Bioquímica
• OBJETIVO DEL NÚCLEO DE FORMACIÓN
Comprender la estructura y el funcionamiento del cuerpo
humano y los niveles molecular, celular, tisular, orgánico y
de sistemas en distintas etapas de la vida del ser humano.
• OBJETIVO DEL ÁREA CURRICULAR O
DISCIPLINA
Comprender la estructura y el funcionamiento del cuerpo
humano y los niveles molecular, celular, tisular, orgánico y
de sistemas en distintas etapas de la vida del ser humano.
• OBJETIVO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Relacionar los cambios bioquímicos en el individuo como
parte del proceso SALUD/ENFERMEDAD
INTRODUCCIÓN
A LA BIOQUÍMICA
OBJETIVO: Identificar los conceptos básicos de Bioquímica
y Homeostasis. Conocer la relación y transcendencia de la
Bioquímica con otras áreas de la salud, los elementos
biogenésicos y compuestos orgánicos.
• La Bioquímica es una ciencia que surgió a finales del
siglo XIX, derivada de la Química, la Biología y la
Medicina, para estudiar a nivel molecular la estructura
y función de los componentes celulares.

• A finales del siglo XIX se realizan las primeras síntesis

de compuestos orgánicos sencillos, otros se extraen de
fuentes naturales y se purifican las primeras proteínas.

• Durante el comienzo del siglo XX se formularon las

teorías celulares, de la herencia y la evolución.
ANTECEDENTES
El término Bioquímica fue empleado por primera vez en
1858 por Kletzinsky en su libro Compendium der Biochemie,
publicado en Viena. En 1903, Neuberg fue pionero al crear la
primera Cátedra de Bioquímica (en Holanda) (1).
BIOQUIMICA
• Según el Diccionario de la Real Academia Española de la
Lengua, Bioquímica (1) es «Parte de la Química que estudia la
composición y las transformaciones químicas de los seres
vivos».
• En concreto, el objetivo fundamental de la Bioquímica
consiste actualmente en «estudiar la estructura, la
organización y las funciones de los seres vivos desde el punto
de vista molecular».
Actualmente, la Bioquímica se considera dividida en
tres grandes apartados (1):
BIOQUIMICA
Un acontecimiento importante de la bioquímica tuvo su
origen en el siglo XIX, con los trabajos de Friedrich
Wöhler. El químico alemán demostró en 1828, que la
urea, una sustancia de origen biológico, podía sintetizarse
en el laboratorio a partir del compuesto inorgánico cianato
de amonio. 
 En 1828 Friedrich Wöhler debo
«anunciarles que puedo
preparar urea sin necesidad de
Friedrich Wöhler ningún riñón animal, ya sea de
(1800- 1882)1
hombre o un perro». 1
Modelo de Watson y Crick,
las dos cadenas de la doble
hélice del ADN se
mantienen unidas por
puentes de hidrógeno entre
las bases nitrogenadas en
cadenas opuestas. Cada par
de bases forma un
"peldaño" en la escalera de
la molécula de ADN.
Que aporta la Bioquímica
La bioquímica es una disciplina científica que explica cómo
el C, H, O, N, P y S, además de ser imprescindibles para la
vida, son componentes de estructuras como los
carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos,
las cuales están implicadas en el metabolismo celular. 4
La bioquímica aporta conocimientos respecto a
la compleja relación molecular que permite
sustentar la vida; permite comprender los
procesos que acompañan el envejecimiento y la
muerte celular, saber las transformaciones de
energía en los seres vivos y de los mecanismos
de señalización, así como proveer de saberes
necesarios para entender las investigaciones
científicas y tecnológicas.4
 IMPORTANCIA DE LA BIOQUÍMICA EN LAS
CIENCIAS DE LA SALUD

• Todas las enfermedades

(excepto las traumáticas),
tienen un componente
molecular.

• Los modernos métodos de

diagnóstico y las nuevas
terapias han sentado las
bases de la Patología
Molecular
 Importancia de la
Bioquímica para
el Profesional de
la SALUD

Los estudios bioquímicos contribuyen al

diagnostico, pronostico y tratamiento de las
enfermedades.
DIAGNOSTIC
O

TRATAMIENT
O
ENFERMEDADES

DALTONISMO
Alteración de origen genético en la
capacidad de distinguir los colores.  afecta la descomposición y
Síndrome de DOWN
Trastorno genético de los cromosomas del par
21 que provoca retraso intelectual y del
desarrollo.
Enfermedad de
CANAVAN
Enfermedad hereditaria que
uso del Ácido Aspártico.
Trastorno
neurodegenerativo se
caracteriza por macrocefalia
y retraso grave en el
desarrollo
En febrero de 2001, el
Proyecto del genoma
humano (PGH) publicó sus
resultados a la fecha: una
secuencia completa al 90
por ciento de los tres mil
millones de pares de bases
en el genoma humano. El
Consorcio del PGH publicó
sus datos en el volumen
del 15 de febrero de 2001,
de la revista Nature.
La primera mención sobre la nanotecnología surge en 1959, en forma conceptual,
durante una conferencia del Dr. Richard Feynman, como el precursor de esta
apasionante ciencia. Este destacado científico y premio Nobel de Física impartió en
1959 una memorable conferencia donde expuso por primera vez las ideas de fabricar
objetos «átomo por átomo», recalcando que las leyes de la Mecánica Cuántica no
excluían la posibilidad de construir maquinas del tamaño de moléculas. 2
• La Nanotecnología es un campo de las Ciencias Aplicadas enfocado
al diseño, síntesis, caracterización y aplicación de materiales y
dispositivos en una escala manométrica (1 y 100 nm). Es una ciencia
muy joven, su desarrollo como disciplina comenzó a finales de la
década de los 90 del pasado siglo.
• Se aplica en la industria, agricultura, biología, física, química,
farmacia, ecología, informática, entre otras. A pesar de que solo se
viene trabajando en ella hace poco más de 10 años, promete
revolucionar el mundo que conocemos.
• Su objetivo es describir los aspectos generales de la Nanotecnología
y algunas de sus aplicaciones en la medicina. La nanomedicina
utiliza los conocimientos de la nanotecnología, de forma que dirige
específicamente los tratamientos al tejido enfermo, sin dañar los
tejidos sanos.
APLICACIONES DE LA NANOMEDICINA
 Pfizer y la biotecnológica BioNTech 

Vacuna de ARN.
Esto significa que lo que
contiene la vacuna es un
ácido nucleico que, cuando
se vacuna una persona,
entra en la célula y se
traduce dando lugar a la
proteína de la espícula
del virus SARS-CoV2. El
sistema inmune lo reconoce
y genera anticuerpos y una
respuesta inmune.
 “Donde quiera que hay vida,
ocurren procesos bioquímicos”
Referencias
1. Kauffman, S. T. Ruveda, A. E. Wöhler y la Urea. Vol. 15 No.89 (octubre-noviembre 2005) Recuperado 13 de
Julio 2020 de file:///C:/Users/Lab/Downloads/Ciencia%20Hoy%2015%2040%202005.pdf
2. Maldonado-Frías, Silvia. (2013). Bioquímica: La importancia de las áreas básicas en la odontología.  Revista
odontológica mexicana, 17(2), 74-75. Recuperado en 13 de julio de 2020, de
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-199X2013000200001&lng=es&tlng=es.
3. John W. Baynes.Bioquimica medica.3ª Ed. Mosby
4. Mathews, K C. Van Holde K.E, Bioquímica 4 ed. McGraw-Hill-Interamericana