ASIGNATURA:

Bioquimica

TEMA:

INTEGRANTES:

 María de los Angeles Mosquera Noboa

 Mérida Daniela Cusme Ramírez

 Kelly Tamara Cortez Catagua

 Aspiazu Toala Heiddy Naggelly

FECHA:

09/06/2021

DOCENTE:

Lcda. Jacqueline Farramola

PARALELO:

ENF-SCO-1-3

CI 2021-2022
 UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CARRERA DE ENFERMERÍA

GUÍA DE TALLER N.º 1

CICLO I 2021-2022

ASIGNATURA: BIOQUÍMICA

TEMA:
• Introducción a la asignatura.

OBJETIVO:

• Identificar los avances experimentados de la Bioquímica dentro de las ciencias Médicas.

CONTENIDOS:

• Significado de la palabra Bioquímica.

• Surgimiento, desarrollo y objeto de estudio de la Bioquímica.
• Aportes de la Bioquímica a las ciencias biológicas.
• Aplicación de la Bioquímica a las ciencias médicas.
ACTIVIDADES:
• Aportes de la bioquímica a las ciencias médicas
• Recuento histórico de la Bioquímica como ciencia
• Importancia de la bioquímica para los estudiantes de las ciencias medicas
• Avances científicos de la Bioquímica que han incidido en la comprensión de las enfermedades
moleculares
• Cuales resultados de la Bioquímica han incidido en la biología y la genética
• Forme grupo de 5 personas
• Realizar lectura
• Sintetizar en organizadores gráficos y diapositivas
• La exposición tiene calificación de 3 punto promediados

RESULTADOS OBTENIDOS:
• Se evaluó trabajo grupal e individual con mapas mentales organizadores gráficos.
• Se cumplieron los objetivos propuesto
• Adquiere conocimientos sobre el agua como disolvente universal, así como sus propiedades

CONCLUSIONES

Dirección: Cdla. Universitaria Salvador Allende Telf. 2281106 / 2392528

 La bioquímica está en diversas áreas: salud en
Aportes de la toda su extensión, biotecnología, minería,
bioquímica a las agricultura, acuicultura, patentes y propiedad
ciencias médicas intelectual, medicina forense, arqueología, etc

La Bioquímica nos ha permitido acercarnos a los fundamentos de la vida,

por ende, forma parte de nuestra vida y la difusión de sus avances, través
de los diversos medios de comunicación de divulgación científica,
permite conocer cómo funciona nuestro organismo, cómo podemos evitar
o prevenir ciertas enfermedades.

Muchos descubrimientos en aspectos básicos fundamentales de la

bioquímica han incidido directamente en el desarrollo de la genética, la
inmunología, la microbiología y la farmacología,

lo cual ha permitido numerosas aplicaciones de estas especialidades a la

práctica médica, tanto en el diagnóstico preciso de algunas enfermedades,
preparación de vacunas y otros medicamentos, como en la mejor
comprensión de las afecciones moleculares, endocrinas, metabólicas y
alteraciones de la respuesta inmunológica, proporcionando la detección
precoz y la orientación de la conducta médica más apropiada en cada
caso.

La Bioquímica nos ha permitido acercarnos a

los fundamentos de la vida. Nuestra vida y la
difusión de sus avances, través de los diversos
medios de comunicación de divulgación
científica, permite conocer cómo funciona
nuestro organismo, cómo podemos evitar o
prevenir ciertas enfermedades.

Descubrimiento de la estructura y la
secuencia de la Insulina por el
bioquímico inglés Frederick Sanger
 Es una rama de la ciencia que estudia la composición
química de los seres vivos, especialmente las proteínas,
carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras
pequeñas moléculas presentes en las células y las
reacciones químicas que sufren estos compuestos
(metabolismo) que les permiten obtener energía
RECUENTO HISTÓRICO (catabolismo) y generar biomoléculas propias (anabolismo).
BIOQUÍMICA

Comenzó con los antiguos

griegos que estaban
interesados en la
composición y los procesos
de la vida Algunos sostienen que el
principio de la bioquímica pudo
haber sido el descubrimiento
de la primera enzima, Diastasa
(hoy llamada amilasa), en 1833
por Anselme Payen.

El término "bioquímica" se
deriva de la combinación bio-,
que significa "vida", y química.

Los procesos químicos en organismos vivos, y

su historia implica el descubrimiento y
comprensión de los componentes complejos
de la vida y la elucidación de vías de procesos
bioquímicos.

Constituye un pilar fundamental de la biotecnología, y se ha consolidado

como una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y
enfermedades actuales y del futuro, tales como el cambio climático, la
escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de población
mundial, el agotamiento de las reservas de combustibles fósiles, la
aparición de nuevas alergias, el aumento del cáncer, las enfermedades
genéticas, la obesidad, etc.
 IMPORTANCIA DE LA BIOQUIMICA PARA LOS
ESTUDIANTES DE LAS CIENCIAS MÉDICAS

Es de suma importancia ya que por la Bioquímica los

estudiantes de ciencias médicas han logrado adoptar nuevas
formas para entender los procesos fundamentales de los
estudios en la:

Fotosíntesis El ADN La síntesis proteica La fecundación

Ovulación Digestión Metabolismo en Respiración celular

general

A los estudiantes de ciencias médicas ayuda mucho ya que como principal obtienen
el conocimiento de la alimentación balanceada donde intervienen las proteínas,
carbohidratos y grasas-ácidos.
CONCLUSIONES

Podemos concluir que la bioquímica ha tenido muchos descubrimientos fundamentales como

la genética, inmunología, etc.

La bioquímica nos permite conocer cómo funciona nuestro organismo, podemos conocerla a
través de su historia con sus principios, esta es importante porque ayuda entender los
procesos fundamentales en la fotosíntesis, El ADN, La fecundación.

Los resultados de bioquímica incidiendo en biología y genética podemos decir que hay una
relación porque estudia el comportamiento de las moléculas de los seres vivos.
 El agua como disolvente universal

El agua es considerada un disolvente universal, ya que es el líquido que más sustancias disuelve,
cualidad vinculada a su condición de “molécula polar”. La cual esta conformada (dos átomos de
hidrógeno y un átomo de oxígeno, unidos por dos enlaces covalentes) la molécula de agua tiene una
carga total neutra: es decir, tiene igual número de protones y de neutrones.

¿Por qué decimos que el agua es un solvente? Porque tiene una gran capacidad de dispersar otras
sustancias: el agua disuelve casi todas las sustancias, salvo las “hidrofóbicas” (grasas y aceites).

Tienen gran afinidad con el agua: sales, azúcares, ácidos, álcalis y algunos gases (como el oxígeno o el
dióxido de carbono, mediante carbonación).

Esta capacidad de disolver la mayoría de las sustancias hace que el agua sea considerada un solvente
universal y sea imprescindible en el metabolismo celular y, por lo tanto, imprescindible para la vida.

La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones importantes para los

seres vivos: es el medio en que transcurren las mayorías
de las reacciones del metabolismo, y el aporte de nutrientes y la eliminación de
desechos se realizan a través de sistemas de transporte acuosos.

Propiedades físicas Propiedades químicas

 Es la única sustancia que se puede encontrar
El potencial de hidrógeno (pH) es una medida de
en los tres estados de la materia (líquido,
acidez o alcalinidad de una disolución. El agua pura
sólido y gaseoso) de forma natural en la
tiene un pH neutro de 7, lo que significa que no es
Tierra .
ácida ni básica.
 No tiene color, sabor ni olor.
 El agua tiene un alto índice específico de  Reacciona con los óxidos
calor, es decir que tiene la capacidad de ácidos (compuesto químico binario que
absorber mucho calor antes de que suba su resulta de la combinación de un elemento
temperatura.  no metal con el oxígeno).
 Reacciona con los óxidos
básicos (combinación de un elemento
metálico con el oxígeno).
 Reacciona con los metales.
 Reacciona con los no metales.
 Se une en las sales formando hidratos.