UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR 

​
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS ​
BIOQUÍMICA Y FARMACIA ​
QUÍMICA ANALÍTICA I 

DETERMINACIÓN DEL PORCENTAJE DE

AMONÍACO EN UNA SAL DE AMONIO​
INTEGRANTES:                                                                         CURSO: BF3 - P2​

• Benítez Calderón María Cristina​

• Bolaños Yánez Camila Elizabeth​
• Chisaguano Guachamin Karen Mishell​
• Díaz Chávez David Raúl​
• García Páez Erick Javier​
• Mármol Farinango Aquiles Alejandro​
 Introducción
Titulación Retrotitulación
OBJETIVOS
 Objetivos:
Objetivo General:
Determinar por medio de la técnica de retro titulación el análisis de porcentaje de
amoniaco presente en una sal de amonio.

Objetivos Específicos:
• Examinar una sal de amonio desconocida a partir de método de retro
titulación, así como titulación acido-base. 
• Emplear la estadística como herramienta para el análisis y comparación de
datos obtenidos experimental y teóricamente.
MATERIALES
 Tabla 1 Materiales
Materiales

Pipeta volumétrica de 20 mL Soporte universal

Balanza analítica ±0,0001g Cocineta

Vidrio reloj Papel absorbente
Pera de succión Espátula
Balón aforado 100ml Papel aluminio
Matraces Erlenmeyer 10 ml  
Pipeta graduada 10ml  
REACTIVOS
 Tabla 2 reactivos
Reactivos

Especies químicas Fórmula Concentración

Sal de amonio NH4X -------

Ácido clorhídrico HCl 0,100

Hidróxido de sodio NaOH 0,100

Agua destilada H2O ------

Indicador: Fenolftaleina
PROCEDIMIENTO
 Procedimiento

Ebullir para que la muestra reaccione

Pesamos 0,05g de sal En un Erlenmeyer diluimos la muestra
con NaOH hasta que se desprendan
amonio en agua destilada y colocamos 1.5ml de
los vapores NH3 y luego enfriar a
NaOH 0.1M (reactivo estándar). temperatura ambiente.

Añadir gotas de Una vez añadida la fenolftaleína Repetir el proceso para 4

Fenolftaleína como titular con HCl 0.1M muestras.
indicador.
REACCIONES
QUÍMICAS
 Reacciones
Químicas
NH4X + NaOH → NH4OH+ NaX
NH4OH NH  3↑ + H2O
NaOH + HCl → NaCl + H2O
 DATOS DE LA
MUESTRA Y DE LA
VALORACIÓN DEL
EXCESO DE NAOH
“
Datos de las muestras
N° Muestra (mol/L)
(mL)
(g) (mol/L) (mL)

1
1 0,0057
0,0057 0,100
0,100 1,5
1,5 0,100
0,100 0,62
0,62
2 0,0053 0,100 1,5 0,100 0,52
2 0,0053 0,100 1,5 0,100 0,52
3 0,0054 0,100 1,5 0,100 0,50

”
3 0,0054 0,100 1,5 0,100 0,50
4 0,0049 0,100 1,5 0,100 0,46
4 0,0049 0,100 1,5 0,100 0,46
CÁLCULO DEL %P/P DE AMONÍACO
PRESENTE EN LA MUESTRA
 Número de moles de NaOH iniciales:

Número de moles de NaOH en exceso:

Número de moles de NaOH que reaccionaron:

CÁLCULO DEL %P/P
DE AMONÍACO
PRESENTE EN LA
MUESTRA
 CÁLCULO DEL %P/P DE
AMONÍACO PRESENTE EN
LA MUESTRA
Medición %NH3

1 26,29%

2 31,49%

3 31,53%

4 36,15%
TRATAMIENTO
ESTADÍSTICO
  

Análisis de aceptación o rechazo de datos

Qexperimental < Qtabulada → el dato dudoso se mantiene.

Tabla N° 5: Tratamiento estadístico.

Parámetro %NH3
Promedio (x) 31,31
Desviación estándar (s) 4,0277
Rango  9,86
Límite de confianza (L) 31,36 ± 6,4040
 CÁLCULO DE LOS
PORCENTAJES DE
AMONÍACO DE LAS
DIFERENTES SALES
DE AMONIO
 360
Saturn is composed of hydrogen and helium
IDENTIFICACIÓN DE LA SAL
CORRESPONDIENTE A LA
MUESTRA Y CÁLCULO DEL
ERROR CON RELACIÓN A SU
VALOR TEÓRICO
 

La sal cuyo porcentaje se acerca más al obtenido experimentalmente corresponde al

cloruro de amonio, NH4Cl
DISCUSIONES
 Discusión de resultados
El porcentaje de amoniaco se produjo mediante 0,0057 g de la muestra diluida la cual al ser
añadida 1,5 ml 0,1 M. La solución obtenida se calentó, de acuerdo a su reacción se
desprenderá NH3.

Para determinar que la solución posterior al calentamiento se encuentra en el equilibrio se le

añade dos gotas de fenolftaleína, la cual se tiñe de color rosa/violeta, indicador de un pH
básico esto se debe a la presencia del exceso de NaOH y posibles residuos de NH4OH sin
descomponer.

Después de realizar la valoración con HCl se calcula el número de moles de NaOH que
reaccionaron las cuales van hacer las mismas de NH3, con lo cual se determinar el
porcentaje el cual es de 26,29%.

Mediante el valor del porcentaje de amoníaco teórico en las sales: el cual fue de 31,84% ,
se puede determinar que la sal de amonio objeto de estudio corresponde , ya que el valor
obtenido es cercano al valor experimental (31,36%), obteniendo un porcentaje de error de
1,51% .
CONCLUSIONES
 Conclusiones:
• Se determinó el porcentaje de amoníaco presente en la muestra, el cual fue de 26,29%,
gracias a que el exceso de NaOH posterior a la ebullición permitió conocer el número de
moles que reaccionaron para consumir la sal y producir amoníaco.

• Se identificó la muestra desconocida de sal de amonio mediante la realización de un

análisis gravimétrico y el porcentaje de peso de amoniaco presente en sal desconocida.

• Mediante el cálculo del porcentaje experimental de amoníaco presente en la sal de 31.31

± 6,379%, y al contrastar este valor con el valor teórico procedente del cloruro de amonio
podemos identificar a la muestra como esta sal, con un error de 1.51%.
BIBLIOGRAFÍA
 Bibliografía
• Wikipedia. (2019, 25 octubre). Método Kjeldahl. Wikipedia, la enciclopedia libre. 
https://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9todo_Kjeldahl 

• Profe Gustavo Fritz. (2020, 4 mayo). Química Analítica - Retrotitulación. YouTube. 

https://www.youtube.com/watch?v=sfXiIQ0vfQM 

• KhanAcademyEspañol. (2015, 2 agosto). Introducción a la titulación. YouTube. 

https://www.youtube.com/watch?v=DIrMXMRnHng 
 Bibliografía
• Silva Barbosa, M. (2002). Aspectos generales de las valoraciones. En Editor(s), Equilibrios iónicos y sus
aplicaciones analíticas (pp. 128-135). Editorial síntesis, S.A,
 
• Gary, C. (2009). Cálculos estequiométricos. En Editor(s), Química Analítica sexta edición, (pp 158-170).
Mc Graw-Hill, 2009

• D.A. Skoog, D.M. West y F.J. Holler (2007) Fundamentos de Química Analítica. 4ª Ed. Reverté.
 
• Vega. A y Konigsberg. M (2001). La teoría y la práctica en el laboratorio de química general para ciencias
biológicas y la salud. [fotografía].
file:///C:/Users/USUARIO/Downloads/KONIGSBERG_FAINSTEIN_MINA_La_teoria_y_la_practica_en_
el_labo.pdf
 
• Fernandez Alvarez. J (2001). La estadística en química analítica. [Monografía, Universidad de Navarra].
file:///C:/Users/USUARIO/Downloads/2001-Estad%C3%ADstica%20en%20QA.pdf