Criadero de conejos

gigantes de Flandes
´´rabbit´´

OSCAR ARNULFO RIVERA CUELLAR

 UBICACIÓN DEL PROYECTO

Departamento Huila
Municipio Timaná
Vereda Cascajal
Extensión 15 Ha

Predio Finca luz

Restaurante la casona ( Timana) Carne de conejo
Restaurante el cordero ( Timaná) Carne de conejo
Restaurante el pilón de oro (Timaná) Carne de conejo
supermercado mío (Timaná) Carne de conejo
Supermercado trapichito (Timaná´) Carne de conejo

Tienda textiles Pitalito u otros Piel de conejo

Tiene una cabeza muy característica, ancha y grande con una prominente papada. Sus
orejas son largas y grandes y no son rectas, tienen forma de V. En general, se trata de
un conejo de características bastante peculiares;

Columna bastante arqueada Carne apetecible y buena para

Cola redondeada la salud

Cuenta con Altos

niveles bajos niveles en
de grasa proteínas
 ANALISIS DEL SECTOR

Según cifras de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la

Agricultura y la Alimentación), en Colombia se producen alrededor de
5.000 toneladas de carne de conejo anualmente. Esto es un consumo de
0.8 kilos por habitante cada año. La cunicultura se proyecta como un
negocio rentable.

La cunicultura ha sido mencionada por años, como una posible solución,

al bajo consumo de proteína animal, por parte de la población campesina.
El encarecimiento de las carnes de res y de cerdo, ha acrecentado este
hecho ahora, con la crisis del agro colombiano.

.
 INNOVACION
La implementación de la raza gigante de Flandes en el sur del Huila.
Esta raza se clasifica como doble propósito (carne y pieles) y en la actualidad es una
de las mejores razas pues cuenta con una excelente rusticidad y una carne muy alta
proteicamente hablando.
 CONDICIONES COMERCIALES

Peso de conejo al sacrificio %: 2kg

Precio por libra: $ 7000
Forma de pago: efectivo
Lugar de compra: Vereda cascajal ( criadero de conejos de Flandes)
INGRESOS ESPERADOS
 NORMATIVIDAD

decreto 1500 norma 2278

Normatividad empresarial A partir de la Ley 1258 de 2008
Normatividad tributaria A partir del Artículo 424. (Modificado por la ley 1819 de
2016 art 175)
Normatividad técnica A partir de la resolución N° 00020277 del instituto colombiano
agropecuario ICA
Normatividad laboral Ley 20.744 -Ley 25.877-Ley 24.013 -Ley 24.557
Normatividad ambiental A partir de la resolución N° 00020277 del instituto
colombiano agropecuario ICA
Registro de marca Ante cámara de comercio
 CONDICIONES COMERCIALES QUE
APLICAN PARA EL PORTAFOLIO DE LOS
PRODUCTOS
Tipo activo Descripción Cantidad Valor unitario Requisitos técnicos

Cuarto frio 1 20.000.000 30*20m

Infraestructura
Galpón 1 100.000 20*10m
Jaulas ( hembras y 55 100.000 1*1m
Maquinaria y machos
equipos reproductores)

Jaulas para crías 25 500.000 50-90 cm

Bebedero 55 12.000 Bebedero de válvula

Báscula 5 65.000 Bascula veterinaria dig

Sensibilizador 1 3.850.000 Electronarcosis
Cortador de patas, manos 2 1.000.000
Cuchillo Cubiertas 189.000
Ganchos 12 300.000 Acero inoxidable
Canastillas 50 230.000 Hig. Almacenamiento
Refrigerador para carnes 1 2.000.000 R. canal
 Valor
Tipo de Activo Descripción Cantidad Requisitos técnicos
Unitario*
computadores 4 $1500000
Teléfono fijo 2 $100000
Equipo de
comunicación
y computación
Mesas 5
Muebles y Enseres sillas 8
y otros

Otros (incluido
herramientas) Hembra de conejo gigante de 50 $7.500
Flandes
Macho reproductor gigante de 5 $8000
flandes

Gastos pre-
operativos
PROCESO A SEGUIR
CARGOS

877.802.00

877.802.00

8877.802.
00
PROMOCION
 Responsable (Nombre del
Actividad Recursos requeridos Mes de ejecución Costo
cargo líder del proceso)

Emisora local Miel estereo La emisora A partir del $150.000 Emisora y emprendedores
decimo primer
mes
Periódico local periodico A partir del $400.000 Periodico
decimo primer
mes mes

Costo Total $550.000

RIESGO
 ENCUESTA

 
¿Le gustaría consumir carne de conejo?
si
no
¿Le gustaría que las empresas explicaran los beneficios del consumo de carne de conejo?
si
no
¿Qué sabe sobre los aportes nutricionales de la carne de conejo?

¿Cómo cree usted que se podría incentivar la población a consumir carne de conejo?