Procesos de compra, pedido y

suministro según los lineamiento de la

empresa
Unidad didáctica 2

TEMAS:
o Estándar de la empresa.
o Gestión de compra.
o Gestión de pedido.
o Relación entre cliente y proveedor.
ESTANDARES DE LA EMPRESAS

Son los parámetros que establecen las

características ideales de un producto o
servicio. También sirven para evaluar tu
desempeño o el de tu negocio.
ESTANDARES DE LA EMPRESAS

 Los pasos para estandarizar sus

procedimientos:
 Analizar y diagnosticar los procedimientos
necesarios
 Definir el tema con su estándar, procedimiento y
políticas
 Capacitar al personal tanto como sea necesario
 Implementar en el área de trabajo
 Evaluar el procedimiento, el estándar y al
personal aplicándolo
Historia y Generalidades de Compras
La historia de las compras
va desde un trueque hasta
los procesos sofisticados
de hoy en día. En el
pasado, las personas
comercializaban entre sí
Entonces, en virtud de que
la moneda se convirtió en
el medio de intercambio,
los bienes se intercambian
por dinero, lo que se
conoce como compra.
 GESTIÓN DE COMPRA

Se entiende:
"tiene por objetivo adquirir los bienes y
servicios que la empresa necesita,
garantizando el abastecimiento de las
cantidades requeridas en términos de
tiempo, calidad y precio"
 GESTION DE COMPRA
Se ocupa de la administración del proceso
de adquisición, donde decidimos que
suministros se usarán, negociar contratos y
averiguar cuando es conveniente comprar
en la misma localidad.
Compras debe satisfacer las necesidades
de suministro a largo plazo de la empresa y
respaldar las capacidades de la misma
para la producción de bienes y servicios.
PROCESO DE COMPRAS
Incluye los procesos de estudio de mercado y
la selección de proveedores, las compras y
seguimiento del pedido.

ESTUDIO DE MERCADO: Es el conjunto

de acciones que se ejecutan para saber la
respuesta del mercado (demanda y oferta)
ante un producto o servicio.

Se analiza la oferta y la demanda, así como

los precios y los canales de distribución.
 Generalidades de Compras
 Compras Administración del suministro
Adquisición de materiales, equipos y servicios

ha evolucionado hacia un componente estratégico dentro de la

organización y consiste de varios componentes críticos:

• Administración de la relación con el proveedor

•Definición de las necesidades
•Abastecimiento
•Administración de la solicitud de información y solicitud de cotización
•Administración de licitación
•Negociación
•Administración de decisión
•Colocación de orden de compra Adquisición de materiales, equipos y
servicios
•Rastreo y agilización
•Administración de orden de compra
 Hoy en Día
Para el último cuarto del siglo 20, comprar se convirtió en un rol
más estratégico. Dependiendo;
Estructura de la
Del tamaño organización

puede haber un oficial de compras a cargo o un vicepresidente

de compras senior.

Hoy en día, el secretario ha sido reemplazado por

departamentos de compras que apoyan las distintas funciones.

comprar al mínimo costo (precio de compra) se ha reemplazado

con compras para controlar los niveles de inventario, reducir
costos totales, mejorar la calidad y ocasionalmente seleccionar
proveedores basado en factores ambientales.
 General de Compras

:
Pasos del Proceso de Compras
1. Identifica proveedores
potenciales.
2. Comparar precio y
servicio. Esto se hace
a través de una
solicitud de diversas
opciones (RFx):
información,
cotización, propuesta
o licitación.
  Responsabilidad de compras es
colocar la orden de compra.
 responsabilidad el definir los
elementos críticos. Dentro de los
elementos a considerar se incluyen
los siguientes:

1. Definición de términos: flete, pago y

descuentos
2. Identificación clara de productos
3. Cantidades
4. Precio
5. Rango de Embarque: “No embarcar
antes de la Fecha”, “Embarcar para
la Fecha”, “Fecha de
6. Llegada”
7. Fecha de cancelación
ADMINISTRACIÓN DE ORDEN DE
COMPRA

Involucran :
 La información sea correcta para órdenes
abierta.
 Órdenes cerradas.
 Órdenes canceladas.
 Órdenes modificadas.
 Órdenes pendientes.
Relaciones con el Proveedor
Crear una buena 1.
relación, nos acerca al
éxito empresarial y al
buen funcionamiento 2.
de nuestra empresa. Es
un hecho que un buen 3.
entendimiento entre
proveedores y clientes
mejora la calidad final
del producto o
servicio.
Trabajando juntos para
descubrir y compartir
metas
Comprometerse con la
relación.
Una buena sesión
informativa es esencial
para asegurar que el
proveedor tenga una
comprensión profunda
de los requisitos;
 EVALUACION DE PROVEEDORES
Una vez seleccionados los proveedores se debe realizar una
evaluación de los mismos.
La técnica cuantitativa mas utilizada para apoyar este tipo de decisión
es el uso de un promedio ponderado que tiene en cuenta diferentes
criterios, indicadores o factores que resultan de interés para el cliente.

El procedimiento a emplear consta de tres pasos:

1.- Elección de los criterios que van a ser utilizados para evaluar los
proveedores
2.- Ponderación de cada criterio según la importancia que le asigne el
cliente.
3.- Calculo de la puntuación correspondiente a cada proveedor, lo cual
nos permite obtener una valoración de cada uno de los proveedores.
APROVISIONAMIENTO
Evaluación de Proveedores
 DIFINICIÓN COSTO TOTAL
 El coste total es la suma de los costes fijos, que no dependen de la
cantidad producida, y los costes variables, que sí incrementan (o
disminuyen) en función del número de unidades fabricadas.
 Es decir, el coste total es la sumatoria de todos los gastos de una
empresa que son necesarios para llevar a cabo su actividad económica.
Esto, independientemente de que dependan o no del volumen de
producción.

 Entonces, podemos resumir el concepto de coste total en la siguiente

ecuación:

 CT=CVT+CF
 CT=CVU*Q+CF
 Donde:
 CT: Coste total.
 CVU: Coste variable unitario o por unidad producida.
 Q: Cantidad producida.
 CF: Costes fijos.
Costo Total
Ejemplo:

Consideremos un productor de aleaciones de bronce que utiliza

cobre, estaño y zinc, para producir un kilogramo de bronce utiliza

920 gramos de cobre, 20 gramos de estaño y 60 gramos de zinc.
Por cada kilogramo de bronce incurre en un costo de materias
primas de 20 unidades monetarias (UM), además, la mano de obra
para producir un kilogramo de bronce le cuesta 25 UM. También,
incurre en un costo por manejo de materiales de 2 UM por
kilogramo.
Este productor paga una renta de 800 UM, por concepto de

telefonía e internet desembolsa 200 UM y 50 UM por servicios

públicos.
Determinar los costos
Es decir, que el productor incurre en un costo de 1,050 UM sin importar la cantidad producida.

Costo Total. Como ya se mencionó el costo total CT es la suma de los costos variables totales y los
costos fijos

Lo que podemos escribir como:

Si no producimos nada (Q=0) tendremos un costo de 1,050 UM, si producimos un kilogramo de

bronce (Q=1) tendremos un costo total de 47+1,050=1,097 UM, si producimos dos kilogramos de
bronce (Q=2) tendremos un costo total de (47·2)+1,050=1,144 UM, si producimos tres kilogramos
de bronce (Q=3) tendremos un costo de (47·3)+1,050=1,191 UM, y así, sucesivamente.
 Resuelto
CVU = Costo Variable Unitario= 25 T 20 T 2= 47
CVU= 47
CVT = CVU * Q?????????
CVT = 47 * 0 ? = 0
 = 47* 1= 47
 = 47 * 10 = 470
CF= 1,050
CT=CVU*Q+CF
CT= 47* 0 T 1,050 = 1,050
CT= CVU * Q = CVT+ CF
CT= 47* 0 +1,050 = 1,050
47* 1 (47) + 1050 = 1,097
47* 5 (235) + 1,050 = 1,285 UM
47* 10 (470) + 1,050 = 1,520
47* 20 (940) + 1,050 = 1,990
RESUELTO
Q= 200 UNIDADES
CF= 10,000
CVU= 60
CT = 22,000 E

CU=
COSTO TOTAL DE PERTENENCIA
TCO por sus siglas en ingles (Total Cost of ownership)

TCO es que los costos de

 El TCO es un modelo que
ayuda tanto a los
consumidores como a los
ejecutivos de empresas
evaluar los costos directos
e indirectos que están
relacionados con la compra
de cualquier activo de
capital.
propiedad de cualquier bien
que se adquieran tienen
componentes más allá de los
estipulados en el precio de
compra del mismo, costos en
los cuales se debe incurrir
para garantizar el
funcionamiento correcto del
bien o conjunto de bienes,
durante la vida útil del mismo.
EJEMPLOS DE COSTO
Los costos o tarifas por el uso de aplicaciones,
costos por el uso de equipos e infraestructura
tecnológica, costos de mantenimiento e
implementaciones, y los costos de las
actividades y componentes de los procesos
operativos y administrativos –incluyendo el
recurso humano involucrado–, (considerar la
regla del 80/20 para evitar análisis sin fin).
 LEY PARETO
El Principio de Pareto presenta el concepto de que, en la mayoría
de las situaciones, el 80% de las consecuencias son el resultado
del 20% de las causas. Esto puede ser muy útil para tratar no
conformidades, identificar puntos de mejora y definir qué planes
de acción deben ser atacados primero en lo que se refiere a la
prioridad.
 EJEMPLO PARETO

El 80% de los resultados de tu trabajo lo

obtienes invirtiendo un 20% de tu tiempo.
El 20% de la ropa de tu armario la usas el
80% de tu tiempo; y el 80% de la ropa
restante solo la usas un 20% de veces. El
20% de los clientes de tu empresa generan
el 80% de sus beneficios.
COSTO TOTAL ENTREGADO

 Se refiere a los costos involucrados en la

fabricación de los productos y su entrega a los
destinos finales
Toma de Decisiones de Compra Fabricar o Comprar

La administración de la decisión es otro

componente crítico en las compras.
Algunas veces, las compañías tienen la
opción de fabricar o comprar (es decir,
obtenerlo internamente de la compañía o
buscar fuera de la compañía para comprar
los artículos).
Toma de Decisiones de Compra
Fabricar o Comprar

Es que los recursos que serán utilizados para

fabricar el producto ahora pueden utilizarse para
otra cosa; además, el producto comprado puede
ser de mejor calidad y el proveedor puede
fabricarlo más barato debido a las economías de
escala. Sin embargo, las compañías usualmente
prefieren fabricar productos o servicios que
corresponden a su competencia principal.
 PLANIFICACIÓN DEL SUMINISTRO

Se refiere al ajuste del suministro con la

demanda. El asegurarse que el suministro
esté disponible requiere de tres niveles
diferentes de planificación:

 Largo plazo: Plan estratégico de

suministro
 Mediano plazo: Plan de producción
 Corto plazo: Programación experta de
producción
 PLAN ESTRATÉGICO
Incluye decisiones sobre gastos de capital y cómo
racionalizar diversos activos.

Por ejemplo, Burlington Northern Santa Fe (BNSF)

Railroad decide comprar nuevos motores para sus
trenes basados en pronósticos. El tiempo requerido
para comprar motores puede tomar tres años porque
se construyen según pedido y son extremadamente
costosos. La decisión de invertir en estos activos
(motores nuevos) es una decisión estratégica porque
podrán halar más trenes y por ende, crear más
capacidad para que el ferrocarril pueda atender más
clientes.
 PLAN ESTRATÉGICO

Plan Estratégico tiene cuatro líneas de actuación

(identificación, evaluación, optimización y
sostenibilidad) y constituye una hoja de ruta con
objetivos y actividades que ha guiado nuestro trabajo
para garantizar la sostenibilidad social de la cadena
de suministro.
 PLAN DE PRODUCCIÓN

Determina qué tipo de maquinaria se necesita comprar y qué

tipo de inventario se necesita tener para satisfacer la demanda
futura. Este horizonte de planificación de uno a dos años
usualmente se determina por la familia a la que pertenece el
producto.

Por ejemplo, si GM incrementa la cantidad de automóviles

híbridos que se producen, tendrán que asegurarse de tener las
baterías porque no existen en ningún inventario de los
proveedores, por lo cual se requiere planificación a mediano
plazo.
La programación experta de producción se basa en el Stock
Keeping Unit (SKU) de los artículos que se confeccionan en la
fábrica para una determinada semana.
 PLAN DE PRODUCCIÓN
¿Cómo hacerlo?

 Previsión de la Demanda: 

Identificar los recursos que son

necesarios para atender la demanda:

Desarrollo de las estrategias a seguir en

los procesos de producción: 
 

Lograremos cometer menos errores en la toma de decisiones para el

transcurso de las operaciones del negocio, minimizar averías, caídas de
suministro, problemas de presupuesto, etc.
 VIDEOS

https://www.youtube.com/watch?
v=EtkVq09qI20&ab_channel=SandraRodriguez

https://www.youtube.com/watch?v=Hvlow47zJt4&ab_channel=Juancitofolk
 GESTIÓN DE PEDIDO
¿Qué es la gestión de
pedidos?

La gestión de pedidos empieza cuando un cliente

realiza un pedido y termina una vez que recibe su
paquete o servicio. Permite a una empresa coordinar
todo el proceso de tramitación desde la recogida del
pedido, la visibilidad sobre el inventario y la entrega
hasta la disponibilidad del servicio.
 PASOS DE LA GESTIÓN DE
PEDIDO

Realización
El cliente realiza el pedido a través de un formulario
automatizado. Un miembro del equipo de ventas
comprueba los detalles y confirma el pedido.

Cumplimiento
Un empleado del almacén confirma los detalles de
envío, genera una factura y tramita el pedido -
recogida, embalaje y envío.

Gestión de inventario
Los niveles de inventario se supervisan a medida que
fluctúan con las demandas de la empresa.
 CARACTERÍSTICAS DE LA GESTIÓN DE
PEDIDOS EFECTIVA
Visibilidad
Visualice toda la cadena de suministro y aísle los sucesos para
anticiparse a los problemas y desarrollar procesos más eficientes.
Inteligencia
Ajuste los procesos de gestión de pedidos de acuerdo con las reglas
de negocio y los objetivos de rendimiento de una organización.
Flexibilidad
Desglose los pedidos o sucesos en elementos de trabajo exclusivos,
que se pueden dirigir a los sistemas o recursos adecuados.
Inventario en tiempo real
Obtenga una única vista del inventario, vea lo que hay en stock, en
tránsito y los niveles de demanda actual, reduciendo así la
necesidad de acelerar los envíos o mantener un stock de seguridad
excesivo.
CARACTERÍSTICAS DE LA GESTIÓN
DE PEDIDOS EFECTIVA

Planificación de entrega y servicio

Corresponda los compromisos de entrega con el inventario,
los recursos y las habilidades; facilite que las solicitudes de
servicio se traten de forma más eficiente.

Tecnologías de relación con el cliente

Proporcione al personal de cara al cliente una vista del
cliente, el inventario de fondo y los recursos para que puedan
ejecutar las transacciones de forma más eficiente.

Optimización de la tramitación
Analice los datos y recomiende opciones que tengan en
cuenta cómo y dónde desean recibir los pedidos los clientes,
el tiempo de entrega y el coste.