EL UNIFORME

DEL CHEF
PARTES E IMPORTANCIA
PARTES DEL UNIFORME DEL
CHEF

FILIPINA MANDIL GORRO

2
EL UNIFORME

3
NUESTRO UNIFORME

4
LA FILIPINA- CHAQUETA ¿POR
QUÉ SE LLAMA FILIPINA?

5
EL MANDIL- MICO-
DELANTAL

6
EL GORRO- TOQUE
BLANCHE-CHAMPIÑON

7
EL PICO

8
LOS TRAPOS-CABALLOS

9
EL PANTALON DE COCINA
 La tela de pata de gallo de los
pantalones de los chefs tuvo su origen
en el atuendo de los grandes
cazadores ingleses o “English Master
Huntsman,” y la tela tradicional se
eligió con la idea de esconder los
derrames. Al igual que la chaqueta,
los pantalones de chef están
diseñados para brindar protección y
se deben llevar sin vueltas, ya que
éstas pueden acumular líquidos
calientes y restos. Idealmente
deberían tener un cierre con botones a
presión y se deberían llevar sin
cinturón, para poder quitárselos
rápidamente si se produce un derrame
caliente.

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LOS ZAPATOS DE COCINA
 La vida de un cocinero exige mucho

tiempo de pie en la cocina, y los

zapatos mencionados no se consiguen
en cualquier tiendas que veas en la
calle, lo que podría pasar es que por
falta de tiempo y el primer cacharro
que te ofrezcan termines
comprándolo.

11
GRACIAS
ROSA ISABEL SUAREZ R.
TU PROFESORA.