Alimentación

Complementaria
Dra:
Marielba Garcia.

Br:
Paola Maestre.
Pto La Cruz/junio/2019
Concepto
Proceso que inicia cuando la
lactancia materna no es
suficiente para cubrir los
requerimientos
nutrimentales de los
lactantes y por tanto, se
necesita la introducción de
otros alimentos, además de
continuar la lactancia
materna.
Edad de inicio (rango de edad)
Entre las 17 y 26 semanas de
vida

Introducción de sólidos antes de

los cuatro meses de edad puede
incrementar el riesgo de
obesidad.
Por que antes y no después?
puede traer riesgos para la salud a corto y largo plazo.

Corto plazo son: interferencia de la alimentación exclusiva con leche materna;

incremento de infecciones gastrointestinales por reducción del efecto protector de la
leche humana

Largo plazo son: aumento de la adiposidad63; predisposición a desarrollar

hipertensión y obesidad64; modificación de las preferencias alimentarias saludables
y la nutrición futura del individuo; desarrollo de hábitos alimenticios no saludables;
alergia alimentaria

después de la semana 26 de vida4,8; puede tener efectos negativos, como:

desaceleración del crecimiento y desnutrición debido a que la lactancia materna
exclusiva no satisface los requerimientos de energía y proteínas después de los 6
meses de edad; deficiencia de hierro, anemia y deficiencia de zinc, debido a la
introducción tardía de alimentos fuente de estos minerales como las carnes rojas y
cereales fortificados
Inducción de alérgenos y gluten
la introducción de alimentos potencialmente
alergénicos no debe retrasarse; se recomienda
iniciar la introducción de estos alimentos desde
los seis meses de edad de acuerdo con el
contexto cultural y social.

La introducción de gluten en la ventana de

oportunidad de cuatro a siete meses no protegen
ni incrementan el riesgo de padecer enfermedad
celiaca.

No se recomienda su introducción antes de los

cuatro ni después de los siete meses de vida.
Azúcar y sal
preferencia por los sabores dulces
 Incrementa como consecuencia a su
exposición, ya que se asocia a liberación de
endorfinas y dopamina.
 efectos adictivos sobre los sabores dulces a
través de la señalización de dopamina sobre
estructuras hipotalámicas (nucleus
accumbens, amígdala e hipotálamo lateral
recompensa: placer
 No se recomienda su uso en menores de 24
meses de edad

Se recomienda incluir sal yodada en la dieta

a partir del primer año de vida
Secuencia de AC.

• Modificación de secuencia de alimentos

Baby Led Weaning
El BLW es un método alternativo de
introducción de alimentos complementarios
en lactantes en el cual los niños se alimentan
por sí mismos con sus manos en lugar de ser
alimentados con cuchara por un adulto. Nada
de pures
Baby Led Introduction to Solids
El bebe debe estar alerta mientras
come. No distraerlo.

Bajo supervisión.

Se debe probar la comida antes.

La comida debe ser ofrecida nunca

se le mete en la boca.

Se debe ofrecer al menos 1 alimento

con hierro.
Alimentos que contienen hierro
Hierro. Dosis: 1er año: 1mg/día. Más año: 10 mg/día. La lactancia
materna es ideal porque contiene lactoferrina que contribuye a la
absorción de un 50% del hierro, pero de la leche de vaca solo podemos
obtener un 10%.
Bases fisiológicas de la alimentación
Mitos y realidades de AC
Atoles (Cremas de arroz caseras

Infusiones de hierbas (tés) y café

Caldos

Licuados

Productos lácteos fermentados

Diluciones de leche completa

Al 6,6% Al 8,9% Al 13,5%

En 4 onzas de En 3 onzas de En 2 onzas de
agua 1 cscr de agua 1 cscr de
agua 1 cscr de
leche en polvo leche en polvo
leche en polvo
(aporta 10 (aporta 15
(aporta 20
calorías por calorías por
calorías por
onza) onza)
10% 5% de
onza)
carbohidratos carbohidratos No se agrega
(azúcar) (azúcar) azúcar
Gracias por
su atención!