UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

CURSO: Simulación y Control de Procesos Agroindustriales

TEMA: Selección de Producto

DOCENTE: MILAGROS JANET GHIGLINO GONZALES

ALUMNOS(AS): DIAZ IDROGO, Rony Michael

MARRUFO LEIVA, Yoverli
NUÑEZ SEGOVIA, Lucy Edith
TICLLA IRIGOÍN, María Yaqueline

CICLO: IX
Yogurt Frutado con Pitahaya
 Justificación
• Porque hay bastante producción de leche en toda la región de
Cajamarca, siendo esto un beneficio para la producción del yogurt.
• Se obtiene mayor producción y mayores ganancias por el
rendimiento del yogurt.
• La pitahaya es rica en vitaminas, ayuda a combatir enfermedades
como anemia y osteoporosis y combate la presión arterial.