Estudio de la Cúrcuma (Curcuma longa) como

tratamiento inmunoestimulante contra Aeromona

hydrophila en Tilapia nilótica (Oreochromis
niloticus)

Juana Valentina Guevara Triviño

Silvia Vanessa Ribero Gelvez
Libardo Acevedo Velandia
Materiales y métodos

Se emplearon 60
peces para el
estudio, divididos
en 4 grupos de 15
cada uno.
Se hizo el adecuado análisis de
los parámetros de calidad del
agua. Se recogieron muestras
de agua de cada acuario
quincenal a 15 cm de
profundidad y se monitorizaron
los parámetros de calidad.
El día 41 se hizo la inserción de
Aeromona hydrophila, fue dada
por inyección intraperitoneal.
Se hizo pesaje y control de las
tilapias hasta el día 40 para
identificar si el polvo de
cúrcuma interfería en el tamaño
y en la ganancia de peso de las
tilapias.
Los grupos se mantuvieron en
observación durante 10 días para
registrar cualquier signo clínico
anormal y la tasa de mortalidad
diaria, se suspendió la alimentación
por 24 horas el ultimo día antes del
muestreo de sangre recogido
 Resultados
En cuanto al peso final del los peces, el
porcentaje de peso aumentó con
niveles crecientes de polvo de cúrcuma
hasta una dieta de 2.0-5.0 g / kg,
mientras que el crecimiento de peces
más bajo se obtuvo en el grupo control.
los peces alimentados con
dietas que contenían 5.0 g de
polvo de cúrcuma / kg
consumieron más alimento que
los otros grupos.
La inmunoestimulación se analizó
mediante la mortalidad de peces, esta
creció significativamente con el
aumento del tiempo, y la mortalidad
máxima se obtuvo 5 días después de
la inyección de bacterias
El grupo control presento
muertes del 80%.
Grupo 1 - 70%
Grupo 2 - 65%
Grupo 3 - 45%
 Como principal compuesto del
polvo de cúrcuma se resaltó la
curcumina, esta tiene un poderoso
antioxidante natural y actividades
inmunomoduladoras
La acción inmunomoduladora de la
curcumina podría atribuirse a su
efecto en varias facetas de la
respuesta inmune, incluyendo su
efecto sobre las poblaciones de
células linfoides, presentación de
antígeno, humoral y mediada por
células de inmunidad y producción
de citocinas.
Se puede complementar
con té verde en tilapias
dando mejores resultados
La dieta con polvo de cúrcuma tiene un
efecto positivo sobre la inmunidad
innata y la resistencia a las
enfermedades en la tilapia. El polvo de
cúrcuma podría ser utilizado como
agente antimicrobiano e
inmunoestimulante sin efecto nocivo
sobre los peces y su medio ambiente