Marco teórico.

VIRGINIA • Cada ser humano debe satisfacer

HENDERSON 14 necesidades para vivir Necesidad 2: de comer
Y LAS 14 plenamente, las cuales van en un y beber
orden de acuerdo a su grado de
NECESIDADE importancia. adecuadamente.
S.
LA PIRÁMIDE
DE
• Maslow estableció una serie de
NECESIDADE proposiciones sobre las 1. Necesidades
S DE necesidades humanas. fisiológicas.
ABRAHAM
MASLOW.
• La alimentación, en un sentido
ALIMENTACI amplio, define la salud, el
crecimiento y el desarrollo de las Alimentación
ÓN personas y debe contener una variada, equilibrada y
SALUDABLE cantidad suficiente de los saludable.
DE FESNAD. diferentes macro y
micronutrientes.
Referentes conceptuales.
Desnutrición Desnutrición calórica o marasmo.
infantil.
Desnutrición proteica.
Desarrollo. Desarrollo físico.
Desarrollo cognitivo.
Bajo
rendimiento
escolar.
Alimentación Alimentación adecuada.
.
Alimentación inadecuada.
Nutrición.
Fundamento legal.

Normas:
• NOM-043-SSA2-2005, Servicios básicos de salud. Promoción
y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para
brindar orientación.
• NOM-031-SSA2-1999, Para la Atención a la Salud del Niño.
• NOM -008-SSA2-1993, Control de la nutrición, crecimiento y
desarrollo del niño y del adolescente. Criterios y
procedimientos para la prestación del servicio.
• NOM-014-SSA3-2013, Para la asistencia social alimentaria a
grupos de riesgo.
• NOM-031-SSA2-1999, Para la atención a la salud del niño.
• NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de
alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.
Artículos.
• Artículo 4°. - El varón y la mujer son iguales ante la ley. Esta
protegerá la organización y el desarrollo de la familia
 TECNICA DE RECOLECCIÓN DE
DATOS .

METODOLOGÍA. • La técnica que se utilizo fue encuesta con respuestas de

opción múltiple ya que se requieren datos exactos para su
análisis.

PARADIGMA POSITIVISTA.

• Se torna así al tener los datos necesarios se podrá saber cuáles son las afectaciones que tienen los niños en cuanto a la
desnutrición y el impacto en su desarrollo físico e intelectual, se torna como problema social y natural.

ENFOQUE CUANTITATIVO.

• Este enfoque es aplicable en la investigación ya que se quiere saber el número de niños afectados de desnutrición .

MÉTODO ANALÍTICO.

• Ayuda a determinar el área que abarcará el estudio, la población y las variables de las que se ocupará, y así poder
delimitar el problema, al igual que descomponer la realidad en múltiples factores o variables.

INVESTIGACIÓN DESCRIPTIVA.

• Al observar y describir cómo se desarrollan las personas, al igual que el entorno en este ejido, se podrá identificar la
realidad, los hechos y las características de la problemática que ocurren, para así buscar una solución del problema.

SUJETOS INFORMANTES Y POBLACION Y MUESTRA.

• Los sujetos informantes de la investigación son los padres de los niños que asisten al jardín de niños Moisés Sáenz Garza.
• La población son todos los niños que asisten al jardín de niños Moisés Sáenz Garza y la muestra son únicamente los niños
detectados con desnutrición y bajo rendimiento escolar.

ESCENARIO Y CONTEXTO DE INVESTIGACIÓN.

• Escenario: Jardin de niñas y niño Moisés Sáenz Garza, ubicado en el ejido Carrillo Puerto.
• Contexto: Mayo-Junio de 2020, ejido Carrillo Puerto.