UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE MÉXICO

CENTRO UNIVERSITARIO UAEM ZUMPANGO

INGENIERO AGRÓNOMO EN PRODUCCIÓN
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AVICOLA

AVITAMINOSOS
MVZ. SALVADOR GUILLERMO FRAGOSO SORIANO
POR
KEILA GODINEZ JASSO
NUMERO DE CUENTA: 1624192
MARZO 2020
En la alimentación de las gallinas cualquiera que sea su edad,
tanto polluelos como aves adultas, es muy importante
procurarles la cantidad necesaria de vitaminas cuya falta o
escasez es de graves consecuencias para su salud,
crecimiento y producción, e incluso causa de mortalidad. El
raquitismo, los trastornos nerviosos, la dermatitis o pelagra,
etc., son otros tantos síntomas de avitaminosis graves,
especialmente en los pollitos y en aves recluidas.
 ETIOLOGIA
• Avitaminosis A • Carencia de
Acido Fólico
• Avitaminosis del
complejo B • Carencia de
Cobalamina B12
• Avitaminosis b1
• Carencia de
• Avitaminosis B2
Colina
• Acido
• Carencia de
Pantoténico
Vitamina C
• Acido Nicotínico
• Carencia de
• Piridoxina o Vitamina D
Adermina
• Deficiencia de
• Carencia de Vitamina E
Biotina
• Carencia de
DEFICIENCIA DE VITAMINA A Vitamina K
CUADRO CLINICO
 VITAMINA A

-Trastorno en el crecimiento, inapetencia, palidez generalizada.

-Xeroftalmia aparece en los animales jóvenes y adultos en caso de intensa avitaminosis; se
manifiesta por sequedad de la conjuntiva y la cornea.
-La queratomalacia se inicia con una queratoconjuntivitis, acompañada por abundante flujo
lagrimal. Se precia hiperqueratosis del epitelio corneo y en casos graves puede acarrear ceguera.
-Exudado, al principio acuoso o pastoso, que aparece en las aberturas nasales, se deseca más
tarde y da motivo a la obstrucción de los conductos nasales y lagrimales. Se encuentran depósitos
caseosos en la base de la lengua, laringe, paladar duro y muy pocas veces en bronquios.
-La hiperqueratosis determina una intensa sequedad de la cresta y las barbillas; estas aparecen
muy secas y escasamente irrigadas con sangre.
Avitaminosis B
– Trastornos de las funciones vitales normales
– Alteraciones patológicas en sistema nervioso (polineuritis) y aparato
locomotor.

Avitaminosis B1 (Aneurina, tiamina)

– En los pollitos se manifiesta por movimientos atóxicos, fuertes

espasmos musculares y fenómenos paralíticos. Es muy típica
la contractura espastica de la musculatura cervical (opistotonos).
AVITAMINOSIS B2 (Rivoflamina o lactoflavina)

– En los pollitos de 10 a 30 días, se observan trastornos en el crecimiento y

disminución del aprovechamiento alimentario.
– Mas delante se aprecian alteraciones del emplume. En casos intensos, se
presentan deformaciones óseas uni-o bilaterales.
– En ponedoras se presentan solo trastornos de la puesta. Y de forma
experimental una dermatitis por deficiencia de lactoflavina.