NÉCTAR DE CHACO CON

PENCA DE TUNA Y ADICIÓN

DE MARACUYÁ
 INGREDIENTES PRINCIPALES
MARACUYÁ
La maracuyá es una PENCA DE TUNA
CHACO planta originaria de La penca también
la amazonia conocido como
El chaco es una
brasileña, es utilizada nopal es originaria
arcilla del altiplano del continente
en la medicina
peruano, utilizada
tradicional como americano, presenta
para tratar
relajante muscular, contenidos de
problemas digestivos. calcio, sodio, hierro y
para dolores
estomacales y fibra.
tumores intestinales.
IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

• SEGÚN (BARRENECHEA, 2016). EN EL PERÚ, OCHO DE CADA DIEZ ESTUDIANTES

UNIVERSITARIOS SUFREN DE GASTRITIS; SE INDICA QUE ENTRE LAS PRINCIPALES CAUSAS DE LA
GASTRITIS SE CONSIDERA LA INGESTA DE ALIMENTOS CON EXCESO DE GRASAS O
CONDIMENTOS Y NO TENER UN HORARIO FIJO AL MOMENTO DE COMER. POR EJEMPLO, HAY
MUCHOS UNIVERSITARIOS QUE NO TOMAN DESAYUNO O ALMUERZAN TARDE POR MOTIVOS DE
ESTUDIO O TRABAJO.
IDENTIFICACIÓN DE LA NECESIDAD

• LA NECESIDAD IDENTIFICADA ES LOGRAR LA REDUCCIÓN Y PREVENCIÓN DE LA GASTRITIS EN

UNIVERSITARIOS QUE GENERALMENTE PRESENTAN ESTA ENFERMEDAD POR DIFERENTES
FACTORES ACADÉMICOS Y NO ACADÉMICOS QUE HACEN QUE SE PUEDA DESENCADENAR
PROBLEMAS DE SALUD COMO LA GASTRITIS.
ESTUDIO DE MERCADO
MERCADO TOTAL

• EL MERCADO TOTAL PARA ESTE PROYECTO ESTÁ REPRESENTADA POR LA

POBLACIÓN DE LIMA METROPOLITANA, SE TOMO ESTE SEGMENTO DE
MERCADO YA QUE EN ESTA CIUDAD SE CONCENTRA LA MAYOR CANTIDAD DE
ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS.
 Cuadro 1: Población total de Lima metropolitana

Región Población Población

2007 2017

Lima Metropolitana 8 445 211 9 485 405

Total 8 445 211 9 485 405

𝑃2017 = 𝑃2007 (1 + 𝑟ሻ10

Calculamos la tasa de crecimiento poblacional anual de 1.2%.

𝑃2019 = 𝑃2017 (1 + 0.012ሻ2

Región Población Población Población

2007 2017 2019

Lima 8 445 211 9 485 405 9 714 420.618

Metropolitana
Total 8 445 211 9 485 405 9 714 420.618
MERCADO POTENCIAL

• EL MERCADO POTENCIAL ESTA SEGMENTADO EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS

DE UNIVERSIDADES PÚBLICAS DE LIMA METROPOLITANA, SE TOMÓ ESTA DECISIÓN
DEBIDO A QUE LOS ALUMNOS DE UNIVERSIDADES PÚBLICAS POR SU CONDICIÓN
ECONÓMICA NO LLEVAN UNA ADECUADA ALIMENTACIÓN.
Cuadro 2: Población total de estudiantes universitarios de universidades
públicas de Lima metropolitana

Región Población Población

Estudiantil año 2013 Estudiantil año 2016
Lima Metropolitana 96 104 104 311

Total 96 104 104 311

𝑃2016 = 𝑃2013 (1 + 𝑟ሻ3

Calculamos la tasa de crecimiento poblacional anual de 2.7%.
𝑃2019 = 𝑃2016 (1 + 0.027ሻ3

Región Población Población Población

Estudiantil año Estudiantil año Estudiantil
2013 2016 2019
Lima 96 104 104 311 112 990.37
Metropolitana

Total 96 104 104 311 112 990.37

MERCADO META

• DEBIDO QUE NUESTRO PRODUCTO ES DIFERENCIADO DEL RESTO DE PRODUCTOS NUESTRO

MERCADO META SERÁ DEL 25% DE LA POBLACIÓN DEL MERCADO POTENCIAL.
• SIENDO 28 247.59 PARA EL AÑO 2019.
DEMANDA DEL PRODUCTO

• SEGÚN (INEL. 2008-2009) EL CONSUMO PER CÁPITA DE NÉCTAR EN LA

LIMA METROPOLITANA ES DE 3990 MILILITROS POR AÑO (3,99 L/AÑO) PARA
EL 2019.

• SEGÚN (INEI, 2017) LA TASA DE CRECIMIENTO POBLACIONAL ES DE 1.2 %.

𝑫𝒕 = 𝑫0 (𝟏 + 𝒓)t

Año Habitantes (estudiantes Demanda (L/año)

universitarios)

D2020 29009 115 746

D2021 29793 118 874

D2022 30597 122 082

D2023 31423 125 378

D2024 32272 128 765

ESTRATEGIA COMERCIAL

• PRODUCTO ESENCIAL: • PRODUCTO REAL:

• EL NÉCTAR A BASE DE CHACO, PENCA
DE TUNA Y MARACUYÁ AYUDA A
REDUCIR Y PREVENIR LOS PROBLEMAS
GASTROINTESTINALES.
• EL NÉCTAR A BASE DE CHACO, PENCA
DE TUNA Y MARACUYÁ LLEVA POR
NOMBRE “HEALTHY DRINK” EL ENVASE
SERÁ DE VIDRIO DE 500 ML, PRODUCTO
DE EXCELENTE CALIDAD.

• PRODUCTO AMPLIADO:
• LA EMPRESA CONTARÁ CON SERVICIO
DE DISTRIBUCIÓN TIENDAS COMERCIALES
Y CAFETINES UNIVERSITARIOS DONDE SE
VENDERÁ EL PRODUCTO.