LA EMPANADA ES UNA

DE LAS COMIDAS
TIPICAS DE CHILE.

NO SOLO SE COME PARA

FIESTAS PATRIAS, SI
NO DURANTE TODO EL
AÑO!!!

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Sii!! Su mombre en
Mapudungu es PIRRU.

Se le dice la mezcla de
carne picada y cebolla
con que se rellena
esta empanada.

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SI!! La Cebolla, la
trajeron los españoles
y es uno de los
ingredientes de la
Empanada de Pino

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En Chile decimos:
PONELE PINO!!!

En España dicen:
Ponedle Picadillo!!

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- Harina
- Agua Tibia
- 1 Cucharada de sal
- 4 yemas de huevo
- Manteca vegetal

En un Bold mezclar todos los ingredientes, revolver con las manos. 6

Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
Amasar la masa
con las manos,
hasta que quede
suave y elástica.

Hay que tener fuerza en los brazos !!! 

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La Masa se estira
sobre un mesón
con un “Uslero”.

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Debe quedar una masa Fina.
Cortar 20
porciones de
masa en
círculos.

En estos círculos pondremos el pino.

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- 1 Kilo de carne de
vacuno picada
- 3 cebollas grandes
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas ají de
color
- Sal, comino y pimienta
- 4 cucharas de aceite
- Aceitunas y huevo duro.

Hacer el pino el día anterior.

En una olla sofreír la carne, agregar el ají de color, sal, pimienta y comino, poner las 10
cebollas picadas, dejar cocinando hasta que la cebolla este suave, unos 30 minutos.
Dejar enfriar.
Pino cocinado en su olla,
se deja reposar un día.

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Guardar en el refrigerador cuando se enfríe.
- Se coloca una
cucharada de pino en
la masa.
- Un pedacito de Huevo
- 1 aceituna
- Se cierran los bordes
mojando con leche o
agua.

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Esto es muy entretenido hacerlo en familia!!!
- Se Mojan los bordes
con leche o agua.
- Se juntan los bordes
- Le pueden dar forma
si quieren con la mano
o con un tenedor.

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YA ESTA TOMANDO FORMA NUESTRA EMPANADA!!!!
- Para que la empanada
brille la pintamos con
yema de huevo.
- Poner las empanadas
en la Lata del horno
- A la Lata ponerle
harina para que no se
peguen las
empanadas.

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COCINAR DURANTE 30 A 35 MINUTOS.
- BUALA!!!!

A comer!!!!!
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