Maestría en Ingeniería Industrial

LEAN DAILY MANAGEMENT SYSTEM EN UNA

PLANTA DE GALLETAS
MEJORA CONTINUA DE INDICADORES PRODUCCIÓN EN UNA PLANTA PILOTO

INTRODUCCION

• Aplicación de un sistema Lean en favor de mejora de los

indicadores KPI´s de planta, gestionados por habilidades
Abbildung zur blandas de trabajo que permiten un mayor alcance y efectividad
en los resultados.
Motivation des TP • Altibajos en los indicadores KPI´s por la lenta acción en los
planes correctivos.
• Indicadores de sobrepeso , merma fuera de meta.
• Baja claridad en los objetivos de planta.

PROPUESTA METODOLOGICA

 La metodología LDMS está basada en los siguientes pasos:

1. Alineación de objetivos y esfuerzo en coordinación con
gerencia.
2. Diseño e implementación de datos visuales.
3. Formación de equipo de trabajo
4. Gestión de reuniones diarias y resolución de problemas.
5. Trabajo estándar del líder.

RESULTADOS ESPERADOS

• Demostrar la efectividad del LDMS en la industria galletera como

parte de la mejora continua en una planta piloto.
• Incremento del 5 % en los indicadores KPI´s de planta en el
primer semestre de implementación.
• Evaluación por auditorias de salud para la efectividad del
sistema con un cumplimiento de 100%.
• Desarrollo de lideres potenciales en toda la cadena de proceso
los que serán evaluados en la matriz de habilidades del pilar de
educación y entrenamiento..

Claudia Antone Calderón Ordoñez Legend Arial 24 pt xxxxxxxxxxx Faculty

Ingeniera en Industrias Alimentarias L xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Team
Huancayo Lean Manufacturing
Perú

PUCP