DESCRIPCIÓN BREVE

Exfoliante enriquecido de antioxidantes

naturales para salud epidérmica.
EXFOLIANTE ORGÁNICO A
BASE DE LA CÁSCARA Y PEPAS
DE MARACUYÁ Natalia Anchundia
Edison Tayo
 Introducción

– El uso de cremas exfoliantes en la actualidad es muy común por sus partículas

físicas que producen dermoabrasión, como las micropartículas plásticas, las
cuales son una fuente de contaminación en ríos y lagos, es por eso que se
decide elaborar una crema exfoliante con micro gránulos naturales de cáscara
de maracuyá para evitar la contaminación química tanto del ambiente como la
de la dermis humana.
 Planteamiento del problema

– El principal productor a nivel mundial a partir de los años 80 ha sido Brasil. En este
país se han dedicado a su cultivo 25,000-33,000 hectáreas durante los últimos años,
generando el 50% de la producción mundial (250,000-420,000t). Por sus
condiciones climáticas, en este país se puede cosechar prácticamente durante todo
el año.
– Debido a la gran producción industrial de maracuyá es necesario conocer la
utilización de la cáscara, ya que al exportar el fruto, las cáscaras del mismo son una
fuente de desecho en los lugares de sembrío y cosecha. Aunque se han realizado
investigaciones para la utilización de las cáscaras en la Industria Alimenticia, no
existen estudios de formulaciones cosméticas o productos naturales cosméticos. Por
lo tanto, la utilización de estos residuos sería la materia prima para la producción de
productos cosméticos naturales.
 OBJETIVOS

 Objetivo general:
– Elaborar una crema con actividad exfoliante con cáscara, semillas de maracuyá
(Passiflora edulis flavicarpa Degener) y colágeno.
 Objetivo especifico:
– Caracterizar la cáscara y semillas de maracuyá como materia prima.
– Formular y elaborar una crema con actividad exfoliante a partir de
microgránulos de cáscara y semillas de maracuyá
 MARACUYÁ

– El Maracuyá, también conocido como “fruta de la pasión” tiene su nombre

científico “Passiflora Edulis Variable Flavicarpa”. Esta fruta se la denomina según
la región como se detalla en el siguiente:
– El maracuyá se desarrolla en lugares con
temperaturas promedio de 21 – 24ºC; crece en
climas cálidos, desde el nivel del mar hasta
1000m de altitud. Como cultivo requiere
mínimo de 80 a 120 mm de precipitación
mensual; sin embargo no soporta
encharcamientos debido a que sus raíces no
son superficiales. Se adapta a varios tipos de
suelo, pero desarrolla mejor en el franco
arenoso o franco arcilloso, permeables y ricos
en materia orgánica, con buen drenaje.
Producción de
maracuyá en el
Ecuador
– El Ecuador es uno de los países con
mayor producción de maracuyá a
nivel mundial, convirtiéndolo en el
mayor exportador de la “fruta de la
pasión” hacia el mundo, esto ha
hecho que se instalen diversas
extractoras de pulpa de maracuyá en
distintos lugares del país, sin embargo
por ser la producción de maracuyá
relativamente sencilla, sus precios
han ido variando ya que son
vulnerables por la exigente
competitividad mundial.
Hipótesis de trabajo

 Hipótesis de investigación:
La actividad exfoliante de la crema a base de cáscara de cacao varía en función
de la concentración y tamaño de partícula.
 Hipótesis nula:
La actividad exfoliante de la crema a base de cáscara de cacao no varía en
función de la concentración y tamaño de partícula.
Sistema de variables

 Variable independiente:
– Concentración de microgránulos de cáscara y semillas de maracuyá. Es la
cantidad en peso de los microgránulos en relación al peso total de la crema.
 Variable dependiente:
– Actividad Exfoliante. Es la disminución de rugosidad de la piel medida al inicio
y al final de la misma en porcentaje.