LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA

PRACTICA N 12:
ELABORACION DE JABONES Y DETERGENTES

Elaborado por:
AARON MARRUGO ARMEDO
JUAN SEBASTIAN MEJIA CEBALLOS

Profesor:
Paula Andrea Mndez

Fecha:
05/11/2016

 INTRODUCCION:
los lpidos son un grupo de sustancias de origen bilgico fcilmente solubles en disolventes
orgnicos apolares, pero insolubles en agua debido a que carecen de tomos ionizables
como el oxgeno, el nitrgeno, el azufre o el fsforo en su estructura. Los lpidos abarcan
mayormente las grasas y las ceras. (as ceras poseen la estructura de un cido carboxlico
con una cadena carbonada extensa. Tambin se les conoce como cidos grasos. En cuanto a
las grasas, tambin se denominan triglicridos y estn formadas por esteres del glicerol con
cidos carboxlicos de cadenas carbonadas extensas como son los cidos grasos. Debido a
que el glicerol posee tres grupos OH, se pueden formar tres enlaces de tipo Ester. De all el
nombre de triglicridos. Un jabn o detergente jabonoso es una mezcla de carboxilatos
derivados de un cido graso que se obtiene por reaccin de una grasa con hidrxido de
sodio o de potasio en una reaccin conocida como saponificacin
sta prctica tiene como primer objetivo identificar las condiciones y el proceso que se
debe llevar a cabo para la correcta elaboracin de los jabones, teniendo en cuenta, que cada
uno de ellos, tiene un fin diferente, por lo tanto, fue necesaria la medicin de pH,
comprobando en todos los casos, que el contacto de ste con la piel humana, no causara
ningn tipo de lesin. Se necesit de tiempo, paciencia y la manipulacin correcta de todos
los reactivos, intentando ser exactos en cada una de las mediciones, para lograr unos buenos
resultados.

Resultados
Prueba

Discusin

Jabn
solido

La
metodologa
implementada para la
realizacin del jabn
slido,
experimentalmente
hablando,
fue
la
correcta debido a que
se
obtuvieron
los
resultados esperados;
esto se puede confirmar
con el resultado del
jabn ya que su textura
final fue solido aun as
su PH tomado y segn
la cinta medidora fue
Un Ph balanceado
(entre 7 & 8) teniendo

Observacin

en cuenta que debe

estar de esa manera ya
que esta al contacto de
la piel.
La saponificacin se
dio en el tiempo debido
(30
minutos
aproximadamente) y al
hacer contacto con el
agua (el jabn final), se
evidencia una capa de
espuma.
Detergent
e solido

Se considera que la
muestra
no
es
homognea ya que no
se visualizan diferentes
tipos de grnulos en el
detergente por lo que se
asume que este no se
encontraba
homogeneizado
en
grnulos
de
composicin similar. El
porcentaje de humedad
de la muestra no es
bajo y esto favorece
algunos factores como
la poca homogeneidad
de la muestra y no
determina la estabilidad
de los compuestos
adems
que
este
porcentaje indica un
mal proceso de secado
en su elaboracin (cosa
que falto) o tamizarlo.

Detergent
e liquido

En la obtencin del
Detergente lquido los
resultados
fueron
satisfactorios pero en
el momento de la
prueba el punto de
saponificacin resulto
bajo, ya que al haber
contacto con el agua
esta capa de espuma
no se present a
simple vista debido a
que el pH de los
guantes corto este
punto bajo y por un
exceso de Colorante
como resultado se
obtuvo la tonalidad
exacta al jabn la cual
para ser removido fue
necesaria
la
intervencin de otro
jabn, agua y un
efecto alterno como la
friccin constante o
rozamiento de las
manos. Tambien al
agregar el Cmc fue
complicado disolverlo
del todo asi que
requiere
de
un
procedimiento
de
filtraccion para retirar
impuresas.

ANALISIS DE RESULTADO:
Para la saponificacin se tratan los aceites y grasas por soluciones acuosas de lcalis
custicos, con esto formamos una solucin ms o menos concentrada, la
saponificacin es por si un proceso exotrmico, se verifica con adicin de calor, por
la aceleracin que experimenta la reaccin por el calor para poder obtener una
solucin homognea de la viscosidad correspondiente.
El factor que ms influye sobre las caractersticas fsicas de las barras de jabones es
la composicin qumica de la materia prima grasa
La dureza depende principalmente del grado de instauracin (ndice de yodo) de la
grasa, mientras que la solubilidad depende, no solo de la instauracin, sino tambin
en gran medida, del peso molecular media de la grasa

Jabn solido: Se us grasa la cual es son saturada esto le da a el jabn una

caracterstica suave, por lo cual son destinados a jabones para usos de piel y tocador.
Los jabones de tocados contienen alrededor de 10 a 15 % de humedad.
Detergente lquido: Para la preparacin de este detergente se us cido sulfrico,
este compuesto es detergente sinttico y humectante, que son muy eficaces en
contacto con las aguas duras, no forman compuesto de calcio y magnesio insolubles.
Al contrario de los jabones, son estables y eficaces en soluciones neutras o
ligeramente neutras. La considerable cantidad presente de sulfato sdico residual, se
considera que mejora su accin, incluso su resistencia al a hidrolisis por los cidos.
CONCLUCIONES:

la solubilidad en agua de jabones y detergentes, as como la accin

limpiadora de Estos, se debe a la formacin de estructuras conocidas como
micelas a partir de la disolucin de las sales sdicas de cidos carboxlicos o
sulfonatos, en medio acuoso.
Como hiptesis, se plantea que la formacin de burbujas en los jabones se
debe a los aniones carboxilato presentes en su estructura, mientras que la no
formacin de burbujas de los detergentes est ligada a la accin de los
grupos sulfonato que Estos poseen.
Los jabones y detergentes son molculas anfipticas: poseen una regin
polar (carboxilato o sulfonato) capaz de interaccionar con el medio acuoso, y
otra apolar (cadena carbonada) que acta en la disolucin de las sustancias a
limpiar (generalmente apolares tambin).
Algunas desventajas de los jabones es que, en medio cido o en disoluciones
de sales clcicas, forman precipitados que inhiben la detergencia del
compuesto. Los detergentes por su parte, no presentan este comportamiento.
Dado que los jabones se cortan en contacto con cationes como calcio o
hierro, quiz sea factible emplearles como agentes para la limpieza de aguas
duras
Comprendimos y analizamos la importancia de las reacciones de
Saponificacin para la obtencin de varios tipos de Jabones y detergentes.
Identificamos y elaboramos de forma continua las diferentes etapas de
produccin de diversos tipos de jabones.

PREGUNTAS: