SITUACIÓN ACTUAL Y

PERSPECTIVA DE LA
ACUACULTURA A NIVEL
MUNDIAL
ALUMNO: JESÚS OCTAVIO RODRIGUEZ HERNANDEZ

MATRICULA: 192K22001

CARRERA: INGENIERIA EN ACUACULTURA

CLASE: ACUACULTURA

MAESTRO: JUDA CRISTOBAL SUAREZ RAMIREZ

• GRAN PARTE DE LOS HABITANTES DE
NUESTRO PLANETA, SON INFORMADOS A
TRAVÉS DE LOS MEDIOS DE
COMUNICACIÓN, ACERCA DE LAS PÉRDIDAS
QUE LOS RECURSOS NATURALES
RENOVABLES SUFREN EN EL TIEMPO. ESTA
PÉRDIDAS TANTO EN AGUAS
CONTINENTALES COMO MARINAS SE
DEBEN, EN GENERAL, A EXTERNALIDADES
QUE ACTÚAN NEGATIVAMENTE SOBRE LOS
RECURSOS Y QUE SE PRODUCEN COMO
CONSECUENCIA DERIVADAS DE LA ACCIÓN
ANTRÓPICA, CON CONTAMINACIÓN,
BARRERAS O CAMBIOS EN LOS CURSOS DE
AGUA Y TAMBIÉN POR OTRO FACTOR
HUMANO, COMO ES EL MANEJO
INDISCRIMINADO O NO SUSTENTABLE DE
LOS RECURSOS PESQUEROS.
• EN LA MAYORÍA DE LOS CASOS, DENTRO DE LOS
RECURSOS ACUÁTICOS VIVOS, SE NOTA UNA MARCADA
DISMINUCIÓN Y DETERIORO, ACENTUADO
ESPECIALMENTE EN LAS POBLACIONES DE PECES, DADO
QUE LOS FACTORES ANTES MENCIONADOS INCIDEN
SOBRE ELLAS. POR OTRO LADO, DE EXISTIR EXCESIVAS
CAPTURAS PRACTICADAS SOBRE LAS POBLACIONES DE
ORGANISMOS ACUÁTICOS TANTO EN LOS AMBIENTES
FLUVIALES COMO MARÍTIMOS, TAMBIÉN SE PRODUCIRÁ
UNA DISMINUCIÓN EN ESTE TIPO DE RECURSO.
• PARA ELLO Y OBLIGADAMENTE, LAS PRODUCCIONES DE
ORIGEN ACUÁTICO DEBEN INICIARSE, POTENCIARSE O
BIEN, MEJORARSE CON LA FINALIDAD DE CONTRIBUIR A
LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DE EXCELENTE CALIDAD.
DENTRO
• LA ACTIVIDAD ACUÍCOLA O DE ACUICULTURA ES LA QUE ABARCA CON UN AMPLIO CRITERIO, LA PRODUCCIÓN
Y LA OFERTA DE ALIMENTOS PROTEICOS DE ALTA CALIDAD REQUERIDOS POR LOS CONSUMIDORES.
• EL PATRÓN DE INSUMOS PROTEICOS INCLUIDOS EN LA ALIMENTACIÓN HUMANA, JUNTO A LA TASA DE
CONSUMO DE PESCADO REFERIDO AL TOTAL DE PROTEÍNA, DIFIERE TAMBIÉN A NIVEL MUNDIAL Y ENTRE PAÍSES.
COMO LOS VEINTICINCO AÑOS PRONOSTICADOS PARA ALCANZAR LOS MÁS DE 8.000 MILLONES DE
HABITANTES TRANSCURRIRÁN RÁPIDAMENTE, EN LA PRÁCTICA, AQUELLOS PAÍSES QUE PRESENTAN POTENCIAL O
ACTUALES POSIBILIDADES DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DE ORIGEN ACUÍCOLA DESTINADOS AL CONSUMO,
HAN INICIADO O CONTINÚAN EL ESFUERZO PARA ALCANZAR LOS OBJETIVOS QUE FUERON DETERMINADOS EN
SU MOMENTO.
• EL AUMENTO CONSTANTE DE LA POBLACIÓN HUMANA A NIVEL MUNDIAL (ESPECIALMENTE EN LOS PAÍSES DE
MENORES INGRESOS), QUE PASARÁ DE LOS 5.928,8 MILLONES DE HABITANTES ESTIMADOS PARA 1998,
CONTEMPLANDO UNA TASA DE CRECIMIENTO ANUAL DEL 1,4 % SEGÚN LAS TENDENCIAS Y PROYECCIONES ÚLTIMAS,
A 8.039,1 MILLONES PARA EL AÑO 2025; LÓGICAMENTE CON UNA DIFERENCIA SUSTANCIAL EN CUANTO A
CRECIMIENTO ENTRE PAÍSES Y REGIONES
• LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA ES SEÑALADA POR NUMEROSOS AUTORES Y ANALISTAS, COMO LA PRODUCCIÓN
QUE MÁS HA CRECIDO A NIVEL MUNDIAL EN LOS ÚLTIMOS AÑOS, DENTRO DEL SECTOR DE ALIMENTOS DESTINADOS
A LA HUMANIDAD, CON UN CRECIMIENTO PROMEDIO ANUAL DEL 8,7 % ENTRE 1970 Y EL 2005, MIENTRAS QUE LA
PRODUCCIÓN DE CARNE EN SISTEMAS TERRESTRES, PARA EL MISMO PERÍODO, PROMEDIÓ EL 2,9 %.

Población mundial, capturas y la necesidad de la producción acuícola

250 10
9
200 8
7
150 6
5
100 4
3
50 2
1
0 0
1985 2005 2025 2045
Captura Acuicultura Poblacion mundial (billones de personas)
• LA DENOMINACIÓN GLOBAL DE
“PRODUCTOS DEL MAR”
(SEAFOOD PRODUCTS) ABARCA
NO SOLO A AQUELLOS
PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS
ORIGINADOS EN LAS AGUAS
MARINAS, SINO (POR EXTENSIÓN)
A LOS PROVENIENTES DE TODOS
LOS SISTEMAS ACUÁTICOS QUE
CONTRIBUYEN A LA
PRODUCCIÓN ACUÍCOLA Y QUE
INCLUYEN TANTO A LOS
ORIGINADOS EN ESPECIES
MARINAS, COMO DE AGUAS
SALOBRES Y DULCES E INCLUSIVE,
LOS RELACIONADOS POR SU
CICLO DE VIDA AL AGUA COMO
RANAS, YACARÉS, ETC.
 ACTUALIDAD Y PERSPECTIVAS DE LA ACUICULTURA
COMERCIAL A NIVEL MUNDIAL.
• MODERNAMENTE, SE DISPONE DE TECNOLOGÍAS
DESARROLLADAS PARA NUMEROSAS ESPECIES DE PECES,
CRUSTÁCEOS, ALGAS Y OTROS ORGANISMOS DE IMPORTANTE
VALOR COMERCIAL, INCLUYENDO A LOS DE ACUICULTURA
MARINA (QUE NO FUERON DESARROLLADOS HASTA
RECIENTEMENTE, A FINES DEL SIGLO (XX). LA PRODUCCIÓN
CRECIÓ OSTENSIBLEMENTE EN CASI TODOS LOS CONTINENTES
Y EN FORMA INTENSIVA, ESPECIALMENTE A FAVOR DE LA
TECNOLOGÍA DE CULTIVO EN JAULAS SUSPENDIDAS EN
AMBIENTES NATURALES O ARTIFICIALES, PARA EL CASO DE LOS
PECES.
• ASÍ FUE COMO SE INICIÓ Y SE DESARROLLÓ CON
CONTINUIDAD HASTA NUESTROS DÍAS, UNA INVESTIGACIÓN
QUE PERMITIÓ, A MEDIDA QUE AVANZABA EL TIEMPO, EL
DESARROLLO DE TECNOLOGÍAS DE CULTIVO DE VARIOS
CRUSTÁCEOS (CAMARÓN DE AGUA DULCE, CAMARONES
PENEIDOS Y CANGREJOS MARINOS, ASÍ COMO CRAYFISH DE
AGUA DULCE), NUMEROSAS ESPECIES DE PECES, MOLUSCOS
BIVALVOS Y NO-BIVALVOS, ESPECIES DE ANFIBIOS Y REPTILES
ACUÁTICOS; JUNTO A ALGAS MARINAS Y PECES
ORNAMENTALES.
• AL INICIO DEL PRESENTE SIGLO, LA ACUICULTURA SE HA ENFRENTADO A GRANDES DESAFÍOS PARA ALCANZAR A
PRODUCIR UN MAYOR VOLUMEN DE ORGANISMOS ACUÁTICOS DE CONSUMO HUMANO CON EXCELENTE CALIDAD,
REDUCIENDO LOS COSTOS FIJOS Y OPERATIVOS, MINIMIZANDO EL USO DE RECURSOS EN BENEFICIO DE LOS
PROPIOS ACUICULTORES Y APLICANDO MEDIDAS QUE PRESERVEN AL MEDIO AMBIENTE PARA LA SOCIEDAD EN SU
CONJUNTO. ALGUNOS PROBLEMAS QUE SUBSISTEN EN LA INDUSTRIA DEBERÁN SOLUCIONARSE JUNTO AL RÁPIDO
DESARROLLO CIENTÍFICO DE LA ACTIVIDAD QUE LLEVA MÁS DE CUATRO DÉCADAS DE ACUSADO CRECIMIENTO;
MEJORANDO PRINCIPALMENTE RESPECTO DE TEMAS COMO NUTRICIÓN, SANIDAD ANIMAL, TRAZABILIDAD, POST-
COSECHA, VALOR AGREGADO, ETC. AÚN CUANDO LOS ESFUERZOS A REALIZAR NO PARECIERAN SER TOTALMENTE
FÁCILES, SE ESTIMA QUE LAS PRODUCCIONES ACUÍCOLAS TENDRÁN UN BRILLANTE Y PROMETEDOR PORVENIR
DURANTE EL PRESENTE SIGLO (LIAO, 2000).
 REFERENCIA

• PANNE, S., INDUSTRY, A., & SECRETARIAT, G. (2015). PERSPECTIVAS EN ACUICULTURA : NIVEL
MUNDIAL , REGIONAL Y LOCAL PERSPECTIVAS EN ACUICULTURA : NIVEL MUNDIAL , REGIONAL
Y LOCAL POR LAURA LUCHINI Y SANTIAGO PANNÉ HUIDOBRO. (JANUARY 2008).
HTTPS://DOI.ORG/10.13140/RG.2.1.3695.5045