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Contabilidad Hotelera
Como toda empresa, la contabilidad constituye un elemento fundamental para
conocer su historia económica y financiera así como la información de los Estados
Financieros fundamentalmente el Balance General, el estado de pérdidas y ganancias
y el Estado de flujo de efectivo. En el caso de hoteles, además de llevar contabilidad
consistente, confiable y oportuna, es fundamental la sistematización de los costos de
los diferentes servicios que ofrece.
El jefe de contabilidad se encarga de organizar, ejecutar, supervisar, controlar, y
coordinar las distintas actividades que tienen relación con el proceso contable, los
libros, estados financieros y su vinculación con los Departamentos de Pagaduría o
Tesorería o caja si existieren estas unidades.
Importancia de la Contabilidad Hotelera:
La Contabilidad Hotelera en el contexto empresarial tiene como objetivo fundamental
el proporcionar toda la información requerida por cada una de las dependencias de
la Compañía, ejemplo: restaurante, lavandería, hospedaje, zonas húmedas, servicios
generales y administración entre otros.
Reconociendo que la actividad turística implica la prestación de servicios, la venta de
productos terminados, realización de eventos de diversa índole, encuentros culturales,
además de la comercialización de otros bienes accesorios; se hace necesario el
disponer de información efectiva, inmediata y oportuna para determinar con toda
seguridad los precios de venta de los bienes y servicios que se ofrecen a los clientes.
De ahí la importancia de poseer un Departamento de Contabilidad bien organizado
que cumpla con todas las exigencias de tipo legal, así como con los requerimientos
(informes, costos y presupuestos) de la Administración. Y en tal propósito no se puede
desconocer la importante labor que realiza el Departamento de Costos y
Presupuestos, en todo lo pertinente a la determinación de costos unitarios y totales,
para que la Dirección de Mercadeo y Ventas, ajustada a las políticas de la Empresa,
determine los precios de venta al público.
Descripción de las actividades de un hotel: