UNIVERSIDAD AUTÓNOMA “BENITO JUÁREZ “DE OAXACA.

FACULTAD DE CONTADURIA Y ADMINISTRACION

LICENCIATURA EN CONTADURIA PUBLICA .
CONTABILIDAD HOTELERA

CATEDRATICO: JOSÉ ALFREDO SORIANO DIAZ

EQUIPO 2:
1.- Matías García Diana Laura
2. Martínez Cruz Anali Guadalupe
3. Jiménez Matías Ángel Alejandro
4. Pérez Gaytán Brenda Rubí
5. Martínez Martínez Amadeus Alejandro

GRUPO: 615 HORA CLASE: 7:00 A 8 :00

 ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL DE LOS
HOTELES
HOTEL 1 ESTRELLA
 HOTEL
• Se espera que un hotel de una
estrella ofrezca alojamiento limpio,
básico, con pocas o ninguna
instalación. Las habitaciones
normalmente están decoradas de
manera funcional y son compactas.
Puede o no tener un baño privado,
teléfono en la habitación, televisión
o servicios.
• Suelen estar cerca de restaurantes
y atracciones
turísticas.
 HOTEL
• Es ideal para el viajero con poco presupuesto,
donde el precio es la principal preocupación.
ORGANIGRAMA DE UN HOTEL
HOTEL 2 ESTRELLAS
Establecimiento
que ocupa la
totalidad o parte
de un edificio
que facilita al
público tanto el
servicio de
alojamiento y en
algunas
ocasiones el de
manutención.
 Ofrece infraestructura y
servicios básicos,
alojamiento,
estacionamiento, y en
algunas ocasiones
alimentos.

La cantidad de servicios
es lo que determina el
número de estrellas en los
hoteles, así como su
precio en el servicio.
ES LA REPRESENTACIÓN
GRÁFICA DE LA
ESTRUCTURA U
ORGANIZACIÓN DE LA
EMPRESA.
PERMITE VER EL
GERENTE
FUNCIONAMIENTO DE ADMINISTRATIVO
LOS DISTINTOS
DEPARTAMENTOS Y LA
"DELEGACIÓN" DE
FUNCIONES DENTRO DE CONTADOR
CADA UNO DE ELLOS.

AALIMENTOS Y
RECEPCIONISTA MANTENIMIENTO
BEBIDAS

DIVISION DE
COCINA
CUARTOS
HOTEL 3 ESTRELLAS
• CARACTERISTICAS DE UN HOTEL 3
ESTRELLAS

• Tienen un costo medio .

• Cuentan con amplios espacios en cada
habitación.
mobiliario completo con sillas, mesas,
armarios, televisor, teléfono privado.
• Baños confortables
• Algunos incluso poseen una pequeña
heladera que ya viene con bebidas que
se pagan al final de la estadía en caso
de que las consumas
ORGANIGRAMA
Con pequeñas variaciones según la región y país
en que realices tu viaje, la clasificación de los
hoteles 3 estrellas es la siguiente:

• La Organización Mundial de Turismo es la

encargada de determinar y unificar
los criterios en cuanto a la clasificación
hotelera, pero como este trabajo sigue en
proceso, actualmente cada país decide las
bases y requisitos que deben cumplir los
hoteles y hospedajes para alcanzar las
estrellas que se pueden ver en casi todas las
entradas de los hoteles.
HOTEL 4 ESTRELLAS
 HOTEL DE 4 ESTRELLAS

• Servicios disponibles: Botones, Conserje, valet parking

• Servicio de bar y restaurante convencional, gourmet y área de cafetería
el servicio deberá estar ofrecido mediante carta en español e inglés y
preparación de dietas especiales y restricciones alimenticias bajo pedido
del huésped, sillas para bebé.
• Servicio de cuarto con horario prolongado y tarjetas inteligentes para el
acceso.
• Cuarto de alta calidad (mini bar, secadora de pelo, gel de baño, sofá,
caja de seguridad, closet, escritorio, cambiador de pañales, área de
planchado, etc. Cuna, )
• Centro de reuniones de negocios y de ocio con internet Wi-Fi 24 horas.
• Tv por cable ubicada en mueble o soporte, con acceso a canales
nacionales e internacionales.
Vistas panorámicas, despertador desde la habitación, recepción,
consejería y guardias de seguridad las 24 horas.
• Servicio de Limpieza diario en el cuarto o a petición del cliente.
• Servicios de paquetería y alimentación a la habitación.
• City Express Oaxaca se encuentra a
850 metros del centro cultural Santo
Domingo y a 2 km de la plaza Zócalo
de Oaxaca.
• Ofrece conexión Wi-Fi gratuita en
todas las instalaciones, centro de
negocios y gimnasio. Hay
aparcamiento privado gratuito sujeto
a disponibilidad.
• Las habitaciones cuentan con aire
acondicionado, calefacción, TV de
pantalla plana por cable y teléfono. El
baño está equipado con ducha y
artículos de aseo gratuitos. La tarifa
incluye el desayuno continental.
• Los huéspedes del City Express
Oaxaca encontrarán una gran
variedad de restaurantes en el centro
histórico de Oaxaca. A unos 300
metros del establecimiento hay otros
locales de restauración.
Este hotel está a 650 metros del
mercado ecológico de El Pochote y a
5 minutos en coche del Museo Rufino
Tamayo. El aeropuerto internacional
de Oaxaca se encuentra a 20 minutos
en coche.
ORGANIGRAMA
HOTEL 5 ESTRELLAS
 CONDICIONES MÍNIMAS
• Contar con infraestructura, mobiliario, insumos y
equipamiento del establecimiento en perfectas
condiciones de funcionamiento
• Contar con condiciones básicas de limpieza e
higiene.
 INFRAESTRUCTURA

• Contar con accesos y demás dependencias con

facilidades para el uso de personas con
discapacidad. En caso de establecimientos que no
cuenten con estas facilidades, deben contar con
personal entrenado que permita dar el servicio.
• Contar con un área de almacenamiento de
lencería en el establecimiento (ropa de cama,
toallas, entre otros).
• Contar con áreas para uso común y/o múltiple
para los huéspedes
 SERVICIOS
• Contar con servicio de agua las veinticuatro horas.
• Contar con servicio de custodia de equipaje.
• Contar con servicio de internet en áreas de uso común.
• Contar con botiquín con contenido básico según lo
establecido en este Reglamento.
• Contar con servicio de recepción, conserjería o
guardianía las 24 horas.
• Contar con servicio diario de limpieza.
• Contar con un plan de seguridad que incluya
mecanismos de contingencia y atención de
emergencias, según lo establecido por la Autoridad
competente
 HABITACIONES

• Contar con un mínimo de 5 habitaciones .

• Contar con iluminación eléctrica central o similar, controlada junto a
la puerta de acceso.
• Contar con camas de acuerdo a las dimensiones determinadas en
el presente Reglamento. Las habitaciones deben contar con el
siguiente equipamiento: Colchón; Protector de colchón; Sábanas;
Cobija(s); Cubrecama, edredón o plumón duvet; Almohada(s) por
plaza; Protector de almohada; Al menos un velador o mesa de
noche; Basurero.
• Contar con cobija extra a petición del huésped .
• Contar con al menos dos tomacorrientes para uso de huéspedes.
• Contar con teléfono en todas las habitaciones o sistema de
comunicación interna entre áreas de uso de huéspedes y áreas de
servicio, cuando no se disponga de servicio telefónico.
• Contar con agua para consumo en la habitación
Servicio
El servicio en un hotel de cinco estrellas es superior a la media. El
hotel debe ofrecer servicio doméstico las 24 horas del día, así
como información a los huéspedes y descuentos en
atracciones locales.
Características de los cuartos
Para que un hotel califique con cinco estrellas, debe contar
con mobiliario caro y de calidad, así como decoraciones y
sábanas de 400 hilos. La calificación también exige un video, un
reproductor de CD o un estéreo dentro del cuarto, así como
una tina.
Amenidades del hotel
El hotel debe de contar con más de un restaurante en el lugar y
éstos deben de ofrecer comidas gourmet. También deben de
ofrecer servicio a cuartos las 24 horas del día.
Equipo
Los miembros del equipo en un hotel de cinco
estrellas deben de ser de lo mejor. El hotel debe
contar con un alto grado de elementos para
apoyar a sus huéspedes.
Características del hotel
Para contar con cinco estrellas, el hotel debe de
tener un conserje, un valet parking y un centro de
acondicionamiento o spa. Muchos de estos
hoteles también ofrecen otros servicios como
casinos, lounge o centros nocturnos.