Como Hacer Pie

de Limón
INTEGRANTES: MANUEL VARGAS
STEPHANIE VIELMA
Ingredientes

 Masa

 100 gramos de Mantequilla.

 1 Yema de Huevo.
 1 Taza Colmada de Harina
 3 Cucharadas de Azúcar.
 1 Pisca de Sal
 Media Tasa de Leche Liquida.
Ingredientes

 Relleno

 1 Tarro de Leche Condensada.

 2 Yemas de Huevo.
 1 Limón
Ingredientes

 Nieve

 3 Claras de Huevo.
 Azúcar a Gusto.
Procedimiento

 Masa

 Mezclar la yema de huevo con 3 cucharadas de azúcar y los 100

gramos de mantequilla, hasta formar una mezcla. Luego agregar la
taza de harina y lentamente incorporar la leche hasta lograr una
masa que no se pegue en los dedos.

 Luego precalentar el horno mientras se esparce la masa en el

molde para finalmente ponerla en el horno durante 15 minutos.
Procedimiento

 Mezcla

 Verter el tarro de leche condensada en un bowl, incorporar 2

yemas de huevo y mezclar. Cuando este completamente
mezclado incorporar el jugo de un limón y revolver lentamente.

 Sacamos la masa precocida del horno e incorporamos la mezcla

sobre ella, la esparcimos e ingresamos todo junto al horno durante
5 a 10 minutos.
Procedimiento

 Merengue

 Vaciar en un bowl las 3 claras de huevo, batir rápidamente hasta

formar una mezcla homogénea y agregar azúcar a gusto.

 Incorporar el merengue (decoración a gusto) y dejar en el horno a

fuego lento durante 5 minutos.
 Finalmente se deja enfriar para luego servir….