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Nutrición VIH
Nutrición VIH
VIH 1 VIH 2
Mas infeccioso Africa occidental
FASE AGUDA
Inicia en el momento de la infeccin.
Se propaga por el cuerpo de la persona infectada a travs de sus fluidos
corporales.
Propagacin ganglionar (malestar intestinal).
Mononucleosis infecciosa
50% asintomatico
SIDA
Etapa crtica de la infeccin por VIH
Sistema inmunolgico incapaz de reponer los linfocitos T CD4+ que pierde bajo
el ataque del VIH y tambin se ve reducida la capacidad citotxica hacia el
virus.
INFECCIONES OPORTUNISTAS
NORMAS GENERALES
Dentro del manejo nutricional, tanto en el primer, segundo, como tercer nivel de atencin, se debe tomar en cuenta:
La evaluacin antropomtrica.
La evaluacin bioqumica.
La entrevista alimentaria.
Toda persona en tratamiento con terapia antirretroviral (TARV) debe recibir atencin nutricional al inicio, al mes, a los
dos, cuatro, ocho y doce meses.
Alteracin de la funcin GI
Exceso de suplementos
Kathleen.L,E scott.S,Raymond.L.. (2013). Krause Dietoterapia. Espaa: ELSEVIER
Objetivos del tratamiento nutricional
Valoracin DOCUMENTAN VALORES DE LAB.
- Determinar evolucin del Tx
FACTORES MDICOS - Necesidad de TAR
Antecedentes personales patolgicos - Eficacia de TAR
Antecedentes heredofamiliares - Malnutricin
- Cardiopatas - Deficiencia de nutrientes
- -Diabetes
- Cncer
- Dislipidemias
- Resistencia a la insulina
CAMBIOS FISICOS
-Variacin de forma corporal
Redistribucin de grasa. Mediciones antropomtricas:
-Circunferencia de cintura
Sndrome de
Cadera
lipodistrofia
Zona media de brazo y muslo
asociado a VIH
Pliegues cutneos
Acumulacin de grasa cervicodorsal
Kathleen.L,Escott.S,Raymond.L.. (2013). Krause Dietoterapia. Espaa: ELSEVIER
Recomendaciones nutricionales
Recoger historia diettica:
Ingesta actual
Cambios en la ingesta
Frmacos actuales
Hiperlipidemia
Esteroles y estanoles vegetales 2g/da
Carbohidratos 50-60 % VCT
Fibra 30-30 g/da
Protenas 15% VCT
*Domingo P., Sambeat M.A., Prez A., Ordonez J, Rodrguez J, Vzquez G. Fat distribution and metabolic abnormalities in HIV-infected patients on first
combination antiretroviral therapy including stavudine or zidovudine: role of physical activity as a protective factor. Antivir Ther. 2003 Jun; 8(3):223-31.
**Shephard R.J. Exercise, immune function and HIV infection. J Sports Med Phys Fitness. 1998 Jun; 38(2):101-10.
Alimentacin en pacientes
peditricos con VIH
Nutricin en nios con VIH
En nios sintomticos sin prdida de peso, debe haber incremento de energa del
20-30%.
Segn la Association of Nutrition Services Agencies (ANSA)
La Food and Nutrition Technical Assistance (FANTA), dice con respecto a las
protenas que no se establecen diferencias para ningn grupo infectado, respecto
de poblacin sana de la misma edad, sexo y actividad fsica.
Asimismo recuerda las posibles consecuencias de la interaccin entre los ARV y
otros frmacos con los alimentos, que puede afectar tanto al estado nutricional
como a la eficacia de la medicacin y adherencia a la misma; ello requiere una
respuesta nutricional adecuada para minimizar los mismos.
Interacciones Farmacolgicas con los
alimentos