un proceso de negocios conocido como planeacin de ventas y operaciones, que les ayuda a evitar los siguientes problemas: Pedidos atrasados, clientes insatisfechos, inventarios altos, envos demorados, problemas con el flujo de efectivo, falta de equilibrio entre la oferta y la demanda, etc. QU ES LA PLANEACIN DE VENTAS Y OPERACIONES?
Vigila las necesidades
esperadas en 3 a 18 meses. Al Trabajo de equipo Equilibrio tanto en planear con tanta entre los un nivel agregado anticipacin, es difcil saber departamentos de como en el nivel de con precisin la cantidad de ventas, operaciones, cada producto. un producto en particular que finanzas y desarrollo Trmino agregado se va a necesitar, pero es de productos. se refiere al nivel necesario saber cmo se Equilibrar la oferta y de los principales vender un grupo ms la demanda, y grupos de numeroso de productos mantenerlas as a productos. similares. El trmino agregado travs del tiempo. se refiere a este grupo de productos. GENERALIDADES DE LAS ACTIVIDADES DE PLANEACIN DE VENTAS Y OPERACIONES
Se desarrolla un plan de ventas que comprende los siguientes
3 a 18 meses. Se expresa en unidades del conjunto de grupos de productos. Al concentrarse en los volmenes agregados de ventas y productos, pueden desarrollar planes sobre la forma en que se cubrir la demanda.
sta es una tarea complicada cuando existen
cambios en la demanda a travs del tiempo debidos a las tendencias en el mercado, la estacionalidad u otros factores.
En cuanto a la oferta, las operaciones agregadas se
llevan a cabo por familias de productos y, en relacin con la demanda, por grupos de clientes. GENERALIDADES DE LAS ACTIVIDADES DE PLANEACIN DE VENTAS Y OPERACIONES Esquema de las principales operaciones y actividades de la planeacin del abasto GENERALIDADES DE LAS ACTIVIDADES DE PLANEACIN DE VENTAS Y OPERACIONES
La ilustracinposiciona la planeacin de ventas y
operaciones en relacin con otras actividades de planeacin importantes.
La dimensin del tiempo aparece como plazos largos,
medianos y cortos. Por lo general, la planeacin a largo plazo se lleva a cabo anualmente, enfocndose en un horizonte de ms de un ao. La planeacin a mediano plazo casi siempre cubre un periodo de 3 a 18 meses. La planeacin a corto plazo cubre un periodo que va desde un da hasta seis meses. GENERALIDADES DE LAS ACTIVIDADES DE PLANEACIN DE VENTAS Y OPERACIONES
Las actividades a mediano plazo incluyen el
pronstico y el manejo de la demanda y la planeacin de ventas y operaciones. La determinacin de la demanda esperada es el centro de atencin del pronstico y el manejo de la demanda.
A partir de estos datos, se llevan a cabo los planes
de ventas y operaciones detallados para cubrir estos requerimientos
los planes de ventas y operaciones proporcionan
informacin a las actividades de manufactura, logstica y planeacin de servicios de la empresa. PLAN AGREGADO DE OPERACIONES Se ocupa de establecer los ndices de produccin por grupo de productos u otras categoras a mediano plazo (3 a 18 meses). El objetivo es minimizar el costo de los recursos necesarios para cubrir la demanda durante un periodo. El propsito principal es especificar la combinacin ptima de ndice de produccin, nivel de la fuerza de trabajo e inventario a la mano. PLAN AGREGADO DE OPERACIONES
Nmero de unidades terminadas
ndice de por unidad de tiempo (por hora o produccin por da) Nmero de trabajadores necesario para la Nivel de la fuerza produccin de trabajo Produccin = ndice de produccin nivel de la fuerza de trabajo.
Inventario a la Es el inventario no utilizado que qued
mano del periodo anterior.
El planteamiento formal del problema de la planeacin conjunta:
dado el pronstico de la demanda Ft para cada periodo t en el horizonte de la planeacin que abarca T periodos, determine el nivel de produccin Pt, el nivel de inventario It y el nivel de la fuerza de trabajo Wt para los periodos t = 1, 2, , T que minimicen los costos relevantes en el horizonte de planeacin. PLAN AGREGADO DE OPERACIONES El proceso del que se deriva el plan vara. Un enfoque comn es derivarlo del plan corporativo anual, como muestra la ilustracin anterior. Otro enfoque consiste en desarrollar el plan agregado para simular diversos programas de produccin maestros y calcular los requerimientos de capacidad correspondientes para saber si existen la fuerza de trabajo y el equipo adecuados . ENTORNO DE PLANEACIN DE LA PRODUCCIN Requerimientos para el sistema de planeacin de la produccin ENTORNO DE PLANEACIN DE LA PRODUCCIN
La ilustracin muestra los factores internos y externos
que constituyen el entorno de planeacin de la produccin. El ambiente externo se encuentra fuera del control directo del responsable del plan, pero en algunas empresas, es posible manejar la demanda del producto. Mediante actividades promocionales y la reduccin de precios se pueden usar para crear demanda durante periodos de recesin y cuando la demanda es alta, es posible reducir las actividades promocionales y elevar los precios para maximizar los ingresos. ENTORNO DE PLANEACIN DE LA PRODUCCIN Los productos complementarios pueden funcionar en el caso de las empresas que enfrentan fluctuaciones cclicas de la demanda. Por ejemplo: Estrategias de planeacin de la produccin Comprenden cambios en: el tamao de la fuerza de trabajo, las horas de trabajo, el inventario y la acumulacin de pedidos. Igualar el ndice de produccin con el ndice de pedidos Estrategia contratado y despedir empleados conforme vara el de ajuste ndice de pedidos
Fuerza de Variar la produccin ajustando el nmero de horas
trabajo trabajadas por medio de horarios de trabajo flexibles u estable, horas horas extra. de trabajo variables.
Mantener una fuerza de trabajo estable con un ndice de
produccin constante. La escasez y el supervit se Estrategia de absorben mediante la fluctuacin de los niveles de . nivel inventario, los pedidos acumulados y las ventas perdidas. Estrategias de planeacin de la produccin Estrategia pura y estrategia mixta. Subcontratacin: Los gerentes tambin pueden subcontratar parte de la produccin. Esta estrategia es similar a la de ajuste, pero las contrataciones y despidos se cambian por la decisin de subcontratar o no.