Fundamentacin de

Propuesta de Ideas de Negocios

Integrantes
Javiera Marn Sarria
Prof. MBA Gustavo Vargas Vargas
Keren Murillo Lizano
Nancy Sancho Corrales
Laura Elena Araya Sancho
Lourdes Agero Gonzlez
 Oportunidad de negocios

Consumo de caf
La preocupacin por la calidad del grano
La "cultura del caf= caf gourmet

Beneficios del caf para la salud

Energizante natural
Reduce la probabilidades de desarrollar
enfermedades
Facilita la buena digestin
Disminuye el riesgo de cncer
 Sondeo

Objetivo

Indagar los gustos, exigencias y preferencias

que tienen los consumidores a la hora de ir a
una cafetera, adems de la percepcin que
tienen los entrevistados de las cafeteras
actuales ubicadas en Ciudad Quesada.
 Sondeo

Poblacin de Inters
La poblacin se bas en las personas
vecinas
de Ciudad Quesada que disfrutan del
consumo
del caf y que visitan una cafetera al
menos
una vez a la semana.

Tipo de Instrumento
Se entrevistaron a 30 personas mediante
una entrevista personal no estructura, con el
objetivo de establecer una conversacin
 Sondeo

1. Las personas buscan en un caf gourmet

frescura, aroma y sabor. La presentacin o
decoracin de las bebidas son detalles que
hacen la diferencia e influyen en la recurrencia
de los clientes.

2. Se indic que si se tiene un buen caf, un

buen servicio y atencin al cliente, el precio
no sera tan relevante.

3. La mayora menciona que cuando visitan una

cafetera les interesa un servicio rpido y
personalizado.
 Sondeo

4. La comodidad y privacidad es uno de los principales

aspectos que toman en cuenta los consumidores.

5. En cuanto al ambiente las personas buscan mucho

ms que tomar una taza caf, buscan un lugar
ameno y tranquilo donde puedan conversar con los
amigos.

6. Los entrevistados no conocen sobre los beneficios del

caf, sin embargo piensan que les interesa consumir
productos que les de beneficios a la salud.

7. En cuanto al men recomiendan un men variado en

cuanto las bebidas y los bocadillos, con productos
light.
 Sondeo

8. En cuanto la decoracin del local se dice que

tiene que ser de acuerdo al concepto del
negocio, uniforme y no recargada.

9. Las personas opinaron que el local tiene que

ser un lugar innovador, con varios
ambientes.

10. Las personas sugirieron que la cafetera

debera estar ubicada en un lugar
tranquila y con disponibilidad de parqueo.
 Idea de Negocio

Crear una cafetera gourmet, en una categora en la

cual podamos ser los primeros e incidir en las
personas para que adopten la cultura del caf,
que actualmente se desarrolla mundialmente.
Empaque
Aromas Caf
 Ambientes Aromas Caf

1 Zona Principal

rea en la cual se
encuentra las mesas
dentro de la cafetera, en
un ambiente ms ameno,
decorado con fotografas
alusivas al caf gourmet,
sin dejar de lado detalles
como la buena iluminacin
y la msica.
 Ambientes Aromas Caf

2. Zona de la Barra

La Zona de la Barra es
una zona que permite que
los clientes puedan ver el
proceso de la preparacin
de los cafs. Tambin es
un ambiente para aquellas
personas que buscan
individualidad.
 Ambientes Aromas Caf

3. Zona Plus

La zona Plus, esta dirigido

para los grupos de
amigos que quieran
sentirse en un lugar ms
privado y cmodo. La
misma estar decorada
con cmodos sillones,
que brinden confort.
 Ambientes Aromas Caf

4. Micro Sala de Reuniones

Dirigido para aquellas

personas que necesiten,
realizar algn tipo de negocio
o reunin fuera de lo
tradicional

Cuenta con aire

acondicionado, mobiliario
adecuado para reuniones y
acceso a internet
inalmbrico.
 Ambientes Aromas Caf

5. Zona Terraza

La zona de la Terraza es
un ambiente ms fresco,
decorado con plantas
naturales, al aire libre,
que le permite al cliente
tener ms tranquilidad.
Men Aromas Caf
 Estrategia de Precio

Estrategia de descreme, se trata de poner un

precio por encima de la competencia, para
seleccionar el mercado que lo compra
(consumidor).
 Ubicacin

300 metros norte del Hospital San Carlos,

contiguo a la Urbanizacin La Roca, en Ciudad
Quesada.
Nombre del Producto
 Isotipo

El crculo es un punto extendido, evoca

perfeccin y especializacin.

La taza y los granos de caf son un smbolo de las

cafeteras.
Eslogan
 Logotipo

Colores marrones, cremas y terracotas.

Diseo es simple, formal, sobrio y expresivo.
Letra legible y llamativa.
 Razn de Ser

Aromas Caf, promete un delicioso viaje al

paladar, por un variado men de bebidas a partir
del caf, suculentas ensaladas y deliciosos
bocadillos para los gustos ms exigentes.

El men incluye cafs de diferentes tipos como

Blends, Descafenados, Espresso. As mismo,
ofrece variedad en bocadillos dulces y salados,
platillos ligeros y especiales.
 Misin

Servir a nuestros clientes da a da, con seriedad y

honestidad, bebidas y bocadillos de alta calidad,
en forma amable con el propsito de satisfacer y
sobrepasar las expectativas de nuestros clientes.
 Visin

Ser evaluada y reconocida como la cafetera

de preferencia en Ciudad Quesada, que ofrezca
el mejor caf estilo gourmet, acompaado de
deliciosos bocadillos, siendo siempre una
empresa profesional, organizada, seria y
honesta que brinde un espacio agradable para
la satisfaccin de nuestros clientes.
 Mercado Meta

La cafetera Aromas Caf est dirigida a

hombres y mujeres amantes del caf, de
clase media baja a alta, con edades de 27 a
40 aos, provenientes de Ciudad Quesada y
comunidades aledaas.
 Conclusiones

La nueva tendencia del cambio de cultura en las

personas por el consumo del caf gourmet hace que en
el entorno se identifique una oportunidad de negocio
para la creacin de una cafetera.

Existe un nicho de mercado con gustos y preferencias

por el consumo del caf, especialmente un caf de buen
sabor y de alta calidad estilo gourmet.

Se identific un segmento en las personas entre los 27 a

40 aos, de clase media baja a alta, que disfrutan ms
del caf fino y por lo general acuden a una cafetera al
menos de 1 a 2 veces por semana.
 Conclusiones

Los consumidores en la actualidad buscan que una cafetera les

ofrezca un lugar amplio, con un servicio rpido, que puedan
disfrutar de varios ambientes, buena comodidad y tranquilidad.

Segn las investigaciones realizadas, las personas amantes del

caf de altura buscan en una cafetera cafs y bocadillos de
buen sabor, frescura, de alta calidad y con una amplia
variedad.

Aromas Caf debe ubicarse en un lugar tranquilo, con acceso a

parqueo.

El medio de publicidad ms idneo para promocionar la

cafetera es por medio de la Publicidad de Boca en Boca.
 Recomendaciones

Crear una cafetera estilo gourmet en Ciudad Quesada con el fin

de satisfacer las necesidades del nicho de mercado de
consumidores amantes del caf.

Se recomienda dirigirse a un segmento de mercado con

consumidores entre los 27 a 40 aos, de clase media baja a alta.

Se sugiere ofrecer en la cafetera un servicio rpido de varios

ambientes que brinden buena comodidad y tranquilidad.
 Recomendaciones

Ofrecer un men con bebidas y bocadillos de buen

sabor y de amplia variedad.

Ubicar la cafetera en un sitio alejado del centro de la

ciudad pero de fcil acceso. Disponibilidad de
parqueo.

Promover al cliente para que genere la publicidad de

boca en boca, ya que se considera que es un medio
efectivo para una cafetera.
Comentarios
o Consultas