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AJONJOLI Y MANI
AJONJOLI
DEFINICION
EXTRACCION DE ACEITE
CARACTERISTICAS DE ACEITE DE
AJONJOLI
Abundante en cidos grasos poliinsaturados ricos
enomega 6.
Contienezincy gran cantidad de minerales.
Su gran aporte devitamina Eayuda, adems del
beneficio vitamnico para el consumidor, a que no
se enrancie el aceite.
El aceite de ssamo contiene fosfolpidos y lecitina.
Esto es vital para el pensamiento y la memoria ya
que el cerebro de una persona sana tiene entre un
20 a 25% de fosfolpidos, mientras que el de una
persona
con
alguna
trastorno
enfermedad
TRANSFORMACIN
DIAGRAMA DE FLUJO
DE LA PRODUCCION DE
ACEITE DE AJONJOLI
https://books.google.com.pe/books?
id=hZgi_lR4OXoC&pg=PA192&lpg=PA192&dq=produccion+de+aceite+de+ajo
njoli&source=bl&ots=bFyzla3xqp&sig=1Jq4LV_pBT1ItVj5QExaEAT8Nhs&hl=es419&sa=X&ei=_UvQVLmVOcqyggSRloPwDg&ved=0CEUQ6AEwCQ#v=onepage
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