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DESARROLLO DE PRODUCTOS TURSTICOS SUSTENTABLES

Mtro. Serafn Ros Elorza Mayo 2012

1. QUE ES UN PRODUCTO TURSTICO


Es una concentracin de empresas en una misma regin las cuales operan en lneas similares de negocios y cuyas relaciones fomentan el desarrollo de mltiples interdependencias y sinergias entre ellas, fortaleciendo su competitividad en una amplia variedad de reas como: proveedura, capacitacin, recursos financieros, desarrollo tecnolgico, mercadotecnia y distribucin. Existen dos elementos que se deben armonizar para dar viabilidad al producto turstico: Competencia y Cooperacin, de lograr lo anterior el producto turstico evolucionara a CLUSTER o a Sistema Productivo local.

2. ESTRUCTURA DE UN PRODUCTO TURSTICO


1. Infraestructura turstica .- Compuesta por: Infraestructura fsica, de recursos humanos, financieros, comercial y de apoyo tecnolgico. Proveedura.Son todos aquellas empresas que abastecen a los empresas del sector turstico, garantizando un funcionamiento eficaz, destacan: Empresas de alimentos, materias primas, textiles, combustibles, muebles, equipos, de construccin entre otros Servicios Tursticos.- Hoteles, restaurantes, agencias de viajes. Atractivos tursticos.- Patrimonio edificado, Centros Histricos, Recursos Naturales y Manifestaciones culturales Los fundamentos para consolidar un producto turstico competitivo son: La Innovacin, La Cooperacin y La Sustentabilidad.

2.

3. 4.

3. ESQUEMA DEL PRODUCTO TURSTICO


PRODUCTO TURISTICO COMPETITIVO
Atractivos tursticos

ORGANIZACION TURISTICA

PRODUCTO TURISTICO

Hoteles

Restaurantes
Transporte Artesanas

Agencias de viaje Alimen-tos Bebidas

Servicios Bsicos

Agua y Combustible hielo Construccin

Textil y confeccin

Papelera

Institucionales INFRAESTRUCTURA Infraestructura Fsica

Muebles

Proveedura

Recursos Humanos

Recursos Financieros

Infraestructura Comercial

Apoyo Tecnolgico

Infraestructura

FUNDAMENTOS DE COMPETITIVIDAD INNOVACION SUSTENTABILIDAD COOPERACIN

4. DIMENSIONES DE COMPETITIVIDAD
Las cuatro dimensiones de competitividad a considerar son: a) Competitividad social, capacidad de los actores del turismo para actuar eficazmente de manera conjunta sobre la base de una concepcin consensuada; b) Competitividad medio ambiental, capacidad de los actores para valorizar su entorno haciendo del mismo un elemento distintivo de su territorio, garantizando al mismo tiempo la conservacin y la renovacin de los recursos naturales y patrimoniales; c) La competitividad econmica, capacidad de los agentes para producir y mantener el mximo de valor aadido en el territorio de manera racional. d) Visin holstica de los actores del turismo (actuar local y pensar global), la capacidad de los actores locales del turismo para situarse con relacin a los otros territorios y al mundo exterior en general, con el objeto de hacer trascender su proyecto de territorio, y lograr garantizar su viabilidad en el contexto de la globalizacin.

5. MICRONDULOS TURSTICOS COMO ANTECEDENTES DEL CLUSTER


A partir de la nocin de producto turstico integrado se puede proponer la creacin de microndulos tursticos, segn los cuales, a un elemento central considerado por s mismo como ncleo de atraccin turstica (o atractivo principal), se le integran otros elementos complementarios que contribuyen a enriquecer la oferta turstica del lugar, aprovechando los servicios de apoyo y facilitacin. Para alcanzar el xito deseado, los productos tursticos integrados bajo en microndulos deben lograr tres propsitos 1) funcionalidad territorial del conjunto que permita facilidad y rapidez en los desplazamientos que necesitan realizar sus visitantes para poder hacer un uso ptimo de los atractivos y servicios complementarios) y. 2) unidad conceptual de valor turstico (la facilidad de comprender el contenido esencial del atractivo turstico visitado, mediante una combinacin congruente y armnica del atractivo central y sus elementos perifricos). 3. Integracin regional, que permita la integracin de micronodulos para ofrecer una oferta diversificada de atractivos tursticos y servicios.

6. EJEMPLO DE MICRONODULO

MJSEOS

ZONA S ARQUEOLGICAS DE TIZATLN , OCOTELULCO Y TEPECTIPAC

GASTRONOMA

CENTRO HISTRICO DE TLAXCALA


TALLERES DE ARTESANOS

SANTA ANA CHIAUTEMPAN

EX CONVENTO DE TEPEYANCO

7. MICRO NODULO B
CENTROS HISTRICOS TALLERES ARTESANALES SANTUARIO DE SAN MIGUEL DEL MILAGRO

ZONA ARQUEOLGICA DE CACAXTLA Y XOCHITECATL


FIESTAS Y TRADICIONES

EX HACIENDA DE SANTA AGUEDA GASTRONOMA

8. CLUSTER O AGRUPAMIENTO TURSTICO


El producto turstico es la piedra angular del proceso de integracin de un cluster, as, todo cluster turstico se compone de los elementos siguientes: 1. Los atractivos tursticos 2. La infraestructura de apoyo al turismo que podra ser utilizada por el cluster 3. Los servicios y equipamientos disponibles 4. Las industrias y sectores proveedores

9. PROCESO DE PARA VALORAR VIABILIDAD DE UN CLUSTER


a) Identificar el potencial de integracin del cluster en funcin de las facilidades y/o limitaciones que enfrenten los actores estratgicos para relacionarse entre s. b) Detectar la capacidad de cada participante para adaptarse a su entorno. c) Favorecer la integracin del cluster a partir de una amplia participacin y liderazgo de los actores estratgicos ms importantes segn sus recursos y capacidades. d) Definir estrategias y acciones concretas que permitan establecer mecanismos de enlace y funcionalidad coordinada entre los distintos actores participantes en el cluster. ( Valdez, UDLAP, 2012)

10. MAPA DE TLAXCALA (6 REGIONES, PEOT)

11. DESARROLLO DE PRODUCTOS CON ENFOQUE DE SUSTENTABILIDAD


ANTECEDENTES DEL DESARROLLO SUSTENTABLE Informe Club de Roma denominado "Los Lmites al crecimiento" (1972). 987 Informe Brundtland. Precedentes: Fisicratas, Ecodesarrollo, UICN, Declaracin de Estocolmo (1972), Los Lmites del Crecimiento (1972), Declaracin de Cocoyoc (1974) Globalizacin de la Reflexividad Ambiental 1992. 2 Cumbre de la Tierra (Ro de Janeiro, 1992)

12. DESARROLLO SUSTENTABLE


Aquel que satisface las necesidades de la generacin presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades (CMMAD, 1988: 67) Falta de concrecin semntica Poder y Ciencias Sociales Contradiccin: crecimiento y sostenibilidad Capacidad seductora: sostenibilidad como conjuro legitimador

13. VIRTUDES DE LA SUSTENTABILIDAD


La virtud de la sustentabilidad consiste en colocar al ambiente y al desarrollo en un mismo plano, como integrantes de una misma realidad, distinguiendo cinco factores para construir el concepto: a) coherencia ecolgica (uso de los recursos naturales en funcin de su aptitud); b) estabilidad socio- estructural (formas sociales de usufructo y posesin de la tierra); c) complejidad infraestructura (flujo de entrada y salida de las transformaciones del medio); d) estabilidad econmico financiera (condiciones macroeconmicas al manejo de recursos); y e) incertidumbre y riesgos (conocimiento y capacidad para el control de las perturbaciones)".

14. TURISMO SUSTENTABLE


1991. Congreso de la Asociacin Internacional de Expertos Cientficos del Turismo (AIEST) 1992 Cumbre de la Tierra 1993 y 2004 OMT 1995. Carta Mundial del Turismo Sostenible. 1997 Declaracin de Berln 2002. Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible

15. ALGUNAS DEFINICIONES


1991. AIEST. aquel que mantiene un equilibrio entre los intereses sociales, econmicos y ecolgicos. El turismo debe integrar las actividades econmicas y recreativas con el objetivo de la conservacin de los valores naturales y culturales. 1993. OMT. Se concibe como una va hacia la gestin de todos los recursos de forma que puedan satisfacerse las necesidades econmicas, sociales y estticas, respetando al mismo tiempo la integridad cultural, los procesos ecolgicos esenciales, la diversidad biolgica y los sistemas que sostienen la vida". 2004. OMT. El turismo que tiene plenamente en cuenta sus impactos econmicos, sociales y ambientales actuales y futuros, las necesidades de los visitantes, la industria, el medio ambiente y las comunidades de acogida.

16. PILARES DEL TURISMO SUSTENTABLE


Carta Mundial de Turismo Sostenible (1995)
Sostenibilidad ecolgica Sostenibilidad social Sostenibilidad econmica

Sostenibilidad integral (2004) superacin del paradigma ambientalista.

17. PARADIGMA DEL EQUILIBRIO

18. PERSPECTIVAS DEL TURISMO SUSTENTABLE


Turistas ms informados. Turistas ms sensibles y comprometidos con el enfoque de sustentabilidad al seleccionar destinos. Lo verde vende. Nueva cultura empresarial, exigencia de los nuevos tiempos.

Esto sabemos: la Tierra no pertenece al hombre; el hombre pertenece a la Tierra. Esto sabemos: todo va enlazado, como la sangre que une a una familia. Todo va enlazado. Todo lo que le ocurre a la Tierra les ocurrir a los hijos de la Tierra. El hombre no teji la trama de la vida; l es slo un hilo. Lo que hace con la trama se lo hace a s mismo.
Carta Seattle (1854). Mensaje del Indio Seattle, jefe de la tribu Dewamish, al presidente de los Estados Unidos de Norteamrica, Franklin Pierce.

. BIBLIOGRAFA
Anato, M., Rivas, B., & Gonzlez, M. (2010). Paisaje e Identidad Cultural en la Promocin de la Imagen de la Isla Margarita como Destino Turstico. Pasos-Online, 8, pp. 113-124. Bianchi, P. (2003)Innovacin y Redes, pgs. 100-110. Garca, N. (1999). Los usos sociales del patrimonio cultural. Cuadernos del Instituto Andaluz de Patrimonio Histrico, pgs. 16-33. Prats, L. (1997). Antropologa y patrimonio. Barcelona, Espaa: Ariel. Troitio, M. A. (1998). Patrimonio arquitectnico, cultura y territorio. Cudades, pgs. 95-102. Urbano, E. (2000). Patrimonio y modernidad. Turismo y Patrimonio, pgs. 13-25. Valdez, R. (2012). Tercer Informe CONACYT, Arquitectura Regional la hacienda poblana y su potencial de desarrollo turstico ( FOMIX 2010-2012).