Prospeccin tcnica y econmica para el desarrollo de una planta de jugos naturales en base a feijoa

Feijuice un jugo natural para ti, mujer de hoy!!!

Carolina Alarcn / Ivana Jimnez / Elizabeth Nordenflycht / Adrin Rivera / Roberto Toledo

 Empresa dedicada a la elaboracin de jugo 100% natural y saludable. Uso de la ms alta e innovadora tecnologa.

Ubicacin

Figura 1. Ubicacin de OriginalFrut Parque Cientfico Tecnolgico de la ciudad. Hermman Niemeyer #563, Quillota.

Organigrama

Figura 2. Organigrama OriginalFrut

Poltica
Mximo compromiso con nuestros consumidores velando por la calidad e inocuidad de nuestros productos, con el fin de resguardar la proteccin de la salud de las personas.

Financiamiento
Inversiones privadas. Aportes gubernamentales. Inversionistas ngeles.

Producto: Jugo 100% natural Producto de Feijoa

Atributos
Elevado contenido en Yodo Alternativa a la baja ingesta de productos marinos Alto contenido en vitamina C Rico en flavonoides Antimicrobial Antioxidante

MATERIA PRIMA: FEIJOA

Antecedentes
Myrtcea originaria de Sudamrica Arbusto de Hoja Persistente Ptalos comestibles Fruto: baya de color verde intenso, pulpa color crema, sabor agridulce con aroma penetrante

Ciclo Anual
Inicio de brotacin: comienzos de octubre Floracin: fines de octubre, inicios de noviembre Madurez escalonada entre abril y mayo

Variedades
Triumph: Frutos cortos, ovalados y grandes. Madura a mitad de temporada Mammouth: Fruta grande, redonda, madura a comienzos de la mitad de temporada

Manejos de Campo
Poda Fertilizacin Riego Enfermedades Plagas Control de malezas

Cosecha y Traslado a Planta

No existe un adecuado ndice de madurez Cosecha manual En cajas cosecheras y luego bins Cubierta con lona Traslado en Coloso

Metodologa: Elaboracin del Producto

Metodologa: Comercializacin del Producto

Producto Plaza Precio $2.550 Promocin

Estudio de Mercado
Estilo de vida acelerado Deficiencia de yodo Necesidad de nutricin Entrega de flavonoides Procesamiento con tecnologa de punta

Mercado Objetivo
Mujeres jvenes (entre 25 y 50 aos), de los segmento ABC1 y C2, profesionales, que buscan cuidar su salud en todo tiempo, especialmente en su estado gestacional. Segn informacin del Censo de 2002 y de Novomerc 2005 nuestro mercado objetivo inicial sera de 576.300 personas a nivel nacional. Como bien de consumo, se ingresa inicialmente como un bien no buscado, debido a que no existe en el mercado y no es conocido. Bien de Especialidad

FODA: Factores Internos

Fortalezas: Se cuenta con terrenos disponibles para cultivar materia prima, Feijoa. Ubicacin en zona agroindustrial, cercano a la ciudad de Quillota, acondicionada para el asentamiento industrial. Infraestructura adecuada para la produccin agroindustrial. Tecnologa de punta para el procesamiento del producto. Los canales de distribucin no tienen costos elevados. La implementacin de sistemas de calidad hace que el producto tenga mayor preferencia en el mercado.

Debilidades: Debido a la tecnologa empleada, alto costo de produccin. La materia prima no se encuentra fcilmente en el mercado nacional. Se est sujeto a estacionalidad de la materia prima. Se requiere una inversin para los equipos. Cuenta con una sola presentacin del producto.

FODA: Factores Externos

Oportunidades: nico jugo natural de Feijoa en el Mercado. Creciente cultura ante el consumo de productos naturales, sin aditivos y orgnicos. Incremento de negocios: elaboracin de nuevas variedades y formatos. Apertura de mercados internacionales a travs de tratados comerciales. Amenazas: Desconocimiento del fruto por parte de los consumidores y de las propiedades beneficiosas en l . Productos sustitutos como las gaseosas, jugos envasados, aguas ctricas, etc., a precios ms bajos. Pocas barreras de entradas para nuevos competidores, al ser una inversin pequea.

Estructura de Costos / Evaluacin Econmica

Supuestos

Inversiones

Modelo de Negocio

Conclusiones
Se ha identificado claramente el mercado meta Se ha caracterizado a cada uno de los integrantes de la cadena de valor. Se ha diseado a nivel conceptual el producto a desarrollar, se especifican atributos de valor. Existe la factibilidad de produccin para jugo natural de feijoa en la regin de Valparaso. Tanto econmica como tcnicamente existe una factibilidad de generar un proyecto de inversin de un complejo productivo, PERO SI, EXISTEN CIERTAS RESTRICCIONES PRODUCTIVAS QUE LIMITAN LA VIALIDAD DEL NEGOCIO

Prospeccin tcnica y econmica para el desarrollo de una planta de jugos naturales en base a feijoa
Feijuice un jugo natural para ti, mujer de hoy!!!
Carolina Alarcn / Ivana Jimnez / Elizabeth Nordenflycht / Adrin Rivera / Roberto Toledo