INTRODUCCIÓN A LA

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

Módulo I
 Con el fin de examinar su impacto sobre la
administración de la producción y de operaciones,
estudiaremos seis desarrollos históricos.
• La Revolución Industrial

DESARROLLO • El periodo posterior a la Guerra Civil estadounidense

HISTÓRICO • La administración científica
• Las relaciones humanas y las ciencias del
comportamiento.
• La Investigación de operaciones
• La revolución de los servicios
 REVOLUCIÓN INDUSTRIAL

• Los sistemas de producción anteriores al siglo XVIII a menudo se conocen como el

sistema artesanal o rústico, porque la producción de los productos ocurría en hogares o
locales donde artesanos hacían manualmente el producto.
• En Inglaterra, durante el siglo XVIII , ocurrió un desarrollo que involucró la sustitución de
la energía humana e hidráulica por máquinas y el establecimiento del sistema de fábrica.
• Se difundió de Inglaterra a otras naciones europeas y a Estados unidos.
• La primera industria en Estados Unidos fue la textil, ya para principios de los años 1800 se
avanzó con el motor a gasolina y la electricidad.
 EL PERIODO POSTERIOR A LA GUERRA
CIVIL ESTADOUNIDENSE

• Con la llegada del siglo XX en Estados Unidos se dio paso a una nueva era industrial.
• El periodo posterior a la Guerra Civil estableció el escenario para la gran expansión de la
capacidad de producción del nuevo siglo.
• La abolición del trabajo de esclavos, el éxodo de los trabajadores del campo a la ciudad y
el flujo masivo de inmigrantes en el periodo de 1865 a 1900 aportó a una gran fuerza a los
centros industriales urbanos en rápido desarrollo.
 ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA

• Los eslabones económicos y sociales del nuevo siglo fueron el crisol en el que se formuló
la administración científica El eslabón que faltaba era la administración: la capacidad de
desarrollar esta gran máquina de producción para satisfacer los actuales mercados
masivos. Un pequeño grupo de ingenieros, ejecutivos de negocios, asesores, educadores e
investigadores desarrollaron los métodos y filosofía conocidos como la administración
científica.
• Frederick Winslow Taylor es conocido como el padre de la administración científica, el
cual estudió de manera científica los problemas de su tiempo en la fábrica y popularizó
el concepto de la eficiencia: obtención del resultado deseado con un mínimo desperdicio
de tiempo, esfuerzo y materiales.
 LAS RELACIONES HUMANAS Y LAS
CIENCIAS DEL COMPORTAMIENTO.

• Entre la primera y segunda guerra mundiales, empezó a aparecer entre los gerentes en
Estados Unidos una filosofía que aseguraba que los trabajadores era seres humanos y que
debían ser tratados con dignidad en su puesto.
• El movimiento por las relaciones humanas empezó en Illinois en el periodo de 1927 a
1932 con los trabajos de Elton Mayo, F.J. Roethlisberger, T.N. Whitehead y W.J Dickson en
la planta de Hawthorne, Illinois, de Western Electric Company.
 LA INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES

• La campaña europea en la segunda guerra mundial utilizó enormes cantidades de manos

de obra, suministros, aviones, barcos, materiales y otros recursos que tuvieron que
desplegarse en un entorno extremadamente turbulento.
• Puede ser que nunca las organizaciones habían encarado estas decisiones administrativas
de tal complejidad, por lo que en todas las ramas de los servicios militares se formaron
equipos de investigación de operaciones que utilizaron muchas de las disciplinas de la
época, por lo que los conceptos de enfoque de sistemas totales y de equipos
interdisciplinarios así como la utilización de técnicas matemáticas complejas.
 REVOLUCIÓN DE LOS SERVICIOS

• Uno de los fenómenos más importantes de nuestros tiempos es el impresionante crecimiento de los
servicios en la economía estadounidense.
• La creación de organizaciones de servicios se aceleró súbitamente después de la segunda guerra mundial y
sigue en crecimiento actualmente.
• Más de dos terceras partes de la fuerza de trabajo estadounidense esta empleada en servicio y más de la
mitad de estos trabajadores están en puestos de oficina, aproximadamente dos terceras partes del producto
interno bruto (GDP) está producido por servicios, existe un enorme superávit comercial en los servicios y
la inversión por empleados de oficina que excede a la inversión por un trabajador de fábrica.
• Ha sido enorme el impacto de esta explosión de organizaciones de servicio sobre la administración de las
operaciones.
¿PRODUCCIÓN?

QUE ES?
 CONCEPTO DE PRODUCCIÓN

• Desde el punto de vista de la economía, la producción es la actividad que aporta

valor agregado por creación y suministro de bienes y servicios, es decir, consiste en
la creación de productos o servicios y, al mismo tiempo, la creación de valor. Más
específicamente, se trata de la capacidad que tiene un factor productivo para crear
determinados bienes en un periodo de tiempo determinado.
• El concepto de producción parte de la conversión o transformación de uno o más
bienes en otros diferentes. Se considera que dos bienes son diferentes entre sí
cuando no son completamente intercambiables por todos los consumidores.
• Durante años, el estudio de la administración de la producción y de
las operaciones se ha encarado de muchas maneras. Entre los
procedimientos tradicionales. Tres han tendido a dominar: producción
como sistema, producción como una función organizacional, y la toma
de decisiones en la administración de la producción y de las
operaciones.
 SISTEMA DE PRODUCCIÓN

• Russel Ackoff, pionero en la teoría de los sistemas, describe un sistema como: un

todo que no puede subdividirse sin perder sus características esenciales, y por lo
tanto debe estudiarse como un todo. Ahora, en vez de explicar un todo en
función de sus partes empezaron a ser explicadas en función del todo.
• Un sistema de producción recibe insumos en forma de materiales, personal,
capital, servicios e información. Estos insumos son transformados en un
subsistema de conversión en los productos y servicios deseados, que se
conocen como productos.
 CLASIFICACIÓN DE SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN
Existen diferentes sistemas productivos, pero en la vida real es difícil
encontrar un tipo en estado puro, porque suelen ser sistemas híbridos.
Tradicionalmente se distinguen los siguientes tipos de procesos productivos:
• Producción por proyectos
La producción por proyectos se emplea por lo general cuando en el proceso
productivo se obtiene uno o pocos productos con un largo periodo de
fabricación. Parte a través de una serie de fases, no se puede iniciar nueva
fase, si no se ha concluido la anterior.
• Producción continua
Se da cuando se eliminan los tiempos ociosos y de espera, de
forma que siempre se estén ejecutando las mismas operaciones,
en las mismas máquinas, para obtención del mismo producto, con
una disposición en cadena. Se conoce también como configuración
por producto. Cada máquina y equipo están diseñados para
realizar siempre la misma operación y preparados para aceptar de
forma automática el trabajo que le es suministrado por una
máquina precedente. Los operarios realizan la misma tarea, en el
mismo producto.
• Producción por lotes
En la producción por lotes pueden encontrar 3 tipos:
• Producción por lotes en talleres o a medida: En este caso el proceso de
obtención del producto, requiere un pequeño número de operaciones poco
especializadas, las cuales son realizadas por el mismo trabajador o por un
grupo de ellos, que se hacen cargo de todo el proceso. El lote suele ser de
pocas unidades de un producto y normalmente es diseñado por el cliente.
• Producción Batch (Lotes): Se caracteriza por la producción del producto en lotes. Cada
lote del producto pasa de una operación o centro de trabajo a otro. En este caso el
proceso de obtención del producto requiere más operaciones y estas son más
especializadas, con lo que difícilmente un mismo operario podría dominarlas todas. Se
denomina también configuración por proceso.
• Producción en Línea: El Flujo en Línea se caracteriza por una secuencia lineal de las
operaciones. El producto se mueve de una etapa a la siguiente de manera secuencial y
de principio a fin. Se trata de la fabricación de grandes lotes en pocos productos
diferentes, pero técnicamente homogéneos, usando para ello las mismas instalaciones.
 ORGANIZACIÓN PARA PRODUCIR
BIENES Y SERVICIOS

• Para crear bienes y servicios, todas las organizaciones desarrollan tres funciones. Estas funciones son los
ingredientes necesarios no sólo para la producción sino también para la supervivencia de la
organización. Dichas funciones son:
1. Marketing, la cual genera la demanda o, al menos, toma el pedido de un producto o servicio (nada ocurre
sino hasta que hay una venta).
2. Producción y operaciones, crean el producto.
3. Finanzas y contabilidad, hacen un seguimiento de cómo una organización funciona, paga facturas y
recauda dinero.
Por ejemplo:
 ¿POR QUÉ ESTUDIAR ADMINISTRACIÓN
DE OPERACIONES?

• Estudiamos AO por cuatro razones:

1. La AO es una de las tres funciones principales de cualquier organización y se
relaciona integralmente con el resto de las funciones empresariales. Todas las
organizaciones comercializan (venden), financian (contabilizan) y producen
(operan), y es importante saber cómo funciona la actividad de AO. Por lo tanto,
estudiamos cómo se organizan las personas para efectuar la tarea productiva.
2. Estudiamos AO porque queremos saber cómo se producen los bienes y
servicios. La función de producción es el segmento de nuestra sociedad que
crea los productos y servicios que usamos.
3. Estudiamos AO para comprender lo que hacen los administradores de operaciones. Si
usted entiende lo que hacen, podrá desarrollar las habilidades necesarias para
convertirse en uno de ellos. Esto le ayudará a explorar las numerosas y lucrativas
oportunidades de desarrollo que existen en la carrera de AO.
4. Estudiamos AO porque es una parte muy costosa de una organización. Un gran
porcentaje del ingreso de la mayoría de las empresas se gasta en la función de AO. De
hecho, la AO proporciona una gran oportunidad para que la organización mejore su
rentabilidad y eleve su servicio a la sociedad.
 FACTORES QUE ACTUALMENTE
AFECTAN LA ADMINISTRACIÓN DE
PRODUCCIÓN

• 1. Realidad de la competencia global

• 2. Calidad, servicio al cliente y retos de costos estadounidenses
• 3. Expansión rápida de tecnologías avanzadas de la producción
• 4. Crecimiento continuado del sector de servicios estadounidenses
• 5. Escasez de recursos de producción
• 6. Aspectos relacionados con la responsabilidad social
 LA PRODUCTIVIDAD REQUIERE
MISIÓN Y ESTRATEGIA

• MISION: Se define como su propósito, lo que

contribuirá a la sociedad, es la razón de ser de la
organización, esta se debe establecer a la luz de
amenazas y oportunidades en el medio ambiente y en las
fuerzas y debilidades de la organización. (FODA).
• La misión es el concepto sobre el que la empresa
sobrevive y establece la razón de existencia de la
organización.
• ESTRATEGIA: Es un plan de acción de la empresa que le permite lograr sus
objetivos (misión). Cada área funcional maneja una estrategia para lograr
su objetivo y para ayudar a la organización a lograr su misión en conjunto.

Una estrategia exitosa es consistente con:

• Demandas del entorno
• Demandas competitivas
• Estrategia de la compañía
Una función de operaciones bien cimentada y bien administrada incrementa la
productividad y genera una ventaja competitiva.

VENTAJA COMPETITIVA, implica la creación de un sistema que tiene una

ventaja única sobre sus competidores, las empresas que compiten en forma
satisfactoria dentro de la economía global son conocidas como empresas de
clase mundial.
Una función de clase mundial es aquella que obtiene mejoras continuas para
satisfacer los requerimientos del cliente.
MUCHAS GRACIAS POR SU
ATENCIÓN