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Los comerciantes suministraban materia prima a las familias de los pequeos pueblos y luego buscaban
mercados para producto terminado
La familia trabajaba para ms de un comerciante
No haba estndares de produccin y la calidad variaba de una a otra.
Segn estudios realizados del Elton Mayo y F. J Roethlisberger los resultados demostraron que los
factores psicolgicos eran importantes para determinar el ritmo de desempeo del trabajo como el
diseo cientfico del cargo.
Hawthore estimul el desarrollo del movimiento de relaciones humanas.
Los japoneses desarrollan una alternativa del empleo en equipo de trabajadores calificados
provistos de herramientas automticas para la fabricacin de pequeos volmenes de variedad de
productos.
Mejoramiento continuo de los productos y procesos garantizaban la calidad y precios razonables.
Equipo impulsado por software (procesos ms flexibles)
Reingeniera de procesos replantea y cambia de modo radical la manera de organizar los procesos
de negocios.
Los administradores de operaciones pasan de ser custodios de los activos de una empresa a
contribuyentes activos en el desarrollo de la estrategia competitiva de la empresa
Los administradores de operaciones se ven obligados a reducir las prdidas y mejorar el sistema
de operacin.
La relacin entre los administradores y la fuerza de trabajo cambia a mediada que esta ltima se
califica para desempaar varias tareas y se les asigna mayor responsabilidad
La introduccin masiva de nuevos productos acorta la vida de la mayor parte de los productos.
Existen productos electrnicos y de alta tecnologa que slo tiene varios meses de vida
La competencia global aumenta debido a las reducciones continuas de los costos de transporte y
comunicacin
La administracin de operaciones se relaciona con la produccin de bienes y servicios, junto con otras reas
funcionales; tambin tiene que ver con la administracin de recursos (insumos) y la distribucin de bienes y
servicios terminados para los clientes (productos)
Es de vital importancia tener en cuenta que para una eficiente administracin de la produccin a nivel global
en la actualidad se deben tener en cuanta e implementar las denominadas dimensiones de la competencia,
que se explican a continuacin:
A.
DIMENSIONES DE LA COMPETENCIA
La satisfaccin del cliente conduce a la lealtad del mismo, que de acuerdo con estudios recientes, es
indispensable para la rentabilidad a largo plazo. Los clientes leales gastan ms, remiten nuevos clientes a la
empresa y cuesta menos negociar con ellos.
Es obvio que los factores especficos que influyen en la decisin de compra varan de un tipo de producto a
otro y de un mercado a otro. Esos factores pueden agruparse en seis categoras:
En la actualidad las personas no compran los productos ms baratos, sino los que valoricen ms su dinero,
El desafo de una empresa consiste en proporcionar el mejor valor y asegurarse de que los costos totales
sean ms bajos que los precios que impone el mercado, es decir:
Precio que dicta el Mercado Costo = Utilidad
La mayor parte de los precios estn dirigidos por el mercado y los clientes son sensibles al precio; por tanto,
los costos deben controlarse con rigidez.
Calidad
Los clientes esperan productos de alta calidad, para ser satisfechas sus necesidades.
Las dimensiones de la calidad se observan a continuacin:
Dimensin de la calidad
Descripcin
Desempeo
Rasgos definitivos
Confiabilidad
Conformidad
Durabilidad
Elementos Intangibles
Esttica
Empata
Profesionalismo
Credibilidad
Flexibilidad
Es la capacidad de responder a nuevas situaciones o amoldarse a stas. Al igual que la calidad la flexibilidad
implica diferentes cosas para diferentes personas.
Mezcla
Gama de productos
Mquina
Modificacin
Recorrido
Expansin
Volumen
Material
Innovacin
F
L
E
X
I
B
I
L
I
D
A
D
Flexibilidad de Procesos
A
G
R
E
A
D
A
Tiempo
Los consumidores desean productos actualizados con entrega rpida. Por esto las empresas que disean,
producir y distribuir con ms rapidez que sus competidores incurren en menores costos de desarrollo del
producto y de la produccin, logrando mayor participacin en le mercado. Por lo anterior los clientes valoran el
tiempo.
Servicio
Constituye una parte integral del producto total. Hoy el servicio incluye desarrollar una capacidad que
conduzca a la variedad del producto, se genera un compromiso con cada cliente, por esto se aprecia la
prestacin del servicio tanto antes como despus de la compra.
3. ESTRATEGIA OPERACIONAL
Es la especificacin de la forma en que las operaciones pueden ayudar a implementar la estrategia
corporativa de la empresa. La estrategia de operaciones enlaza las decisiones de operaciones a corto y largo
plazo con la estrategia corporativa, es por esto que al colocarse en prctica debe existir una interaccin
interfuncional continua. Por ejemplo: operaciones necesita recibir informacin de mercadeo para determinar
cuanta cantidad deber asignar a las diversas lneas de productos, lo mismo que debe trabajar con finanzas
para el incremento de esta capacidad.
La Estrategia corporativa define el o los negocios a los cuales se dedicar la compaa, sus oportunidades y
amenazas y los objetivos de crecimiento que son precisos de alcanzar Marca una direccin general que sirve
como referencia para realizar las funciones de la organizacin. Se deben tener en cuenta para establecer la
estrategia corporativa tres decisiones estratgicas: determinar la misin de la compaa, vigilar cambios en el
entorno y la identificacin de las capacidades fundamentales de la empresa.
Misin
Declaracin del que negocio es encuentra la empresa, quienes son nuestros consumidores. Cules son
nuestras convicciones y cules son los objetivos de rendimiento claves.
Alianzas estratgicas
ANALISIS DE MERCADO
Segmentacin de mercados
Evaluacin de necesidades
Paquete de beneficios para el cliente (atributos tangibles e intangibles, caractersticas del cliente).
- Referentes al producto/servicio: precio, calidad, etc.
- Referentes al sistema de entrega: disponibilidad, seguridad, rapidez
- De volumen: alto o bajo volumen, o variable.
- Otras: reputacin y nivel de recordacin de marca, soporte tcnico, sistemas de facturacin
ADMINISTRACION ORIENTADA A PRODUCTOS DE CALIDAD
Una (ORSR) debe estar en la bsqueda constante de conceptos para nuevos productos que satisfagan las
necesidades del mercado y aprovechen el potencial completo de los recursos.
Las ideas para elaborar productos nuevos o modificados provienen de diversas fuentes como el Dpto. de I. Y
D. de la empresa, la retroalimentacin que proporcionan los clientes, los trabajadores de planta, los reclamos
de garanta, los competidores, los institutos de investigacin, la literatura existente, los proveedores, etc.
Convertir en un producto real las ideas que se tienen sobre lo que debe ser un bien o un servicio es bastante
costoso y requiere mucho tiempo. Es esencial que las ORSR descubran con rapidez y efectividad cules son
los conceptos de productos que se estn imponiendo.
Hay una alternativa para poder competir en la actualidad el normal proceso secuencial (en donde la
informacin fluye del concepto de producto mediante, el marketing o I. y D., pasando por el diseo del
producto, Ingeniera de los productos, ingeniera de los procesos, produccin real, lanzamiento del producto y
distribucin de ste); y es LA INGENIERIA CONCURRENTE O SIMULTANEA
Replanteamiento de las reas Tradicionales
Los administradores funcionales deben delegar la autoridad de toma de decisiones a sus representantes en
los equipos: As el grupo de trabajo puede revisar, modificar y aprobar los diseos con rapidez. Las lneas de
autoridad y las relaciones de reporte deben revisarse y reformularse. El aumento en la eficiencia reduce la
necesidad de tener ms burocracia en la empresa; muchas personas pueden experimentar temor y recelo por
la prdida de poder.
Debe superarse cualquier controversia que exista entre reas funcionales: Debe nivelarse el Status de las
diversas reas.
Las posibilidades de hacer carrera para los especialistas funcionales ya no estn bien definidas.
Los cambios en la estructura de las retribuciones deben estimular ms al equipo de trabajo: Este estimulo sea
mayor que el de los individuos y minimizarse la posibilidad de establecer metas funcionales inconsistentes.
Aprender a compartir el trabajo antes de finalizar, lo mismo que a trabajar con informacin incompleta.
El trabajo y la comunicacin ente los integrantes de los equipos debe ser de tiempo completo en estos y no de
tiempo parcial: La condicin de tiempo completo mejora la frecuencia y la calidad del intercambio de ideas,
evitando que los miembros de estos equipos se distraigan o se dejen presionar por otros asuntos.
Diseo para Manufactura
Es un proceso mediante el cual puede disearse un producto, as como un conjunto de instrumentos que
ayudan a que los diseadores sigan el enfoque de Diseo para Manufactura y logren sus objetivos.
El (DPM) suministra un marco para que los diseadores trabajen juntos a medida que desarrollan
simultneamente los diseos de proceso y de producto. Puede reducir drsticamente el tiempo del ciclo de
diseo, mejorar la calidad del producto y ahorrar millones de pesos.
Diseo de una Cantidad Mnima de Piezas
Al disminuir el nmero de partes se reduce el costo de ensamblar un producto; esto implica menor cantidad de
piezas para comprar, hacer monitoreo, controlar, almacenar, manejar e inspeccionar.
Desarrollo de un Diseo Modular
Al desarrollar componentes que pueden ensamblarse de diversas maneras, la empresa puede ofrecer,
relativamente una amplia variedad de productos mientras se mantiene en un mnimo el nmero de piezas que
deben comprarse y producirse.
Minimizar las Modificaciones de las Partes (Comunicacin)
Mantener en un mnimo la cantidad de modificaciones hechas a las partes (por ej: Clase tamao de tornillos)
ahorra tiempo y dinero. Emplear componentes estandarizados mantiene bajos los niveles de inventario, los
costos de compras y el tiempo de entrega de los pedidos. Tambin se evita el tiempo requerido para preparar
las especificaciones para un solo componente, encontrar a un proveedor y probar el producto ya terminado.
As mismo la estandarizacin facilita la reparacin de los productos y posibilita que los repuestos se
encuentren con mayor rapidez.
Diseo de Piezas de Fcil Fabricacin
Para fabricar cada parte debe escogerse el proceso de produccin ms conveniente y cada pieza debe
disearse para el proceso de fabricacin elegido. El material utilizado para la fabricacin de cada una debe
originar los ms bajos costos de produccin
Ingeniera del Valor
En el anlisis del valor se Evalan los atributos del producto Se calculan los costos de proveer los
atributos especficos y Se identifican las alternativas de costos ms bajos.
Diseo para Reciclaje
Se centra en disear productos de modo que las materias primas, como plsticos, puedan recuperarse una
vez que el producto haya terminado su ciclo de vida til.
Ingeniera de Factores Humanos (Ergonoma)
La comodidad, seguridad y facilidad de uso se han convertido en elementos importantes de la calidad del
producto para algunos clientes en especial al comprar productos para el lugar de trabajo. Las lesiones
relacionadas con el trabajo cuestan miles de millones de pesos a las empresas. La mayor parte de estas
lesiones se deben a productos cuyo diseo es deficiente.
Se puede anotar: Disminucin del peso, el ruido, las vibraciones de la herramienta de mano, disminucin de la
fuerza requerida para oprimir botones, colocacin de las seales al nivel del ojo y construccin de puestos de
trabajo de altura ajustable son ejemplos de cmo fabricar productos ms seguros y fciles de usar.
QUE y PARA QU? Que es lo que el usuario desea obtener del producto. Para que lo desea.
DNDE Y CUANDO? Ubicacin para la mquina, los alrededores y condiciones de entrega del
servicio.
COSTOS? Anlisis del valor, valoracin del servicio, funciones, desempeo (rentabilidad del
proyecto).
Requerimientos tpicos del consumidor
Elaboracin (caracterstica que define el nivel de detalle, desarrollo y complejidad de las ideas).
Ya conocen que puede salir mal durante el diseo y la produccin del producto.
Pueden fabricar componentes similares a los que producen por pedido a un precio
competitivo.
2. Seleccionar los materiales y las tcnicas de produccin a emplear
FASE 0 (PLANEACION)
Esta actividad precede a la autorizacin del proyecto y a su inicio, para llevar a cabo esta fase inicial
se cuenta con la estrategia de la compaa e incluye la evaluacin de los desarrollos tecnolgicos y objetivos
del mercado. Tomando como principal herramienta el enunciado de la misin del producto, donde se
especifica el mercado objetivo, metas del negocio, los supuestos fundamentales y las restricciones.
Implica la elaboracin de varios prototipos del producto y su correspondiente evaluacin de cada uno
de ellos, para establecer su funcionamiento y viabilidad para el consumidor objetivo.
En esta fase se encuentra la fabricacin del producto, utilizando el sistema de produccin ms viable
para su construccin, capacitando a la fuerza de trabajo y as mismo detectar y corregir las posibles fallas en
el momento de su elaboracin hasta llevarlo al cliente potencial.
En el instante que la empresa da inicio a la elaboracin del producto satisfaciendo una necesidad del
mercado, este lo jala a la utilizacin de diversas tecnologas disponibles en el sector; clasificando estos
procesos genricos en:
creando nuevos productos donde de una lmina expandida de tefln se pueden elaborar (Venas
artificiales de ciruga, aislantes, tela de ropa deportiva entre otros.
PRODUCTOS DE ALTO RIESGO: Son los que al momento de su fabricacin no se tiene certeza de
cmo ser aceptado por el consumidor al que va dirigido. Para lograr una excelente calidad se le
debe hacer un seguimiento muy exhaustivo desde su primera etapas de produccin para minimizar
las fallas. Para asegurar esta calidad se deben de plantear diferentes alternativas, anticipndose al
riesgo y cumplir con las metas propuestas inicialmente.
SERVICIOS
- El servicio es intangible
- No es posible revenderlo
Normalmente
servicio.
no
se
puede
exportar
el
Un momento de la verdad con efectos malos puede cancelar muchos momentos favorables, por lo que resulta
importante, que cada encuentro dentro del ciclo del servicio sea favorable y que algunos sean excelentes.
Todos los puntos del ciclo del servicio deben ser administrados de forma correcta.
Ej. En una Marriot Corporation se estiman 6 millones de horas de verdad al da con un total de 140.000
empleados
La percepcin del servicio que tiene un cliente es una funcin de todas las horas de la verdad anteriores que
se hayan experimentado.
Servicio = F (Horas de la Verdad)
La administracin de las horas de la verdad para crear una experiencia de servicio positiva es la esencia de la
administracin de un servicio.
DISEAR ORGANIZACIONES DE SERVICIO
Al disear organizaciones de servicio, es preciso recordar una de las caractersticas distintivas de los
servicios, que stos no admiten inventarios. A diferencia de la manufactura, en donde se pueden acumular
inventarios durante perodos flojos a la espera de los perodos de demanda pico. En los servicios hay que
atender la demanda a medida que se presenta. Por consiguiente, en el sector de servicios la capacidad se
convierte en un tema dominante.
Una capacidad demasiado grande genera costos excesivos. Una capacidad insuficiente lleva a prdida de
clientes. Desde luego, en estas situaciones se busca la asistencia del departamento de mercadeo.
Esta es una de las razones por la que se tienen tarifas de descuento en las aerolneas, ofertas especiales lo
fines de semana en los hoteles, etc.
El diseo de una organizacin de servicios implica los siguientes elementos:
El primer elemento: Es la identificacin del mercado objetivo (Quin es el cliente?)
El segundo elemento: Es el concepto de servicio (Cmo se diferencia el servicio en el mercado?)
El tercer elemento: Es la estrategia de servicio (Cul es el paquete de servicios y el enfoque operacional de
servicios?)
El cuarto elemento: Es el sistema de entrega del servicio (Cules son los procesos,
el personal y las instalaciones mediante lo que se crea el servicio?)
TRES DISEOS DE SERVICIO CONTRASTANTES
Tres aproximaciones contrastantes a la entrega de servicio en el sitio son: El mtodo de lnea de produccin,
popularizado por Mc Donalds Corporation; El mtodo de autoservicio popularizado por los cajeros automtico
y las estaciones de gasolina; y El mtodo de atencin personalizada, popularizado por Almacenes de
departamento.
a.
El mtodo de lnea de produccin, del cual Mc Donalds fue pionero, no slo se refiere a los pasos requeridos
para preparar una hamburguesa Big Mac. Ms bien se refiere a la entrega de comida rpida como un proceso
de manufactura, en vez de cmo un proceso de servicio. El servicio implica subordinacin o subyugacin del
servidor al servido; la manufactura por el contrario, evita esta connotacin, porque se concentra en objetos y
no en personas. Por consiguiente, en manufactura y en Mc Donalds la orientacin es hacia la produccin
eficiente de resultados y no hacia el servicio de otros
La compaa controla cuidadosamente la ejecucin de la funcin central de cada punto de venta, que es la
entrega rpida de una serie uniforme de alimentos preparados de alta calidad en un entorno de evidente
limpieza, orden y alegre amabilidad.
El freidor de papas de Mc Donalds permite frer un nmero ptimo de papas a la francesa a la vez
Se utiliza una pala de boca ancha para recoger la cantidad exacta de papas a la francesa para cada
tamao de pedido. (el empleado nunca toca el producto)
Se hace nfasis en la limpieza al proveer grandes canecas en el interior y el exterior de las instalaciones.
b. El Mtodo de Autoservicio
El proceso de servicio se puede mejorar al permitir que el cliente participe ms directamente en la produccin
del mismo. Los cajeros automticos, las estaciones de gasolina de autoservicio, las barras de ensaladas y las
cafeteras en las habitaciones de hotel son todos mtodos que transfieren la carga del servicio al consumidor.
Con base en la matriz de diseo para sistemas de servicio, stos son ejemplos excelentes del uso de
tecnologa en el sitio. A muchos clientes les gusta el autoservicio porque les confiere control.
c. El Mtodo de Atencin Personalizada
Un proceso bastante flexible y poco estructurado depende del establecimiento de una relacin entre el
vendedor personalizado y el cliente (ste es un servicio cara a cara con personalizacin total). En el RitzCarton, el proceso casi tiene un libreto y es el sistema de informacin, en vez del empleado, el encargado de
hacer un seguimiento de las preferencias personales del cliente (ste es un ejemplo de servicio cara a cara de
especificaciones flexibles).
El mtodo utilizado por dicha compaa comprende:
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
Bienvenida clida.
Anticipacin y Cumplimiento.
Identificar la Necesidad o el deseo.
Satisfacer necesidad o deseo.
Verificar la satisfaccin del husped segn su reaccin.
Despedida amable.
Llenar formulario de incidente y/o libreta de preferencias del husped cuando sea pertinente.
Anlisis del informe de calidad diario.
Introducir preferencias o quejas en el perfil del historial del husped.
Maneja la evidencia de la calidad de servicio de tal forma que los clientes perciban el valor del servicio
suministrado. Muchos servicios realizan una gran labor detrs de bambalinas pero no lo manifiestan a
sus clientes, cmo cuando se realiza una mejora en el servicio.
Es efectivo con relacin al costo. Existe un desperdicio mnimo de tiempo y recursos en la prestacin del
servicio. Incluso si el resultado del servicio es satisfactorio, los clientes muchas veces evaden una
compaa de servicios que parezca ineficientes
6. MATRIZ QFD
Nombre desprendido del conjunto de iniciales de la denominacin en ingls Quality Function Deployment que
traduce en espaol Funcin Despliegue Calidad o comn mente conocida como la casa de la calidad, permite
traducir las necesidades y expectativas de los clientes sobre un producto o servicio a especificaciones de tipo
tcnico.
Concebida a finales de los aos sesenta el Gobierno Japons a travs de expertos universitarios atendi el
llamado de la empresa Mitsubishi Heavy Industries, para el diseo de una herramienta que permitiera plasmar
en la construccin de buques los requerimientos de los clientes, traducindolos al lenguaje de las
organizaciones.
Metodolgicamente el QFD es un conjunto de datos de entrada que se plasman en tablas y se relacionan
entre s, las cuales para su construccin deben cumplir una serie de etapas que se muestran a continuacin.
PASO 1: Identifique el problema objeto de anlisis:
Paco, Cata, Grace y Roger estn muy preocupados ya que cada uno vive en un extremo de la ciudad, existe
algo que les preocupa, Cmo llegar temprano a la Universidad?, esta reflexin se hace, debido que el
transporte pblico es un caos.
Esta situacin les llevo a plantear alternativas para ser presentadas a los profesores y quien sabe que como
resultado de este ejercicio, se pudiera promover alternativas convincentes que obligaran a ser tenidas en
cuentas.
A partir del caso en mencin, lo primero que hicieron nuestros personajes, fue realizar encuestas a familiares,
amigos, conocidos y compaeros de la universidad, para lo cual estructuraron la siguiente pregunta: Si
usted es usuario del transporte pblico, que requiere de l?.
La encuesta fue aplicada a un total de 500 personas y como ideas resumen el resultado fue el siguiente:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Qu sea rpido.
Qu sea cmodo.
Qu sea econmico.
Qu tenga lugares especiales para mujeres en maternidad.
Qu tenga sillas para discapacitados.
Qu un tiquete sirva para varios desplazamientos.
Qu tenga estaciones.
Qu sea esttico.
Qu tenga una lnea 9800 para poner quejas.
Qu los conductores no reciban dinero.
Qu los pasajes utilicen el sistema prepago.
Qu los conductores sean educados.
Qu existan puntos de informacin.
Si se mira la redaccin de cada una de las ideas, se encuentra una palabra en comn y es que todas inician
con la palabra QU esto se traduce en necesidades puntuales del cliente sobre un producto o servicio, es
decir que requiere.
PASO 2:
Identificadas las ideas centrales, se deben agrupar por afinidad, en tal sentido si existen varias que tengan
que ver con el valor, con ahorros, estas se clasificaran como costos, si tienen que ver con aspectos
referentes al servicio se denominaran prestacin del servicio y as sucesivamente, para ello se hace una tabla,
en donde al frente de cada idea resultado de la encuesta se coloca al tipo de idea que pertenece:
REQUERIMIENTOS DE CIUDADANO
IDEA RESULTADO DE LA ENCUESTA
Qu sea rpido
Qu sea cmodo
Qu sea econmico
Qu tenga lugares especiales para mujeres en maternidad
Qu tenga sillas para discapacitados.
Qu un tiquete sirva para varios desplazamientos
Qu tenga estaciones
Qu sea esttico
Qu tenga una lnea 9800 para poner quejas
Qu los conductores no reciban dinero
Qu los pasajes utilicen el sistema prepago
Qu los conductores sean educados
Qu exista puntos de informacin
TIPO DE IDEA
Prestacin del servicio
Prestacin del servicio
Costos
Prestacin del servicio
Prestacin del servicio
Costos
Prestacin del servicio
Prestacin del servicio
Prestacin del servicio
Recurso Humano
Prestacin del servicio
Recurso Humano
Prestacin del servicio
De ahora en adelante estas necesidades se denominarn QUS? y estarn contenidas en una tabla con la
siguiente estructura:
Como se ve en la tabla, las ideas fueron redefinidas, iniciando con la eliminacin de la palabra qu, as mismo
en algunos casos solo se deje una palabra que resumiera toda la idea.
PASO 3:
Una vez identificada la voz del cliente, es decir sus necesidades respecto al producto o servicio, nuestros
personajes se dieron a la tarea de identificar cuales son aquellos requerimientos mediante de referenciacin
competitiva y de la aplicacin del diagrama de lluvia de ideas, establecieron los siguientes requerimientos:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
PASO 4:
Se unen las dos tablas estableciendo una matriz entre las mismas:
PASO 5:
Tomando como base la matriz resultante del cruce entre QUS? y CMOS?, se debe establecer el nivel
de relacin existente entre las ideas, en tal sentido se utilizaran 4 niveles de relacin:
En discusin grupal se debe realizar la siguiente pregunta: Qu relacin existe entre el QU y el CMO?,
siempre se debe hacer la reflexin partiendo de qu, con base en la respuesta se coloca el smbolo
correspondiente, teniendo en cuenta los siguientes criterios, si el QU se encuentra alineado totalmente con
el COMO, se coloca el circulo oscuro, si afecta gran parte, pero hay algunos aspectos que quedan por fuera
se coloca el crculo oscuro con el centro blanco, si hay algn tipo de relacin mnima se coloca el circulo
blanco y si no existe ningn tipo en la celda no se coloca smbolo alguno, a continuacin se detalla lo
anteriormente enunciado:
PASO 6:
Sume cada uno de los QUS? Y COMS?, de acuerdo al puntaje asignado a cada uno de los smbolos de
relaciones:
PASO 7:
Identifique los mayores y menores valores tanto de los QUS? y los CMOS?, determine la amplitud del
Rango, la cual es entendida como la diferencia entre el mayor, siguiendo con los datos obtenidos en el paso
anterior, se tiene:
Divida el Rango intervalo entre cuatro, para determinar los Intervalos de clases.
Asigne un nmero a cada Intervalo de clase, siendo 0 el mayor y 3 el menor, correspondiente a cada uno un
nivel de prioridad en la intervencin, respecto al periodo de tiempo:
Esto quiere decir que en ambos casos, aquellas ideas que tengan el nmero cero deben ser intervenidas
inmediatamente, para el efecto en la matriz de cruces de para el caso de los QUS? aquellos valores que
estn entre 8 y 11.50 se le asigna el nmero 3, a los que estn entre 11.51 y 15.00 el 2 y as sucesivamente,
este mismo procedimiento se hace con los CMOS?, tal y como muestra a continuacin:
Como resultado de la clasificacin de los rangos se puede establecer que para el desarrollo de la propuesta
de Transporte masivo por parte de Cata, Paco, Grace y Roger, los requerimientos tcnicos de los usuarios
que deben ser atendidos con ms atencin son las de: estaciones, sistema prepago y tiquetes para varios
desplazamientos, de otra parte los requerimientos tcnicos con mayor importancia son proteccin de
personas con condiciones desfavorables y cubrimiento en toda la ciudad.
En cuanto a la unidad de tiempo en que deben ser tratados los diferentes niveles de intervencin, no existe
una regla exacta sin embargo se recomienda:
PASO 8:
Una vez establecidas las prioridades, se debe construir una matriz en forma de triangulo, para establecer la
correlacin entre los CMOS?, su principal funcin es encontrar que nivel de incidencia negativa o positiva,
tienen entre s los requerimientos tcnicos.
PASO 9:
Construida la matriz, se debe efectuar la siguiente pregunta: Qu correlacin existe entre estos dos
CMOS?, para el efecto se establecen dos tipos:
El producto de este anlisis no es numrico an as, permite generar alertas y establecer acciones de
mejoramiento, de modo tal que en el desarrollo de los requerimientos tcnicos no se presenten
inconvenientes; el resultado de este anlisis puede generar tres tipos de acciones:
El smbolo + se puede presentar cuando en el cruce de dos CMOS se encuentra una correlacin negativa,
tal y como se muestra en la figura nmero 1, esto quiere decir que el contar con vas especiales para el
transporte, puede verse afectado por el cubrimiento en toda la ciudad:
De otra parte en la figura nmero 2, ya que no hay ningn smbolo se coloca el signo =, cuando en el cruce de
dos ideas se establezca una correlacin positiva, tal y como se muestra en la figura nmero 3, se coloca el
signo -, quizs la normatividad vigente permita llevar a cabo el ordenamiento urbano.
El resultado de este cruce de CMOS, en el ejercicio objeto de anlisis es el siguiente:
PASO 10:
Definidos los CMOS se deben establecer los cuntos, entendidos como las metas de cada uno de los
CMOS.
Los Cuntos se colocan en la parte inferior del QFD, tal y como se muestra a continuacin:
PASO 11:
El QFD finaliza con una matriz llamada de referenciacin competitiva, cuyo propsito es mirar donde se
encuentra la competencia, respecto a los requerimientos de los usuarios, los resultados se grafican
previamente en una escala preestablecida.
Aunque en el ejemplo objeto de anlisis no se identifica una competencia, sin embargo se plantea un
esquema, que servir para construcciones futuras.
El componente de competencia, brinda a las empresas indicios en que aspectos debe competir, ya sea por
que los dems se encuentran con puntajes bajos (1, 2, 3), o estn equiparados con nuestra organizacin o es
superada levemente.
PASO 12:
El resultado final del QFD es el siguiente:
Si bien el QFD, es una herramienta de diseo, tambin permite clarificar la mente, para la solucin de
nuestros problemas y quizs sin saberlo teniendo en cuenta todos los factores externos, Cata, Paco, Roger y
Grace a travs de la aplicacin de esta herramienta, fueron los creadores de TRANSMILENIO.
Est diseado el proceso para lograr una ventaja competitiva en trminos de diferenciacin,
respuesta o bajo costo?
El proceso elimina pasos que no agregan valor?
El proceso maximiza el valor para el cliente segn lo percibe el cliente?
El proceso permitir obtener pedido?
Este anlisis comprende el diagnostico, diseo, formulacin y la seleccin de los mejores mtodos, procesos,
herramientas, equipos y especialidades necesarias para la manufactura de un producto compaginando las
mejores tcnicas o habilidades disponibles con el mejor mtodo a fin de lograr una eficiente productividad.
SIMPLIFICACIN DEL TRABAJO
Es un mtodo sistemtico para la aplicacin organizada del sentido comn con el objeto de identificar y
analizar los problemas del trabajo, desarrollar mtodos ms fciles y mejores para hacer las cosas e instalar
las modificaciones resultantes. Algunos requisitos para simplificar el trabajo son:
B.
REGISTRAR: Por observacin directa los hechos relevantes relacionados con ese trabajo y recolectar de
fuentes apropiadas los datos adicionales que sean necesarios.
C.
EXAMINAR: De forma crtica, el modo en que se realiza el trabajo, su propsito, el lugar en que se
realiza, la secuencia en que se lleva a cabo y los mtodos utilizados.
D.
ESTABLECER: El mtodo ms prctico, econmico y eficaz, mediante los aportes de las personas
concernidas.
E.
EVALUAR: Las opciones para establecer un nuevo mtodo comparando la relacin costo-eficienciaeficacia entre el nuevo mtodo y el actual.
F.
DEFINIR: El nuevo mtodo de forma clara y presentarlo a las personas que les concierna como la
direccin, capataces y trabajadores.
G. IMPLANTAR: El nuevo mtodo como una prctica normal y formar a todas las personas que han de
utilizarlo.
H.
CONTROLAR: La aplicacin del nuevo mtodo e implantar procedimientos adecuados para evitar una
vuelta al uso del mtodo anterior.
Es una representacin grfica de la secuencia de todas las operaciones, transportes, inspecciones, esperas y
almacenamientos temporales que suceden en un proceso o procedimiento. Se pueden observar costos
ocultos como las distancias recorridas, retrasos y almacenamientos temporales que el diagrama de
operaciones no lo muestra. Hay dos tipos de diagramas de flujo:
El tiempo se determina para todas y cada una de las actividades, lo mismo que se debe determina las
distancias para los transportes utilizados en el proceso. Se debe definir claramente las demoras y tiempos de
almacenaje por cuanto mayor sea ste, tanto mayor ser el incremento en el costo acumulado
Tcnicas del Estudio de los Micro movimientos
Tomando como referencia el estudio de los Micro movimientos de los Operarios se pueden desarrollar varios
diagramas que sirven de complemento a los mencionados.
8. ESTRATEGIA DE PROCESO
Es el enfoque que adopta una organizacin para transformar los recursos en bienes y servicios. El objetivo de
una estrategia de proceso es encontrar la forma de producir bienes y servicios que cumplan los
requerimientos del cliente y las especificaciones del producto dentro de los costos y otras restricciones de la
administracin.
Todo bien o proceso se realiza empleando una variacin de alguna de las siguientes estrategias: - Enfoque en
el proceso Enfoque repetitivo Enfoque en el producto Personalizacin masiva.
ENFOQUE EN EL PROCESO
Se puede afirmar que un 65% de la produccin global se dedica a hacer productos en bajo volumen, y alta
variedad en lugares denominados Talleres Intermitentes o De Produccin por Pedido. Tales instalaciones
se organizan entorno a actividades o procesos especficos. En una fbrica, estos procesos seran los
departamentos como soldar, pulir, pintar. En una oficina los procesos de cuentas por pagar, ventas y nmina.
En un restaurante se puede hablar del bar, la cocina y la panadera.
Estas instalaciones tienen un enfoque en el proceso en trminos del equipo, distribucin fsica y supervisin,
proporcionan un alto grado de flexibilidad de producto por cuanto los productos se mueven de manera
intermitente entre los procesos. Cada proceso esta diseado para desempear una amplia variedad de
actividades y manejar cambios frecuentes. En consecuencia tambin se denominan procesos intermitentes
ENFOQUE REPETITIVO
Los procesos repetitivos usan mdulos y estos son partes o componentes que se preparan con anterioridad, a
menudo en procesos continuos.
La lnea de un proceso repetitivo es la lnea de ensamble clsica se emplea de manera extensa en el
ensamble de todos los automviles y aparatos electrodomsticos, tiene ms estructura y por tanto menos
flexibilidad que una instalacin con enfoque en el proceso.
Las empresas de comidas rpidas son ejemplos de procesos repetitivos que usan mdulos por cuanto este
tipo de produccin permite mayor personalizacin que el proceso continuo; los mdulos por ejemplo como la
carne, salsas, tomates, cebollas se ensamblan para formar un producto casi personal una hamburguesa con
queso. De esta forma la empresa obtiene tanto las ventajas del proceso continuo, donde se preparan muchos
de los mdulos como las ventajas de la personalizacin del modelo de bajo volumen y alta variedad
ENFOQUE EN EL PRODUCTO
Los procesos de alto volumen y poca variedad estn enfocados en el producto. Las instalaciones se
organizan en torno a los productos. Tambin se conocen como procesos continuos, por que tienen corridas de
produccin grande y continua. Productos como papel, vidrios, focos, cerveza y tornillos se hacen con
procesos continuos.
Una Organizacin que produce el mismo foco o el mismo pan para hamburguesa da tras da se puede
organizar entorno al producto. Este tipo de organizacin tiene la posibilidad inherente de fijar estndares y
mantener una calidad determinada al contrario de una organizacin que produce bienes nicos cada da,
como un taller de impresin o un hospital general.
Una instalacin con enfoque en el producto genera altos volmenes y poca variedad, la naturaleza
especializada de la instalacin implica costos fijos altos, pero los costos variables bajos facilitan la alta
utilizacin de la instalacin
ENFOQUE EN LA PERSONALIZACIN MASIVA
Es la produccin rpida y de bajo costo de bienes y servicios que satisfacen los deseos cada vez ms
especficos del cliente. La personalizacin masiva brinda la variedad de productos que por tradicin
proporcionaba la manufactura de bajo volumen (enfoque en el proceso) al costo de la produccin
estandarizada de alto volumen (enfoque en el producto)
COMPARACIN DE LAS CARACTERISTICAS DE LOS TIPOS DE PROCESOS
ENFOQUE
EN
EL
PROCESO
(BAJO
VOLUMEN,
ALTA
VARIEDAD)
1. Se fabrican productos en
pequea cantidad y gran
variedad
2.
Existen
muchas
instrucciones de trabajo
porque cada tarea cambia
3. El producto en proceso es
alto comparado con la
produccin
4. Las unidades se mueven
despacio en la planta
5. Los bienes terminados
suelen hacerse por pedido y
no se almacenan
6. Los costos fijos tienden a
ser bajos y los costos
variables altos.
ENFOQUE
(MODULAR)
REPETITIVO
ENFOQUE EN EL PRODUCTO
(ALTO
VOLUMEN,
POCA
VARIEDAD)
PERSONALIZACION
MASIVA (ALTO VOLUMEN,
ALTA VARIEDAD)
1. Se fabrican productos en
gran cantidad y mucha
variedad
2.
Los
pedidos
personalizados
requieren
muchas instrucciones de
trabajo
3. El inventario de producto
en proceso disminuye con
JIT.
4. Los bienes se mueven
con
rapidez
por
las
instalaciones
5. Los bienes terminados
suelen
hacerse
sobre
pedido
6. Los costos fijos tienden a
ser altos, pero los costos
variables deben ser bajos.
4. El movimiento se mide en
hora y das.
3. El inventario de producto en
proceso es bajo comparado con
la produccin
4. El movimiento de unidades
en la instalacin es rpida
Los proyectos que requieren meses o aos para realizarse suelen desarrollarse fuera de los sistemas usuales
de produccin. La administracin de un proyecto comprende tres etapas:
Control: La empresa da seguimiento a recursos, costos, calidad y presupuestos. Revisa o cambia los
planes y canaliza los recursos para satisfacer la demanda de de costo y tiempo.
Planeacin del Proyecto
Los proyectos son una serie de tareas, relacionadas y dirigidas hacia un resultado importante. Se desarrolla
una organizacin del proyecto con el fin de asegurar que los programas existentes continen su trabajo
cotidiano sin contratiempos y que los nuevos proyectos terminen con xito.
La organizacin del proyecto funciona:
Programacin de proyecto
Implica determinar la secuencia de todas las actividades de los proyectos y el asignar los tiempos de
ejecucin. Los administradores decide cuanto tiempo llevara realizar cada actividad y calculan cuantas
personas y materiales sern los necesarios para cada etapa del proyecto. Elaboran graficas para programar
por separado las necesidades de personal por tipo de habilidad Ejem : Administracin, ingeniera o auxiliares.
La grafica de Gantt, es uno de los enfoques de la programacin del proyecto, los administradores aseguran:
Control de proyecto
Es la supervisin detallada de recursos, costos, calidad y presupuestos. Implica usar el crculo de
realimentacin para revisar el proyecto y tener la capacidad de canalizar los recursos en donde ms se
necesitan
TCNICAS DE ADMINISTRACIN DEL PROYECTO PERT Y CPM
Pert: tcnica para la administracin de proyectos que emplea tres estimaciones de tiempo para cada
actividad. Es una tcnica de evaluacin y revisin de programas desarrollada en 1958 por Booz, Allen y
Hamilton para la marina de estados Unidos.
Cpm: tcnica para la administracin del proyecto que emplea un solo factor de tiempo por actividad y calcula
la ruta critica o camino con el tiempo ms largo a travs de la red.
Pert y Cpm siguen seis pasos bsicos:
1. Definir el proyecto y preparar la estructura desglosada del trabajo
2. Desarrollar las relaciones entre las actividades. Decidir qu actividad debe preceder y seguir a otra
3. Dibujar la red que conecta todas las actividades
4. Asignar estimaciones de costos y /o tiempos a cada actividad
5. Calcular el tiempo de ruta ms larga a travs de la red, este se denomina Ruta crtica.
6. Utilizar la red como ayuda para planear, programar, supervisar y controlar el proyecto.
La importancia de pert y cpm, se debe a que facilitan la repuesta de preguntas como las siguientes sobre
proyectos con varias actividades
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Si el proyecto debe terminar en menos tiempo, cual es la mejor manera de lograr la meta al
menor costo?
Diagrama de redes
La fecha indica la actividad que se est realizando o se va a realizar
El circulo (nodo) indica el evento
Suceso cerrador
B
B
A
Suceso de apertura
C
Construir componente
Interior
2 Semanas
Instalar Controles
2 semanas
3 Semanas
Construir
quemador
H 2 Semanas
E
Inspecc..
De Prueba
B
3 Semanas
Modificar techos y
Pisos
anticontaminacin
G
D 4 semanas
Colar concreto / instalar marco
5 Semanas
Instalar dispositivo
El tiempo total para el desarrollo de las 8 actividades es de 25 semanas, pero varias actividades pueden
realizarse simultneamente, lo que puede dar una duracin inferior y por lo tanto se tiene que realizar el
anlisis de la ruta crtica para la red.
Desarrollo de una Red
Reglas para el desarrollo de la red:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Ejercicio
Una empresa tiene un proyecto con 10 actividades que muestran su duracin en das (puede ser de horas
semanas, meses o aos) determinar el tiempo de duracin del proyecto y la ruta critica.
2 5
7
6
3
6
4
3
Tambin existen costos por cada una de las actividades. Estos pueden ser normales cuando se desarrollan en
el tiempo normal, pero cuando se quiere desarrollar esa actividad en menor tiempo, por lgica el costo de
dicha actividad aumenta
Formula a tener en cuenta
Costo diario por minimizar el tiempo de ejecucin
Costo mximo costo normal
Tiempo normal tiempo mnimo
Los tiempos mayores de cada actividad indican el tiempo normal en realizarse dicha tarea y el tiempo menor
indica el tiempo mnimo en el que se puede realizar esa actividad
La red se desarrolla hacia la derecha y hacia la izquierda tomando como base el tiempo normal. Y teniendo en
cuenta las reglas del desarrollo de una red.
2
2,1
4,2
0 1
23
2 3 67
1
00 4 4
4,3
4 4
3,2
3
T.D = 7 das
R.C = 1-3-4
ACTIVIDAD
1-2
1-3
2-4
3-4
ACTIVIDAD
1-3-4
1-3-4
TIEMPOS
normal
Mn
2
4
4
3
1
3
2
2
No. Restante de
das que se puede
acortar actividad
COSTOS
Costo
mnimo
10
15
20
10
Costo
normal
5
5
10
5
Costo diario
reducir
por
CM CN
TN-TM
10-5 /2-1
15-5 /4-3
20-10/4-2
10-5/3-2
5
10
5
5
Actividad de
costo min. Por
reducir
Costo total de
todas
las
actividades de
la red
$25
$30
Nmero de das
que se reduce
la act.
1
1
2
1
Tiempo
concluir
proyecto
7
6
para
1-3-4
1-2-4
1-3-4
1-2-4
(1-3)1; -(1-2)1;(2-4)2
(1-3)1;-(1-2)1;(2-4)1
(1-3)10
(1-2)5;(2-4)5
(1-3)10
(1-2)5;(2-4)5
2-4
1-3
1-2
$30+5=35
$35+10=45
$45+5=50
5
4
3