¡Buon Appetito!
Inspirarse desde el corazón.
Entradas
Todas nuestras entradas
van acompañadas con pan de ajo.
Sopa minestrone $48.00
Neve d’ estate (Bolitas de queso de cabra y $96.00
queso crema con arandanos, piñón, almendra
y nuez).
Formaggi (Roquefort, parmesano, manchego, $109.00
aceitunas negras).
Caprese (Tomate, básilico, mozarella). $99.00
Verdure grigliate (Verduras asadas, zanahoria, $96.00
calabaza, champiñones y pimiento, bañados
en salsa caliente cremosa de anchoas).
Pizzas
Sencillas CH G FAM JUM
Margherita (Salsa tradicional $96.00 $149.00 $159.00 $209.00
de la casa con basílico y queso).
Prosciutto (Jamón). $109.00 $159.00 $169.00 $229.00
Salame (Salami). $109.00 $159.00 $169.00 $229.00
Salsiccia (Salchicha). $109.00 $159.00 $169.00 $229.00
Pancetta (Tocino). $109.00 $159.00 $169.00 $229.00
Chorizo $109.00 $159.00 $169.00 $229.00
Funghi (Champiñones). $109.00 $159.00 $169.00 $229.00
Pepperami y Pimiento $139.00 $188.00 $208.00 $279.00
Pan de ajo o Focaccia $79.00
(Ajo, oliva y romero).
Prosciutto di petto (Jamón $128.00 $168.00 $178.00 $248.00
de pechuga de pavo).
Bianca (Ajo y mozarella). $99.00 $149.00 $159.00 $209.00
Panne alpesto (Queso, salsa $109.00 $159.00 $169.00 $219.00
al pesto y parmesano).
Combinadas
CH G FAM JUM
Della Casa (Della casa) $164.00 $229.00 $244.00 $334.00
(Tocino, chorizo, jamón,
pimiento morrón, salchicha,
champiñon y salami).
Capricciosa (Alcachofas, $149.00 $209.00 $219.00 $299.00
jamón de pechuga de pavo
ahumado, champiñones y
aceitunas negras).
Cuatro Stagioni (Salami, $149.00 $209.00 $219.00 $279.00
salchicha, jamón y champiñon).
Hawaiana (Jamón de pechuga $149.00 $209.00 $219.00 $279.00
de pavo ahumado y piña).
Prosciutto e Funghi (Jamón de $149.00 $189.00 $209.00 $269.00
pechuga de pavo ahumado
y champiñones).
Prosciutto crudo (Jamón serrano). $164.00 $229.00 $244.00 $334.00
Calzoni (Jamón de pechuga $189.00
de pavo ahumado y champiñon).
Alla Cipolla (Tocino, cebolla y $149.00 $209.00 $219.00 $279.00
aceitunas negras).
Pizza Miseria (Champiñon y $149.00 $209.00 $219.00 $279.00
tocino).
Del Huerto
Verde (Espinacas, requesón, $149.00 $198.00 $208.00 $288.00
mozarella y parmesano).
Ortolona (Champiñones, $149.00 $198.00 $208.00 $278.00
calabacita, berengena y espinacas).
CH G FAM JUM
Boscaiola (Champiñones, $149.00 $198.00 $208.00 $278.00
alcaparras, alcachofas y
aceitunas negras).
Italia (Espinaca, queso, $139.00 $189.00 $199.00 $269.00
tomate cherry).
Sofisticada
CH G FAM JUM
Quatro Formaggi (Parmesano, $169.00 $229.00 $244.00 $334.00
manchego, mozarella y roquefort).
Bolognessa (Carne de res $169.00 $229.00 $244.00 $334.00
sazonada aromáticamente
y queso parmesano).
Del Capitano (Espinacas, $169.00 $229.00 $244.00 $334.00
champiñones, jamón serrano,
alcaparras, aceitunas negras y
queso parmesano).
Frutti di amore (Jamón de pechuga $149.00 $209.00 $219.00 $299.00
de pavo, tomate en rodajas, basílico,
alcaparras, aceite de oliva).
Diavola (Tocino, rajas, alcaparras, $149.00 $209.00 $219.00 $299.00
ajo y aceitunas negras).
Rustica (Queso de cabra, manzana, $169.00 $229.00 $244.00 $334.00
jamón serrano y almendra).
CH G FAM JUM
Della nonna (Higos, tocino $169.00 $229.00 $244.00 $334.00
y queso ahumado).
Ohana (Jamón, piña y tocino). $169.00 $229.00 $244.00 $334.00
Del gnomo (Champiñones, $169.00 $229.00 $244.00 $334.00
manchego, mozarella y parmesano).
Grazietta (Tiras de pollo a la $169.00 $229.00 $244.00 $334.00
plancha, pimiento y chipotle).
Mar y Río
Frutti di mare (Camarones, $184.00 $244.00 $279.00 $354.00
almejas, pulpo, anchoas y
calamar).
Napolitana (Queso, orégano $169.00 $229.00 $244.00 $334.00
y anchoas).
Marinara (Camarones, ajo, $169.00 $229.00 $244.00 $344.00
pimiento morrón y aceitunas
negras).
Genovesse (Anchoas, aceitunas $169.00 $229.00 $244.00 $334.00
negras y pimiento morrón).
Tonno (Atún, aceitunas negras $164.00 $219.00 $239.00 $319.00
y alcaparras).
Bella Napoll (Tomate rebanado, $169.00 $229.00 $244.00 $334.00
orégano, anchoas y albahaca).
Ingredienti freschi
Insalate
ENSALADAS
Di Madagascar (Lechuga, espinaca, nuez, $106.00
jamón serrano, zanahoria, pimiento, apio,
parmesano, vinagre balsámico y aceite de oliva).
Della Casa (Lechuga, apio, calabacita, $89.00
champiñones, pimiento, zanahoria,
queso parmesano, vinagre balsámico
y aceite de oliva).
Della Mamma (Papas al vapor, aceitunas negras, $98.00
cebolla, perejil, aceite de oliva y vinagre balsámico).
Margherita (Mezcla de lechugas, tomate, $84.00
cebolla finamente rebanada, aceite de oliva,
vinagre de vino, sal y pimienta).
Della Capra (Queso de cabra con ceniza, $109.00
lechuga, espinaca, arándanos, almendra,
pimiento, manzana, aceitunas negras, tomate
con vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta).
Ensalada Giovanni (Lechuga, tomate cherry, $108.00
queso parmesano y pechuga de pollo a la plancha).
Pastas
Ravioli
fatti in casa
Al Burro $112.00 Al Pomodori $119.00
Alla Bolognessa $129.00 Al Quatro Formaggi $129.00
(A los cuatro quesos).
Lasagna Bolognessa
(Pasta hecha en casa con salsa bolognesa, $148.00
bechamel, queso parmesano y horneada).
Spaghetti
Spaghetti alle noci (Spaghetti con nuez y crema). $119.00
Spaghetti napolitano (Salsa de tomate tradicional $119.00
de la casa con basílico y un toque de ajo).
Bolognessa (Carne de res, parmesano y especias). $129.00
Al pesto (Almendras, basílico, ajo, aceite de oliva $129.00
y queso parmesano).
Aglio, olio e pepperoncino (Al ajo, perejil y chile). $95.00
Puttanesca (Anchoas, alcaparras y aceitunas negras). $139.00
Al frutti di mare (Almejas, camarones, calamar, $129.00
anchoas y pulpo).
Al funghi (Champiñones, vino blanco y crema). $129.00
Al Quattro formaggi (Queso mozarella, manchego, $129.00
parmesano y roquefort).
Panna e prosciutto (Jamón y crema). $129.00
Funghi e pancetta (Champiñones, tocino, vino blanco $129.00
y crema).
Fettuccine
Fettucine tritón (camarones, curry, crema, vino $169.00
blanco y calabacita).
Fettucine toscana (Calabacita, champiñon, berenjena, $148.00
espinaca, crema y piñón)
Fettucine matricciana (Tomate, tocino y cebolla). $169.00
Fettucine arrabiata (Tomate y chile). $95.00
Fettucine con gamberetti ubriachi (Camarones, $169.00
tequila, crema y ralladura de naranja).
Fettucine carbonara (Tocino, crema y huevo). $148.00
Fettucine Zia Grazietta (Pasta cremosa con chipotle, $148.00
pimiento y tiras de pollo a la plancha).
Patate al forno
Patate al forno (Papa al horno con oliva y romero). $85.00
Patate al Quattro formaggi (Especialidad de la casa). $95.00
Patate con champiñones y chipotle $95.00
Patate con jamón o tocino o chorizo $95.00
Patate alegría (Salsa de 4 quesos con tocino) $105.00
Postres
Tiramisú (Nuestro tradicional postre de café) $78.00
Strudel de manzana (Acompañado con helado). $78.00
Torta al cioccolato (Acompañado con helado). $79.00
Bebidas
COPA JARRA
Clericot $75 $190
Vino (De la casa) $75
Aperol Spritz $110
Bebidas Refrescantes
VASO JARRA CH JARRA G
Limonada natural $25 $70 $85
Limonada mineral $28 $75 $95
Naranjada natural $30 $85 $105
Naranjada mineral $35 $90 $115
YARDA JARRA CH JARRA G
Zarzaparrilla $25 $70 $85
Horchata de vainilla $48 $70 $90
Horchata de Mazapán $48 $70 $90
Limonada de frutos $45 $70 $90
silvestres
Cervezas Preparado para cerveza
Ultra $45 Chelada $12+
Corona $45 Michelada $14+
Victoria $45 Michelada con Tamarindo $25+
Negra Modelo $48 Michelada con Clamato $30+
Modelo Especial $48 Refresco $38
Stella Artois $58
Calientes
Capuchino $39
Espresso $28 Chai latte $44
Té $20 Capuchino con cajeta $48
Café Americano $32 Capuchino con chocolate $48
Variedad de Vinos
VERDADES TINTO
$286 NACIONAL
REGION: Santo Tomás
UVA: Cabernet Sauvignon.
Tiene un paso por barrica de solo un mes. Es un vino ligero, fácil de beber, muy frutal.
CHIANTI CLÁSICO CAMPO ELISO
$365 ITALIANO
REGION: Toscana
UVA: Sangiovese.
Chianties una zona vitivinícola ubicada en la región de Toscana de Italia y cuenta
con la DOCG, que es la Denominación de Origen Controlada y Garantizada que
solamente obtienen algunos vinos italianos de excelente calidad. Son vinos de un
contenido alcohólico superior, un cuerpo más robusto y fuerte. A menudo estos vinos
cuentan con aromas a cerezas y violetas, mientras que en boca cuentan con sabores
a cerezas acidas.
OLADIA SWEET RED
$206 CHILENO
REGION: Valle central
UVA: Zinfandel, Pinot Noir, Barbera, Grenache y Petie Sirah.
Jugosos sabores de frambuesa, granada y cereza.
FINCA CARMENERE
$215 CHILENO
REGION: Valle central
UVA: Carmenere.
Variedad de Vinos
VICEVERSA ROBLE
$294
ESPAÑOL REGION: Navarra
UVA: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.
MONTE REAL RIOJA
$286
ESPAÑOL REGION: Rioja
UVA: Tempranillo.
Olor ocre rojo con ribetes teja. Aromas potentes de carácter vinoso con notas frutales y
especias procedentes de selectos robles. En boca se manifiesta sabroso estructurado,
con cuerpo, fruta madura. Un final de opulencia y gran persistencia gustativa. Sin duda
un vino de prestigio que ennoblece mesas predilectas.
EL CIRCO
$286
ESPAÑOL REGION: Cariñena
UVA: Tempranillo.
Un elegante color púrpura con aromas intensos de cerezas, moras, regaliz y caramelo.
Presenta una entrada en boca amable y tiene una acidez equilibrada. El retrogusto recuerda
a las moras que se complementan con notas de canela.
GRAN SANGRE DE TORO RESERVA
$419
ESPAÑOL REGION: Catalunya
UVA: Garnacha, Cariñena y Syrah.
Aromas frutales, tales como las moras maduras, también aromas florales donde
destacan las violetas, aromas especiados y minerales, además de un toque de vainilla.
“Pioneros del horno de leña”
