ANTIPASTI

Melanzane alla parmigiana $ 10100.- Antipasto La Parolaccia $ 18500.-

Berenjenas gratinadas con parmesano y pomodoro Jamón crudo, bocconcini de mozzarella, gruyere,
tomates secos, spianata, morrón, alcaucil, oliva
ascolana y mortadela con pistacho
Rabas e zucchine fritte $ 9500.-
Rabas y zucchini frito
Burrata con prosciutto $ 13500.-
Burrata con jamón crudo estilo italiano
Pulpette di vitello $ 9500.-
Albóndigas de ternera
Gamberi alla milanese $ 16800.-
Langostinos apanados, envueltos con mozzarella,
Burratina fritta $ 10100.- mayonesa de verduras y mousse de palta
Queso burrata rebozado en panko y frito con
salsa de tomate y albahaca
Tartare di salmone $ 13500.-
Crudo de salmón con palta, salsa de soja,
jugo de lima, aceite de sesamo y salsa de ostras
Calamaretti alla piastra $ 12300.-
Chipirones a la plancha con papas de
campo y cebolla caramelizada Carpaccio di manzo $ 10100.-
Preparación de carne cruda, aderezo tradicional,
rúcula y parmesano

INSALATE CARNI
La Parolaccia $ 11800.-
Rúcula, bocconcino, pomodorini, aceitunas negras, Bife de chorizo $ 17400.-
palta, huevo, queso azul y vinagreta Bife de chorizo (300 grs) cocción tradicional italiana
con rúcula, grana y pomodorini
Rúcola, calamaretti e gamberi $ 14000.-
Rúcula, pomodorini, palta, cebolla, morrón, Milanese di Vitello alla parmigiana $ 17400.-
chipirones y langontinos Milanesa de ternera con salsa de pomodoro y mozzarella
fundida, con papas de campo
Caesar con pollo $ 11200.-
Salsa caesar, lechuga, parmesano, croutón y pollo
Milanese di Vitello con fettuccine $ 17400.-
Camembert del campo $ 12300.- Alfredo
Milanesa de ternera con fettuccine en salsa de
Rúcula, peras, queso camembert gratinado, almendras crema y parmesano
y vinagreta de mostaza y miel

Scaloppine alla pizzaiola $ 16200.-

Escalope de bife de chorizo con mozzarella gratinada,

POLLI morrón, aceitunas negras y pomodoro, con papas de campo

Suprema dell egeo $ 13400.-

Pechuga rellena con jamón cocido y mozzarella
gratinada con salsa de queso azul y mil hojas de papa PESCE
Farfalle di pollo alla crema $ 13400.- Pesca del día alla siciliana $ 13400.-
di limone Pesca blanca con pomodorini, aceitunas negras, oliva y
Acompañado con papas del campo albahaca, acompañado con espárragos a la parmesana

Paillard di pollo alla griglia $ 11800.- Salmone rosa alla piastra $ 20200.-
Acompañado con espinacas salteadas Acompañado con papas del campo

RISOTTI
Risotto Frutti di Mare - sin tacc $ 19600.- Risotto ai funghi porcini $ 15700.-
Almejas, mejillones, langostinos, vieiras, Hongos porcini y perejil
chipirones y calamares

S ER V I C I O D E M E S A $ 2 0 0 0 . -

VEGAN VEGGIE GLUTEN FREE PER DUE

 LA NOSTRA PASTA
IL NUOVO

Bucatini con polpette di vitello $ 12900.- Tagliolini nere panna e gamberi $ 14600.-
Pasta seca italiana, pomodoro, morrones, Crema y langostinos
cebolla, ajo, albahaca y albóndigas de ternera

Spaghetti al pesto genovese $ 12900.- Fettuccine alla bolognese $ 12900.-

Receta original del pesto genovés Pomodoro y carne de ternera

Spaghetti cacio e pepe $ 12900.- Fettuccine Alfredo $ 12900.-

Queso pecorino estacionado y pimienta negra Crema, parmesano y yema de huevo

Spaghetti ai frutti di mare $ 16800.-

Fusilli al fierrito don corleone $ 12900.-
Spaghetti seco italiano, pomodoro, langostinos, calamar, Pomodoro, oliva, ajo, aceitunas negras
vieiras, chipirones, almejas y mejillones y alcaparras

Cuerdas de guitarra pomodoro $ 12900.- Gnocchi souffle La Parolaccia $ 12900.-

e basilico Gnocchi de espinaca gratinados con ave, crema,
Pomodoro y albahaca champignon, pesto, parmesano y jamón cocido

Penne Rigate all´ arrabiata $ 12900.- Gnocchi di patate bolognese $ 12900.-

Pomodoro, ajo, peperoncino, tomate concasse,
Pomodoro y carne de ternera
oliva y perejil

Malfatti di spinaci $ 12900.- Pasta seca italiana pomodoro e $ 12900.-

Espinaca y ricota gratinado con crema, basilico
pomodoro y parmesano Pomodoro y albahaca

PASTA RIPIENA
IL NUOVO

Tortelloni verdi di gruyere $ 14000.- Fazzoletti gorgonzola pomodoro $ 14000.-

Tortelloni relleno con queso gruyere gratinados e basilico
con crema Rellenos de queso gorgonzola y espinacas con
pomodoro y albahaca

Lasagna di vegetales $ 14000.- Cappellacci di zucca al mascarpone $ 14000.-

Lasagna de verduras mixtas, calabaza, zuchini, Relleno de calabaza cabutiá con crema mascarpone,
berenjenas, espinaca, ricota y mozzarella panceta crocante y salvia

Sorrentinos gran caruso $ 14000.- Ravioli neri panna e gamberi

Rellenos de mozzarella y jamón cocido, gratinados con
$ 15700.-
Raviol negro relleno de salmón con salsa de vino blanco,
crema, jamón cocido, champignon, ave y pomodoro fresco langostinos y crema.

Sorrentinos uso nostro $ 14000.- Ravioli verdi scarparo $ 14000.-

Rellenos de mozzarella y jamón cocido,pomodoro, Rellenos de espinaca y ricota, pomodoro,
pesto y mozzarella gratinados verdeo, pesto, ajo y tomate seco

Lasagna alla bolognese $ 14000.- Ravioloni di carciofi burro e salvia $ 14000.-

Carne de ternera, salsa blanca, tomate Relleno de alcaucil y ricota, con salsa de manteca,
y parmesano salvia y pistacho

Crepe di spinaci alla romana $ 14000.- Ravioloni di brasato crema e funghi $ 14000.-
Rellenos de espinaca y ricota gratinado con crema, Rellenos con carne braseada y salsa de hongos de pino
pomodoro y parmesano y crema

N U E STR O PA R M E SA N O E STAC I O N A D O RA L L A D O E S S I N TAC C

VEGAN VEGGIE GLUTEN FREE PER DUE

 DOLCI

Flan de claras $ 5900.- Merengatta $ 5900.-

Flan de claras con confitura de naranja, yogurt de Merengue italiano, helado de crema y frutillas
vainilla, almendras y pasas de uva

Tiramisú al mascarpone $ 5900.- Mousse di cioccolato - Sin tacc $ 5900.-

Clásico tiramisú con Mascarpone Soufflé de chocolate con crema chantilly y prelinee
de almendras

Seduzione di cioccolato $ 5900.- Piccola torta di limone $ 5900.-

Volcán de chocolate con helado de crema Pequeña torta de limón con salsa de frutos del bosque

Crepe de dulce de leche $ 5900.- Volcán de dulce de leche $ 5900.-

Crepe de dulce de leche con helado de Soufflé de dulce de leche con helado de crema y
crema crocante de nuez

Tatén di mela con gelato $ 5900.- Gelato $ 5900.-

Tarta tibia de manzana con helado de crema
y crocante de nuez

CAFFETTERIA
Caffè expresso $ 1900.- Té $ 1900.-
Con Petit Four Artesanal Con Petit Four Artesanal

Caffè expresso en jarrito $ 2500.-

Con Petit Four Artesanal

BEBIDAS CERVEZA
Gaseosas $ 1900.- Imperial (500 cc) $ 3300.-
Imperial ipa (500 cc) $ 3300.-
Agua Mineral $ 1900.-
Imperial Roja (500 cc) $ 3300.-
We by Ser ( Citrus - Lemon ) $ 1900.- Imperial Cream Stout (500 cc) $ 3300.-

Limonada $ 2800.- Heineken (330 cc) $ 3100.-

Miller (355 cc) $ 3050.-
Villa del Sur Levité $ 1900.-

Jugo Exprimido de Naranja $ 2800.-

MENÚ EN OTROS IDIOMAS

English Português

VEGAN VEGGIE GLUTEN FREE PER DUE

 NUESTROS VINOS

BURBUJAS
Baron B Extra Brut - Cuvée Spéciale $ 24000.-
Baron B Brut Nature - Cuvée Millésimée $ 28000.-
Chandon Apéritif 375 cl $ 9000.-
Chandon Cuvée Brut Nature $ 15500.-
Chandon Brut Rosé $ 14000.-
Chandon Extra Brut $ 14000.-
Sidra 1888 500cl $ 6000.-
Veuve Clicquot Yellow Label Brut (Reims, Francia) $ 162000.-

BLANCOS

Costa y Pampa Chardonnay $ 19500.-

Costa y Pampa - Chapadmalal, Bs. as.

Nicasia Blanc de Blancs $ 13500.-

Catena Zapata - Valle de Uco, Mendoza

Angélica Zapata Chardonnay $ 31000.-

Catena Zapata - Paraje Altamira / Guartallary, Mendoza

Polígonos del Valle de Uco Semillón $ 20000.-

Zuccardi - Tupungato, Mendoza

Luigi Bosca Riesling $ 23000.-

Luigi Bosca - Luján de Cuyo, Mendoza

Mariflor Sauvignon Blanc $ 23500.-

Rolland - Valle de Uco, Mendoza

Trapiche Medalla Chardonnay $ 7200.- $ 21500.-

Trapiche - Lujan de Cuyo, Mendoza

El Esteco Old Vines Torrontes $ 17500.-

El Esteco - Cafayate, Salta

Las Perdices Viognier Tardío 500 ml. $ 13000.-

Viña Las Perdices - Lujan de Cuyo, Mendoza

ROSADOS
Trumpeter Reserva Rosé $ 14500.-
Rutini wines - Gualtallary, Mendoza

Rutini Rosé de Malbec $ 46000.-

Rutini wines - Valle de Uco, Mendoza

Susana Balbo Signature Rosé $ 31000.-

Susana Balbo - Valle de Uco, Mendoza

Pulenta Rosé S`il Vous Plait $ 20000.-

Pulenta Estate - Luján de Cuyo, Mendoza

Cupra Incoronata Rosé Fumé $ 33500.-

Famiglia Angelici - Valle de Uco, Mendoza

La Posta Rose of Malbec $ 14000.-

by Laura Catena - Valle de Uco, Mendoza
 TINTOS

Blend
Rosso D´Uco $ 14000.-
Bira Wines - Valle de Uco, Mendoza

Petit Caro Malbec - Cabernet $ 40500.-

Caro (Catena - Rothschild) - Luján de Cuyo, Mendoza

Tano $ 31500.-
Bira Wines - Valle de Uco, Mendoza

DV Catena Cabernet - Malbec $ 20000.-

Catena Zapata - Agrelo, Mendoza

Último Hombre $ 24000.-

Rolando Schiavi - Valle de Uco, mendoza
Cupra Gran Corte $ 43000.-
Famiglia Angelici - Valle de Uco, Mendoza

Garnacha
D.V. Catena Garnacha $ 19500.-
Catena Zapata - Luján de Cuyo, Mendoza

Pequeñas Fermentaciones Garnacha $ 23000.-

El Porvenir - Cafayate, Salta

Criolla
Old Vines Criolla $ 17000.-
El Esteco - Cafayate, salta

Pinot Noir
Chacra Cincuenta y Cinco Pinot Noir $ 108000.-
Chacra - Valle de Rio Negro, Rio Negro

Costa & Pampa Pinot Noir $ 18000.-

Trapiche - Chapadmalal, Buenos Aires

D.V. Catena Pinot Noir $ 20000.-

Catena Zapata - Gualtallary, Mendoza

Luca G-Lot Pinot Noir $ 29000.-

by Laura Catena - Tupungato, Mendoza

Manos Negras Red Soil Pinot Noir $ 15500.-

Manos Negras - Valle de Uco, Mendoza

Luigi Bosca Pinot Noir $ 17500.-

Luigi Bosca - Valle de Uco, Mendoza

Barda Pinot Noir $ 54000.-

Chacra - Mainqué, Rio Negro
Cabernet Franc
Gran Enemigo Cabernet Franc $ 33500.-
El Enemigo - Agrelo, Mendoza

Zaha Cabernet Franc $ 27000.-

Teho - Valle de Uco, Mendoza

Mártir Cabernet Franc $ 20000.-

Lorenzo de Agrelo - Agrelo, Mendoza

Angelica Zapata Cabernet Franc $ 29500.-

Catena Zapata - Valle de Uco, Mendoza

Gran Cabernet Franc $ 57000.-

Pulenta Estate - Luján de Cuyo, Mendoza

La Celia Pioneer Cabernet Franc $ 13000.-

La Celia - Valle de Uco, Mendoza

Fincas Notables Cabernet Franc $ 26500.-

El Esteco - Cafayate, Salta

Zuccardi Q Cabernet Franc $ 23500.-

Zuccardi - Valle de uco, Mendoza

Malbec
El Enemigo Malbec $ 26500.-
El Enemigo - Agrelo, Mendoza

Manos Negras Stone Soil Malbec $ 15500.-

Manos Negras - Valle de Uco, Mendoza

Catena Zapata Malbec Argentino $ 76000.-

Catena Zapata - Gualtallary, Mendoza

Araucana Rio de los Ciervos Malbec $ 33000.-

Ribera del Cuarzo - Valle Azul, Rio Negro

Angélica Zapata Malbec $ 37500.-

Catena Zapata - Paraje Altamira / Agrelo / Gualtallary, Mendoza

Luca Malbec $ 12000.- $ 36000.-

by Laura Catena - Valle de Uco, Mendoza

Encuentro Malbec $ 14500.-

Rutini Wines - Gualtallary, Mendoza

Alambrado Malbec $ 9500.-

Santa Julia - Valle de Uco, Mendoza

Trumpeter Malbec $ 12500.-

Rutini Wines - Valle de Uco, Mendoza

Terrazas de los Andes Reserva Malbec $ 14500.-

Terrazas de los Andes - Valle de Uco / Luján de Cuyo, Mendoza

Lorenzo Malbec LoBendito $ 33000.-

Lorenzo de Agrelo - Agrelo, Mendoza
Luigi Bosca de Sangre Malbec $ 32500.-
Luigi Bosca - Valle de Uco, Mendoza

Trapiche Medalla Malbec $ 7200.- $ 21500.-

Trapiche - Luján de Cuyo, Mendoza

Nicasia Vineyard $ 13500.-

Catena Zapata - Valle de Uco, Mendoza

Alamos Selección Malbec $ 9500.-

Catena Zapata - Valle de Uco, Mendoza

Polígonos del Valle de Uco Malbec $ 14500.-

Zuccardi - Paraje Altamira, Mendoza

La Posta Fazzio Malbec $ 17000.-

by Laura Catena - Tupungato, Mendoza

Zaha Malbec $ 27000.-

Teho - Valle de Uco, Mendoza

Concreto Malbec $ 40500.-

Zuccardi - Paraje Altamira, mendoza

Saint Felicien Malbec $ 14000.-

Catena Zapata - Lunlunta, Mendoza

Blend de Extremos $ 13000.-

El Esteco - Cafayate, Salta

La Celia Elite Malbec $ 15500.-

La Celia - Valle de Uco, Mendoza

Terrazas de los Andes Grand Malbec $ 43000.-

Terrazas de los Andes - Luján de Cuyo, Mendoza

Syrah
Gran Syrah $ 24000.-
Finca Las Moras - Valle de Tulum, San Juan

Cabernet Sauvignon
Angélica Zapata Cab. Sauvignon $ 24000.-
Catena Zapata - Agrelo y Villa Bastias, Mendoza

De Sangre Cab. Sauvignon $ 32500.-

Luigi Bosca - Valle de Uco, mendoza

Terrazas de los Andes Grand Cab. Sauvignon $ 43000.-

Terrazas de los Andes - Luján de Cuyo, Mendoza