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Preparación y Cuidado del Pescado

La práctica de elaboración de filetes de pescado fue sencilla pero llevó tiempo debido a la preparación de ingredientes. Es crucial cuidar la cocción del pescado para evitar intoxicaciones y enfermedades gastrointestinales, así como asegurar que el papel aluminio no se rompa durante el asado. Aunque es un platillo saludable y nutritivo, su costo puede ser elevado en zonas no costeras, lo que limita su rentabilidad a restaurantes especializados o emprendimientos en áreas costeras.

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Preparación y Cuidado del Pescado

La práctica de elaboración de filetes de pescado fue sencilla pero llevó tiempo debido a la preparación de ingredientes. Es crucial cuidar la cocción del pescado para evitar intoxicaciones y enfermedades gastrointestinales, así como asegurar que el papel aluminio no se rompa durante el asado. Aunque es un platillo saludable y nutritivo, su costo puede ser elevado en zonas no costeras, lo que limita su rentabilidad a restaurantes especializados o emprendimientos en áreas costeras.

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Conclusión

En conclusión, el realizado de esta práctica fue sencilla pero tardada ya que se


realizaron 9 filetes de pescado debido a que picar y organizar todas las veduras e
ingredientes que conforman este producto es tardado, sin embargo, nada
complicado.
El pescado es un producto delicado en cuanto a cocción se habla, por ende, el
cuidar de la cocción durante la elaboración es muy importante, ya que el
consumidor podría adquirir una intoxicación al momento de consumirlo o adquirir
enfermedades gastrointestinales debido a la falta de cocción de éste ya que no se
han logrado inhibir todos los microorganismos patógenos que pudiese contener el
pescado. De igual manera, se tiene que cuidar que el papel aluminio no llegara a
romperse durante el asado de este producto.
En cuanto a información nutrimental, este producto es demasiado saludable, ya
que el pescado es bajo en grasas dañinas y rico en nutrientes como la vitamina
b12 y el omega3, de igual manera, la verdura adicionada hace que sea aún más
saludable este platillo, complementando con el arroz.
Sin embargo, si hablamos del aspecto comercial, en zonas que no son costeras
este platillo podría llegar a costar hasta 3 veces más debido al gran costo del
pescado, es por ello que es un producto saludable pero bastante costoso por el
alto costo del marisco en general, por ello únicamente consideraría rentable
venderlo en restaurantes especialmente dedicados a mariscos de alto costo. Si
hablamos de zonas costeras donde el pescado es menos costoso podría ser
rentable vender éste producto en un emprendimiento.

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