6. Grasas, aceites y mantequillas.

SENCIBILIZACIÓN
Dentro de este grupo destaca el
aceite de oliva por su importante
papel protector frente a las
PARA LA
enfermedades cardiovasculares.
Los estilos de vida saludable hacen
ALIMENTACIÓN
referencia a un conjunto de
comportamientos o actitudes SALUDABLE
cotidianas que realizan las
personas, para mantener su cuerpo
y mente de una manera adecuada.
De igual modo, el estilo de vida es
la base de la calidad de vida,
concepto que la Organización
Mundial de la Salud OMS- define
como la percepción que un
individuo tiene de su lugar en la
existencia, en el contexto de la
cultura y del sistema de valores en
los que vive y en relación con sus
objetivos, sus expectativas, sus ¿Por qué es importante una
normas, sus inquietudes alimentación saludable?
¿Cuál es la importancia de tener una Existe evidencia sólida que
alimentación saludable? demuestra que comer una dieta
Los buenos hábitos de salud nos saludable puede reducir su riesgo
evitan tener enfermedades y de obesidad y enfermedades tales
mantendremos una mejor calidad como diabetes, cardiopatía,
de vida desde pequeños hasta una accidentes cerebrovasculares,
edad avanzada. osteoporosis y algunos tipos de ALUMNA MARTHA LUCIA MEJIA CANO
cáncer.
CC 31968310

CODIGO
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El ser humano, alimentarse
significa mucho más que
comer, ya que el alimento no
solo satisface una de sus
necesidades primaria, sino
también constituye un
importante estimulo sensorial,
debido a sus características
organolépticas. El acto de
alimentarse actúa como un
integrador social, ya que
brinda la posibilidad de
encontrarse, compartir y
comunicarse. Desde las
etapas más tempranas de la
vida, del ser humano el
alimento es un elemento
fundamental para el individuo,
pues suministra los nutrientes
esenciales para el crecimiento
y desarrollo.
LA ENERGÍA es el
combustible que se necesita
para que funcionen los
procesos corporales que
necesitan calor. Nuestro
cuerpo necesita mantener una
temperatura corporal para que
el Metabolismo funcione con
normalidad. Para crear calor el
cuerpo tiene que quemar los
componentes químicos que
contiene los alimentos que ha
ingerido y los que tiene
almacenados en el cuerpo.
LOS NUTRIENTES son las sustancias
naturales que se encuentran en los
alimentos y que, una vez tomados y
transformados por el metabolismo,
forman parte del organismo. En el
niño/a la alimentación con respecto al
adulto son muy importantes ya que está
en continuo crecimiento, por ello
necesita un aporte extra de nutrientes
que no necesita el adulto que no crece.
Para llevar a cabo una buena
alimentación es necesario conocer qué
tipo de alimentos debemos tomar y de
donde provienen. Aquí los detallamos
por su origen y su clasificación.
CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS
EN LA CLASIFICACION DE LOS
ALIMENTOS TENEMOS:
1. Lácteos y derivados. Son fuente de
proteínas y minerales como el calcio.
2. Alimentos proteicos. Se incluyen las
carnes, los pescados, los huevos y los
frutos secos. Estos últimos son también
una fuente importante de Descargado
por UNIEMSAS CALI
(uniemsas@gmail.com)
lOMoARcPSD|35692326 grasa muy
beneficiosa para la salud
cardiovascular.
3. Alimentos hidrocarbonados. Se
incluyen los cereales y sus derivados,
los tubérculos y las legumbres. Las
legumbres, además de aportarnos
hidratos de carbono, constituyen una
fuente importante de proteínas
vegetales. Los cereales integrales
además ayudan a aumentar el
contenido en fibra de la dieta.
4. Verduras y hortalizas. Nos aportan
agua, nutrientes reguladores (vitaminas
y minerales) y fibra. Contienen
sustancias vegetales antioxidantes de
gran importancia para la salud.
5. Frutas. Son fuente de agua,
nutrientes reguladores y fibra. Al igual
que las verduras contienen
antioxidantes importantes para la salud.