UNIVERSIDAD DE CORDOBA.

Ingeniería Mecánica
Formulación y evaluación de Proyectos.
Formato Árbol de Problema y Objetivos
Actividades a Desarrollar.

La ineficiencia en el procesamiento puede reducir la

La baja eficiencia y la calidad inconsistente
productividad y rentabilidad de las empresas, lo que
Efectos pueden limitar el crecimiento y desarrollo de
conlleva despidos y mayor inestabilidad laboral en el
indirectos las empresas de procesamiento de yuca en
sector.
Córdoba al perder oportunidades de mercado.

La falta de eficiencia puede causar una

La baja eficiencia en el procesamiento de yuca
industrial puede reducir la productividad de las
Efectos
empresas en Córdoba, impactando
directos negativamente la economía local.
calidad inconsistente del producto final, lo
que afecta la competitividad en el mercado
y desperdicia recursos y materias primas
disponibles.

Problema Bajo nivel de eficiencia en el procesamiento de la yuca

Principal en el Departamento de Córdoba

Causas La falta de tecnología moderna y eficiente en el La utilización de procesos poco eficientes

directas procesamiento de la yuca, como maquinaria en el procesamiento de la yuca, como
obsoleta o procesos manuales ineficientes, puede tiempos de espera excesivos o reprocesos,
causar directamente la baja eficiencia. contribuye directamente al bajo nivel de
eficiencia.

La falta de capacitación adecuada para los

Causas trabajadores en técnicas de procesamiento de
indirectas yuca y la carencia de conocimiento sobre
mejores prácticas pueden ser causas
indirectas que afectan la eficiencia.
La falta de infraestructura adecuada
para el procesamiento industrial de la
yuca, como instalaciones inadecuadas o
falta de espacio, puede ser una causa
indirecta que afecta la eficiencia en la
producción.
 Mejora de la Optimización de Mejora de la Alianzas
Fines eficiencia en el la cadena de calidad y la estratégicas
Indirectos procesamiento suministro innovación

Fines Incrementar la capacidad de Mejorar la competitividad del sector

directos producción de productos yucalero en el mercado local y regional
derivados de la yuca

Mejorar la producción y comercialización de yuca en Córdoba para el

Objetivo bienestar de los pequeños productores y contribuir al desarrollo económico
General de la región.

Medios u Implementar tecnología de Mejorar la infraestructura

objetivos procesamiento mecanizado y el acceso al crédito
específicos
directos

Fortalecer las Desarrollar

Medios u Facilitar el Brindar instalaciones
redes de
objetivos acceso de los capacitación a los de
transporte
específicos pequeños pequeños almacenamien
productores en el para la
indirectos productores a to adecuadas
uso y distribución
equipos de para el
mantenimiento de del producto
procesamiento producto de
equipos de de yuca para yuca para el
mecanizado procesamiento el año 2025
para el año año 2026
mecanizado para
2024. el año 2025