N° de Gramos

porciones Calorías H. de C.
Cereales 8 1120 240
Frutas 2 130 30
Verduras general 2 60 10
Verduras libre consumo 2 20 5
Carnes grasas 0 0 0
Carnes magras 3 195 3
Legumbres 0 0 0
Lácteos altos en grasos 2 220 18
Lácteos medios en grasas 1 85 9
Lácteos bajos en grasas 0 0 0
Aceites y grasas 2 360 0
Alimentos ricos en lípidos 2 350 10
Azúcar 2 40 10
Galletas bajas en grasa 0 0
Galletas altas en grasa 0 0
Lácteos medios en grasas, altos en CHO 0 0
Azúcares procesados (1er grupo) 0 0
Azúcares procesados (2do grupo) 0 0
Total 2580 335
Requerimientos 2681 369
% de adecuación 96% 91%
Gramos Rango Recomendado
Lípidos Proteínas P% 10 - 15% 12%
8 24 L% 25 - 30% 33%
0 2 CHO% 50 - 60% 55%
0 4
0 0
0 0
6 33
0 0
12 10
3 5
0 0
40 0
30 10
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
99 88
98 80
101% 109%
 Distribución de porciones por tiempo de comida
Grupo de alimento Desayuno Almuerzo
Cereales
Frutas
Verduras general
Verduras libre consumo
Carnes grasas
Carnes magras
Legumbres
Lácteos altos en grasos
Lácteos medios en grasas
Lácteos bajos en grasas
Aceites y grasas
Alimentos ricos en lípidos
Azúcar
Galletas bajas en grasa
Galletas altas en grasa
Lácteos medios en grasas, altos en CHO
Azúcares procesados (1er grupo)
Azúcares procesados (2do grupo)
Total calorías 0 0
Calorías que debería consumir 536.2 1072.4
% de adecuación 0% 0%
de porciones por tiempo de comida Total Faltan X
Once Cena porciones porciones
0 8
0 2
0 2
0 2
0 0
0 3
0 0
0 2
0 1
0 0
0 2
0 2
0 2
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
268.1 804.3
0% 0%
 Distribución de porciones por tiempo de comida
Grupo de alimento Desayuno Colación Almuerzo
Cereales 2 0 3
Frutas 0.5 0.5 0.5
Verduras general 0 0 1
Verduras libre consumo 0 0 1
Carnes grasas 0 0 0
Carnes magras 0 0 2
Legumbres 0 0 0
Lácteos altos en grasos 1 0 0
Lácteos medios en grasas 0 1 0
Lácteos bajos en grasas 0 0 0
Aceites y grasas 0 0 1
Alimentos ricos en lípidos 1 0 1
Azúcar 1 0 0
Galletas bajas en grasa
Galletas altas en grasa
Lácteos medios en grasas, altos en CHO
Azúcares procesados (1er grupo)
Azúcares procesados (2do grupo)
Total calorías 617.5 117.5 977.5
Calorías que debería consumir 670.25 134.05 938.35
% de adecuación 92% 88% 104%
ciones por tiempo de comida Total Faltan X
Once Cena porciones porciones
2 1 8 0
0 0.5 2 0
0 1 2 0
0 1 2 0
0 0 0 0
0 1 3 0
0 0 0 0
1 0 2 0
0 0 1 0
0 0 0 0
0 1 2 0
0 0 2 0
1 0 2 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
410 457.5
402.15 536.2
102% 85%
 Distribución de porciones por tiempo de co
Grupo de alimento Desayuno Colación Almuerzo
Cereales
Frutas
Verduras general
Verduras libre consumo
Carnes grasas
Carnes magras
Legumbres
Lácteos altos en grasos
Lácteos medios en grasas
Lácteos bajos en grasas
Aceites y grasas
Alimentos ricos en lípidos
Azúcar
Galletas bajas en grasa
Galletas altas en grasa
Lácteos medios en grasas, altos en CHO
Azúcares procesados (1er grupo)
Azúcares procesados (2do grupo)
Total calorías 0 0 0
Calorías que debería consumir 536.2 134.05 804.3
% de adecuación 0% 0% 0%
de porciones por tiempo de comida Total Faltan X
Colación Once Cena porciones porciones
0 8
0 2
0 2
0 2
0 0
0 3
0 0
0 2
0 1
0 0
0 2
0 2
0 2
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0 0
134.05 268.1 804.3
0% 0% 0%
 Minuta
Tiempo de
Horario comida Preparación Alimetos Gramos Porciones Calorías
8:00 Desayuno

12:00 Almuerzo

16:00 Once

20:00 Cena

Total 0
Requerimientos 2681
% de adecuación 0%
Minuta
Macronutrientes (g) Micronutrientes
H. de C Lípidos Proteínas Sodio Potasio Magnesio Calcio

0 0 0 0 0 0 0
369 98 80 1 1 1 1
0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
 Macronutrientes
Grupo Calorías H. de C. Lípidos Proteínas
Cereales 140 30 1 3
Frutas 65 15 0 1
Verduras general 30 5 0 2
Verduras libre consumo 10 2.5 0 0
Carnes altas en grasa 120 1 8 11
Carnes bajas en grasa 65 1 2 11
Leguminosas 170 30 1 11
Lácteos altos en grasas 110 9 6 5
Lácteos medios en grasas 85 9 3 5
Lácteos bajos en grasas 70 10 0 7
Aceites y grasas 180 0 20 0
Alimentos ricos en lípidos 175 5 15 5
Azúcar 20 5 0 0
 Macronutrientes
Grupo Calorías H. de C. Lípidos
Cereales procesados
Galletas bajas en grasa 185 30 6
Galletas altas en grasa 230 30 11

Lácteos procesados
Lácteos medios en grasa, ricos en H de C. 167 30 3

Azúcares procesados
Primer grupo 130 20 5
Segundo grupo 180 20 10
cronutrientes
Proteínas

3
3

2
2
 CEREALES, PAPAS Y LEGUMINOSAS FRESCAS

ALIMENTO

CALORÍAS
GRAMOS

MEDIDA
CASERA
CEREALES Y PASTAS CRUDAS
ARROZ 40 3 cdas o 1/4 taza 146

ARROZ INTEGRAL 40 3 cdas o 1/4 taza 148

AVENA 40 6 cdas o 1/2 taza 154

CUCHOCA 40 3 cdas o 1/4 taza 144

CHUÑO 40 4 cdas o 1/4 taza 140

FIDEOS 40 1/2 taza 149

HARINA TOSTADA 40 4 cdas o 1/4 taza 152

HARINA TRIGO 40 4 cdas o 1/4 taza 146

MAICENA 30 3 cdas o 1/4 taza 114

QUINOA 40 4 cdas o 1/4 taza 150

SEMOLA 40 3 cdas o 1/4 taza 144

CEREALES Y PASTAS COCIDAS

ARROZ 100 3/4 taza 129

ARROZ INTEGRAL 120 3/4 taza 133

FIDEOS 110 3/4 taza 143

MOTE, MAIZ 120 3/4 taza 148

MOTE, TRIGO 100 3/4 taza 131

PAN
PAN MARRAQUETA/HALLULLA 50 1/2 unidad 145

PAN MOLDE 60 3 rebanadas 161

PAN INTEGRAL 40 1 1/4 rebanadas 98

PAN DE CENTENO 50 1 unidad chica 122

PAN AMASADO 50 1/4 rebanada 214

GALLETAS
AGUA 40 8 unidades 154

BOCADO CHAMPAÑA 40 10 unidades 140

CHAMPAGNA 40 5 unidades 140

SODA 40 8 unidades 168

SODA INTEGRAL 40 7 unidades 144

CEREALES DE DESAYUNO
CERELAC PROMEDIO 44 9 medidas 184

CEREALES AZUCARADOS 35 14 medidas o 9 cdas. 131

NATUR (ARROZM MAIZ, TRIGO) 34 1 taza 124

CORN FLAKES 35 1 bolsa chica 137

BLEVIT PROMEDIO 40 1 1/2 taza 155

LEGUMINOSAS FRESCAS, PAPAS Y OTROS

ARVEJAS CRUDAS 190 1 1/2 taza 153

ARVEJAS CONGELADAS COCIDAS 190 1 1/2 taza 148

ARVEJAS ENLATADAS 190 1 1/2 taza 131

CAMOTE 120 1/2 taza 157

CASTAÑA CRUDA 35 4 unidades 128

CHOCLO CRUDO 120 1 taza 103

CHOCLO COCIDO 160 1 taza 173

CHOCLO CONGELADO 150 1 1/4 taza 122

HABAS 150 1 taza 165

PAPA CRUDA 150 1 unidad regular 120

PAPA COCIDA 150 1 unidad regular 129

PIÑON 80 3/4 taza o 30 unidades 144

POROTOS GRANADOS 120 3/4 taza 138

VERDURAS
ALIMENTO

CALORÍAS
GRAMOS

MEDIDA
CASERA

VERDURAS COCIDAS
ACELGA 110 1/2 taza 22

ALCACHOFA 50 1 unidad chica 25

BETARRAGA 90 1/2 taza 24

BERENJENA 100 1/2 taza 28

BROCOLI 100 1 taza 28

CHAMPIGNONES 100 3/4 taza 27

CHAMPIGNONES ENLATADOS 100 3/4 taza 24

COLIFLOR 110 1 taza 26

ESPARRAGO 100 5 unidades reg. 25

ESPINACA 130 1/2 taza 30

PEPINILLOS DILL 120 3 unidades mg, 22

PICKLE 120 3 unidades mg, 20

POROTOS VERDES 70 3/4 taza 25

POROTO VERDE ENLATADO 110 1/2 taza 26

REPOLLITOS DE BRUSELAS 100 1/2 taza 39

SALSA DE TOMATES 30 2 cdas. 25

ZANAHORIA 50 1 taza 23

ZAPALLITOS ITALIANOS 150 1 taza 24

ZAPALLO 70 1/2 taza 22

VERDURAS CRUDAS
BETARRAGA 130 1 taza 25

CEBOLLA 60 3/4 taza 23

CHAMPIGNONES 100 1 1/2 taza 25

TOMATE 120 1 unidad reg. 25

ZANAHORIA 50 1/2 taza 22

VERDURAS DE LIBRE CONSUMO

ACELGA CRUDA 50 1 taza 10

ACHICORIA 50 1 taza 12

AJO 8 8 dientes 12

APIO 70 1 taza 11

COCHAYUYO 25 2 ramas 25* 4 cm 14

ENDIVIA 50 1 taza 9

ESPINACA CRUDA 50 1 taza 11

LECHUGA 50 1 taza 7

LUCHE 25 2 taza 9

PENCA 50 1/2 taza 11

PEPINO/ENSALADA 100 1 taza 13

PIMENTON ROJO 60 1/2 taza 16

PIMIENTON VERDE 60 1/2 taza 16

RABANITO 50 5 unidades 9

REPOLLO 50 1 taza 12

ULTE 25 2 ramas 20*50 cm 12

ZAPALLITOS ITALIANOS CRUDOS 100 1 taza 14

FRUTAS

ALIMENTO

CALORÍAS
GRAMOS

MEDIDA
CASERA
ACEITUNAS 55 11 unidades 64

CAQUI 90 1 unidad chica 63

CEREZAS 90 15 unidades 65

CHIRIMOYA 90 1/4 unidad 50

CIRUELAS 110 3 unidades 61

DAMASCO 120 3 unidades 58

DURAZNO 130 1 unidad reg. 56

DURAZNOS EN CONSERVA 80 1 1/2 unidad 59

FRAMBUESAS 130 1 taza 64

FRUTILLAS 200 1 taza 60

GROSELLA 120 1/2 taza 59

HIGOS FRESCOS 80 2 unidades 59

KIWI 100 2 unidades chicas 61

LIMON FRUTO 160 3 unidades 46

KLUCUMA, PASTA 50 2 cdas. 68

MANZANA 100 1 unidad chica 59

MELON 180 1 taza 63

MEMBRILLO 100 1 unidad chica 57

MORA 120 1/2 taza 62

NARANJA 120 1 unidad reg. 56

NISPERO 120 7 unidades 56

PALTA 40 1 1/2 cda. 64

PAPAYA 400 3 unidades 80

PEPINO DULCE 240 1 unidad grande 66

PERA 100 1 unidad chica 59

PIÑA 120 3/4 taza o 1 rdela 20*2 cm 59

PIÑA ENLATADA 80 1 rodela de 20*1 cm 52

PLÁTANO 60 1/2 unidad 55

SANDÍA 200 1 taza 64

TUNA 150 2 unidades reg. 62

UVAS 90 10 unidades 57

FRUTAS DESECADAS
HIGOS SECOS 25 2 unidades 64

PASAS 20 20 unidades 60

PERAS DESECDAS 25 7 rodelas 66

HUESILLO 25 2 unidades 60

JUGOS DE FRUTAS
JUGO DE LIMON 150 3/4 taza 38

JUGO DE NARANJA 150 3/4 taza 67

JUGO DE POMELO 150 3/4 taza 59

LACTEOS
ALIMENTO

CALORÍAS
GRAMOS

MEDIDA
CASERA

LACTEOS ALTOS EN GRASAS

LECHE MATERNA

LECHE CRUDA DE VACA 200 1 taza 124

LECHE ENTERA FLUIDA 200 1 taza 122

LECHE PASTEURIZADA DE VACA 200 1 taza 115

LECHE EN POLVO 26% MAT. GRASA 20 2 cdas colmadas o 3 cdas rasas 98

LECHE NIDO CHAMPION 20 2 cdas colmadas o 3 cdas rasas 99

LECHE LARGA VIDA LA LECHERA NATURAL 200 1 taza 120

LECHE EVAPORADA 80 1/2 taza 107

LECHE DE CABRA 80 1/2 taza 83

LECHE PURITA CEREAL 20 2 cdas colmadas o 3 cdas rasas 100

YOGURT NATURAL 150 1 unidad 92

QUESOS
QUESO CHANCO MANTECOSO O GAUDA 20 1/2 tajada laminada 71
QUESO CHEDDAR 20 1/2 tajada laminada 79

QUESO DE CABRA 25 1/2 tajada laminada 83

QUESO HOLANDES 20 1/2 tajada laminada 79

QUESO PARMESANO 15 3 cdas rasas o 6 cdtas. 68

QUESO PATEGRAS 20 1/2 tajada laminada 79

QUESO SUIZO 20 1/2 tajada laminada 77

QUESOS CORTABLES 20 1/2 tajada laminada 64

QUESOUNTABLE 25 2 cucharadas 76

QUESO CREMA 18 3 cucharadas 63

LACTEOS MEDIOS EN GRASAS

LECHE LARGA VIDA SEMIDESCREMADA 200 1 taza 94

LECHE EN POLVO 18% MAT. GRASA 20 2 cdas colmadas o 3 cdas rasas 93

LECHE EN POLVO 12% MAT. GRASA 20 2 cdas colmadas o 3 cdas rasas 81

LECHE FLUIDA SABORIZADA PROMEDIO 200 1 taza 160

LECHE EXTRA CALCIO EN POLVO 20 2 cdas colmadas o 3 cdas rasas 91

MOUSSE VAINILLA 65 1/2 unidad 97

YOGURT BATIDO DIET 150 1 unidad 80

QUESO/RICOTA 30 2 cucharadas 52

LECHE SOYA 150 3/4 taza 50

TOFU 70 1 rebanada 53

QUESILLO 60 rodela de 3 cm 62

LACTEOS BAJOS EN GRASAS

LECHE DESCREMADA FLUIDA 2% 200 1 taza 99

LECHE EN POLVO DESCREMADA 20 2 cdas colmadas o 3 cdas rasas 71

LECHE LARGA VIDA SVELTY 200 1 taza 68

LECHE SVELTY EN POLVO 20 2 cdas colmadas o 3 cdas rasas 72

PROCESADOS LACTEOS
LACTEOS MEDIOS EN GRASAS RICOS EN CHO
LECHE DE BURRA 350 1 3/4 taza 145

YOGURT BATIDO SIMPLE 175 1 unidad 150

YOGURT CORRIENTE 175 1 unidad 107

YOGURT CON SABOR 175 1 unidad 177

YOGURT CON FRUTAS 175 1 unidad 200

YOGURT BLISS O SMACK 200 1 unidad 174

YOGURT BATIDO CON PULPA DE FRUTA 150 1 unidad 166

YOGURT CON TROZOS DE FRUTA 175 1 unidad 213

YOGURT TIPO AMERICANO 140 1 unidad 179

YOGURT CON FRUTAS DESHID/DISSECADAS 175 1 unidad 189

LECHE CONDENSADA 50 2 1/2 cucharada 161

SEMOLA CON LECHE / SALSA CARAMELO 150 1 unidad 143

ARROZ CON LECHE 150 1 unidad 182

FLAN PROMEDIO 130 1 unidad 146

LECHE ASADA 120 1 unidad 145

LECHE NEVADA 130 1 unidad 112

MAICENA CON LECHE 75 1 unidad 103

CONCENTRADOS LACTEOS PROMEDIO 45 1 unidad 71

PESCADOS, CARNES, HUEVOS Y LEGUMINOSAS FR

MEDIDA CASERA
ALIMENTO

CALORÍAS
GRAMOS

GRUPO ALTO EN GRASAS

CARNE DE VACUNO
CARNE DE VACUNO 50 trozo 6*6*1 87

CAZUELA 50 trozo 6*6*1 72

GUACHALOMO 50 trozo 6*6*1 64

LOMO VETADO 50 trozo 6*6*1 68

PLATEADA 50 trozo 6*6*1 67

CARNE CORDERO Y CHANCHO

CARNE CORDERO 50 trozo 6*6*1 129

CHULETA 50 trozo 6*6*1 100

CAZUELA 50 trozo 6*6*1 76

CARNE CERDO 50 trozo 6*6*1 147

CAZUELA 50 trozo 6*6*1 132

CHULETA 50 trozo 6*6*1 144

VISCERAS ALTAS EN GRASA

HIGADO VACUNO COCIDO 60 trozo 6*6*2 97

CORDERO HIGADO COCIDO 60 trozo 6*6*2 132

UBRE 60 trozo 6*6*1 97

LENGUA COCIDA 60 trozo 6*6*1 169

SESO COCIDO 80 1/2 taza 128

POLLO HIGADO COCIDO 50 1 1/2 unidad 78

CARNES PROCESADAS
JAMON 40 1 tajada 93

JAMON CRUDO 30 1 tajada 93

LONGANIZA 45 1 rodela de 4 cm 194

MORTADELA 60 3 tajadas 152

TURIN 30 1 1/2 tajada 90

QUESO CABEZA 40 1 tajada 82

SALAME 20 1 tajada 87

PRIETA 100 1 unidad de 4 cm 124

VIENESA 40 1 unidad 129

VIENESA DE PAVO 40 1 unidad 90

PESCADOS Y MARISCOS
COJINOVA 80 trozo de 10*6*1 150

TRUCHA DE CULTIVO 80 trozo de 10*6*1 105

ATUN EN ACEITE 50 1/3 taza 144

JUREL EN ACEITE 50 1/3 taza 140

SARDINA EN ACEITE 50 1/3 taza 154

MERO 80 trozo de 10*6*1 191

SIERRA 80 trozo de 10*6*1 125

SALMÓN CRUDO 80 trozo de 10*6*1 146

CHOLGAS EN ACEITE 60 6 unidades 79

CHORITO EN ACEITE 60 14 unidades 60

GONADAS, ERIZO 60 6 lenguas 74

JUREL AL NATURAL 60 1/3 taza 93

SARDINA ESPAÑOLA 60 2 unidades 102

GRUPO BAJO EN GRASA

CARNE VACUNO
CARNE VACUNO 50 trozo de 6*6*1 69

ASIENTO PICANA 50 trozo de 6*6*1 62

FILETE 50 trozo de 6*6*1 62

LOMO LISO 50 trozo de 6*6*1 72

POLLO GANSO 50 trozo de 6*6*1 58

POSTA NEGRA 50 trozo de 6*6*1 65

POSTA ROSADA 50 trozo de 6*6*1 64

CARNE CORDERO
CARNE CORDERO 50 trozo de 6*6*1 129

PULPA 50 trozo de 6*6*1 72

CARNE CERDO
CARNE CERDO 50 trozo de 6*6*1 147

FILETE 50 trozo de 6*6*1 64

PULPA 50 trozo de 6*6*1 66

AVES
CARNE POLLO COCIDO 50 trozo de 6*6*1 88

GALLINA, PECHUGA 50 trozo de 6*6*1 100

GALLINA, PIERNA 50 trozo de 6*6*1 65

PAVO ROSTIZADO 50 trozo de 6*6*1 85

PAVO, PIERNA 50 trozo de 6*6*1 61

PATO COCIDO (sin piel) 40 trozo de 6*6*1 80

OTRAS CARNES
CARNE DE CABALLO CRUDA 50 trozo de 6*6*1 64

CONEJO CRUDO 60 trozo de 6*6*1 65

CONEJO HORNEADO 60 trozo de 6*6*1 89

CHARQUI 18 1/4 taza 64

CARACOL DE TIERRA 90 s/i 65

VISCERAS
VACUNO CRIADILLAS 100 2 unidades 66

GUATITA CRUDA 60 3/4 taza 59

RIÑON COCIDO 50 2 lóbulos 72

CORAZON COCIDO 50 trozo de 6*6*1 50

POLLO CONTRE COCIDO 50 2 1/2 unidad 73

PROCESADOS
JAMON PAVO 50 1 tajada 64

CARNE VEGETAL 25 5 cdas o 1/4 taza 73

HUEVOS
HUEVO YEMA
HUEVO CLARA 100 3 unidades 49

HUEVO ENTERO 50 1 unidad 80

HUEVOS DE CODORNIZ 25 2 unidades 38

PESCADOS Y MARISCOS
ATUN EN AGUA 60 1/3 taza 79

CONGRIO COLORADO 80 trozo de 10*6*1 61

CONGRIO DORADO 80 trozo de 10*6*1 58

CONGRIO NEGRO 80 trozo de 10*6*1 57

CORVINA 80 trozo de 10*6*1 78

JUREL 80 trozo de 10*6*1 98

LENGUADO 80 trozo de 10*6*1 68

MERLUZA O PESCADA 80 trozo de 10*6*1 71

MERLUZA 80 trozo de 10*6*1 88

PEJEGALLO 80 trozo de 10*6*1 71

PEJERREY 80 trozo de 10*6*1 83

REINETA 80 trozo de 10*6*1 84

RONCADOR 80 trozo de 10*6*1 71

CAMARON CONGELADO 60 1/2 taza o 20 unidades 66

CARACOL DE MAR 60 1/2 taza o 20 unidades 63

CHOLGA 60 1 unidad reg. 44

CHORITOS 60 6 unidades reg. 43

CHORITOS CRUDOS 60 6 unidades 52

JAIVA PROMEDIO 60 1/3 taza 69

NAVAJUELA 60 6 unidades 48

OSTRA 70 8 unidades 57

OVAS PROMEDIO 50 1/3 taza 17

ALMEJAS, CONSERVA EN AGUA 60 5 unidades reg. 73

ALMEJAS 60 6 unidades 44

MACHA EN CONSERVA 50 5 unidades reg. 59

PIURE 100 6 lenguas 57

LOCOS 60 1 unidad chica. 68

LEGUMINOSAS SECAS
 ALIMENTO

CALORÍAS
GRAMOS

MEDIDA
CASERA
ARVEJA SECA CRUDAS 50 4 cdas. O 1/4 taza 172

ARVEJA, HARINA CRUDA 50 1/2 taza 177

ARVEJA, HARINA PRECOCIDA 50 1/2 taza 169

CHICHARO 60 4 cdas. O 1/4 taza 183

CHICHARO, HARINA CRUDA 50 1/2 taza 181

POROTO CRUDO 50 4 cdas. O 1/4 taza 163

POROTO, HARINA PRECOCIDO 50 1/2 taza 161

POROTO COCIDO 100 3/4 taza 139

GARBANZO CRUDO 50 4 cdas. O 1/4 taza 182

GARBANZO, HARINA PRECOCIDO 50 1/2 taza 168

GARBANZO COCIDO 130 3/4 taza 212

HABA SECA 60 4 cdas. O 1/4 taza 205

LENTEJA CRUDA 50 4 cdas. O 1/4 taza 169

LENTEJA COCIDA 140 3/4 taza 162

LENTEJA, HARINA CRUDA 60 1/2 taza 204

LENTEJA, HARINA PRECOCIDA 50 1/2 taza 169

ACEITES Y GRASAS
ALIMENTO

CALORÍAS
GRAMOS

MEDIDA
CASERA

PRINCIPALMENTE POLIINSTURADOS (más del 40% de sus ácidos grasos)

ACEITE DE MARAVILLA 20 4 cdtas. 179

ACEITE DE MAIZ 20 4 cdtas. 179

ACEITE DE SOJA 20 4 cdtas. 179

PRINCIPALMENTE MONOINSATURADOS (más del 40% de sus ácidos grasos)

ACEITE DE OLIVA 20 4 cdtas 179

ACEITE DE COLZA 20 4 cdtas 179

ACEITE DE CANOLA 20 4 cdtas 177

PRINCIPALMENTE MONOINSATURADOS (más del 40% de sus ácidos grasos)

GRASA ANIMAL 25 2 cdas 179

MANTECA DE CERDO / CHICHARRONES 20 2 cdas 180

MANTECA VEGETAL 20 2 cdas 179

MANTEQUILLA 24 4 cdtas. 180

MARGARINA 24 5 cdtas. 172

MARGARINA DIET 30 6 cdtas. 162

MAYONESA 28 1 cda. 201

MAYONITA 55 2 cdas 185

CREMA NESTLE 70 4 cdas 174

CREMA ESPESA 70 4 cdas 188

CREMA ÁCIDA 100 1/2 taza 188

CREMA CHANTILLY 50 4 cdas 173

CREMA SVELTY 90 1/2 taza 175

TOCINO 30 1 1/2 tajadas 172

PATEE 40 2 cdas 172

PATEE DE TERNERA LA PIARA 40 2 cdas 142

PATEE FOIE LA PIARA 40 2 cdas 151

PATEE DE JAMON LA PIARA 40 2 cdas 148

PATEE DE AVE LA PIARA 40 2 cdas 164

ALIMENTOS RICOS EN LIPIDOS PRINCIPALMENTE MONOINSATURADOS (más del 40% de sus ácidos grasos)
ALMENDRA 25 26 unidades 147

ALMENDRAS SALADAS 25 26 unidades 147

AVELLANA 30 50 unidades 177

MANI 30 30 unidades 176

MANI SALADO 30 30 unidades 171

NUEZ 25 5 unidades 152

PISTACHO 30 40 unidades 173

ACEITUNA 115 11 unidades 133

PALTA 90 3 cucharadas 145

AZUCAR
 ALIMENTO

CALORÍAS
GRAMOS

MEDIDA
CASERA
AZUCARES
AZÚCAR 5 398

MIEL DE ABEJA 21 318

MIEL DE PALMA 36 254

MERMELADAS PROMEDIO 46 214

MEMBRILLO, DULCE 38 246

MANJAR 30 265

JALEA POLVO 28 272

JUGO POLVO 1 393

BEBIDAS Y REFRESCOS
BEBIDAS GASEOSAS PROMEDIO 88 38

NECTAR PROMEDIO 85 50

PULPA DE FRUTAS 85 49

BLISS SPORT 94 21

JUGOS LARGA VIDA 86 56

JUGOS DIET PROMEDIO 96 17

HELADOS
PROMEDIO HELADOS DE AGUA S/I 77

PROMEDIO HELADOS DE CREMA Y GRANEL S/I 83

CHOCOLATES
CHOCOLATE AMARGO 1 496

CHOCOLATE /LECHE 0 518

CHOCOLATE EN POLVO 1.7 393

CHOCOLATE /ALMENDRAS 2 532

MASAS DULCES
ALFAJOR HUCKE S/I 526

BERLIN 36 307

BISCOCHO SIMPLE 25 381

BISCOCHO RELLENO 26 375

PIE DE LIMON S/I 285

STRUDEL DE MANZANA S/I 275

SUSTANCIA SIMPLE 13 349

 BEBIDAS ALCOHOLICAS

ALIMENTO

CALORÍAS
GRAMOS

MEDIDA
CASERA
CERVEZA 91 40

VINO BLANCO 88 68

VINO BLANCO EXPORTACION 88 74

VINO TINTO 88 72

VINO TINTO EXPORTACIÓN 88 75

WHISKY, RON, VODKA 64 263

LICOR DE MENTA 31 370

LICOR DE CAFÉ 31 335

PISCO S/I 210

MARTINI 68 223

CHAMPAGNA 86 77
INOSAS FRESCAS

COLESTEROL
PROTEÍNAS

DIETARIA

LÍPIDOS
H DE C

FIBRA

grs grs grs grs mg

2.9 31.8 0.5 0.3 0

3.2 30.7 1.4 1.2 0

6.4 26.8 4.4 2.5 0

2.8 30.7 5.1 1.5 0

3.2 32.0 0.4 0.3 0

5.3 29.9 2.7 0.6 0

5.4 31.0 0.4 0.8 s/i

4.1 30.5 1.1 0.4 O

0.1 27.4 0.3 0.0 O

5.2 25.6 1.1 3.0 O

5.1 29.0 1.4 0.4 O

2.7 27.9 0.4 0.3 O

3.1 27.6 2.0 1.1 O

5.0 28.7 2.5 0.7 0

3.1 30.1 0.6 2.2 0

3.5 30.4 0.0 0.4 0

4.5 27.7 1.9 1.5 2

5.2 30.2 1.1 1.9 2

4.2 17.9 3.0 1.7 0

4.6 26.0 3.3 0.6 1

3.6 26.7 0.9 10.4 9

3.2 29.4 1.0 3.8 0

1.5 30.4 s/i 1.3 s/i

 1.5 30.4 s/i 1.3 s/i

3.4 28.9 s/i 4.3 s/i

2.8 24.2 s/i 4.0 s/i

6.8 30.2 0.6 3.9 s/i

2.4 28.8 0.9 0.6 s/i

2.2 28.0 1.0 1.5 s/i

1.4 32.2 s/i 0.3 0

3.2 34.5 0.8 0.1 s/i

10.3 27.6 9.3 0.8 0

9.8 27.0 8.6 0.5 0

8.4 23.9 6.5 0.7 0

1.9 36.2 3.6 0.5 0

1.8 27.5 6.7 1.4 0

3.9 22.8 5.2 1.4 0

5.3 40.2 8 2 0

4.5 30.8 6.3 0.1 0

11.4 29.4 1.7 0.6 0

4.7 24.8 0.9 0.3 s/i

2.6 30 2.3 0.2 0

3.6 30.4 1.8 0.9 s/i

9.4 25.1 10.8 0.5 0

PROTEÍNAS

DIETARIA

LÍPIDOS
H DE C

FIBRA

grs grs grs grs

2.1 4.6 3.4 0.0

1.7 5.6 4.0 0.0

2.3 4.9 2.7 0.2

0.8 6.6 3.8 0.2

3.0 5.1 2.6 0.4

2.2 5.1 2.2 0.5

1.9 5.0 2.1 0.3

2.1 5.1 2.4 0.2

2.6 4.4 1.7 0.3

3.9 4.9 2.9 0.3

0.7 4.9 1.4 0.2

0.3 5.4 0.4 0.0

1.3 5.5 1.8 0.2

1.3 5.0 1.5 0.1

2.6 8.7 4.3 0.5

1.1 5.6 1.3 0.3

0.5 5.3 2.0 0.0

1.0 5.9 30.0 0.0

0.7 5.4 1.8 0.2

2.4 5.2 2.1 0.0

0.7 5.2 1.0 0.0

2.1 4.7 1.3 0.4

1.0 5.6 1.1 0.4

0.5 5.1 1.6 0.0

0.9 1.9 0.9 0.1

0.9 2.4 0.4 0.2

0.5 2.6 0.1 0.0

0.5 2.6 1.2 0.0

0.4 3.0 1.7 0.0

0.6 1.7 0.5 0.1

1.4 1.8 1.7 0.2

0.6 1.2 0.9 0.1

0.8 1.1 2.2 0.2

0.2 2.2 0.8 0.1

0.5 2.9 1.0 0.1

0.5 3.9 1.0 0.1

0.5 3.9 1.0 0.1

0.3 1.8 1.1 0.3

0.6 2.7 1.4 0.0

0.6 1.9 2.6 0.2

 1.2 2.9 1.0 0.1

GRASA TOTAL
PROTEÍNAS

DIETARIA
H DE C

FIBRA

grs grs grs grs

0.8 0.7 1.4 7.0

0.5 16.7 1.6 0.2

1.1 14.9 1.4 0.9

206 10.5 0.9 0.5

0.9 14.3 1.8 0.7

1.7 13.3 2.3 0.5

0.9 14.4 3.1 0.1

0.4 16.0 0.9 0.0

1.2 15.0 8.1 0.7

1.2 14.1 5.2 0.7

0.5 15.1 5.0 0.2

0.6 15.4 3.0 0.2

1.0 14.9 3.4 0.4

1.8 14.9 3.3 0.5

0.7 15.7 0.5 0.3

0.2 15.2 2.4 0.4

1.6 15.1 1.4 0.5

0.4 15.3 1.7 0.1

0.9 15.4 8.1 0.5

1.1 14.2 2.5 0.1

0.5 14.5 3.9 0.2

0.8 3.0 3.8 6.1

14 13.2 5.6 1.2

1.0 15.1 1.2 0.2

0.4 15.1 3.8 0.4

0.5 14.9 1.4 0.5

0.3 16.2 0.8 0.0

0.6 14 1.0 0.3

 1.2 14.4 0.6 0.9

1.1 14.4 2.7 0.8

0.6 15.5 1.4 0.3

0.8 16.3 2.8 0.3

0.6 15.7 1.2 0.0

0.5 17.3 2.7 0.2

0.9 15.3 2.1 0.2

0.6 13 0.5 0.0

1.1 15.6 0.6 0.3

0.8 13.8 0.6 0.2

COLESTEROL
PROTEÍNAS

DIETARIA

LÍPIDOS
H DE C

FIBRA

grs grs grs grs mg

6.4 10.2 0.0 6.4 11

6.6 9.3 0.0 6.7 27

6.4 11.2 0.0 5.0 9

5.7 7.3 0.0 5.1 9

5.3 7.8 0.0 5.2 9

6.4 9.4 0.0 6.2 11

5.5 8.0 0.0 6.1 24

3.2 4.5 0.0 5.8 9

3.2 9.9 0.0 5.2 9

5.2 7.0 0.0 4.9 19

5.0 0.4 0.0 5.5 23

 5.2 1.4 0.0 5.8 10

6.2 0.1 0.0 6.5 21

5.7 0.7 0.0 5.9 11

6.2 0.6 0.0 4.5 12

5.1 0.5 0.0 6.2 11

5.7 0.7 0.0 5.8 10

5.2 0.1 0.0 4.8 9

5.0 0.8 0.0 6.3 11

1.4 0.5 0.0 6.3 20

6.4 9.6 0.0 3.0 5

6.2 7.6 0.0 4.3 8

6.9 8.4 0.0 2.2 4

4.7 21.1 1.0 5.8 13

5.8 8.5 0.0 3.6 6

4.0 11.9 0.0 3.7 7

4.8 10.4 0.0 2.1 4

3.4 0.9 0.0 3.9 15

4.1 2.7 0.5 16.4 0

5.6 1.3 0.8 3.3 0

7.5 1.6 0.0 2.7 9

6.7 9.6 0.0 3.8 15

8.0 9.6 0.0 0.0 0

6.8 10.0 0.0 0.2 0

7.1 10.4 0.0 0.2 0

TEOS

5.6 23.5 0.0 3.2 s/i

9.6 21.5 0.0 2.8 5

6.1 8.2 0.0 5.7 22

7.7 25.9 0.1 4.7 8

7.2 31.9 0.5 4.9 9

4.8 35.0 0.0 1.8 3

6.2 26.9 s/i 3.8 s/i

6.1 38.5 s/i 3.9 s/i

 4.5 33.9 s/i 2.8 5

5.9 32.6 s/i 3.9 s/i

4.0 27.1 0.0 44.3 17

3.3 28.4 0.0 1.8 s/i

5.4 33.8 0.2 2.9 s/i

3.8 27.2 0.0 2.5 s/i

7.7 23.4 0.0 2.3 s/i

2.9 17.3 0.0 3.5 s/i

3.0 15.7 0.0 3.2 s/i

2.8 7.7 0.0 3.2 6

EGUMINOSAS FRESCAS

COLESTEROL (mg)
FIBRA DIETARIA
PROTEÍNAS (g)

LÍPIDOS (g)
H DE C (g)

(g)

ASAS

11.8 0.0 0.0 2.9 35

11.2 0.4 0.0 2.9 s/i

11.6 0.1 0.0 1.9 s/i

10.9 0.7 0.0 2.5 s/i

10.2 0.5 0.0 2.8 s/i

12.8 0.0 0.0 8.3 47

9.4 2.7 0.0 5.8 s/i

10.3 0.1 0.0 3.8 s/i

12.6 0.0 0.0 10.4 47

10.3 2.2 0.0 9.1 s/i

10.3 0.6 0.0 11.2 s/i

 14.6 2.0 0.0 2.9 234

18.4 1.5 0.0 5.3 301

6.7 0.6 0.0 7.6 s/i

13.3 0.2 0.0 12.4 64

8.9 0.0 0.0 10.1 1643

12.2 0.4 0.0 2.7 174

6.4 0.1 0.0 7.5 20

6.2 0.0 0.0 7.7 28

6.0 3.2 0.0 17.5 37

9.1 2.2 0.0 11.9 34

4.8 1.1 0.0 7.4 s/i

6.3 0.0 0.0 6.3 s/i

4.3 0.4 0.0 7.6 16

10.5 1.3 0.0 8.5 s/i

5.0 0.4 0.0 11.9 22

5.7 0.6 0.0 7.1 35

13.8 0.5 0.0 10.3 37

15.7 0.4 0.0 4.5 58

11.0 0.3 0.0 11.0 s/i

11.0 0.4 0.0 10.5 37

10.6 0.3 0.0 12.3 31

9.8 1.0 0.0 16.4 33

17.7 5.0 0.0 3.8 s/i

15.9 0.0 0.0 8.0 47

12.8 1.1 0.0 2.6 s/I

9.6 1.1 0.0 1.9 s/I

8.6 2.9 0.0 3.1 160

14.3 0.2 0.0 3.9 44

10.3 1.4 0.0 6.1 37

RASA

11.8 0.9 0.0 1.6 34

10.7 1.2 0.0 1.6 s/i

10.6 0.6 0.0 2.0 s/i

11.5 0.3 0.0 2.8 s/i

11.1 0.6 0.0 1.3 s/i

11.8 0.9 0.0 1.6 s/i

10.6 2.2 0.0 1.4 s/i

12.8 0.0 0.0 8.3 47

10.2 2.4 0.0 2.4 s/i

12.6 0.0 0.0 10.4 47

10.7 0.1 0.0 2.4 s/i

10.6 0.9 0.0 2.2 s/i

13.7 0.0 0.00 3.4 41

11.2 0.8 0.00 5.8 47

11.2 0.9 0.00 1.9 47

14.7 0.0 0.00 2.5 38

11.0 0.6 0.00 1.7 38

9.4 0.0 0.00 4.5 35

10.7 0.0 0.0 2.3 26

11.6 0.5 0.0 1.9 S7i

13.6 0.0 0.0 3.8 38

11.4 1.1 0.0 1.5 s/i

11.9 3.2 0.0 0.5 s/i

13.1 0.6 0.0 1.2 s/i

8.7 0.0 0.0 2.4 57

12.8 0.5 0.0 1.7 193

8.2 0.1 0.0 1.6 55

13.6 0.6 0.0 1.9 97

9.5 0.2 0.0 2.5 28

13.7 0.0 0.0 0.2 s/i

 10.8 1.1 0.0 0.1 0

6.8 2.0 0.0 5.0 213

3.3 0.1 0.0 2.8 211

17.8 0.0 0.0 0.3 11

12.4 2.6 0.0 0.2 s/i

13.2 0.4 0.0 0.4 28

12.6 1.2 0.0 0.2 s/i

16.4 2.2 0.0 0.4 s/i

17.5 0.1 0.0 3.0 31

15.1 1.1 0.0 0.3 39

14.9 0.0 0.0 0.8 111

13.8 0.3 0.0 0.3 s/i

17 0.2 0.0 0.2 30

13.1 2.3 0.0 2.3 89

15.4 0.7 0.0 2.2 s/i

14.6 1.1 0.0 0.9 s/i

14.2 0.0 0.0 1.0 s/i

9.6 3.3 0.0 1.3 s/i

8.5 1.5 0.0 0.5 s/i

6.0 2.4 0.0 1.1 57

7.1 2.2 0.0 1.3 17

11 2.3 0.0 1.7 6

8.5 3.0 0.0 0.2 s/i

6.6 3.5 0.0 1.6 35

2.8 1.3 0.0 0.6 12

12 1.7 0.0 2.0 20

7.7 1.5 0.0 0.6 20

10.7 1.4 0.0 1.2 s/i

8.8 3.3 0.0 0.9 61

13 3.3 0.0 0.3 s/i

ECAS
 COLESTEROL
PROTEÍNAS

DIETARIA

LÍPIDOS
H DE C

FIBRA
grs grs grs grs mg
11.2 29.4 s/i 1.1 0

12.5 30.2 s/i 0.6 0

10.3 29.9 s/i 0.9 0

15.1 30.1 s/i 0.3 0

14.3 30.0 s/i 0.4 0

10.3 28.7 7.7 0.8 0

8.7 30.1 s/i 0.7 0

9.7 25.1 0.9 0.4 0

9.7 30.3 9.5 3.0 0

7.7 30.2 s/i 1.8 0

11.5 35.6 8.8 3.4 0

15.7 35.0 1.0 0.9 0

14.1 28.4 6.0 0.5 0

12.7 28.3 7.1 0.5 0

19.7 30 s/i 0.6 0

10.5 30.1 s/i 0.8 0

ASAS
COLESTEROL
PROTEÍNAS

DIETARIA

LÍPIDOS
H DE C

FIBRA

grs grs grs grs mg

0.0 0.0 0.0 19.9 0

0.0 0.0 0.0 19.9 0

0.0 0.0 0.0 19.9 0

0.0 0.0 0.0 19.9 0

0.0 0.0 0.0 19.9 0

 0.0 0.0 0.0 20.0 0

0.2 0.0 0.0 20.3 55

0.0 0.0 0.0 19.9 19

0.0 0.0 0.0 19.9 0

0.2 0.0 0.0 19.9 53

0.2 1.1 0.0 19.2 s/i

0.2 0.0 0.0 18.2 s/i

0.3 0.8 0.0 22.3 17

0.6 4.8 0.0 18.2 s/i

1.8 2.5 0.0 17.5 31

1.9 3.3 0.0 18.6 33

3.1 4.3 0.0 18.0 42

1.0 1.4 0.0 18.5 69

2.4 4.3 0.0 16.4 29

9.2 0.2 0.0 14.8 26

4.6 0.5 0.0 16.8 37

3.9 0.0 0.0 14.0 s/i

5.4 0.0 0.0 14.4 s/i

4.6 0.0 0.0 14.4 s/i

3.2 0.0 0.0 16.8 s/i

de sus ácidos grasos)

5.0 5.1 3.1 13.0 0

4.1 6.1 3.3 12.9 0

3.7 7.3 1.1 14.8 s/i

7.1 6.5 2.1 14.9 0

7.9 4.7 1.8 14.9 0

6.1 3.0 1.3 14.2 0

6.2 7.4 3.2 14.5 0

1.6 1.5 3.0 14.6 0

1.8 6.7 8.6 13.8 0

 COLESTEROL
PROTEÍNAS

DIETARIA

LÍPIDOS
H DE C

FIBRA
0.0 99.5 0.0 0.0 0

0.3 79.1 0.0 0.0 0

0.0 63.6 0.0 0.0 0

0.5 52.8 S/I 0.1 0

0.4 60.3 S/I 0.6 0

7.5 57.0 0.0 6.0 s/i

0.1 70.6 0.6 0.1 0

0.0 98.3 0.0 0.0 0

0.0 9.4 0.0 0.0 0

0.0 12.6 0.0 0.0 0

0.0 12.2 0.0 0.0 0

0.2 5.0 S/I S/I 0

0.0 14.0 0.0 0.0 0

0.0 4.3 0.0 0.0 0

0.0 18.2 0.0 0.0 s/i

1.4 13.9 0.0 3.1 s/i

6.7 55.3 3.1 34.3 0

7.7 57.0 2.8 32.3 20

8 81.3 S/I 4.0 s/i

9.3 51.4 4.9 35.6 17

5.5 59.3 S/I 29.7 s/i

6.2 47.3 0.0 10.3 s/i

4.2 51.8 0.0 17.4 s/i

3.3 52.8 0.0 16.7 s/i

3.8 39.1 S/I 12.9 54

3.2 41.1 0.0 11.3 0

2.1 84.1 0.0 0.5 s/i

LICAS

COLESTEROL
PROTEÍNAS

DIETARIA

LÍPIDOS
H DE C

FIBRA

0.3 3.7 0.5 0.0 0

0.1 0.8 0.0 0.0 0

0.2 1.8 0.0 0.0 0

0.2 1.7 0.0 0.0 0

0.3 1.9 0.0 0.0 0

0.0 0.0 0.0 0.0 0

0.0 41.6 0.0 0.3 0

0.0 46.7 0.0 0.3 0

0.0 0.0 0.0 0.0 0

0.0 0.3 0.0 0.0 0

0.2 2.1 0.0 0.0 0