CAMBIOS TERMICOS DE UN SISTEMA

Integrantes

Veronica Izquierdo Gomez

Junior Enrique Paternina Yánez

Fabian Andrés Taboada Pérez

Andrés Felipe Navarro Cantero

Profesor

Manuel Silvestre Páez Meza

Universidad de Córdoba

Facultad de ciencias básicas

Programa de química

Laboratorio fisicoquímica 1
 Objetivos

• Aplicar el primer principio de la termodinámica en el cambio de estado de

un sistema.

• Determinar la energía involucrada en un proceso de calentamiento de un

sistema a partir de una fuente fija de calor.

Resumen

En la práctica de laboratorio se determinó la energía involucrada en un proceso de

calentamiento de un sistema a partir de una fuente fija de calor. Se realizó la

experimentación partiendo de pesar un beaker previamente tapado con 350g de agua

destilada, seguidamente se encendió la resistencia hasta la máxima graduación posible y se

esperó a que alcance la máxima temperatura. Se continuó tomando la temperatura inicial

del sistema (T1) y se calentó el sistema hasta que este alcanzó 80 °C y se tomó el tiempo de

calentamiento t. Por último, se repitió el procedimiento con el aceite vegetal. Finalmente,

los datos obtenidos en la experimentación permitieron que se llegaran a los resultados. Para

el agua, se observó que la fuente de calor suministró una cantidad significativa de energía,

252,94464 J, en el caso del aceite vegetal, la fuente de calor proporcionó 126,144 J de

energía.

Introducción

Los cambios térmicos de un sistema son un fenómeno muy relevante en la

fisicoquímica que estudia la transformación de la energía térmica dentro de un sistema. Esta

disciplina es fundamental para entender el comportamiento de la materia y sus propiedades

bajo diferentes condiciones de temperatura. Estos procesos están intrínsecamente ligados a

las variaciones de temperatura y, por ende, a la energía asociada con ellas. A nivel
microscópico, los átomos y moléculas están en constante movimiento, intercambiando

energía en forma de calor, lo que, a su vez, modifica sus configuraciones y propiedades.

La importancia de este tema radica en que la energía es un aspecto clave en la

naturaleza y en todo proceso físico y químico que ocurre en nuestro entorno. Los cambios

térmicos permiten comprender cómo se transfieren y se transforman esta energía en los

sistemas y cómo afectan las propiedades y el equilibrio de los mismos.

Además, su aplicación en diferentes ámbitos de la industria, la ciencia y la

tecnología es imprescindible para el desarrollo de nuevos materiales, la optimización de

procesos y el diseño de sistemas más eficientes y sostenibles. Por tanto, la comprensión de

los cambios térmicos de un sistema es un tema crucial para la comprensión de la física y la

química, y para su aplicación en la vida cotidiana.

El principal objetivo de este es determinar la energía involucrada en un proceso de

calentamiento de un sistema a partir de una fuente fija de calor. Además, se muestran el

procedimiento llevado a cabo en el laboratorio, los resultados, cálculos y análisis obtenidos

y de igual forma la conclusión a la cual se llegó.

Fundamentos teóricos

Se denomina calor (Q) a la energía que se transfiere a través de los limites de

Un sistema en virtud de una diferencia de temperatura, hay dos cantidades o

Propiedades termodinámica que son funciones del estado de un sistema y que

Nos indican la cantidad de energía que posee un sistema en un momento dado;

Nos referimos a la energía interna (U) y la entalpía (H). Fundamentalmente nos

Interesa las variaciones de energía durante el proceso o cambios de estado

Que experimenta el sistema o sea ∆U y ∆H; y para un proceso a presión

 Constante, la relación entre las dos es :

∆H = ∆U+ P∆V

Donde ∆V = V2 – V1

(V2 : Volumen final del sistema y V1 inicial del sistema)

Para un cambio de estado que involucre bajas presiones y pequeñas

Diferencias de temperatura en sólidos y líquidos podemos considerar

∆H ≈ ∆U = Q

Absorbido o liberado por el sistema, debido a la poca variación del volumen

Durante el cambio de estado, situación que no ocurre con los gases, ya que

Debemos considerar los valores de ∆V.

Si tenemos un sistema dado inicialmente a una temperatura T1, en contacto

Con una fuente de energía T2 donde T2 »T1 , habrá una transferencia de calor

A través de los limites del sistema desde la fuente, pero no todo el calor

Suministrado por la fuente es absorbido por el sistema, parte de éste es

Disipado a los alrededores desde la fuente y el sistema si este no se encuentra

aislado adiabáticamente.

En cuyo caso Q2 suministrado por la fuente se distribuye asi:

Q2= Q1 + Qp
Donde:

Q2: Calor suministrado por la fuente

Q1: Calor absorbido por el sistema

Qp: Calor perdido o disipado al ambiente

Si la temperatura del entorno es menor que la del

Sistema, finalmente el sistema se encontrará a una temperatura T´1 > T1 y

Habrá sufrido un cambio de estado.

Si la fuente es una resistencia eléctrica con una potencia

Conocida,

Q2 = P x T x 864 (Kcal)

Donde P = potencia en Kw; t2: tiempo en sistema

Por otra parte Q1 se puede calcular por medio de la siguiente expresión:

Q1 = m(integral desde t’1 a t1) Cp T dT

Donde;

m masa en kilogramo del sistema

Cp: Calor específico del sistema Kcal / kg ºC

dT: Diferencial de temperatura

si a dependencia del Cp del sistema con la temperatura es constante, la

ecuación (2) se transforma en:

Q1 = mCp (T´1 – T1).

(T´1 – T1): Temperatura final e inicial del sistema respectivamente.

Para un sistema formado por varios elementos o varios compuestos

Cp = Σ Xi Cpi

Donde: Cpi: capacidad calorífica de cada compuesto o elemento y Xi fracción

Molar o másica del elemento o compuesto en el sistema. Para dos elementos

A y B Cp = XA CpA + XBCp

Dado que Cp = f (T ) se debe encontrar la ecuación de Cp (T) y resolver la

Integral la integral 2 gráfica o analíticamente.

Por último Qp disipado al ambiente esta dado por

Qp = Q2 - Q1

Materiales, equipos y reactivos

• Balanza

• Beacker 500 mL

• Agua destilada y aceite vegetal

• Resistencia eléctrica (estufa)

• Termómetro y reloj o cronómetro

Procedimiento experimental

Calculos. Resultados y análisis.

datos del experimento agua aceite

peso del sistema 0,4889 0,4869

 temperatura inicial T1 27 27

temperatura inicial T'1 80 80

t max 81,5 83,3

Tiempo de T1>T'1 0,14638 0,073

potencia 2

Se realizan los cálculos para obtener a Q2 ,Q 1, Qp.

Para el agua se tiene:

𝑄2 = 𝑃 ∗ 𝑡 ∗ 864 𝐾𝑐𝑎𝑙

𝑄2 = 2𝐾𝑤 ∗ 0,14638 ∗ 864𝐾𝑐𝑎𝑙 = 252,94464𝐾𝑐𝑎𝑙

𝑄1 = 𝑚𝐶𝑝(𝑇´1 − 𝑇1 )

𝐾𝑐𝑎𝑙
𝑄1 = 0,4889𝐾𝑔 ∗ 1 ∗ (80°𝐶 − 27°𝐶) = 25,9117𝐾𝑐𝑎𝑙
𝐾𝑔 °𝐶

𝑄𝑃 = 𝑄2 − 𝑄1

𝑄𝑃 = 252,94464𝐾𝑐𝑎𝑙 − 25,9117𝐾𝑐𝑎𝑙 = 227,03294 𝐾𝑐𝑎𝑙

Para el aceite:

𝑄2 = 𝑃 ∗ 𝑡 ∗ 864 𝐾𝑐𝑎𝑙

𝑄2 = 2𝐾𝑤 ∗ 0,073 ∗ 864𝐾𝑐𝑎𝑙 = 126,144𝐾𝑐𝑎𝑙

𝑄1 = 𝑚𝐶𝑝(𝑇´1 − 𝑇1 )

𝐾𝑐𝑎𝑙
𝑄1 = 0,4869𝐾𝑔 ∗ 0,477 ∗ (80°𝐶 − 27°𝐶) = 12,31𝐾𝑐𝑎𝑙
𝐾𝑔 °𝐶

𝑄𝑃 = 𝑄2 − 𝑄1

𝑄𝑃 = 126,144𝐾𝑐𝑎𝑙 − 12,3093189𝐾𝑐𝑎𝑙 = 113,834681 𝐾𝑐𝑎𝑙

resultados finales

agua Aceite

𝑸𝟐 252,94464 126,144

𝑸𝟏 25,9117 12,3093189

𝑸𝑷 227,03294 113,8346811

En la práctica de laboratorio sobre cambios térmicos en un sistema utilizando agua

y aceite vegetal como sustancias, se obtuvieron resultados notables que permiten comparar

el comportamiento térmico de ambas sustancias. Para el agua, se observó que la fuente de

calor suministró una cantidad significativa de energía, 252,94464 J, lo que indica que es

capaz de absorber una cantidad sustancial de calor. Sin embargo, el sistema de agua

absorbió solo 25,9117 J de esta energía, mientras que una gran parte, 227,03294 J, se perdió

o disipó al ambiente. Esta pérdida de calor al ambiente puede atribuirse a varios factores,

como la conducción térmica a través del material del recipiente, la radiación térmica y la

convección.

Por otro lado, en el caso del aceite vegetal, la fuente de calor proporcionó 126,144 J

de energía. A pesar de que esta cantidad de energía suministrada es menor en comparación

con el agua, el sistema de aceite absorbió 12,3093189 J de calor de la fuente. Similar al

agua, se observó una pérdida considerable de calor al ambiente, con un valor de

113,8346811 J. Esto sugiere que el sistema de aceite también experimentó una pérdida de
calor significativa al ambiente debido a los mismos factores de conducción térmica,

radiación térmica y convección.

En resumen, tanto el agua como el aceite vegetal mostraron una discrepancia

notable entre el calor suministrado por la fuente y el calor absorbido por el sistema, con una

considerable pérdida de calor al ambiente en ambos casos. Estas observaciones subrayan la

importancia de considerar y minimizar las pérdidas de calor al diseñar y llevar a cabo

experimentos de este tipo. Se podrían tomar medidas adicionales, como el uso de materiales

aislantes o la reducción del tiempo de exposición al ambiente, para mejorar la eficiencia en

la transferencia de calor en futuras investigaciones.

Cuestionario

1.Determinar: Q2 , Q1 y Qp en los dos procedimientos

Para el agua se tiene:

𝑄2 = 𝑃 ∗ 𝑡 ∗ 864 𝐾𝑐𝑎𝑙

𝑄2 = 2𝐾𝑤 ∗ 0,14638 ∗ 864𝐾𝑐𝑎𝑙 = 252,94464𝐾𝑐𝑎𝑙

𝑄1 = 𝑚𝐶𝑝(𝑇´1 − 𝑇1 )

𝐾𝑐𝑎𝑙
𝑄1 = 0,4889𝐾𝑔 ∗ 1 ∗ (80°𝐶 − 27°𝐶) = 25,9117𝐾𝑐𝑎𝑙
𝐾𝑔 °𝐶

𝑄𝑃 = 𝑄2 − 𝑄1

𝑄𝑃 = 252,94464𝐾𝑐𝑎𝑙 − 25,9117𝐾𝑐𝑎𝑙 = 227,03294 𝐾𝑐𝑎𝑙

Para el aceite:

𝑄2 = 𝑃 ∗ 𝑡 ∗ 864 𝐾𝑐𝑎𝑙

𝑄2 = 2𝐾𝑤 ∗ 0,073 ∗ 864𝐾𝑐𝑎𝑙 = 126,144𝐾𝑐𝑎𝑙

𝑄1 = 𝑚𝐶𝑝(𝑇´1 − 𝑇1 )
 𝐾𝑐𝑎𝑙
𝑄1 = 0,4869𝐾𝑔 ∗ 0,477 ∗ (80°𝐶 − 27°𝐶) = 12,31𝐾𝑐𝑎𝑙
𝐾𝑔 °𝐶

𝑄𝑃 = 𝑄2 − 𝑄1

𝑄𝑃 = 126,144𝐾𝑐𝑎𝑙 − 12,3093189𝐾𝑐𝑎𝑙 = 113,834681 𝐾𝑐𝑎𝑙

2. Investigue los valores de Cp. Para el aceite vegetal teniendo en cuenta que este es una

mezcla de triglicéridos

R/ El calor especifico es 2000 J/Kg*K

3. Si la fuente de energía fuera un horno de carbón o gas natural, ¿cómo se

calcularía el calor generado?

R/ El poder calorífico, representa la característica más importante en la

selección y utilización de un combustible. La energía liberada en las reacciones de

oxidación de una unidad de combustible se incorpora a los productos de la reacción en

forma de energía térmica, elevando fuertemente su temperatura. Con instrumentos llamados

calorímetros, se puede medir la energía térmica que es preciso retirar a presión constante de

los productos de la combustión para conseguir que recuperen la temperatura que tenían

inicialmente el combustible y el oxígeno con en el que se oxido. Esta energía térmica se

llama poder calorífico del combustible, Pc. Al determinar el poder calorífico de un

combustible en un calorímetro y llevar los productos de la combustión a condiciones

normales (0 °C, 760 mm Hg), puede observarse que el vapor de agua contenido en los

humos condensa sobre las paredes del calorímetro, cediendo 597,2 Kcal/Kg ( 2500 KJ/Kg),

calor que se suma al calor producido en la reacción de combustión, esta suma recibe el

nombre de poder calorífico superior del combustible, Pcs, que se define como la
energía liberada en la combustión cuando el combustible y comburentes están

inicialmente a 0 °C y hasta que los productos de la combustión recuperan esta

temperatura de 0°c.

4. ¿Cómo se puede disminuir la cantidad de energía que se disipó al ambiente?

R/ Se disminuirá la cantidad de energía disipada trabajando en un medio en donde

exista poca interacción con el entorno ya que en las cantidades de energía puedan incidir

algunos factores como la humedad, la temperatura, entre varios. Y que sea adiabático.

5. Hay diferencia entre el calor absorbido por el agua y el aceite en el

procedimiento ¿qué se debe esperar? Explique.

R/ El aceite por ser un compuesto orgánico tiene un punto de ebullición bajo,

molecularmente se debe a que las fuerzas intermoleculares de este son menores que

las del agua que presenta fuerzas mucho mayores por los puentes de hidrogeno y

requiere mayor energía.

6. Si se considera la expansión del sistema cómo podrá considerar este para producir

trabajo? Si ΔV= 50 cm3 ¿Cuál es el W producido? ¿Qué se debe esperar? Explique

R/ Si se considera que el volumen aumento cuando se suministro calor se presenta

trabajo de expansión.

We= ∫𝑷𝒅𝒗𝑽𝟐𝑽𝟏

𝑾𝒆 = 𝑷∆𝑽

𝑾𝒆 = 𝟎.𝟗𝟒𝟕 𝑨𝒕𝒎 ∗ (𝟓𝟎 𝒄𝒎𝟑 )

𝑾𝒆 = 𝟒𝟕,𝟑𝟓 𝑨𝒕𝒎 ∗𝒄𝒎𝟑

 7. Cómo mejoraría usted este procedimiento para que los resultados sean más

reales?

R/ Los errores se dan por la perdida de calor del sistema y por la variación de la

temperatura por tal motivo se deben mejorar estos inconvenientes con un termostato y

un material aislante del sistema

Conclusiones

En esta práctica, observamos los cambios térmicos en dos sustancias diferentes:

agua y aceite. Para el agua, el calor suministrado por la fuente (Q2) fue de 252,94464 Kcal,

mientras que el calor absorbido por el sistema (Q1) fue de 25,9117 Kcal. Esto nos indica

que el sistema absorbió una cantidad significativa de calor para elevar su temperatura. Sin

embargo, se perdieron 227,03294 Kcal en forma de disipación al ambiente (Qp). Esta

pérdida puede atribuirse a varios factores, como la transferencia de calor a través de las

paredes del recipiente y la evaporación.

En el caso del aceite, el calor suministrado por la fuente (Q2) fue de 126,144 Kcal,

y el calor absorbido por el sistema (Q1) fue de 12,3093189 Kcal. Similar al caso del agua,

hubo una absorción significativa de calor por parte del sistema. Sin embargo, se perdieron

113,8346811 Kcal en forma de disipación al ambiente (Qp).

Estos resultados indican que tanto el agua como el aceite son capaces de absorber

calor, pero también experimentan pérdidas considerables de calor hacia el entorno. Estas

pérdidas pueden afectar la eficiencia de un sistema si no se controlan adecuadamente.

Además, los datos resaltan la importancia de comprender y gestionar las pérdidas de calor

en aplicaciones prácticas para garantizar un uso eficiente de la energía.

En general, esta práctica proporciona una comprensión más profunda de los

cambios térmicos en diferentes sustancias y subraya la necesidad de considerar las pérdidas

de calor al diseñar sistemas que involucren transferencia de energía térmica.

Referencias

MARON y PRUTTON. Fundamento de fisicoquímica. Limusa Wiley.

CASTELLAN, Gilbert W. Fisicoquímica. México: Fondo Educativo Interamericano

S.A., 1976.

Atkins, P., & de Paula, J. (2006). Físicoquímica (Vol. 1). Ediciones Omega.

Levine, I. N. (2008). Físicoquímica. McGraw-Hill Education.

Chang, R. (2014). Fisicoquímica. McGraw-Hill Interamericana.