DESARROLLO PERSONAL CIUDADANÍA Y CÍVICA – 3° SECUNDARIA

Comprendemos la importancia de nuestros hábitos alimenticios para

protegernos de la anemia.
COMPETENCIA CAPACIDAD DESEMPEÑO PROPÓSITO CRITERIOS
Construye su Se valora a si Explica la importancia Analizar el rol que Comprende la importancia de los
identidad. mismo que tienen los cumplen los hábitos hábitos alimenticios y sus efectos
hábitos de alimentación de alimentación en la para prevenir la anemia en las
Reflexiona de las personas para prevención de la etapas del desarrollo humano de la
y argumenta protegerse de la anemia. anemia para la niñez y adolescencia, favoreciendo su
éticamente protección de la salud. bienestar.

Los hábitos alimenticios, son definidos como los comportamientos individuales y

colectivos relativos al consumo de alimentos, que se adoptan de manera directa
o indirecta, como parte de prácticas socioculturales, y determinados, también, por
factores socioeconómicos. Así, podemos decir, que conociendo los alimentos que se
producen y consumen en un determinado espacio y sus respectivos hábitos, estos nos
brindan un sentido de pertenencia a la tierra que nos alberga y van consolidando
nuestra identidad local, regional y nacional”
❖ ¿Cómo influyen nuestros hábitos alimenticios en la prevención contrala anemia?

El papel de la familia es importante en nuestros hábitos alimenticios

Diariamente las personas que viven con nosotros nos transmiten formas de
comportamiento en nuestra alimentación; a este hecho lo conocemos como “la
trasmisión de prácticas socioculturales”, porque forma nuestros hábitos alimentarios
desde nuestros primeros años de vida. La familia ejerce una fuerte influencia sobre sus
miembros y sus conductas relacionadas con la alimentación, de manera que los hábitos
alimentarios aprendidos en el seno familiar llegan a convertirse en patrones de
comportamientos alimentarios que influyen en las etapas del desarrollo humano.

¿Qué factores socioculturales influyen en nuestros hábitos alimenticios?

A partir de lo leído y analizado, respondemos las interrogantes planteadas:

❖ ¿Qué factores determinaron la selección, preparación y consumo de alimentos?
❖ ¿Qué semejanzas y diferencias encuentras en los hábitos alimenticios de los entrevistados?
❖ ¿Cómo influyen los factores socioculturales en la prevalencia de la anemia en las etapas de la
niñez y adolescencia?
❖ ¿Qué hábitos alimenticios de los casos presentados valoras? ¿Por qué?
❖ ¿Qué situación parecida estás viviendo en tu familia?
❖ ¿Qué compromisos asumo para prevenir la anemia?
Sabías que... El consumo de productos locales de temporada es saludable y
económico. Al consumirlos, contribuimos en la prevención de la anemia. El consumo
de alimentos como sangrecita, bazo, hígado de res, hígado de pollo, bofe/
chanfainita, riñón, p e s c a d o , etc., nos proporcionan hierro para prevenir la anemia,
lo cual es beneficioso para las etapas del desarrollo humano. Proporciona al niño y
adolescente la regeneración celular, buen desarrollo y mantenimiento del cerebro y el
sistema nervioso. Un producto recolectado recientemente tiene mucho más sabor y
conserva mejor sus nutrientes que uno recolectado con mucha anticipación.

La anemia en las etapas del desarrollo humano: niñez y adolescencia

Las etapas de desarrollo humano son una serie de cambios biológicos,

físicos, emocionales, psicológicos y sociales que atraviesan las personas a lo
largo de su trayectoria vital. El ciclo de vida de una persona idealmente implica
siete etapas de desarrollo humano: fase prenatal, infancia, niñez,
adolescencia, juventud, adultez y ancianidad. La anemia es una de las
consecuencias de inadecuados hábitos alimenticios, y desde el punto de vista
se manifiesta en las personas cuando la cantidad de hemoglobina en la
sangre es menor a los límites normales que corresponden según edad, sexo
y altitud. Es irreparable sobre todo en los niños menores de tres años, pues
en esta primera etapa de vida necesitan nutrición, protección y estimulación
para que su cerebro se desarrolle correctamente. La anemia puede
ocasionar menores habilidades de lenguaje, lectura, escritura y
matemáticas, así como menor coeficiente intelectual, menor desarrollo
motor, disminuye la resistencia a las infecciones, menor capacidad de
resolución de problemas y, en consecuencia, más dificultades para insertarse favorablemente en la fuerza laboral. Los niveles de
hierro al inicio de la adolescencia son importantes para asegurar un crecimiento adecuado durante este período, ya que se
ha estimado que aproximadamente el 20 % de la talla de la edad adulta es ganado durante la adolescencia; por lo tanto,
es importante asegurar una adecuada alimentación3. La prevención de la anemia en las adolescentes tiene obvios y directos
benefic ios para la salud y la cognición, pero también tiene beneficios en la generación futura. Se ha estimado que al menos el 25
% de las mujeres, que viven en países en desarrollo tendrán su primer hijo hacia los 19 años y muchos más en los siguientes
años, lo cual convierte a la adolescencia en un importante “período preparatorio” para una madre y un bebé saludables.
La deficiencia de hierro puede disminuir el apetito, dificultar el crecimiento corporal, la función reproductiva y el
rendimiento escolar, generar baja autoestima e irritabilidad. Se sugiere que la adolescencia debería ser incorporada en los
programas del estado que ahora en la actualidad están mayormente orientados a reducir la deficiencia de hierro y la anemia
durante otros períodos vulnerables (infancia, niñez temprana y embarazo)

EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE
Teniendo en cuenta la lectura “La anemia en las etapas del desarrollo humano: niñez y
adolescencia” A partir de lo leído y analizado, responde:

a) ¿Por qué se menciona que la prevención de la anemia en la adolescencia tiene beneficios en la

generación futura?

b) Completa el cuadro de doble entrada con respecto a los efectos de la anemia en las etapas del desarrollo de la
niñez y la adolescencia.
ASPECTOS EFECTOS
NIÑOS ADOLESCENTES

FISICO

COGNITIVO (mental)

ACTITUDINAL
 ¿Qué hábitos alimenticios consideras importantes para una vida
saludable? ¿Por qué?

✓ ………………………………………………………………………………………………………………………
✓ ………………………………………………………………………………………………………………………
✓ ………………………………………………………………………………………………………………………
✓ ………………………………………………………………………………………………………………………
✓ ………………………………………………………………………………………………………………………
✓ ………………………………………………………………………………………………………………………

Competencia: Construye su identidad.

Criterios de evaluación Lo logré Estoy en proceso de ¿Qué puedo hacer para
lograrlo mejorar mis
aprendizajes?
Expliqué la importancia de los hábitos
alimenticios y sus efectos para prevenir
la anemia en la etapa del desarrollo
humano de la niñez y adolescencia en
un cuadro de doble entrada.
Argumenté de manera razonada la
importancia del consumo de alimentos
saludables de mi localidad para
prevenir la anemia en las etapas del
desarrollo de la niñez y adolescencia
Comprendí la importancia de los hábitos
alimenticios y sus efectos para prevenir
la anemia en las etapas del desarrollo
humano de la niñez y adolescencia,
favoreciendo nuestro bienestar y de los
demás

“Influencia de la publicidad en nuestra alimentación para prevenir la anemia”

1. ¿Cómo influye la publicidad en nuestros hábitos alimenticios?
2. ¿Has escuchado hablar de los octógonos?
¿Cómo influye la ¿Qué consecuencias ¿Qué aprendí de

publicidad en sus para la salud tendrían estas decisiones?

estas decisiones?
decisiones?
CASO 1: MARIO

CASO 2: JUAN

1. ¿Cuál es la función de los octógonos?

2. ¿Cómo influyen en la prevención de la anemia?
3. ¿Crees que el conocimiento de los octógonos influye en nuestro desarrollo humano?, ¿por qué?
En esta actividad resaltaremos que la publicidad influye en nuestras decisiones de alimentación; considerando
todo lo analizado hasta el momento, escribiremos nuestros argumentos para lo cual nos podemos ayudar con las preguntas:
1. ¿Cuál es la importancia de nuestros hábitos alimenticios para protegernos de la anemia en las etapas del desarrollo de la niñez y
adolescencia?
2. ¿Por qué es importante informarnos sobre los ingredientes que contienen los productos procesados antes de comprar y consumir?
3. ¿Por qué consumir alimentos saludables que produce nuestra comunidad es beneficioso para prevenir la anemia? ¿Qué alimentos que
produce tu comunidad recomendarías para que consuman los adolescentes?, ¿por qué?