República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

U.E.C.PA “Hermano Juan”
Barquisimeto-Lara

Efecto del refresco sobre los huesos.

Integrantes
Nathalya Oliveros
Giohelder Perez
Fabricio Rivero
Luigi Salcedo
5to grado sección A
Prof: Kalexis Rojas
Introducción

El esqueleto que brinda soporte al cuerpo humano está compuesto principalmente por
tejido óseo, el cual forma a los huesos. Éstos constituyen parte fundamental de nuestro
cuerpo debido a que le brindan sustento, le dan forma y ayuda para moverse, además de
que protegen órganos vitales. Es debido a lo anterior que su cuidado y bienestar
adquieren gran relevancia para nuestra salud; sin embargo, existen muchos factores que
pueden perjudicar su estado, uno de ellos es la alimentación. Muchos alimentos brindan
este mineral y contribuyen a su absorción, pero algunos otros perjudican o impiden que
el organismo lo aproveche, por ello es necesario conocer que alimentos afectan la salud
de los huesos. Una de las bebidas que más se ingieren en nuestro país es el refresco, el
cual contiene fósforo y magnesio que ingeridos en grandes cantidades impiden la
asimilación del calcio.

Es bien sabido que debemos evitar tomar refrescos debido la alta cantidad de azúcar que
estas contienen y sus efectos negativos en nuestro organismo y salud oral.

Es por ello que el presente trabajo tiene como objetivo concientizar a los niños niñas,
adolescentes y adultos sobre el consumo de los refrescos.

Componentes del refresco:

• Agua Carbonatada

• Azúcar

• Dióxido de Carbono

• Cafeína

• Ácido Fosfórico

• Coca

• Vainilla

• Colorante E-150d (color caramelo)

• Acidulante E-338

• Aromas

Sus peligrosos efectos para nuestra salud

Al ingerir una lata de este refresco, estamos recibiendo diez cucharadas de azúcar como
un gran golpe; esto provoca una reacción muy intensa en nuestro cuerpo, que si no
vomitamos en ese momento es porque el organismo provee ácido fosfórico para
equilibrar esos niveles exagerados glucosa en la sangre. Sin embargo, no es suficiente:
como efecto dominó, la glucosa eleva los niveles de insulina transformando toda
la azúcar ubicada en el hígado en grasa.
En consecuencia, la presión arterial se eleva, bloqueando los receptores de adenosina
(molécula predominante en el proceso del sueño) y así continuar en estado de alerta. ¿Y
esto qué provoca? Que el ácido fosfórico se una al calcio, al magnesio, al sodio y al zinc
en el tracto gastrointestinal, sobrealimentando al metabolismo para la eliminación
pronta de estos nutrientes a través de la orina. Recordaremos que estos elementos son
importantes en nuestro organismo para su buen funcionamiento en general. De lo
contrario, al perderlos, el cuerpo se desequilibra, generando diferentes tipos de
enfermedades tanto físicas como emocionales

Experimento 1:

Materiales:

1. Un huevo

2. Un frasco de vidrio

3. refresco negro

Procedimiento y observación:

El experimento fue meter un huevo en un frasco de vidrio con Coca-Cola en el mismo

por 24 horas. El propósito de este experimento fue comprobar si la Coca-Cola debilita el
calcio de los huesos, para esto se usó un huevo, ya que su cascara contiene calcio (claro,
nunca tanto calcio como los huesos). Gracias a este experimento se puede comprobar: Si
el huevo se debilita, a los huesos le puede pasar lo mismo si consumimos dicha bebida
excesivamente.

A medida que pasan las horas, se nota que el refresco manchó el huevo. Las manchas
marrones que observas se deben en gran parte a presencia de un ingrediente de la
gaseosa conocido como ácido fosfórico.

Experimento 2

Materiales:

1. Una olla

2. refresco 1litro

3. Paleta de madera
Procedimiento y observación:

El procedimiento fue cocinar el refresco, lo curioso de este experimento es que al

cocinar el agua se evapora y queda una especie de caramelo es decir toda la azúcar que
contiene el refresco y todos sus químicos mezclados y derretidos.

Se pudo comprobar que el refresco tiene demasiada azúcar 1litro de agua que contiene
la bebida se evaporo quedando así una especie de caramelo siendo esta
aproximadamente 18 cucharadas de azúcar.

Experimento 3

Materiales:

-3 envases de vidrio

-3 huesos de pollo (crudos o cocinados)

-Coca Cola

-agua

-jugo natural

Procedimiento y observación:

Dejar cada uno de los huesos (limpios) sumergidos en cada líquido correspondiente.
Pudimos notar que el hueso que sufrió cambios fue el que está sumergido en el refresco,
se comenzó a manchar. Esto debido al ácido fosfórico que tiene el refresco activo
sustrae el calcio de los huesos.
Conclusiones:

De acuerdo a los resultados obtenidos pudimos deducir que si se ingiere Coca-Cola

excesivamente el calcio de los huesos puede bajar su nivel causando fracturas
constantes.

El esmalte es la superficie protectora de nuestros dientes. La cascara de huevo se

asemeja al esmalte dental en su color, textura y composición. Tanto el esmalte dental
como las cáscaras de huevo están compuestos por minerales que contienen
principalmente calcio. Las cáscaras de huevo de las aves están compuestas de carbonato
de calcio, mientras que el esmalte dental se forma a partir de fosfato de calcio.

Por su parte, el ácido fosfórico es un líquido sin color ni olor (incoloro e inodoro) y es el
responsable del sabor ácido de las gaseosas. Pero, al igual que la cascara de huevo, el
esmalte de nuestros dientes se debilita ante la presencia del ácido fosfórico. Los dientes
con esmalte debilitado son más susceptibles a caries y manchas por lo cual se tornan
amarillentos.

De acuerdo a los resultados obtenidos pudimos deducir que la Coca-Cola tiene altos
niveles de azúcar. Si se toma excesivamente puede causar el aumento de la glicemia en
la sangre provocando enfermedades como la diabetes.

Después de todo el proceso de investigación se pudo comprobar que nuestra hipótesis

era acertada, el consumo excesivo del refresco produce la debilitación del nivel de
calcio en los huesos, además podemos comprobar que esta bebida contiene niveles
demasiado altos de azúcar para el consumo diario de un niño niña adolescente y adulto.

Recomendaciones

Para ello recomendamos sustituir las bebidas por jugos naturales sin azúcar y tomar 8
vasos de agua al día

Bibliografía

Existen estudios realizados sobre los efectos que puede tener el consumo en exceso de
los refrescos. Por ejemplo:

Tema: los efectos de la coca-.cola. Autor: Fernando Sanz. Lugar: Venezuela. Año:
2011. Bibliografía: m.taringa.net/monografías/. Conclusión: El efecto de tomar Coca-
Cola en exceso puede pasar desapercibido hasta que las personas empiezan a manifestar
enfermedades en su organismo. https://prezi.com/lepggc8kt_by/la-coca-cola-y-el-calcio-
de-los-huesos/?fallback=1