2024

Administració n de procesos
 UNIVERSIDAD DEL ISTMO

LICENCIATURA EN INGENIERIA INDUSTRIAL

ASIGNATURA:
ADMINISTRACION DE PROCESOS
MODALIDAD UDI PRESENCIAL

ACTIVIDAD
RESUMEN

REALIZADO POR:
MARIA ALEJANDRA GARCIA P AP703727

GABRIELA FERNANDEZ

MARK CASTELBLANCO 4-777-50

FECHA DE ENTREGA

ABRIL 2024

i| P á g .
ÍNDICE

Introducción...........................................................................................................2

Contenido.............................................................................................................. 3

Acta de constitución de proyectos.........................................................................7

Stakeholders........................................................................................................10

Diagrama de Gantt..............................................................................................16

Presupuesto........................................................................................................ 17

Plan de Gestión de la Calidad del Proyecto........................................................20

Matriz de asignación de recursos .......................................................................22

Plan de comunicaciones......................................................................................23

Formatos de contratos.........................................................................................29

Formatos de garantia.......................................................................................... 30

Encuesta de Satisfacción del Proyecto EcoCoco..........................................33

Conclusión ..........................................................................................................35

1|Page
Introducción
En un momento en que el planeta enfrenta una crisis ambiental cada vez más
urgente, la necesidad de encontrar alternativas al plástico convencional se vuelve
imperativa. El plástico, debido a su durabilidad y baja tasa de degradación, ha
inundado nuestros océanos, suelo y aire, provocando una serie de problemas
ambientales graves, como la contaminación del agua, la destrucción de
ecosistemas marinos y la acumulación de residuos en los vertederos.

En este contexto, el enfoque de EcoCoco en la utilización del bagazo de la

cáscara del coco como material alternativo para la fabricación de bolsas y
envases se convierte en una solución crucial para abordar esta crisis. El bagazo
de coco es un recurso natural abundante y renovable que, de otro modo, sería
desechado como residuo. Al transformarlo en productos útiles y biodegradables,
no solo se reduce la dependencia de los plásticos derivados del petróleo, sino
que también se evita la acumulación de desechos orgánicos en los vertederos y
se fomenta la economía circular.

La adopción generalizada de productos como las bolsas de mercado y los

envases para aceites y frutas de EcoCoco puede tener un impacto significativo en
la reducción de la contaminación plástica. Al optar por estos productos, los
consumidores pueden contribuir activamente a la conservación del medio
ambiente y la preservación de los ecosistemas naturales. Además, al educar y
concienciar a los consumidores sobre los beneficios ambientales de elegir
alternativas sostenibles, EcoCoco puede catalizar un cambio cultural hacia
prácticas de consumo más responsables y sostenibles.

Además de los beneficios ambientales directos, la adopción de productos eco-

amigables también puede tener impactos positivos en la salud humana. La
reducción de la exposición a los productos químicos tóxicos presentes en muchos
plásticos convencionales puede ayudar a mitigar riesgos para la salud, como la
contaminación por microplásticos en los alimentos y el agua potable.

2| P á g .
Empresa: EcoCoco

Objetivos:

Reducir el uso de plásticos convencionales mediante la creación de bolsas para

mercado y envases para aceites y frutas a partir del bagazo de la cáscara del
coco.
Promover la sostenibilidad ambiental y la conservación de recursos naturales al
utilizar un material renovable y biodegradable en lugar de plásticos no
biodegradables.
Contribuir a la reducción de residuos y la mitigación del impacto ambiental
negativo generado por el uso excesivo de plásticos en la industria alimentaria y
de embalaje.
Justificación:

La creciente conciencia sobre el problema de la contaminación por plásticos ha

generado una demanda creciente de alternativas sostenibles y eco-amigables.
El bagazo de la cáscara del coco es un subproducto natural que generalmente se
desecha, por lo que su aprovechamiento para la fabricación de bolsas y envases
contribuye a la reducción de residuos orgánicos y alienta la economía circular.
Los plásticos convencionales son una fuente importante de contaminación
ambiental y representan una amenaza para la vida marina y la salud humana.
Utilizar materiales biodegradables y compostables ayuda a mitigar este impacto
negativo.

Beneficios esperados:

Reducción significativa de la huella de carbono asociada con la producción y el

desecho de productos plásticos.

3| P á g .
Creación de una nueva fuente de ingresos para las comunidades locales
involucradas en la recolección y procesamiento del bagazo de la cáscara del
coco.
Mejora de la imagen de la empresa como líder en sostenibilidad y
responsabilidad ambiental, lo que puede aumentar la lealtad de los clientes y
abrir nuevas oportunidades de negocio.
Estímulo a la innovación y el desarrollo tecnológico en el campo de los materiales
biodegradables, lo que puede tener aplicaciones más amplias en otras industrias.

Áreas de conocimiento del proyecto de EcoCoco:

Integración del Proyecto: Esta área se encarga de asegurar que todos los
aspectos del proyecto de EcoCoco estén coordinados y alineados con los
objetivos generales de la empresa. Esto incluye la elaboración de un plan
maestro que integre los diferentes elementos del proyecto, como la producción de
envases y bolsas, la gestión de recursos, la logística y la comercialización de los
productos.

Alcance del Proyecto: El alcance del proyecto de EcoCoco se centra en la

fabricación y distribución de envases y bolsas sostenibles hechas a partir del
bagazo de la cáscara del coco. Esto incluye la definición de los tipos de
productos a desarrollar, los mercados objetivo, así como las características y
especificaciones de los productos.

Cronograma del Proyecto: El cronograma del proyecto de EcoCoco establece las

fechas clave para cada fase del proyecto, desde la investigación y desarrollo
hasta la producción a gran escala y la comercialización de los productos. Se
planifican hitos importantes como la adquisición de equipos, la puesta en marcha
de la producción piloto y el lanzamiento oficial de los productos al mercado.

4| P á g .
Costos del Proyecto: Los costos del proyecto incluyen la inversión en maquinaria,
equipos y materias primas necesarias para la fabricación de los envases y bolsas
de EcoCoco, así como los gastos operativos como la mano de obra y los costos
de comercialización. Se realiza una estimación detallada de los costos y se
elabora un presupuesto para garantizar que el proyecto se mantenga dentro de
los límites financieros establecidos.

Calidad del Proyecto: La calidad del proyecto de EcoCoco se asegura mediante

la implementación de estándares de calidad en todas las etapas de producción,
desde la selección de materias primas hasta el control de calidad final de los
productos terminados. Se realizan pruebas de calidad regulares para garantizar
que los productos cumplan con los estándares de rendimiento y durabilidad
esperados.

Recursos del Proyecto: Los recursos del proyecto de EcoCoco incluyen personal
calificado para la producción, investigación y desarrollo, así como la adquisición
de equipos y materias primas. Se asignan recursos de manera eficiente para
garantizar que el proyecto se desarrolle de manera oportuna y dentro del
presupuesto.

Comunicaciones del Proyecto: Las comunicaciones del proyecto de EcoCoco son

clave para mantener informadas a todas las partes interesadas, incluidos
empleados, proveedores, clientes y la comunidad en general. Se establecen
canales de comunicación efectivos para compartir información sobre el progreso
del proyecto, los hitos alcanzados y cualquier cambio en los planes.

Riesgo del Proyecto: Se identifican y analizan los posibles riesgos que podrían
afectar al proyecto de EcoCoco, como retrasos en la adquisición de equipos,
fluctuaciones en los precios de las materias primas y cambios en la regulación
ambiental. Se desarrollan estrategias de mitigación para minimizar el impacto de
estos riesgos en el proyecto.

5| P á g .
Adquisiciones del Proyecto: Las adquisiciones del proyecto de EcoCoco incluyen
la selección y contratación de proveedores de materias primas, equipos y
servicios necesarios para la producción y distribución de los productos. Se
establecen contratos claros y se negocian condiciones favorables para garantizar
la calidad y la disponibilidad de los recursos requeridos.

Interesados del Proyecto: Los interesados del proyecto de EcoCoco incluyen a

los empleados, los inversionistas, los clientes, los proveedores, las autoridades
reguladoras y la comunidad en general. Se identifican sus necesidades y
expectativas, y se establece una estrategia de compromiso para mantener su
apoyo y satisfacción a lo largo del proyecto.

6| P á g .
Gestión de proyectos:
Acta de Constitución del Proyecto

Nombre del Proyecto: Implementación de EcoCoco: Sustitución de Envases y

Bolsas de Plástico por Productos Sostenibles en Panamá.

Fecha de Creación del Acta: [Fecha]

I. Información General del Proyecto:

Objetivo del Proyecto: El proyecto tiene como objetivo principal introducir en el

mercado panameño envases y bolsas biodegradables y sostenibles fabricados a
partir del bagazo de la cáscara del coco, como alternativa al plástico
convencional. Esto se enmarca dentro de la estrategia de reducción de la
contaminación por plásticos y promoción de prácticas sostenibles en Panamá.

Entidad Responsable: Ministerio de Ambiente de Panamá.

Director del Proyecto: [Milciades Concepción Director del Proyecto del Ministerio
de Ambiente de Panamá].

II. Justificación del Proyecto:

La implementación de EcoCoco en Panamá responde a la necesidad urgente de

reducir la contaminación por plásticos y promover prácticas sostenibles en el
país. El Ministerio de Ambiente de Panamá reconoce la importancia de liderar
iniciativas que fomenten el uso responsable de los recursos naturales y la

7| P á g .
protección del medio ambiente para las generaciones futuras. La sustitución de
envases y bolsas de plástico por productos biodegradables y sostenibles
contribuirá significativamente a la conservación del ecosistema y la reducción de
la contaminación.

III. Alcance del Proyecto:

El proyecto incluye las siguientes actividades:

Investigación y desarrollo de tecnologías para la producción de envases y bolsas

a partir del bagazo de la cáscara del coco.
Establecimiento de alianzas con productores locales de coco y proveedores de
tecnología.
Diseño y producción de envases y bolsas sostenibles.
Implementación de campañas de sensibilización y educación sobre el uso
responsable de los productos EcoCoco.
Distribución y comercialización de los productos en todo el territorio panameño.
IV. Entregables del Proyecto:

Prototipos de envases y bolsas biodegradables.

Estrategia de comercialización y distribución.
Informes de seguimiento y evaluación del impacto ambiental.
V. Cronograma del Proyecto:

El proyecto se desarrollará en un periodo de [Duración del Proyecto]. A

continuación se presenta un cronograma tentativo:

Fase de Investigación y Desarrollo: [3 Semanas]

Fase de Producción y Distribución: [+3 semanas]
Fase de Evaluación y Seguimiento: [+2 semanas]
VI. Presupuesto del Proyecto:

8| P á g .
El presupuesto estimado para la implementación de EcoCoco es de
[20,000,000.00 USD], financiado por el Ministerio de Ambiente de Panamá y
posibles colaboraciones con entidades privadas y organismos internacionales.

VII. Responsabilidades y Roles:

Se asignarán roles específicos a los miembros del equipo de proyecto, así como
a los colaboradores externos y proveedores involucrados en la ejecución del
proyecto.

VIII. Aprobación del Acta de Constitución del Proyecto:

Este documento ha sido revisado y aprobado por el Director del Proyecto,

[Milciades Concepción], en representación del Ministerio de Ambiente de
Panamá.

Firma del Director del Proyecto: Milciades Concepción

____________________________

Firma Gerente del Proyecto: Maria Alejandra Garcia

___________________________

Firma SubGerente del Proyecto: Gabriela Fernandez

___________________________

Firma Ingeniero del Proyecto: Mark Castelblanco

__________________________

9| P á g .
Fecha:
Registro de stakeholders:
1. Clientes:
 Expectativas: Esperan una bolsa de mercado duradera, ecológica y
funcional que les ayude a transportar sus compras de manera
conveniente y segura. También pueden tener expectativas en términos
de precio asequible y diseño atractivo.

2. Proveedores de Bagaso de Coco:

 Expectativas: Desean un volumen de compra estable y predecible, así
como una relación comercial justa y transparente. Pueden esperar que se
les pague a tiempo y que se les proporcione especificaciones claras
sobre la calidad del gabaso de coco requerido.

3. Equipo de Desarrollo y Producción:

 Expectativas: Buscan claridad en los objetivos del proyecto, recursos
adecuados para llevar a cabo su trabajo y apoyo en caso de problemas
técnicos. Esperan también reconocimiento por su trabajo y oportunidades
de desarrollo profesional.

4. Gerencia y Accionistas:
 Expectativas: Están interesados en el éxito financiero del proyecto, por lo
que esperan un retorno de la inversión y un impacto positivo en la imagen
de la empresa. Quieren estar informados sobre el progreso del proyecto y
tomar decisiones informadas sobre su dirección.

5. Departamento de Marketing y Ventas:

 Expectativas: Quieren una bolsa de mercado que sea fácil de
promocionar y vender, por lo que esperan características únicas que
puedan destacar en el mercado. También pueden tener expectativas en
términos de disponibilidad de material promocional y apoyo logístico.

10| P á g .
6. Departamento de Logística y Distribución:
 Expectativas: Necesitan asegurarse de que la bolsa de mercado se
puede almacenar, transportar y distribuir eficientemente. Esperan
información clara sobre los volúmenes de producción y tiempos de
entrega para planificar adecuadamente la cadena de suministro.

7. Responsable de Sostenibilidad y Responsabilidad Social Corporativa:

 Expectativas: Buscan garantizar que el proyecto cumpla con estándares
ambientales y sociales, por lo que esperan que se minimice el impacto
ambiental y se promuevan prácticas laborales justas a lo largo de toda la
cadena de suministro.

8. Organizaciones Ambientales y de Conservación:

 Expectativas: Quieren asegurarse de que el proyecto tenga un impacto
positivo en el medio ambiente y promueva la sostenibilidad. Pueden
esperar transparencia en las prácticas ambientales y oportunidades para
colaborar en iniciativas de conservación.

11| P á g .
Registro de stakeholders:
PARTICIPANTE NOMBRE INTERÉS ENTREGABLE

Realizar encuestas de satisfacción,

pruebas de usabilidad y ofrecer un canal
Cliente Alto
de retroalimentación para entender y
abordar sus necesidades.
documentar adecuadamente el proceso
de diseño, incluyendo especificaciones
técnicas, materiales utilizados, decisiones
Diseñadores Alto
de diseño y resultados de pruebas, para
garantizar la coherencia y la
replicabilidad del proceso.
Proporcionar materia prima de calidad y
Proveedores Alto
necesaria
Proporcionar una producción esperada,
Equipo de
Alto cumpliendo con los estándares de
producción
calidad establecidos.
Proporcionar informes regulares sobre el
progreso del producto, comunicar los
Gerencia Alto riesgos y oportunidades, y asegurar la
alineación con los objetivos
empresariales.
Equipo de Proporcionar material promocional y de
Marketing y Medio ventas efectivo, comunicación abierta
ventas sobre el posicionamiento del producto.
Equipo de Planificar la cadena de suministro,
logística y Alto compartir proyecciones de producción y
producción gestionar las expectativas de entrega.
Responsabilid Medio Informes sobre prácticas sostenibles,
ad Social colaborar en iniciativas de conservación y

12| P á g .
 mantener una comunicación sobre los
aspectos ambientales y sociales del
producto.

Recopilación de requisitos:
1. Durabilidad y Resistencia:
 La bolsa debe ser lo suficientemente resistente para transportar artículos
pesados sin romperse o desgarrarse fácilmente.
2. Ecológica y Sostenible:
 La bolsa debe estar fabricada con materiales ecológicos y sostenibles, como
el bagazo de coco, para minimizar el impacto ambiental y promover prácticas
de producción responsables.
3. Capacidad de Carga:
 Debe tener una capacidad de carga adecuada para llevar una cantidad
razonable de productos de mercado sin comprometer su resistencia.
4. Diseño Ergonómico:
 El diseño de la bolsa debe ser ergonómico y cómodo de llevar, con asas
reforzadas que distribuyan el peso de manera uniforme.
5. Impermeabilidad:
 Idealmente, la bolsa debería ser resistente al agua para proteger los
productos del mercado en caso de lluvia o derrames accidentales.
6. Fácil de Limpiar:
 Debe ser fácil de limpiar para mantenerla higiénica y lista para su próximo
uso.
7. Tamaño Adecuado:
 Debe tener un tamaño lo suficientemente grande como para llevar
una cantidad significativa de productos, pero lo suficientemente
compacta como para ser fácilmente transportable.
8.Diseño Atractivo:

13| P á g .
  El diseño de la bolsa debe ser atractivo y a la moda, lo que la
convierte en una opción atractiva para los consumidores.
9. Precio Asequible:
 Debe ser accesible en términos de precio para garantizar su
aceptación y accesibilidad para una amplia gama de
consumidores.
10. Producción Responsable:
 La bolsa debe ser producida de manera responsable,
asegurando condiciones laborales justas y cumpliendo con las
regulaciones ambientales.

11. Certificaciones y Etiquetado:

 Idealmente, la bolsa debe contar con certificaciones que
respalden su sostenibilidad y calidad, y debe incluir etiquetado
claro que informe sobre los materiales utilizados y las prácticas
de producción.

Estructura detallada de trabajo (EDT):

1. Investigación y Planificación Inicial
 1.1 Investigación sobre las propiedades del gabazo de coco
 1.2 Identificación de los proveedores de gabazo de coco
 1.3 Definición de especificaciones de la bolsa de mercado

2. Adquisición de Materiales
 2.1 Contacto con proveedores de gabazo de coco para obtener cotizaciones
 2.2 Selección del proveedor de gabazo de coco
 2.3 Negociación de términos de compra y realización del pedido

3. Diseño de la Bolsa
 3.1 Diseño conceptual de la bolsa de mercado
 3.2 Creación de prototipos y pruebas de diseño

14| P á g .
  3.3 Aprobación del diseño final por parte del equipo de desarrollo

4. Producción de las Bolsas

 4.1 Recepción de los materiales de gabazo de coco
 4.2 Corte y preparación del gabazo según las especificaciones de
diseño
 4.3 Ensamblaje de las bolsas de mercado
 4.4 Control de calidad durante el proceso de producción

5. Embalaje y Etiquetado
 5.1 Selección de materiales de embalaje sostenibles
 5.2 Etiquetado de las bolsas con información del producto y marca
 5.3 Empaquetado de las bolsas en unidades listas para la distribución

6. Distribución y Comercialización
 6.1 Planificación de la estrategia de distribución y canales de venta
 6.2 Promoción del producto a través de marketing y publicidad
 6.3 Distribución de las bolsas de mercado a tiendas y puntos de venta

7. Feedback y Mejora Continua

 7.1 Recopilación de comentarios de clientes y usuarios sobre la bolsa
de mercado
 7.2 Evaluación de la satisfacción del cliente y rendimiento del
producto
 7.3 Implementación de mejoras en el diseño o proceso de producción
según el feedback recibido

8. Seguimiento Ambiental y Social

 8.1 Monitoreo del impacto ambiental de la producción y uso de las
bolsas de gabaso de coco

15| P á g .
  8.2 Evaluación del cumplimiento de normativas laborales y sociales
en la cadena de suministro
 8.3 Implementación de medidas para mitigar impactos negativos y
promover prácticas sostenibles.
Diagrama de Gantt:

En este diagrama de Gantt proporcionamos una representación visual clara de

las actividades que deben llevarse a cabo para completar el proyecto de
fabricación de bolsos con fibra de coco, así como la duración estimada de cada
tarea y su secuencia a medida que pasa el tiempo. A partir de este diagrama.

16| P á g .
Cronograma de actividades: Se ha identificado una secuencia lógica de
actividades, desde la investigación y diseño inicial hasta la promoción posterior a
la producción.
Tareas a realizar: Algunas tareas dependen de la finalización de otras, como la
producción de bolsos, que depende de la adquisición de materiales y el diseño
del prototipo.
Duración del proyecto: El proyecto en su totalidad se estima que tomará un
tiempo total de 2 meses, desde la investigación inicial hasta la fase de marketing
y promoción.

Presupuesto:
Investigación y Desarrollo (I+D): Esta área podría requerir una cantidad
significativa de fondos, especialmente si se está desarrollando nueva tecnología.
Podría ocupar una parte sustancial del presupuesto, digamos alrededor del 20-
30%.
Tecnología de Procesamiento: Investiga y selecciona la tecnología de
procesamiento más adecuada para convertir el bagazo de la cáscara de coco en
material para bolsas. Esto puede incluir la identificación de equipos necesarios,
como trituradoras, máquinas de extrusión, moldes de moldeo, etc.
Suministro de Materia Prima: Establece fuentes confiables de suministro de
cáscaras de coco. Investiga proveedores locales o regionales que puedan
proporcionar grandes cantidades de bagazo de coco de manera consistente y a
precios competitivos.
Formulación de Material: Desarrolla una fórmula para el material base que se
utilizará en la fabricación de las bolsas. Esto implica determinar la proporción
adecuada de fibras de coco y aglutinantes naturales para lograr las propiedades
deseadas, como resistencia, flexibilidad y biodegradabilidad.
Diseño de Bolsas: Diseña el prototipo de las bolsas de mercado utilizando
software de diseño asistido por computadora (CAD) u otros programas de diseño.
Considera aspectos como el tamaño, la forma, los refuerzos, las asas y los
detalles de impresión.

17| P á g .
Pruebas y Mejoras: Realiza pruebas piloto para evaluar la viabilidad y la calidad
del producto. Identifica cualquier área que requiera mejoras y realiza ajustes en el
proceso de fabricación o en la formulación del material según sea necesario.
Adquisición de Equipos y Materiales: Adquiere los equipos de procesamiento
necesarios, así como los materiales y suministros requeridos para la producción
en masa. Asegúrate de coordinar los plazos de entrega para que estén
disponibles a tiempo.

Infraestructura y Equipos: La construcción o adaptación de instalaciones y la

adquisición de equipos especializados pueden ser costosos. Podría asignarse
otro 20-30% del presupuesto aquí.
Se utilizaría el transporte marítimo para traer la mejor maquinaria de Europa, con
la cual se haría todo el proceso de molienda, separación, proceso químico de
material, moldeo, empalme y secado para el producto final.

Materias Primas: El costo del bagazo de coco y otros materiales necesarios

puede variar según la ubicación y la disponibilidad. Esto podría representar
alrededor del 10-20% del presupuesto, dependiendo de la cantidad de bolsas que
se planeen fabricar inicialmente.
Para tener el control en temas de materia prima se necesita:
Plantaciones de Coco: establecer acuerdos con plantaciones de coco para
adquirir grandes cantidades de cáscaras de coco como subproducto de la
cosecha de cocos.

Proveedores de Residuos de Coco: Busca empresas de comida y bebidas. Estas

empresas a menudo desechan cáscaras de coco, procesadores de alimentos u
otros puntos de venta y pueden ser una fuente confiable de materia prima.

Cooperativas de Agricultores: Puedes colaborar con cooperativas de agricultores

locales que podrían estar interesadas en vender las cáscaras de coco como una
fuente adicional de ingresos.

18| P á g .
Reciclaje de Residuos: Establece relaciones con empresas de reciclaje que
puedan estar interesadas en recoger y procesar las cáscaras de coco como parte
de sus operaciones. Esto no solo te proporcionaría la materia prima necesaria,
sino que también contribuiría al manejo adecuado de los residuos orgánicos.

Acuerdos con Procesadores de Alimentos: Algunas empresas que procesan

productos alimenticios que utilizan coco como ingrediente podrían estar
dispuestas a vender sus cáscaras de coco como subproducto.

Acuerdos Gubernamentales: Explora la posibilidad de establecer acuerdos con el

gobierno local para obtener acceso a cáscaras de coco de programas de gestión
de residuos o proyectos de desarrollo sostenible.

Personal: La contratación de personal calificado es esencial. Podría asignarse

alrededor del 15-25% del presupuesto para el salario del personal y los costos
asociados.

Certificaciones y Cumplimiento Normativo: Obtener certificaciones y cumplir con

regulaciones puede requerir una cantidad significativa de fondos, probablemente
alrededor del 5-10% del presupuesto.

Marketing y Ventas: La promoción del producto y la penetración en el mercado

son vitales. Esto podría ocupar alrededor del 10-15% del presupuesto.

Reserva para Contingencias: Mantener una reserva para imprevistos sería

prudente, generalmente alrededor del 5-10% del presupuesto total.

Investigación de Mercado y Desarrollo de Productos: Esta área podría requerir

una inversión adicional del 5-10%.

19| P á g .
Sumando estos porcentajes, se podría estimar que el proyecto requeriría entre el
90% y el 140% del presupuesto disponible. Por lo tanto, los 20 millones de
dólares podrían ser suficientes, dependiendo de la eficiencia en el uso de los
fondos y la capacidad de obtener recursos adicionales si es necesario. Es
importante llevar a cabo un análisis detallado de costos y una planificación
cuidadosa para asegurarse de que el proyecto sea viable dentro del presupuesto
disponible.

Plan de Gestión de la Calidad del Proyecto de Creación de Bolso con Bagazo de

la cascara del coco (Fibra de Coco)
1. Objetivo:
• Garantizar que el bolso fabricado con fibra de coco cumpla con los
estándares de calidad establecidos y las expectativas del cliente.
2. Responsabilidades:
• El equipo de gestión de calidad será responsable de supervisar y asegurar
la calidad en todas las etapas del proyecto.
• Cada miembro del equipo de producción será responsable de cumplir con
los estándares de calidad establecidos en sus respectivas áreas de trabajo.
3. Procesos de Gestión de la Calidad:
• Planificación de la Calidad: Se establecerán los criterios de calidad y los
estándares de desempeño del bolso de fibra de coco durante la fase de diseño.
• Aseguramiento de la Calidad: Se implementarán medidas para garantizar
que los materiales utilizados sean de alta calidad y cumplan con las
especificaciones técnicas.
• Control de Calidad: Se llevarán a cabo inspecciones periódicas durante el
proceso de fabricación para identificar y corregir cualquier defecto o problema de
calidad.
• Mejora Continua: Se fomentará una cultura de mejora continua, donde se
revisen regularmente los procesos y se realicen ajustes según sea necesario
para mejorar la calidad del producto final.
4. Herramientas y Técnicas:

20| P á g .
• Inspección Visual: Se realizarán inspecciones visuales para detectar
imperfecciones en la fibra de coco y en el producto terminado.
• Pruebas de Resistencia: Se llevarán a cabo pruebas de resistencia para
asegurar que el bolso sea duradero y pueda soportar el uso diario.
• Encuestas de Satisfacción del Cliente: Se solicitará retroalimentación del
cliente para evaluar su satisfacción con el producto y detectar áreas de mejora.
5. Validación de la Calidad:
• Antes de la entrega del producto final, se realizará una revisión exhaustiva
para validar que el bolso cumpla con los estándares de calidad establecidos y las
expectativas del cliente.
• Se realizará una inspección final para verificar que todos los requisitos de
calidad se hayan cumplido antes de proceder con la entrega al cliente.
6. Acciones Correctivas:
• En caso de detectarse algún problema de calidad durante el proceso de
fabricación, se tomarán medidas correctivas inmediatas para resolver el problema
y evitar que se repita en el futuro.
• Se documentarán todas las acciones correctivas tomadas, así como las
lecciones aprendidas, para mejorar los procesos y prevenir problemas similares
en proyectos futuros.
Este plan de gestión de la calidad proporciona un marco estructurado para
garantizar que el proyecto de creación de un bolso con fibra de coco cumpla con
los estándares de calidad requeridos y las expectativas del cliente. Es importante
revisar y actualizar este plan periódicamente para asegurar que se mantenga
relevante y efectivo a lo largo del proyecto.

21| P á g .
Área Porcentaje Presupuesto Asignado Responsable
del (en millones de dólares)
Presupuesto
Investigación y 20-30% $4-6 Gerente del Proyecto
Desarrollo (I+D)
Tecnología de 20-30% $4-6 Gerente del Proyecto
Procesamiento
Infraestructura y 20-30% $4-6 Subgerente del
Equipos Proyecto
Suministro de Materia 10-20% $2-4 Subgerente del
Prima Proyecto
Personal 15-25% $3-5 Subgerente del
Proyecto
Certificaciones y 5-10% $1-2 Ingeniero
Cumplimiento
Normativo
Marketing y Ventas 10-15% $2-3 Ingeniero
Investigación de 5-10% $1-2 Ingeniero
Mercado y Desarrollo
de Productos
Reserva para 5-10% $1-2 Gerente del Proyecto
Contingencias
Total 100% $20 millones
En este caso, el Gerente del Proyecto sería responsable de las áreas de
Investigación y Desarrollo (I+D), Tecnología de Procesamiento y Reserva para

22| P á g .
Contingencias. El Subgerente del Proyecto se encargaría de la Infraestructura y
Equipos, Suministro de Materia Prima y Personal. Mientras que el Ingeniero sería
responsable de las áreas de Certificaciones y Cumplimiento Normativo, Marketing
y Ventas, e Investigación de Mercado y Desarrollo de Productos. Cada
responsable también tendría a su cargo un equipo de tres personas para ayudar
en la ejecución de las tareas asignadas.

Plan de Gestión de Comunicaciones para Proyecto de Creación de Bolso

con Fibra de Coco
1. Objetivo:
 Establecer un marco de trabajo para gestionar eficazmente las
comunicaciones relacionadas con el proyecto de creación de bolsos
con fibra de coco, asegurando que la información relevante se
comparta de manera oportuna, precisa y adecuada.
2. Partes Interesadas:
 Cliente: La persona o entidad que solicita la fabricación de los
bolsos y tiene un interés directo en el progreso y los resultados del
proyecto.
 Equipo de Proyecto: Los miembros del equipo responsables de la
fabricación y entrega de los bolsos de fibra de coco.
 Proveedores: Los proveedores de materiales y equipos necesarios
para la fabricación de los bolsos.
 Otros interesados relevantes, como gerentes de departamento,
equipos de marketing y ventas, y personal de apoyo.
3. Requerimientos de Comunicación:
 Identificar qué información necesita ser comunicada, quién la
necesita, cuándo se necesita y en qué formato.
 Establecer canales de comunicación apropiados para cada tipo de
información, como reuniones presenciales, correos electrónicos,
informes periódicos, etc.

23| P á g .
 4. Matriz de Comunicaciones:
Tipo de Partes Interesadas Método de
Comunicación Involucradas Frecuencia Comunicación Responsable
Actualizaciones de Cliente, Equipo de Reuniones de Gerente de
Progreso Proyecto Semanal Proyecto Proyecto
Equipo de
Solicitudes de Proyecto, Según sea Gerente de
Información Proveedores necesario Correo Electrónico Proyecto
Cambios en el Cliente, Equipo de Según sea Reuniones de Cambio Gerente de
Alcance Proyecto necesario de Alcance Proyecto
Responsable de
Informes de Calidad Equipo de Proyecto Mensual Informes de Calidad Calidad
Problemas y Equipo de Según sea Registro de Gerente de
Riesgos Proyecto, Cliente necesario Problemas y Riesgos Proyecto
Comunicaciones Todas las Partes Según sea Correo Electrónico, Gerente de
Generales Interesadas necesario Reuniones Ad-hoc Proyecto
5. Protocolos de Comunicación:
 Establecer reglas y protocolos para la comunicación efectiva,
incluyendo la etiqueta de correo electrónico, la asistencia a
reuniones, la puntualidad en las respuestas, etc.
 Definir claramente los roles y responsabilidades de cada parte
interesada en la comunicación, así como los puntos de contacto
designados.
6. Gestión de Problemas y Conflictos:
 Establecer un proceso para abordar y resolver problemas y
conflictos de comunicación de manera efectiva y oportuna.
 Designar un punto de contacto principal para manejar disputas y
facilitar la resolución de problemas de comunicación.
7. Estrategia de Comunicación Externa:

24| P á g .
  Desarrollar una estrategia para comunicar los logros y avances del
proyecto a las partes interesadas externas, como clientes
potenciales, medios de comunicación y la comunidad en general.
 Utilizar medios de comunicación externos, como redes sociales,
comunicados de prensa y eventos, según sea apropiado.
Este plan de gestión de comunicaciones proporciona un marco sólido para
asegurar que las comunicaciones relacionadas con el proyecto de creación de
bolsos con fibra de coco sean efectivas, transparentes y satisfagan las
necesidades de todas las partes interesadas involucradas. Se debe revisar y
actualizar periódicamente para garantizar su relevancia y efectividad a lo largo
del proyecto.
Descripción Causa del Impacto Nivel de Estrategia de
ID del Riesgo Riesgo Potencial Probabilidad Severidad Riesgo Mitigación
Establecer acuerdos
claros con
Retraso en la Problemas Retraso en el
proveedores y tener
entrega de con el cronograma de Moderada Alta Alto
un plan de
materiales proveedor producción
contingencia para
R1 gestionar retrasos.
Implementar
controles de calidad
Defectos en la Rechazo del
Materiales de e inspecciones
calidad del producto por Alta Alta Alto
baja calidad regulares durante el
producto parte del cliente
proceso de
R2 fabricación.
Mantener una
Falta de comunicación clara y
Cambios en Revisión y
claridad en los constante con el
los requisitos retrabajo del Moderada Moderada Moderado
requisitos del cliente para entender
del cliente diseño del bolso
cliente y documentar los
R3 requisitos.

25| P á g .
 Descripción Causa del Impacto Nivel de Estrategia de
ID del Riesgo Riesgo Potencial Probabilidad Severidad Riesgo Mitigación
Realizar una
evaluación de
Problemas de Equipos de Incumplimiento capacidad y
capacidad de producción de plazos de Moderada Alta Alto planificar
producción insuficientes entrega adecuadamente la
asignación de
R4 recursos.
Diversificar
proveedores y tener
Fallas en la Problemas de Interrupción en
un plan de
cadena de transporte o la producción y Moderada Moderada Moderado
contingencia para
suministro logística entrega
gestionar problemas
R5 de logística.
Aquí tienes un ejemplo de un registro de riesgos para un proyecto de creación de
bolsos con fibra de coco:
Este registro de riesgos identifica los riesgos potenciales, sus causas, impacto
potencial, probabilidad y severidad, así como las estrategias de mitigación
propuestas para cada uno de ellos. Es importante actualizar este registro
periódicamente durante todo el proyecto para reflejar cambios en las condiciones
y nuevas identificaciones de riesgos.

Formatos de contratos:
Contrato de Suministro de Materia Prima Proveedores
[Nombre de la Empresa] [Dirección de la Empresa] [Ciudad, Estado, Código
Postal] [Teléfono] [Correo Electrónico]
[Fecha]
[Nombre del Proveedor] [Dirección del Proveedor] [Ciudad, Estado, Código
Postal]
Estimado [Nombre del Proveedor],

26| P á g .
Nos complace formalizar el acuerdo de suministro de materia prima entre
[Nombre de la Empresa] y [Nombre del Proveedor] según los términos y
condiciones que se detallan a continuación:
1. Objeto del Contrato: El proveedor se compromete a suministrar a [Nombre
de la Empresa] la cantidad acordada de cáscaras de coco como materia
prima para la fabricación de bolsas de bagazo de coco, de acuerdo con las
especificaciones y estándares de calidad acordados.
2. Cantidad y Plazos de Entrega: La cantidad mensual a suministrar será de
[especificar la cantidad] kilogramos de cáscaras de coco, entregados en
[especificar la frecuencia de entrega]. Los plazos de entrega se acordarán
de mutuo acuerdo entre ambas partes.
3. Calidad del Producto: El proveedor garantiza que las cáscaras de coco
suministradas cumplirán con los estándares de calidad acordados y
estarán libres de defectos.
4. Precio y Condiciones de Pago: El precio acordado por kilogramo de
cáscaras de coco será de [especificar el precio]. Las condiciones de pago
serán [especificar las condiciones de pago].
5. Responsabilidades del Proveedor: El proveedor se compromete a
mantener un suministro constante y confiable de cáscaras de coco, así
como a cumplir con los plazos de entrega acordados.
6. Responsabilidades de [Nombre de la Empresa]: [Nombre de la Empresa]
se compromete a realizar los pagos de manera oportuna y a utilizar las
cáscaras de coco suministradas exclusivamente para la fabricación de
bolsas de bagazo de coco.
7. Duración del Contrato: Este contrato entrará en vigor a partir de la fecha
de firma y tendrá una duración de [especificar la duración del contrato],
renovable automáticamente a menos que una de las partes notifique lo
contrario por escrito con al menos [especificar el período de notificación]
de anticipación.

27| P á g .
 8. Confidencialidad: Ambas partes acuerdan mantener la confidencialidad de
la información comercial y técnica intercambiada en el marco de este
contrato.
Este contrato se firma en duplicado, siendo un ejemplar para cada una de las
partes.
[Nombre del Representante de la Empresa] [Nombre del Representante del
Proveedor] [Firma] [Firma]

Acuerdo de Marketing con Proveedores de Residuos de Coco

Este acuerdo establece los términos y condiciones bajo los cuales [Nombre de la
Empresa] y [Nombre del Proveedor] colaborarán en actividades de marketing y
promoción relacionadas con el proyecto EcoCoco.
1. Objeto del Acuerdo: [Nombre del Proveedor] se compromete a colaborar
con [Nombre de la Empresa] en actividades de marketing y promoción
destinadas a crear conciencia sobre el proyecto EcoCoco y promover el
uso de bolsas de bagazo de coco como alternativa sostenible al plástico.
2. Actividades de Marketing: Las actividades de marketing pueden incluir,
entre otras, la participación en eventos promocionales, la creación de
contenido en redes sociales, la distribución de material publicitario y la
realización de campañas de sensibilización.
3. Responsabilidades de [Nombre del Proveedor]: [Nombre del Proveedor] se
compromete a colaborar activamente en las actividades de marketing
acordadas y a proporcionar el apoyo necesario, como la provisión de
información y materiales relevantes.
4. Responsabilidades de [Nombre de la Empresa]: [Nombre de la Empresa]
se compromete a coordinar y ejecutar las actividades de marketing de
manera efectiva, así como a proporcionar los recursos necesarios para
llevar a cabo dichas actividades.
5. Duración del Acuerdo: Este acuerdo entrará en vigor a partir de la fecha de
firma y tendrá una duración de [especificar la duración del acuerdo],
renovable automáticamente a menos que una de las partes notifique lo

28| P á g .
 contrario por escrito con al menos [especificar el período de notificación]
de anticipación.
6. Confidencialidad: Ambas partes acuerdan mantener la confidencialidad de
la información comercial y técnica intercambiada en el marco de este
acuerdo.
Este acuerdo se firma en duplicado, siendo un ejemplar para cada una de las
partes.
[Nombre del Representante de la Empresa] [Nombre del Representante del
Proveedor] [Firma] [Firma]

Contrato con los Clientes

[Nombre de la Empresa] [Dirección de la Empresa] [Ciudad, Estado, Código
Postal] [Teléfono] [Correo Electrónico]
[Fecha]
[Nombre del Cliente] [Dirección del Cliente] [Ciudad, Estado, Código Postal]
Estimado(a) [Nombre del Cliente],
Nos complace formalizar el acuerdo de venta de bolsas de bagazo de coco entre
[Nombre de la Empresa] y [Nombre del Cliente] según los términos y condiciones
que se detallan a continuación:
1. Objeto del Contrato: [Nombre de la Empresa] se compromete a vender a
[Nombre del Cliente] la cantidad acordada de bolsas de bagazo de coco,
de acuerdo con las especificaciones y cantidades acordadas.
2. Cantidad y Entrega: La cantidad y plazos de entrega de las bolsas se
establecerán en cada pedido realizado por [Nombre del Cliente], de
acuerdo con las necesidades y requisitos específicos.
3. Precio y Condiciones de Pago: El precio de las bolsas se establecerá en
cada pedido y se basará en las cantidades y condiciones de entrega
acordadas. Las condiciones de pago serán [especificar las condiciones de
pago].

29| P á g .
 4. Calidad del Producto: [Nombre de la Empresa] garantiza que las bolsas de
bagazo de coco cumplirán con los estándares de calidad acordados y
estarán libres de defectos.
5. Responsabilidades de [Nombre de la Empresa]: [Nombre de la Empresa]
se compromete a realizar las entregas de las bolsas en los plazos
acordados y a garantizar la satisfacción del cliente con el producto
suministrado.
6. Responsabilidades del Cliente: [Nombre del Cliente] se compromete a
realizar los pagos de manera oportuna y a proporcionar información
precisa y completa para la realización de los pedidos.
7. Cancelación y Devolución: Las solicitudes de cancelación o devolución de
pedidos deberán ser notificadas por escrito con al menos [especificar el
período de notificación] de anticipación. Se aplicarán las políticas de
cancelación y devolución establecidas por [Nombre de la Empresa].
8. Ley Aplicable: Este contrato se regirá e interpretará de acuerdo con las
leyes del [especificar el país o estado].
Este contrato se firma en duplicado, siendo un ejemplar para cada una de las
partes.
[Nombre del Representante de la Empresa] [Nombre del Cliente] [Firma] [Firma]

Documento de Garantía
[Nombre de la Empresa] [Dirección de la Empresa] [Ciudad, Estado, Código
Postal] [Teléfono] [Correo Electrónico]
[Fecha]
Apreciado(a) Cliente,
Nos complace ofrecerle nuestra garantía para las bolsas de bagazo de coco
adquiridas a través de [Nombre de la Empresa]. Nos comprometemos a
garantizar la calidad y el rendimiento de nuestros productos de acuerdo con los
siguientes términos y condiciones:

30| P á g .
 1. Garantía de Calidad: Garantizamos que las bolsas de bagazo de coco
vendidas por [Nombre de la Empresa] cumplirán con los estándares de
calidad especificados y estarán libres de defectos de fabricación.
2. Periodo de Garantía: La garantía será válida por un período de [especificar
el período de garantía], a partir de la fecha de entrega de las bolsas.
3. Proceso de Reclamación: En caso de que el cliente encuentre alguna
irregularidad o defecto en las bolsas durante el período de garantía, se
deberá notificar a [Nombre de la Empresa] de inmediato. Se proporcionará
asistencia y orientación para gestionar la reclamación de manera efectiva.
4. Soluciones Disponibles: Si se determina que el producto presenta defectos
de fabricación o incumple con los estándares de calidad, [Nombre de la
Empresa] se compromete a reemplazar o reparar las bolsas afectadas de
acuerdo con las políticas de garantía establecidas.
5. Exclusiones: Esta garantía no cubre daños causados por un uso indebido,
abuso, negligencia, modificaciones no autorizadas, o condiciones de
almacenamiento inadecuadas.
6. Ley Aplicable: Esta garantía se regirá e interpretará de acuerdo con las
leyes del [especificar el país o estado].
Por favor, conserva este documento de garantía junto con tu recibo de compra
como prueba de tu derecho a los servicios de garantía.
Atentamente,
[Nombre del Representante de la Empresa] [Firma]

31| P á g .
Encuesta de Satisfacción del Proyecto EcoCoco
Estimado(a) participante,
Agradecemos sinceramente su participación en esta encuesta de satisfacción. Su
opinión es fundamental para nosotros y nos ayudará a mejorar continuamente
nuestro proyecto EcoCoco. Por favor, tómese unos minutos para completar esta
encuesta.
1. Información General
 Nombre (opcional):
 Rol en el proyecto (usuario, inversor, proveedor, etc.):
2. Satisfacción con el Producto
 En una escala del 1 al 10, ¿qué tan satisfecho está con la calidad
de las bolsas de bagazo de coco EcoCoco?
 ¿Cómo calificaría la durabilidad y resistencia de las bolsas
EcoCoco?
 ¿Ha experimentado algún problema con las bolsas EcoCoco? (Por
favor, especifique)
3. Satisfacción con el Servicio al Cliente
 ¿Cómo calificaría la calidad del servicio al cliente proporcionado por
EcoCoco?
 ¿Ha recibido respuestas oportunas y satisfactorias a sus consultas
o problemas relacionados con las bolsas EcoCoco?
4. Satisfacción con la Sostenibilidad y el Impacto Ambiental
 ¿Considera que las bolsas EcoCoco son una alternativa sostenible
al plástico?
 ¿Cree que el proyecto EcoCoco está contribuyendo de manera
positiva al medio ambiente y a la reducción de residuos plásticos?
5. Satisfacción con la Rentabilidad y el Retorno de la Inversión (solo
para inversores)

32| P á g .
  ¿Está satisfecho con el retorno de la inversión en el proyecto
EcoCoco?
 ¿Cree que el proyecto tiene un potencial de crecimiento financiero a
largo plazo?
6. Satisfacción con la Relación con Proveedores (solo para
proveedores)
 ¿Cómo calificaría la comunicación y la relación con EcoCoco como
cliente?
 ¿Está satisfecho con los términos y condiciones de la relación
comercial con EcoCoco?
7. Comentarios Adicionales
 ¿Hay algún aspecto específico del proyecto EcoCoco que le
gustaría destacar, ya sea positivo o que necesite mejorar?
 ¿Tiene alguna sugerencia o recomendación para hacer que el
proyecto EcoCoco sea aún mejor en el futuro?
Agradecemos sinceramente su tiempo y sus comentarios. Su retroalimentación
es invaluable para nosotros y nos ayudará a continuar mejorando y creciendo
como proyecto. Si tiene alguna pregunta adicional o desea proporcionar
comentarios adicionales, no dude en ponerse en contacto con nosotros.
Atentamente, El equipo de EcoCoco

33| P á g .
Conclusiones

El proyecto de las bolsas de coco se presenta como una iniciativa que aporta
muchos beneficios tanto al medio ambiente como a la sociedad en general. El
uso de materiales ecológicos como la fibra de coco ayuda a reducir la
dependencia de recursos no renovables y ayuda a reducir el desperdicio
mediante el uso de subproductos de la industria del coco que de otro modo
terminarían enterrados o quemados. La producción y promoción de estas bolsas
promueve prácticas comerciales más responsables y aumenta la conciencia
ambiental entre los consumidores.

34| P á g .