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“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y

de la conmemoración de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

DEMANDA DE BEBIBAS
ALCOHOLICAS EN LA UNIVERSIDAD
ANDINA DEL CUSCO

CARRERA PROFESIONAL DE
ECONOMIA

ASIGNATURA: ECONOMIA 1

DOCENTE: BENEDICTA SOLEDAD URRUTIA

MELLADO

ALUMNOS: - NEITH TERAN QUISPE

- ALVARO SALAS MEJIA

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INDICE

1.CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN………………………………………..…3

2.CAPITULO II: MARCO METODOLÓGICO………………………..….......4

2.1. Objetivos ……………………………………………………….……….4

2.1.1. Objetivo general……………………………………………………………..…...4

2.1.2. Objetivos específicos……………………………………………………….…….4

3.CAPITULO III: MARCO TEÓRICO……………………………………….……..5

3.1.1 Teoría del Consumidor…………………………………….……….……………5

3.1.2 Teoría de la Utilidad………………………………………….,………..………...5

3.1.3 Utilidad Total y Marginal…………………………………………..……….…...5

3.1.4 La Demanda……………………………………………………………………....6

3.1.5 Costo de Oportunidad…………………………………………………………....7

3.1.6 La Oferta………………………………………………………………………….7

3.2.1. Terminología básica……………………………………………………………..7

4.CAPITULO IV: RESULTADOS Y INTERPRETACION………………….…....10

5.CONCLUSIONES…………………………………………………………….…….21

6.BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………22

7.ENCUESTA……………………………………………………………………...….23
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Capítulo I: INTRODUCCION

El consumo de bebidas alcohólicas entre los jóvenes universitarios es un fenómeno

social y de salud pública que merece una atención especial debido a sus implicaciones en

la salud, el bienestar y el rendimiento académico. En particular, en la Universidad Andina

del Cusco es un espacio donde la vida estudiantil avanza y crece, pero también donde

pueden surgir comportamientos negativos, como el consumo de alcohol.

El propósito de esta investigación es explorar a fondo la demanda del consumo de

bebidas alcohólicas entre los estudiantes. Para ello, examinaremos los patrones de

consumo, los factores que influyen en las decisiones de consumo, los ingresos y el gasto

que se da día a día en los alrededores de la UAC como a su vez las percepciones y

actitudes hacia el alcohol.

Es esencial comprender que el consumo de alcohol entre los jóvenes universitarios no

solo es un tema de preferencias individuales, sino que está influenciado por una compleja

interacción de factores sociales, económicos y psicológicos.

Al abordar esta investigación, no solo estamos dando a entender en que camino van

dirigidos los estudiantes, sino también buscamos fomentar un ambiente universitario

seguro, y propicio para el crecimiento personal y académico. A través de este análisis,

esperamos contribuir a la construcción de una comunidad estudiantil más consciente y

saludable en la Universidad Andina del Cusco.

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CAPITULO II: MARCO METODOLOGICO

1. OBJETIVOS

1.1. OBJETIVO GENERAL

El objetivo general es determinar la demanda, los ingresos y sobre todo el gasto que

los estudiantes de la Universidad Andina del Cusco realizan a la hora de consumir bebidas

alcohólicas.

1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Determinar por qué motivos los estudiantes de la Universidad Andina del

Cusco consumen bebidas alcohólicas.

 Saber si los estudiantes de la Universidad Andina del Cusco se sienten

satisfechos o no al consumir bebidas alcohólicas.

 Determinar cuan constantes son los estudiantes de la Universidad Andina del

Cusco a la hora de consumir bebidas alcohólicas.

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CAPITULO III: MARCO TEORICO

1.1. TEORIA DEL CONSUMIDOR

La teoría del consumidor es un pilar fundamental en la economía que se enfoca en el

comportamiento y las decisiones de compra de los consumidores. Esta teoría explora

cómo los individuos asignan sus recursos limitados, como el ingreso disponible, para

maximizar su utilidad o satisfacción, dado un conjunto de preferencias y restricciones

presupuestarias.

En esencia, la teoría del consumidor examina cómo los consumidores toman

decisiones racionales sobre qué bienes y servicios comprar, teniendo en cuenta factores

como los precios relativos de los bienes, sus propios ingresos y las preferencias

personales. Estos conceptos se representan a menudo mediante modelos como la curva

de demanda, que muestra la relación inversa entre el precio de un bien y la cantidad

demandada por los consumidores, manteniendo todo lo demás constante.

1.2. TEORIA DE LA UTILIDAD

La teoría de la utilidad se utiliza para medir y comparar los niveles de satisfacción

que los clientes experimentan al adquirir un producto o servicio. Los consumidores

buscan optimizar su satisfacción, mientras que los vendedores buscan maximizar sus

ganancias.

1.3. LA UTLIDAD TOTAL Y LA UTLIDAD MARGINAL

1.3.1 UTLIDAD TOTAL

La utilidad total representa la satisfacción global experimentada por un individuo al

consumir una cantidad específica de bienes o servicios.

 6

1.3.2 UTLIDAD MARGINAL

Se refiere a la satisfacción que provoca la última unidad consumida y también puede

entenderse como la medida del cambio en la utilidad total cuando aumenta el consumo

de un bien en una cierta cantidad.

1.3.3 UTLIDAD MARGINAL DECRECIENTE

La ley de la utilidad marginal decreciente afirma que la utilidad adicional que se

obtiene al consumir una unidad adicional de un bien disminuye a medida que aumenta la

cantidad consumida.

1.4. LA DEMANDA

Hace referencia a la cantidad de bienes y servicios que las personas desean adquirir a

los precios ofrecidos por el mercado para satisfacer sus necesidades y deseos. Estos bienes

y servicios abarcan una amplia gama de la producción humana, incluyendo alimentos,

transporte, educación, entretenimiento, medicamentos, entre otros.

1.4.1. ELASTICIDAD DE LA DEMANDA

Podemos entender la elasticidad como el impacto que las variaciones en el precio

tienen en la cantidad solicitada.

1.4.1.1. DEMANDA ELASTICA

Esto implica que cuando hay un cambio en el precio de un bien o servicio, la demanda

experimenta un aumento significativo en una proporción mayor.

1.4.1.2. DEMANDA INELASTICA

Esto indica que cuando el precio de un bien o servicio varía, la demanda experimenta

un cambio en una proporción menor.

 7

1.4.1.3. DEMANDA UNITARIA

Cuando los cambios en el precio de un bien o servicio generan una respuesta

proporcionalmente equivalente en la cantidad demandada.

1.5. COSTO DE OPORTUNIDAD

Un costo de oportunidad representa el valor o beneficio de la mejor alternativa

sacrificada al tomar una decisión particular. Esencialmente, implica el costo de perder la

oportunidad de obtener los beneficios asociados con esa alternativa. Cada elección que se

toma implica renunciar a otras opciones, lo que significa que cada acción tiene un costo

de oportunidad asociado. También se puede entender como la contrapartida de la opción

elegida.

1.6. LA OFERTA

La oferta se refiere a la cantidad de bienes y/o servicios que diversas organizaciones,

empresas o individuos están dispuestos y tienen la capacidad de vender en el mercado.

2. TERMINOLOGIA BASICA

2.1. El Alcoholismo: Se trata de una condición crónica en la que una persona

experimenta un fuerte impulso de consumir bebidas alcohólicas y lucha por

controlar ese deseo. Además, la persona afectada requiere cantidades cada vez

mayores de alcohol para alcanzar el mismo efecto, y experimenta síntomas de

abstinencia cuando deja de consumir alcohol.

2.2. Dependencia: se caracteriza por la aparición del síndrome de abstinencia en

cuanto deja de administrarse la sustancia tóxica.

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2.3. Ahorro: El ahorro es la parte de los ingresos que una persona decide no gastar,

con el fin de disponer de recursos financieros para su uso futuro, ya sea para

realizar una compra posterior, invertir en metas a largo plazo o simplemente para

tener un respaldo ante situaciones imprevistas.

2.4. Ingreso: El ingreso se refiere al aumento de los recursos financieros que una

organización, individuo o sistema contable experimenta, lo cual se traduce en un

incremento en su patrimonio neto.

2.5. Consumo: El consumo implica el uso de productos, bienes y servicios

específicos, así como también puede extenderse a conceptos abstractos como la

energía.

2.6. Cañazo: Una bebida alcohólica de alta graduación, desempeñó un papel

significativo en el consumo y la integración social de los sectores más apartados

de la sierra.

2.7. Ron: El ron es una bebida alcohólica que se produce a través de un proceso que

incluye la fermentación, destilación y añejamiento de la caña de azúcar o sus

melazas en barricas de madera, con duraciones variables dependiendo del

fabricante.

2.8. Vodka: El vodka es una bebida alcohólica destilada que comúnmente se produce

utilizando granos como el trigo, centeno, cebada o maíz, aunque también puede

elaborarse a partir de materias primas alternativas como la patata o la uva.

2.9. Estado Etílico: estado fisiológico inducido por el consumo excesivo de

alcohol.

2.10. Discoteca: Es un establecimiento de entretenimiento nocturno que suele estar

equipado con un sistema de sonido potente, iluminación llamativa y un espacio

 9

para que la gente baile y consuma bebidas alcohólicas. En las discotecas, los DJ

suelen mezclar música en vivo para crear un ambiente festivo y energético

2.11. Presión Social: La presión social se refiere a la influencia que un grupo ejerce

sobre una persona, llevándola a modificar sus actitudes, pensamientos o incluso

valores.

2.12. Resaca: La resaca es un conjunto de síntomas físicos y mentales desagradables

que experimenta una persona después de consumir alcohol en exceso.

2.13. Cerveza: La cerveza es una bebida alcohólica fermentada que se elabora

principalmente a partir de granos de cebada, aunque también se pueden utilizar

otros granos como el trigo, el maíz o el arroz.

2.14. Te Piteado: Infusión de té acompañado con alguna bebida alcohólica fuerte,

especialmente el anisado.
 10

CAPITULO IV: RESULTADOS Y INTERPRETACION

1. Edad de los estudiantes que consumen bebidas alcohólicas

EDAD
AÑOS CANTIDAD PORCENTAJE
De 18 a 19 años 14 31%
De 20 a 21 años 22 49%
De 22 a 23 años 4 9%
De 24 a 25 años 5 11%
TOTAL 45 100%

EDAD

De 24 a 25 años
11%
De 22 a 23 años
9% De 18 a 19 años
31%

De 20 a 21 años
49%

De 18 a 19 años De 20 a 21 años De 22 a 23 años De 24 a 25 años

INTERPRETACION Y ANALISIS

 Entre los encuestados de la UAC, el 49% tiene 20-21, seguido por 31% tiene

18-19.

 Podemos indicar que los estudiantes más jóvenes son más consumidores de

bebidas alcohólicos
 11

2. Género de los estudiantes encuestados

GÉNERO

GÉNERO CANTIDAD PORCENTAJE

MASCULINO 32 71%

FEMENINO 13 29%

TOTAL 45 100%

GÉNERO

29%

71%

MASCULINO FEMENINO

INTERPRETACION Y ANALISIS

 Entre los encuestados de la UAC El 71% son del género masculino y el 29%

es del género femenino.

 Podemos indicar que los del género masculino son los más consumidores de

bebidas alcohólicas.
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3. Ingreso de los estudiantes encuestados

INGRESO

DINERO CANTIDAD PORCENTAJE

S/ 10.00 22 49%

S/ 20.00 13 29%

S/ 30.00 8 18%

S/ 40.00 2 4%

TOTAL 45 100%

INGRESO DE LOS ESTUDIANTES

25 60%

50%
20

40%
15

30%

10
20%

5
10%

0 0%
S/10.00 S/20.00 S/30.00 S/40.00

INGRESO CANTIDAD INGRESO PORCENTAJE

INTERPRETACION Y ANALISIS

 Entre los encuestados de la UAC, el 49% tiene un ingreso de 10 nuevos soles, el

29% tiene un ingreso de 20 nuevos soles, el 18% tiene un ingreso de 30 nuevos

soles y el 4% tiene un ingreso de 40 soles.

 Podemos indicar que la mayoría de los encuestados solo tiene 10 soles de ingreso

para el consumo de bebidas alcohólicas.

 13

4. Gasto de los estudiantes encuestados

GASTO
DINERO CANTIDAD PORCENTAJE
S/ 5.00 27 60%
S/ 10.00 7 16%
S/ 50.00 9 20%
S/ 100.00 2 4%
TOTAL 45 100%

GASTO DE LOS ESTUDIANTES

30 70%

60%
25

50%
20

40%
15
30%

10
20%

5
10%

0 0%
S/5.00 S/10.00 S/50.00 S/100.00

GASTO CANTIDAD GASTO PORCENTAJE

INTERPRETACION Y ANALISIS

 Entre los encuestados de la UAC, el 60% gasta 5 soles; el 20% gasta 50 soles;

16% gasta 10 soles y el 4% gasta 100% .

 Podemos indicar que la mayoría de los encuestados solo gasta 10 soles.

 14

5. Hora de consumo de bebidas alcohólicas de los encuestados

HORA DE CONSUMO

HORA CANTIDAD PORCENTAJE

9:00 a. m. 9 20%

11:00 a. m. 12 27%

2:00 p. m. 9 20%

4:00 p. m. 15 33%

TOTAL 45 100%

HORA DE CONSUMO

20%
33%

27%

20%

9:00 AM 11:00 AM 2:00 PM 4:00 PM

INTERPRETACION Y ANALISIS

 Entre los encuestados de la UAC, el 30 % consume desde las 4PM, el 27%

empieza a consumir a las 11 AM, el 20% empieza a consumir a las 9 AM Y 2 PM.

 Podemos indicar que la mayoría prefiere de los encuestados prefiere consumir

desde las 4PM.

 15

6. Constancia de ingesta de bebidas alcohólicas de los estudiantes

encuestados

CONSTANCIA
DIAS CANTIDAD PORCENTAJE
1 21 47%
2 11 24%
3 5 11%
4 0 0%
5 8 18%
TOTAL 45 100%

CUANTAS VECES A LA SEMANA LOS ESTUDIANTES CONSUMEN

BEBIDAS ALCOHOLICAS
25 50%
45%
20 40%
35%
15 30%
25%
10 20%
15%
5 10%
5%
0 0%
1 2 3 4 5

CANTIDAD PORCENTAJE

INTERPRETACION Y ANALISIS

 Entre los encuestados de la UAC, el 47% consume una vez a la semana, el 24%

consume 2 veces por semana, el 18% consume 5 veces por semana, el 11%

consume 3 veces por semana.

 Podemos indicar que la mayor parte de encuestados consume solo una vez, pero

también el 18% consume 5 veces por semana.

 16

7. Preferencias de bebidas alcohólicas de los estudiantes

encuestados

PREFERENCIA
TIPO CANTIDAD PORCENTAJE
Ron 9 20%
Vodka 6 13%
Cerveza 9 20%
Whisky 8 18%
otros 13 29%
TOTAL 45 100%

PREFERENCIA DE BEBIDAS ALCOHOLICAS

20%
29%

13%

18%

20%

Ron Vodka Cerveza Whisky otros

INTERPRETACION Y ANALISIS

 Podemos indicar que la mayoría de los encuestados prefieren otras bebidas

alcohólicas de las propuestas en la encuesta. Entre los encuestados de la UAC, el
29% prefieren otras bebidas.
 El 20% prefiere RON
 El 20% prefiere CERVEZA
 El 18% prefiere WHISKY
 El 13% prefiere Vodka
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8. Tipos de bebidas alcohólicas que consumen los estudiantes

encuestados

CONSUMO
TIPO CANTIDAD PORCENTAJE

"TURBO" 10 22%

"YUPI" 2 4%

Cerveza 7 16%

Te piteado 8 18%

"Sellada" 18 40%
TOTAL 45 100%

TIPO DE BEBIDA QUE CONSUMEN LOS

ESTUDIANTES

22%

40%
4%

16%

18%

"TURBO" "YUPI" Cerveza Te piteado "Sellada"

INTERPRETACION Y ANALISIS

 Entre los encuestados de la UAC, el 40% consume sellada conocida como RON,

el 22% consume TURBO, el 18% te piteado, el 16% CERVEZA, el 4% YUPI.

 Podemos indicar que la mayoría de los encuestados consume RON la botella

SELLADA.
 18

9. Ubicación de consumo de bebidas alcohólicas de los estudiantes

encuestado

DONDE CONSUME BEBIDAS ALCOHOLICAS

UBICACIÓN CANTIDAD PORCENTAJE
"ULTRA" discoteca 8 18%
"New" discoteca 8 18%
Callejeras 7 16%
"Wayras" 2 4%
otros 20 44%
TOTAL 45 100%

DONDE CONSUMEN BEBIDAS ALCOHOLICAS LOS

ESTUDIANTES

18%

44%
18%

16%
4%

"ULTRA" discoteca "New" discoteca Callejeras "Wayras" otros

INTERPRETACION Y ANALISIS

 Entre los al redores de la UAC se pueden encontrar diversos lugares para el

consumo de bebidas alcohólicas.

 Podemos ver que el 44% de los estudiantes consumen en otros sitios siendo la
mayoría mientras que el 16% toman en la calle y otros en concurridas discotecas

cercanas a la UAC.
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10. Motivo de consumo de las bebidas alcohólicas de los

estudiantes encuestados

MOTIVO DE CONSUMO
MOTIVO CANTIDAD PORCENTAJE

diversión 21 47%

depresión 2 4%
presión social 9 20%
celebración 7 16%

otros 6 13%
TOTAL 45 100%

MOTIVO DE CONSUMO
13%

16%
47%

20%

4%

diversion depresion presión social celebracion otros

INTERPRETACION Y ANALISIS

 Entre los encuestados de la UAC, el 47% consume alcohol por diversión 20% consume

alcohol por presión social, el 16% por celebración, el 13% por otros motivos y el 4%

por depresión

 Podemos indicar que la mayoría de los encuestados consume bebidas alcohólicas por

diversión.
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11. ¿Cómo se sienten los encuestados respecto al consumo de bebidas

alcohólicas?

SENTIRSE BIEN O NO

CANTIDAD PORCENTAJE

SI 29 64%

NO 16 36%

TOTAL 45 100%

SE SIENTE BIEN AL CONSUMIR BEBIDAS ALCOHOLICAS

NO SI

PORCENTAJE

CANTIDAD

0 5 10 15 20 25 30 35

INTERPRETACION Y ANALISIS

 Entre los encuestados de la UAC, EL 64 % indica que si se siente bien al ingerir

bebidas alcohólicas.

 El 36 % indica que no se siente bien al ingerir bebidas alcohólicas.

 21

CONCLUSIONES

1. Los estudiantes de la UAC, cumplen con la teoría del consumidor ya que

maximizaran su satisfacción, dependiendo de su ingreso y como se muestra en la

tabla de ingresos los estudiantes el 49% tiene un ingreso de 10 soles mientras que

otros tienen 40 soles de ingreso, esto también nos puede indicar que la calidad de

la bebida alcohólica será mayor.

2. El costo de oportunidad del consumo de alcohol en los estudiantes universitarios

podría entenderse como, lo que están renunciando o sacrificando, para preferir

gastar tiempo y recursos en beber en lugar de dedicarlos a otras actividades.

3. EL 26%de la UAC tienen una alta demanda de consumir bebidas alcohólicas en

las discotecas New y Ultra exactamente.

4. Podemos ver que, en el tema de las edades, los más jóvenes se dedican al consumo

de bebidas alcohólicas que abarca entre los 18 y 21 años. Lo cual es algo muy

preocupante, pero es una realidad que se vive día a día en los exteriores de la

universidad.
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BIBLIOGRAFIA

 SAMUELSON (1992). El coste de oportunidad como herramienta

empresarial
 BORDA, Jorge (2021). La demanda. Una perspectiva de marketing:
reflexiones conceptuales y aplicaciones
 ARBOLEDA, María (2021). Breve introducción a los conceptos de
oferta, demanda y mercado
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UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ADMINISTRATIVAS Y

CONTABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMIA

INVESTIGACION FORMATIVA

ENCUESTA

Estamos llevando a cabo una investigación sobre el CONSUMO DE

BEBIDAS ALCOHÓLICAS POR LOS ESTUDIANTES DE LA

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO. Por favor responde las

siguientes preguntas. Marca con una (X) la respuesta que consideres

adecuada. Toda la información proporcionada será anónima, Gracias por tu

colaboración.

INFORMACION GENERAL

Edad:

Género: Masculino () Femenino ( )

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