ESCUELA EMPRESARIAL DEL PERÚ

Programa de Especialización:
Gerencia Logística y Operaciones

Profesor:
Mg. Luis Alfaro Bedoya
luisalfarobedoya@yahoo.com
+51 997-155-556
 “ La Logística”
“La Logística NO lo es todo,, pero esta EN TODO”
 Logística Empresarial

Es el PROCESO de planear, implementar, controlar eficiente y

eficazmente, el FLUJO de bienes, servicios, dinero e información,
desde un punto de ORIGEN a un punto de CONSUMO, con el
propósito de SATISFACER los requerimientos del CONSUMIDOR.

En otras palabras, Logística es lo que “ se mueve” dentro de la

Cadena de Abastecimiento
Logística y su relación con las
diferentes áreas de la empresa
Importancia de las Interacciones
con Otras Areas de la Empresa

Todas las áreas funcionales de una empresa, tiene relación

una con otra, principalmente áreas como el departamento
de producción y ventas.

Dentro de la estructura empresarial a nivel de los

organigramas la logística se ubica en una posición entre
producción y ventas.

Sin embargo el éxito de la gestión logística no sólo depende

de esta interacción, sino las que pueda mantener con las
otras áreas.
Interacción de Logística con Otras Areas

RRHH
Sistema I&D

Legal Finanzas

Logística

Compras Marketing

Producción Ventas
Calidad
La Empresa del Siglo 21 y la Logística
 SCM: Los 4 Pilares Fundamentales
Cadena de Abastecimiento Cadena de Abastecimiento Cadena de Abastecimiento Cadena de Abastecimiento
FISICA FINANCIERA INFORMACION - B2B RELACIONAL

1.- Flujo de Efectivo 1.- Flujo de Información 1.- Relación Ganar –

1.- Manufactura EDI.
2.- Flujo Inversión Ganar.
2.- Transporte 2.- Uso intensivo de
3.- Ciclo de Pago 2.- Proveedor = Socio
3.- Almacenaje comunicación electrónica
4.- Ciclo Pedido/Factura 3.- Cooperación
4.- Inventarios (cero papel).
Despacho / Pago 4.- Comunicación
5.- Tecnología de la 3.- Mejor Pronóstico de
5.- Conciliación Pagos + 5.- Confianza
Información la Demanda (+Pull-Push).
Facturas 6.- Compromiso
4.- mayor gestión del
inventario
 Macro Proceso de una Empresa
Macro Proceso de una Empresa Macro Proceso de una Empresa

Plan
Procesos Estratégicos Estratégico
SIG Auditoria

Cliente (Satisfacción)
Cliente (Necesidad)
CLIENTE

CLIENTE
Logística Logística
Ventas Producción
Procesos Operativos Entrada Salida

Finanzas RRHH TI Legal

Procesos de Apoyo

“ Hoy en día la competencia entre las compañías es a nivel de Cadena de Abastecimiento“

Canales de Distribución: Estructura
 Oportunidades en la SCM

Entre Fabricante y Proveedor Entre Fabricante y Cliente

• Certificar procesos del proveedor.

• Implementar Reabastecimiento continuo a los
• Inversiones conjuntas para mejorar procesos en el clientes (CMI – VMI).
proveedor.
• Proveedor puede definir estándares en procesos de • Fabricación tipo JIT.
sus proveedores. • Optimización de espacios y recursos.
• Economía de escala. • Reducción de costos logísticos.
 Logística y T.I.
Monitoreo &
Trazabilidad
Transporte

Gestión

Transaccional

Almacenes

Aplicaciones Tecnológicas
Servicio al
Cliente
 FILOSOFICA
“ Servicio viene del verbo servís, del que se formo servire. Significa: especial atención
y dedicación , actitud obsequiosa y obediente y hasta un aspecto de humildad”

MERCADEO Y VENTAS
“ Un servicio es una actividad o conjunto de actividades de naturaleza casi siempre
intangible que se realiza a través de la interacción entre el cliente, el empleado y las
instalaciones físicas de servicio , con el objeto de satisfacerle
un deseo o necesidad

Servicio es … agregar personas al producto

El producto se puede copiar, las personas no
Servicio Al Cliente: El Peligro del Iceberg
Nivel de Servicio al Cliente

Acciones
Visibles

Acciones
Invisibles

Personas y Procesos que interactúan

de “Cara al Cliente”
Servicio al Cliente / Experiencia al Cliente
Mapa de Experiencia al Cliente

¿Habrá sido
una buena
experiencia?
Excelencia al Cliente : Blueprint
 El Servicio en LOGISTICA :

“EL PEDIDO PERFECTO”

DEFINICION DE SERVICIO EN LOGISTICA
Es el proceso integral de cumplir con el pedido de un cliente. Este incluye
la recepción del pedido, la administración del inventario (mix), el envío,
la entrega y la gestión de la devolución. Está implícito la actividad de la
cobranza.
 Definición de Servicio en LOGISTICA

Pedido Perfecto

Producto Cantidad Calidad Tiempo Documentos

Correcto Exacta Adecuada Oportuno Precisos

Al Menor Costo Posible

 Tiempo de Ciclo del Pedido
OFICINA DE OFICINA DE
CLIENTE ALMACEN CLIENTE
VENTAS CREDITOS

Tiempo de Tiempo de Procesamiento del Pedido Tiempo de

Gestión del Preparación y ensamblado del pedido Entrega del
Pedido Reabastecimiento del pedido Pedido

Tiempo de Actividad + Tiempo de Espera =

TIEMPO TOTAL DE CICLO DEL PEDIDO
 Ejercicio de Tiempo de Ciclo de un Pedido
Un asesor comercial de la empresa “ABC” , ubicada en el Callao , visita a su Cliente
“X” ubicado en Surquillo a las 9:00 am y toma un pedido x 600 unidades. El asesor
demora 75 minutos en regresar a la empresa para procesar el pedido. Mientras
registra el pedido y valida precios y descuentos pasa un tiempo aproximado de 30
minutos. El área de Créditos y Cobranza aprueba los pedidos en línea y le toma 45
minutos aprobar los pedidos para que puedan verlo en el Almacén. El almacén tiene
siempre un recurso revisando los pedidos aprobados y unidades disponibles para
distribuir los pedidos. El almacén prepara los pedidos a razón de 6 und x min. Cuando
el almacén recibe el pedido, verifica que tiene el 100% de los productos demandados
en stock (disponibles). El transporte tiene una ratio de carga o descarga de 10 und x
min. El transito hasta Surquillo tiene los siguientes comportamientos: 100 minutos si
lo realizar entre las 8:00am y las 11:00am, 80 minutos si lo realiza entre las 11:00 am
y las 4:00 pm y 120 minutos si lo realiza entre las 4:00 pm y las 6:00 pm. Calcular el
tiempo de Ciclo del pedido para el Cliente “X”.
 Solución del Problema
Hora de Inicio: 9:00 am

Actividad Tiempo (min) Hora Acumulada

Asesor regresa a la compañía 75 10:15 am
Registro de pedido en el sistema 30 10:45 am
Aprobación del pedido x Créditos y Cobranzas 45 11:30 am
Preparación del pedido en el Almacén 100 1:10 pm
Carga de la unidad de transporte 60 2:10 pm
Transito de la unidad de transporte hacía el Cliente “X” 80 3:30 pm
Descarga del pedido en el cliente 60 4:30 pm
Tiempo Ciclo del Pedido del Cliente “X” 450 min (7.5 horas)
Implementación
de KPI´s
Importancia en la Toma de
Decisiones
 Procesos de LOGISTICA :

Indicadores de Gestión

Lo que no se mide , no se conoce; lo que no se

conoce no se administra; lo que no se administra no
se mejora.
 Indicadores de Gestión (KPI´s)
Indicador de Indicador de Indicador de Indicador de
Calidad Costo Productividad Oportunidad

1.- Costo Unitario del 1.- Pedidos Entregados

1.- Nivel de Satisfacción 1.- Unidad Producida
Producto a Tiempo / Total
C. Externo /Costo Total
2.- Valor de Inventario Pedidos
2.- # de Reclamos x Mes 2.- Unidad Producida /
Promedio. 2.- Tiempo de
3.- % Unid. Rechazadas Costo MP
3.- Costo de M/O x Reposición
4.- Costo de No Calidad 3.- Tiempo Ciclo de
Articulo 3.- % de Pedidos
5.- Nivel de Retención Producción
4.- Costo de MP x Urgentes.
de Clientes 4.- Eficiencia Promedio x
Producto Operario
Disfrutemos de servir a nuestros
Clientes con Excelencia
ACTITUD LOGISTICA !!!
Profesor:
Mg. Luis Alfaro Bedoya
luisalfarobedoya@yahoo.com
+51 997-155-556

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION