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1. Resumen
2. Introducción
Uno de los métodos para preparar pirazinas consiste en hacer reaccionar una αaminocetona,
o bien, una α-aminoaciloina consigo misma, para que a través de una posterior reacción de
oxidación se obtenga la pirazina aromática correspondiente. Otra manera de obtener estos
compuestos es utilizando un 1,2-diaminocompuesto con una instauración, como la o-
fenilendiamina (1,2- diaminobenceno), con un compuesto 1,2- dicarbonílico, para obtener la
pirazina aromática correspondiente, sin necesidad de llevar a cabo la reacción de oxidación.
Las pirazinas se forman en la reacción de Maillard, por pirólisis de amino compuestos
presentes en los alimentos. Se encuentran en alimentos que se han tratado térmicamente
como el pan, la carne, el café tostado, la cocoa y las nueces tostadas. Las pirazinas son
responsables del aroma y sabor de diversos alimentos.
Si la reacción utiliza en exceso del HCl (concentrado) puede afectar la velocidad de reacción
al proporcionar H+ al medio de reacción los cuales pueden protonar los grupos amino de la
orto-fenilendiamina, reduciendo su fuerza como nucleófilos, y al mismo tiempo podrían
llegar a protonarse los carbonilos del bencilo, lo anteriormente mencionado afecta la
reacción volviéndola mucho más lenta. Es por esto que lo que mejor se debe de utilizar son
las materias primas planteadas en el protocolo. Se obtuvo un rendimiento bastante
aceptable 93.15% , lo que indica que la reacción se llevó a cabo de manera correcta, por lo
tanto, el método es viable para la síntesis de pirazinas como la 2,3- difenilquinoxalina, esto
puede ser debido a una serie de errores sistemáticos. Se filtró la suspensión resultante, se
lavó el producto obtenido con etanol caliente y se secó al aire. El producto crudo se purifico
por una recristalización par de disolventes utilizando etanol-agua. El producto puro se aíslo
por medio de una filtración al vacío. Se obtuvo un producto de color blanco y con una
temperatura de fusión entre 119°C – 121°C valor que estuvo dentro de un intervalo aceptable,
resulto posible el poder recuperar más masa del producto.
6.- Conclusiones
7.- Cuestionario
Química Heterocíclica R.M Acheson, 1ª edición, Ed. Publicaciones Cultura, México D.F (1981)
p.p 288-291.
Química Heterocíclica R.M Acheson, 1ª edición, Ed. Publicaciones Cultura, México D.F (1981)
p.p 216-218. -VOGEL, Textbook of practical organic chemistry, 5ª Edicion. Longman Scientific
& technical, (1989) p.p 1,161-1,162.