Nombre: jeison steven cano muñoz

Correo: jecm199022@hotmail.com
Institución Educativa: unad
Asignatura: ingenieria industrial
Docente: aceneth medina monsalve
Fecha: 11/6/2023
 DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCION

llegada del material por medio de los caminones recolectores a la empresa

eeste proceso se toma un muestreo con el fin de examinar el producto y
evitar la mayor cantidadde contaminantes, y brindar mayor utilidad a la caña
el producto es pasado a una banda tranportadora donde se comienza un
porceso de molido de la caña y por medio de electroimanes la extraccion
de residual contaminanates. Este proceso va pasando de un punto al otro para
decantar el azucar de la caña y liberando compuestos de la misma, asta la
extraccion del azucar de la caña y los productos aledaños a ella
 DESCRIPCION DE LOS PROBLEMAS IDENTIFICADOS

1. contaminacion de los cultivos por inseptos dañando la calidad y sabor

2. los residuos producidoe al triturar lacana de azucar,ya que su cntidad es demasiado grande hora
3. los liquidos produccios tras la extraccion del azucar, ya que son contamnantes para el suelo
4. el usos ocacionados con la queda de material sobrando, dañamado el oxigeno
5. las esporar producidad tras la trituracion, ocasionan daños en los operarios de carácter respirato
6. la inversiones alta en materiales que no brindan solucion a los problemas causados por la empres
7. la utilizacion de maquinaria que no brind soluciones ecologicas a los desechos
 dad es demasiado grande hora tras hora
ontamnantes para el suelo
do el oxigeno
operarios de carácter respiratorio
oblemas causados por la empresa
os desechos
 1. Transporte y recepción de la materia prima
Etapa
Pista Periódico
Pista seleccionada

Clasificación
Tratamiento final del tubo- Biológico.
según matriz

utilizacion de cepas de inseptos para la creacion de

insepticidasy herradicar laplacaque daño el cultivo de caña

Solución
propuesta
 2. Molienda
Pista Teléfono

Reciclaje externo- Aprovechamiento del material.

el aprovechamiento del bagaso o residuos para la generar

energia por medio de la quema de estos
 RESPUESTAS A
3. Extracción del jugo de caña y remoción del bagazo
Pista Celular

Reciclaje externo- Aprovechamiento del material.

utilizacion del los residuos como abono

 RESPUESTAS A LA PRÁCTICA DE SOLUCIONES AMBIENTALES
4. Clarificación
Pista Certificado

Tratamiento final del tubo- Térmico.- Biológico.

por medio de un manejo anaerobica de los deseños y

tratamineto de los prodcutos residuales
RESPUESTAS A LA PRÁCTICA DE SOLUCIONES AMBIENTALES
5. Evaporación y ajuste

Pista Documentos

Tratamiento final del tubo- Térmico.- Físico – Químico.

reutilizacion de la energia por medio de mecanismos

evaporadores con resistencia electrica de calentamiento
ES
6. Fermentación

Pista Televisor

Tratamiento final del tubo- Biológico.

la siembra de arboles al rededor de la fbrica ayudaria a la

disminnucion del co2
 7. Destilación

Pista Boletín

Tratamiento final del tubo- Físico – Químico.

tratamento para la mejora

 8. Almacenamiento y despacho

Pista Impresora

Prevención de la generación- Reducción en fuente- Buenas

prácticas operativas (organización, capacitación de
personal).

una revision preventiba a cada uno a los qeuipos y tanques

de almacenamiento ayudara a prevenir esto dañños al
ecosistema
 9 Secado y quema de bagazo

Pista Libro

Prevención de la generación- Reducción en fuente-

Modificación en equipos auxiliares y actividades
complementarias.

utilizacion de equipos de seguridad industrial para el

cuidado de los trabajdores, respirdores, caretas y demas asi
como ventilarlos espacios de trabajo para evitar el daño de
vias respiratorias
 Preparaci

Jugo de
Caña Caña Caña Agua de
Nombre Residuos caña de
Trozada Trozada desfibrada imbibición
difusor

Corriente 1 2 3 4 5 6
Mtotal (Kg)
XJugo Caña
XBagazo
XResiduos
XH2O
XEtanol
XCO2
mJugo Caña (Kg)
mBagazo (Kg)
mResiduos (Kg)
mH2O (Kg)
mEtanol (Kg)
mCO2 (Kg)
 BALANCE DE MASA
Preparación mosto

Bagazo de Fluido de Jugo de Líquido

Jugo filtrado Lodos
caña recirculació Bagazo seco caña filtrado de Lodo seco
del bagazo húmedos
húmedo n clarificado lodos

7 8 9 10 11 12 13 14
 Producción etanol
Jugo de Jugo de
Agua de
caña Agua caña Dióxido de Residuos de
Vino activación Bioetanol
concentrad evaporada concentrad carbono destilación
de levadura
o o
15 16 15 17 18 19 20 21
Bioetanol
de venta

22
 PERSEPCION DE LA PPRACTICA DESARROLLADA

la practica estuvo muy entretenida y muy eductiva, sus graficas, sus animaciones y cada uno de los puntos a resa
enseñan realmente lo que se quiere exponer. El paso paso de esta empresa, ademas tuve la oprtunidad de estar
tambien enla simulacion dentro de la empresa y conocer desde todos lo angulos las intalasciones. Para mi modo
es una herramienta muy completa y entretenida y enseña de una manera muy amena los temas que se quieren
en esta materia
 y cada uno de los puntos a resaltar
mas tuve la oprtunidad de estar
las intalasciones. Para mi modo de ver
mena los temas que se quieren ver
 CONCLUSIONES

. En cada punto desarrollado del trabajo se encontraron diferentes rapas de aprendisaje

que brindron de anera ludica las vaces para conoce rl paso a paso de la produccion de la caña

.se encontraron las problematicas de la empresa y se pudo dar una posible solucion, crenado mejoras
y brindando soluciones que o atente contr el medio ambiente

. La infrmacion brindado por medio de esta practica motivo a querer aprender mas osbre esl tema de la
planta de produccion, por su maner ade enselar por medio de una simulacion animada
on de la caña

on, crenado mejoras

as osbre esl tema de la