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Comparacin de diferentes mtodos

para el tratamiento de vinazas de la


industria de etanol utilizando LCA
Mara Rosa Hernndez
Facultad de Ciencias Exactas y Tecnologa
Universidad Nacional de Tucumn, Argentina



Seminario Internacional sobre
Energas Renovables
Universidad Nacional del Litoral
Santa Fe, Argentina
Abril 2013
Ubicacin de los campos de cultivo de caa de azcar en la
Argentina
Produccin de caa de azcar en
Argentina
1 S. M. del Tabacal
2 Ledesma
3 La Esperanza
4 Ro Grande
5 San Isidro
6 La Fronterita
7 uorco
8 La Providencia
9 La Corona
10 Aguilares
11 Santa Brbara
12 Marapa
13 La Trinidad
14 Santa Rosa
15 Leales
16 Bella Vista
17 San Juan
18 Cruz Alta
19 Concepcin
20 La Florida
21 Las Toscas
22 Arno
23 San Javier
La cadena de suministros de la caa
de azcar en Argentina
Cosecha
300,000 hectareas
21 millones ton caa
ETANOL
Fermentacin
Destilacin
Agotamiento
Rectificacin
Deshidratacin
Destilera
220 millones litros
Azcar
Molienda
Clarificacin
Evaporacin
Cristalizacin
Secado
Ingenio
molasses
2 millones ton
BAGAZO
2 millones
toneladas
anuales
21 millones
toneladas
anuales
Marco Productivo
Efluentes
2 millones
toneladas
anuales
21 millones
toneladas
anuales
Marco Productivo
110 kg de azucar
200 kg de RAC (15%w)
(recolectable)
1 tonelada de caa (molida)
12 litros de alcohol
300 kg de bagazo (50%w)
PCS de la vinaza = 3550 kcal/kg (b.s.)
Molienda anual aproximada = 15.000.000 toneladas
Valores promedios por tonelada de caa molida
Molienda total de Tucumn
PCS del RAC = 3600 kcal/kg (b.s.)
130 litros de vinaza (10,5 Bx)
Aspectos relevantes en la produccin de etanol
Elevado
consumo de
energa ,
aproximada-
mente 5 kg
vapor/l alcohol
Elevada
produccin de
efluente
(vinaza),
aproximada-
mente
10 l vinaza/l
alcohol con
elevada carga
orgnica
PFIP - ESPRO
Proyectos Federales de Innovacin Productiva -
Eslabonamientos Productivos
Los PFIP-ESPRO constituyen un instrumento de
financiamiento destinado a fomentar el acercamiento
de la Ciencia y la Tecnologa a las necesidades
concretas de la produccin nacional.

El principal objetivo es apoyar el desarrollo
competitivo de las cadenas de valor de todo el
territorio nacional en correspondencia con las
estrategias de desarrollo regional. En este sentido, la
superacin de las debilidades y desafos tecnolgicos
representan un gran impulso para el crecimiento
productivo desde una perspectiva especficamente
sectorial.

Debilidades a superar:
Cadena productiva Biocombustibles:
6. Escaso desarrollo de alternativas tcnicas para el
tratamiento y aprovechamiento de
efluentes industriales (vinaza)
ENTIDAD BENEFICIARIA: Centro Azucarero Regional
Tucumn (CART)

UNIDADES EJECUTORAS:
Estacin Experimental Agroindustrial Obispo Colombres
(EEAOC)
Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiolgicos
(PROIMI, CONICET)
Universidad Nacional de Tucumn. Facultad de Ciencias
Exactas y Tecnologa:
- Grupo Ing. Procesos Agroindustriales. (IPA)
- Departamento de Ingeniera Azucarera. (DAZ)
La vinaza es un lquido de color marrn oscuro, muy
cido, proveniente de las columnas de destilacin con
una temperatura superior a los 100 C, con un olor
dulzn que puede ser desagradable.
De diez a quince litros de vinaza se producen por cada
litro de etanol.
La vinaza es considerada un desecho no inerte pero no
peligroso.
La composicin qumica de la vinaza es variable y
depende de la composicin qumica del caldo de cultivo
(mosto).
Las caractersticas del mosto dependen del sistema de
fermentacin alcohlica, tipo de levadura, la calidad de
caa de azcar y el proceso de cristalizacin del azcar .

Caractersticas de la vinaza
Formas posibles de eliminacin de vinaza
I Reciclo a los campos de cultivo, para sustituir total o
parcialmente otros fertilizantes (fertirrigacin).
II Digestin anaerobia, utilizando bacterias acetognicas
acidognicas y metanognica, para la produccin de
biogs(CH
4
+ CO
2
).
III Compostaje (fermentacin aerbica).
IV Concentracin de vinaza por evaporacin:
a) hasta 40% para el reciclo a los campos de
cultivo como fertilizante.
b) hasta 60% para la combustin en calderas
especiales para producir energa.
Fertirrigacin
Fertirrigacin
Aspersin de vinaza
Canal
impermeabilizado
Distribucin en camiones
Digestin anaerbica
Digestin anaerbica
methanogenic bacteria
anaerobic digestors
schematic of a UASB reactor
Recoleccin, traslado y picado del RAC
Propuesta Combustin de mezclas de bagazo, RAC y
vinaza en calderas bagaceras
Dificultades
Bagazo hmedo + Vinaza
concentrada
Alto contenido de cenizas con bajo
punto de fusin en RAC y vinaza
Alternativas
Alto contenido de humedad de vinaza
Bagazo hmedo + Vinaza (10,5 Bx)+
RAC(15%w)
Bagazo presecado + Vinaza (10,5 Bx)
Bagazo presecado +
Vinaza(10,5)+
RAC(15w)
(Ensayos 2011)
Concentracin
a brix elevados
Cantidad
limitada de
vinaza
Bagazo presecado + Vinaza
(14,5 Bx) + RAC(15w)
(Ensayos 2012)
Cantidad
limitada de
vinaza
Bzo: 7% (b.s.)
Vza: 30% (b.s.)
RAC: 11% (b.s.)
90%w (b.h.)
Concentracin de Vinaza al 60% (combustin)
Evaporacin
Vinaza
concentrada
Vinaza
concentrada
Evaporadores
multiple efecto
Concentracin de Vinaza al 60% (combustin)
ElACVesunprocesoobjetivoparaevaluar
lascargasambientalesasociadasaun
producto,procesooactividad...
identificandoycuantificandolaenergay
losmaterialesusados,ylosresiduos
liberadosalmedioambiente,...
paraevaluareimplementaroportunidades
dehacermejorasambientales.
Laevaluacinincluyeelciclodevida
completodelproducto,procesooactividad,
comprendiendolaextraccinyel
procesamientodelasmateriasprimas,
fabricacin,transporteydistribucin;re-uso
mantenimiento,reciclajeydisposicinfinalde
losresiduos.
El Anlisis del Ciclo de Vida
Del ingls Life-Cycle Assessment, SETAC, 1995
Definicin
Fases de un estudio de ACV
(serie ISO 14040)
Fase I: Definicin de los objetivos
y del mbito
Fase II: Anlisis de inventario
Fase III: Evaluacin de impacto
Fase IV: Interpretacin
Metodologa: Eco-indicador 99,
mtrica nica que engloba once
categoras de impacto.
Software: SimaPro 7.3 (PR-
Consultants, 2009) y base de datos
EcoInvent_v2.
El Anlisis del Ciclo de Vida
Objetivo:
Evaluar el ciclo de vida de la
produccin de alcohol
anhidro para cuantificar el
impacto ambiental asociado
e identificar las etapas
crticas.
Fase 1: Definicin de los
objetivos y campo de
aplicacin
El Anlisis del Ciclo de Vida
El sistema global se divide
en tres subsistemas:
Agricultura
Ingenio azucarero
Destilera
Fase 2: Anlisis de
Inventario
AGRICULTURA
UNIDAD CANTIDAD FUENTE
ENTRADAS
Dixido de Carbono kg 0,45098 Calculado del balance de carbono de la caa
(Datos de bibliografa) [1]
Energa MJ 4,9478 Calculado del balance de energa de la caa
(Datos obtenidos de la base de datos Ecoinvent
proporcionada por el software Simapro 7,1)
Uso de la tierra m
2
/ao 0,00182
Cachaza kg 0,018
Urea kg 0,003
Glifosato kg 3,32E-06
Ametrina kg 9,35E-06
Transporte ton/km 5,00E-01
Pesticida kg 4,89E-05
Suministrados por ingenio azucarero
SALIDAS
Caa de azcar kg 1 Unidad Funcional
EMISIONES AL AIRE
Amonaco kg 7,96E-05
Monxido de dinitrgeno kg 1,09E-05
xidos de nitrgeno kg 2,29E-06
Monxido de carbono kg 3,00E-02
Partculas >10 m kg 3,00E-03
Obtenidos de la base de datos Ecoinvent
EMISIONES AL AGUA
Nitratos kg 2,07E-05 Obtenido de la base de datos Ecoinvent
EMISIONES AL SUELO
2,4-D kg 2,31E-06
Glifosato kg 3,32E-06
Obtenidos de la base de datos Ecoinvent

El Anlisis del Ciclo de Vida
Fases 3 y 4:
Evaluacin de
impacto e
Interpretacin
E
l

A
n

l
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s
i
s

d
e
l

C
i
c
l
o

d
e

V
i
d
a

Diagrama de red del modelo
de estudio para 1 kg de
etanol. Mtodo Eco-
indicador 99 - Puntuacin
nica.
destilera
ingenio
campo
Fases 3 y 4:
Evaluacin de
impacto e
Interpretacin
E
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A
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C
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V
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Diagrama de red de emisin de
gases de efecto invernadero para
la produccin de 1 kg de etanol.
Mtodo Eco-indicador.
destilera
ingenio
campo
El objetivo de este trabajo es determinar el impacto
ambiental de tres opciones de eliminacin de vinazas para
compararlas.
Unidad funcional: 100 t de caa de azcar cosechada, lista
para entrar en el trapiche.
Mtodo de asignacin: de acuerdo a las masas, cuando sea
necesario
Lmites de tiempo: se considera un ao de cosecha (zafra),
de mayo a noviembre
El 90% de los datos han sido proporcionados por un
complejo industrial del noroeste de Argentina. El restante
10%, se ha obtenido a partir de la literatura
Software: SimaPro 7,3 (Pre Consultants).


Hiptesis del Caso de Estudio
Caso I: Fertirrigacin de los campos
sugarcane mill
distillery
gas natural
Caso II: Digestin Anaerbica (UASB) y
combustin de mezclas de vinazas + RAC
sugarcane mill
distillery
gas natural
Caso III: Concentracin de vinaza a 60 % para su
uso como combustible en calderas
sugarcane mill
distillery
gas natural
Comparacin
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
1.4
1.6
1.8
2
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Case I
Case II
Case III
La aplicacin del ACV a la evaluacin ambiental de la
fertirrigacin con vinaza sufre de un alto grado de
incertidumbre asociado alefecto de las vinazas
cuando se aplica al suelo (falta de informacin fiable
y puntuaciones especializadas). Es decir,
- La presencia de iones, principalmente de
potasio, fosfato y sulfato podra causar
salinizacin del agua subterrnea.
- Los iones se comportan como compuestos
inertes y pueden permanecer en el suelo:
donde son convertidos por los
microorganismos, extraidos a travs de las
races de la caa de azcar, volatilizados a la
atmsfera, etc
Conclusiones
Aunque el tratamiento de vinazas no representa un beneficio
econmico directo, est estrechamente relacionado con la
sostenibilidad de la produccin de azcar y etanol.
La posibilidad de lograr una visin objetiva de los impactos
producidos por cada una de las estrategias de tratamiento hace que el
LCA sea una herramienta de apoyo valiosa e imprescindible para la
seleccin de la tecnologa ms apropiada.
Por un lado, las vinazas tienen varias ventajas sobre los fertilizantes
minerales, ya que promueven el reciclaje de nutrientes. Por otro lado,
la produccin de biogs y la concentracin de vinazas contribuyen a la
reduccin de gases de efecto invernadero.
La comparacin entre estos dos beneficios ambientales, que son
excluyentes entre s, es un verdadero reto en la evaluacin de la
sostenibilidad del etanol.
Conclusiones
Gracias por su atencin !!
Seminario Internacional sobre
Energas Renovables
Universidad Nacional del Litoral
Santa Fe, Argentina
Abril 2013

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